酒店康乐部收银工作程序模板.doc

酒店康乐部收银工作程序(一)台球厅工作程序1、当客人到台球厅打球消费时，收银员接到服务员传输信息后，开出收费结算单，注明客人开始消费时间、所用台球桌号，并在打卡机上打上开单时间，并在记录表中做好统计。2、客人结帐时，收银员要在结算单上注明截止时间，客人打球应收银项，加上其它消费款项，最终应收金额和客人结帐，并在打卡机上打出结帐时间，并在记录表中做好登记统计。3、无偿接待：依据宾馆制订无偿接待实施。总经理接待，由总经理在接待单上署名确定。假如不能立即署名，由部门经理替换接待，由部门经理先在接待单上署名并注明接待内容，部门经理在第二天，将手续补齐后交财务审计处审查，假如不补签，将视同本人消费，在其当月工资中扣除;假如总经理打电话到康乐部通知接待客人，由康乐部领班以上人员填写接待单，并于二个工作日内将手续补齐交财务审计核查。4、在使用结算单和酒水单过程中，注意单据要连码使用，修改及作废单据、单据传输要严格根据单据使用管理要求方法实施。切记每次结帐全部要凭结算单才能和客人结帐。5、当班营业结束后，填写营业缴款凭证，按要求办理好交款交单程序。(二) 游泳馆工作程序1、游泳票、记次卡及年卡由收银员按不一样价格，向财务票证管理员领取。收银员在当班结束后，填写缴款凭证时，要将当班销售游泳票(记次卡、年卡)号码、数量及金额在备注栏中注明清楚。当领取票卡售完后，凭缴款凭证第一联，向票证管理员核销原领取票卡，再重新领取票卡销售。2、设置“游泳馆记录表”。序号：是根据当日客人消费次序进行排号;类型：指客人消费是门票、记次卡或年卡;号码：指客人使用票或卡号码;数量：指客人共消费了多少人次;金额：指销售不一样票或卡不一样价格;卡使用次数：指记次卡消费是第几次消费及所剩次数;衣柜号码：指由康乐服务员发给客人衣柜钥匙号码;进馆时间：指客人进馆时间;客人署名：指年卡客人消费时客人署名;查对署名：指由康乐领班以上人员，证实年卡客人或无偿接待客人核实署名;备注：指统计特殊情况注解。注意：本表一式两联，当日营业结束后，由收银员和康乐部进行查对，查对无误后，双方共同署名确定;一份交财务审计查对，另一份由康乐部留存核查。3、康乐收银员要认真填写当班销售及受理票和卡按表中内容，注意票和卡号码和卡使用次数。4、客人衣柜钥匙由康乐服务员保管发放，康乐服务员接到收银员传输过来票和卡时，将衣柜钥匙发给客人，并将钥匙号码对照收银员填写票或卡填入表中。5、客人使用赠票时，收银员收到票后，在票面上写上“作废”字样并注上日期，当班结束后，将赠票交财务审计查对审查。6、受理年卡时，通常要求客人在记录表上署名确定，假如客人没署名，必需由康乐部当值领班以上人员署名证实。7、无偿接待：依据宾馆制订无偿接待实施。总经理接待，由总经理在接待单上署名确定。假如不能立即署名，由部门经理替换接待时，由部门经理先在接待单上署名，并注明接待内容;部门经理应在第二天，将手续补齐后交财务审计处审查，如不补办手续，将视同本人消费并在其当月工资中扣除;假如总经理打电话到康乐部通知接待客人，由康乐部领班以上人员填写接待单，并于二个工作日内将手续补齐交财务审计核查。8、钥匙交接：客人游泳冲洗完后，由康乐部更衣室服务员将客人衣柜钥匙交到服务台服务员处，在双方交接钥匙时，必需办理填写“钥匙交接表”(一式两联)，财务收银员要起到监督作用，并在表上署名证实;当日营业结束后，将此单一联连同记录表一起交财务审计查对，一联由康乐部留存备查。9、当班营业结束后，填写营业缴款凭证，按要求办理好交款交单程序。(三)保龄球馆工作程序1、客人进馆消费打球时，预先交押金，由收银员开出“押金收条”(一式三份)，将第二联交球馆服务员作为开道凭据，第三联交客人留底。2、球馆服务员接到收银员传输“押金收条”后，注上开道时间及球道号，并给客人开道打球。3、假如客人消费金额超出“押金收条”上押金，由球馆服务员通知客人到收银处并再次交纳押金后，才能给继续消费。4、客人打完球后，球馆服务员在“押金收条”上注明结束时间，并写明客人所打局数及消费金额，将“押金收条”第二联交给收银员结帐。5、收银员接到球馆服务员传输结帐信息后，收回客人留底第三联“押金收条”，依据客人消费项目及消费额开出结算单，并和客人结帐。结算单一式四联，填写时必需一起填写，不得分别填写。6、假如客人押金多于实际消费，结帐时须退款给客人，由厅面管理人员署名证实后，交收银员办理退款手续。7、用于开“押金收条”押金单和结算单必需联码使用，填写时必需按单据内容及客人消费项目规范填写，不得随意修改及作废单据。修改或作废结算单必需由收银员写明原因，并由厅面管理人员及收银领班以上人员证实。8、无偿接待：根据宾馆制订无偿接待措施实施。总经理接待时，由总经理在接待单上署名确定。假如不能立即署名，由部门经理替换接待，由部门经理先在接待单上署名并注明接待内容，部门经理在第二天将手续补齐后，交财务审计处审查;假如不补办，将视同其本人消费，并在其当月工资中扣除;假如总经理打电话到康乐部通知接待客人，由康乐部领班以上人员填写接待单，并于二个工作日内将手续补齐交财务审计核查。9、客人购置月卡、优惠卡时，需填写四联结算单据，注明卡号、起止时间，并让客人署名。10、客人持月卡消费时，需填写结算单，注明卡号、使用次数，并有客人署名。接待员凭结算单直接给客人开局。11、客人使用赠票，收银员收到票时在票面上写上“作废”字样并注上日期，当班营业结束后，将赠票交财务审计查对审查。12、当班结束营业后，填写营业缴款凭证，按要求办理交款交单程序。(四)棋牌室工作程序1、当客人到棋牌室打球消费，收银员接到服务员传输信息后，开出收费结算单，注明客人开始消费时间、所用房间号及不一样桌类收费，并在记录表中做好统计。2、客人在打牌过程中，发生其它消费，由服务员开出酒水单，注明客人消费项目、应收取金额及房间号，将酒水单传输给收银员和其对应收费结算单一起和客人结算。3、客人结帐时，收银员要在结算单上注明截止时间，客人消费应收款项，和客人结帐后，在记录表中做好登记统计。4、无偿接待：依据宾馆制订无偿接待实施。总经理接待，由总经理在接待单上署名确定。假如不能立即署名，部门经理替换接待，由部门经理在接待单上署名，并注明接待内容;部门经理在第二天将手续补齐后，交财务审计处审查，如不补办手续，将视同本人消费，并在其当月工资中扣除;如总经理打电话通知康乐部接待客人，由康乐部领班以上人员填写接待单，并于二个工作日内将手续补齐交财务审计核查。5、在使用结算单和酒水单过程中，单据要连码使用，修改及作废单据、单据传输要严格根据单据使用管理要求实施。切记每次结帐时，全部要凭结算单才能和客人结帐。6、当班营业结束后，填写营业缴款凭证，按要求办理交款交单。