新版饲料原料验收统一标准.doc

原 料 验 收 标 准 柳州富金丰饲料有限公司二 零 零 六 年 十 一 月说 明为了使公司产品质量稳定、创优质名牌，树立公司及产品形象，在总结过去经验基本上，结合政府关于规定，特重新修订了这套原料验收原则，为使本原则顺利执行，现对编制与使用作如下阐明。一、编制根据：1行业通用原则 GB10647-892价值评估原则3产品原则4市场供应状况二、指标阐明1指标分营养指标、非营养指标及物理性状指标三大类。2本指标为可以直接使用指标，因市场因素确不能保证时，应及时报告技术部，经配方验算可以调节使用者，方可采购，否则不予采购及验收。3水分指标必要严格控制，确因市场因素不能满足时，由技术部拟定允收原则，但必要通过解决，达到使用原则后方可使用。4玉米霉变粒必要按原则规定操作，不容许放宽。三、检查办法1加大对原料抽样检查力度，特别是对中间商及零星玉米客户、零星辅助原料客户抽样必要进行30%、100%抽样检查。2对本原则规定指标项目在检查能力内所有检查。3制定检查单或报告单，填满检查项目与数据由检查员签字。本原则由技术部主编并负责解释，由总公司颁布实行。 柳州富金丰饲料有限公司 目 录（CONTENT）原料名称 页 次玉 米1小 麦2大豆粕3进口鱼粉4国产鱼粉5棉籽粕7菜籽粕8花生粕9麸 皮10次 粉11玉米酒精糟及可溶物12全脂米糠13脱脂米糠14麦芽根23磷酸氢钙24石 粉26贝壳粉27食 盐28玉米质量原则及验收指标营养指标非营养指标物理性状指标水 分14.0%粗蛋白质8.0%粗纤维2.0%粗灰分2.6%验 收 指 标水 分粗蛋白（东北玉米）黄曲霉毒素50PPb杂 质1%容重：一级710以上，二级680以上饲料用玉米以硬玉米及凹玉米为主硬玉米宜用家禽凹玉米宜用猪饲料验 收 指 标黄曲霉毒素容重杂 质合用范畴：本原则合用于饲料用玉米。普通性状：色 泽：黄或金黄色，普通凹玉米比硬玉米色泽较浅白 粒5%不完善粒5%霉变粒2%（猪用玉米1%如下）无虫害、无霉味、无异味异嗅验 收 指 标无霉味、虫害、霉变粒小麦质量指标及验收指标营养指标非营养指标物理性状指标水 分13%粗蛋白质12.0%粗纤维3.0%粗灰分1.8%验收指标水分粗蛋白赤霉病不超过4%杂 质1%容 重（克/升）730验收指标赤霉病容重杂质合用范畴：硬质和软质均可使用色泽：有红白两种，均可合用于饲料生产气味：新鲜麦味,无霉味，异嗅虫情：无活虫验出熏蒸后小麦需通风一周后方可投入生产亦有污染麦角毒也许，籽实生长异常者，应检查验收指标气味虫情大豆粕质量指标以及验收指标营养指标非营养指标物理性状指标水 分13%粗蛋白质43%粗脂肪2.0%粗纤维7.0%粗灰分6.0%验收指标水 分粗蛋白质 粗灰分尿素酶活性：0.05-0.4（0.2%）KOH溶解度：70.0-85.0%黄曲霉毒素50ppb验收指标尿素酶活性（0.2%）KOH溶解度 黄曲霉毒素合用范畴：本原则合用于以大豆为原料经浸提法提取油后所得饲料用大豆粕。普通性状：色泽：淡黄至淡褐色，颜色过深表达加热过度，太浅则表达加热局限性；具备烤大豆香味；如颜色异常，做尿素酶活性和KoH溶解度实验验收指标色 泽进口鱼粉质量指标及验收指标营养指标非营养指标物理性状指标水 分12.0%粗蛋白质62%（秘鲁鱼粉）粗脂肪12.0%钙 6.0%磷 2.0%盐 分3.5%灰 分17.0%验收指标水 分粗蛋白质钙、磷、盐沙门氏菌：阴性胃蛋白酶消化率85.0%镉2ppm氟500ppm验收指标沙门氏菌胃蛋白酶消化率镉合用范畴：本原则合用于以整只未切割之全鱼或切断鱼体为原料，经加热、压榨、干燥、粉碎等工艺解决后产品。普通性状：颜色：本品颜色为新鲜、均匀一致浅茶褐色或深茶褐色或浅黄色（因原料鱼种而异），颜色偏棕黄色或棕红色则有过热烧焦也许。质地：本品为粉状，具有一定量细小鱼骨、鱼鳞片，流动性状良好，不可有结块，100%通过10目筛。80%以上通过26目筛。味道：新鲜烤鱼香味并略带有鱼油味，不可有酸败味、腐味、霉味、焦味或其她异臭味。杂质：不能掺有类似于血粉、羽毛粉、皮革粉等物。验收指标外观检查（镜检）国产鱼粉质量指标及验收指标营养指标非营养指标物理性状指标水 分12.0%粗蛋白质60%粗脂肪12.0%钙 6.0%磷 2.0%盐 分3.5%灰 分18.0%验收指标水 分粗蛋白质钙、磷、盐沙门氏菌：阴性胃蛋白酶消化率85.0%镉2ppm氟500ppm验收指标沙门氏菌胃蛋白酶消化率镉合用范畴：本原则合用于以鱼、虾、蟹类等水产动物或在鱼品加工过程中所得鱼头、尾、内脏等为原料，经加热、压榨、干燥、粉碎等工艺解决后作为饲料用产品。普通性状：颜色：本品颜色为新鲜、均匀一致浅茶褐色或深茶褐色或浅黄色（因原料鱼种而异），颜色偏棕黄色或棕红色则有过热烧焦也许。质地：本品为粉状，具有一定量细小鱼骨、鱼鳞片，流动性状良好，不可有结块，100%通过10目筛。80%以上通过26目筛。味道：新鲜烤鱼香味并略带有鱼油味，不可有酸败味、腐味、霉味、焦味或其她异臭味。杂质：不能掺有类似于血粉、羽毛粉、皮革粉等物。验收指标外观检查（镜检）棉籽粕质量指标及验收指标营养指标非营养指标物理性状指标水 分13.0%粗蛋白质40%粗纤维12.0%粗脂肪3.5%粗灰分6.0%验收指标水 分粗蛋白质游离棉酚0.06%雏鸡日粮达到60200PPM阻碍生长，蛋鸡达到20PPM蛋黄易变色。验收指标游离棉酚合用范畴：本原则合用于以棉籽为原料、经脱绒、某些脱壳后再以预压浸提法取油后产物。普通性状：颜色：本品为新鲜、均匀一致黄褐色或暗红褐色，在此范畴内颜色浅者品质较佳，色泽深阐明储存久或加热过度,影响氨基酸吸取和适口性（做KoH溶解度实验）。棉粕发黄是棉酚含量少标志；棉壳多，棉绒多，棉粕质量差质地：小块或粗粉状态，流动性好。90%可通过8目筛。味道：棉籽粕特有风味，略带棉籽油味道。无酸败味、腐味、焦味、霉味、或其她异味、无霉变、无结块。杂质：本品不应有棉籽粕以外物质。验收指标：味道 颜色菜籽粕质量指标以及验收指标营养指标非营养指标物理性状指标水 分12.0%粗蛋白质36%粗纤维14.0%粗脂肪2.0%粗灰分8.0%验收指标水 分粗蛋白质硫代葡萄糖甙100微克分子量/克验收指标硫代葡萄糖甙合用范畴：本原则合用于以菜籽为原料、经预压浸提法取油后产物。普通性状：颜色：本品为新鲜、均匀一致黄褐色或暗浅咖啡至深咖啡色（颜色随菜籽颜色不同而变化），菜粕加热过度会影响氨基酸运用率，并且有苦味影响饲口性,做KoH溶解度实验双低菜粕是含芥酸、硫代葡萄糖甙低菜粕新品种，颜色发黄是双低菜粕标志。质地：小块或粗粉状态，流动性好。90%可通过10目筛。30%以上可通过80目原则筛。味道：具备菜籽油香味道。无酸败味、腐味、焦味、霉味、或其她异味、无霉变、无结块。杂质：本品不应有菜籽粕以外物质。验收指标：颜色、味 道质地、杂 质花生饼/粕质量指标及验收原则营养指标非营养指标物理性状指标水 分12.0%花生粕粗蛋白质48%花生饼粗蛋白质45%粗纤维7.0%粗脂肪6.0%粗灰分6.0%验收指标水 分粗蛋白质黄曲霉毒素50ppb验收指标黄曲霉毒素合用范畴：本原则合用于以花生脱壳或某些脱壳后花生仁为原料、经预压浸提法取油后产物。普通性状：颜色：本品为新鲜、均匀一致淡褐色至深褐色。压榨粕色深， 萃取粕色浅。质地：本品为细粒状，小片状或圆片状，流动性好。味道：特有花生香味。无酸败味、腐味、焦味、霉味、或其她异味、无霉变、无结块。杂质：本品不应有花生粕以外物质。验收指标：颜色、味道麸皮质量指标及验收指标营养指标非营养指标物理性状指标水 分13.0%粗蛋白质15.5%粗纤维9.0%粗脂肪4.0%粗灰分5.0%验收指标水 分粗蛋白质酸价30mgKOH/g验收指标酸价合用范畴：本原则合用于白色硬质、软质、混合硬质、软质、等各种小麦为原料，按常规制粉工艺所得到产物中饲料用小麦麸。普通性状：色泽：新鲜一致，淡褐色或红褐色。细度：分片状和粉状，粉状细麸皮90%以上可通过10目原则筛，30%以上可通过40目原则筛。味道：特有香甜风味，无酸败味、无腐味、无结块、无发热、无霉变，无虫蛀。无其她异嗅。杂质：本品不应具有麸皮以外其她物品。注意：小面粉厂多用水洗小麦，使麸皮水分偏高，不要过多贮存。验收原则：色泽、细度、味道次粉质量指标及验收指标营养指标非营养指标物理性状指标水 分13.0%粗蛋白质12%粗纤维5.0%粗灰分一级次粉1.0-1.5%,二级次粉1.8-2.4%三级次粉2.4-3.4%验收指标水 分粗蛋白质合用范畴：本原则合用于以各种小麦为原料，经磨制精粉后除去小麦麸、胚及合格面粉以外某些，及饲用次粉。山东次粉重要是软质小麦次粉，或少量硬质小麦与软质小麦做面粉后次粉普通性状：色泽：色泽新鲜一致（浅褐色或红褐色，随小麦品种不同而异），软质小麦次粉发白。细度：本品应为极细片状或粉状，100%可通过10目原则筛,90%过60目筛,60%可通过40目原则筛。味道：面粉加工应有香甜风味。无酸败味，无腐味、无结块、无发热、无霉味、无虫蛀，无其她异嗅。杂质：不得掺有出本品以外其她物品。 小面粉厂多用水洗小麦，使次粉水分偏高，使用时注意保存。验收指标：色泽、细度、味道玉米蛋白粉质量指标及验收原则营养指标非营养指标物理性状指标水 分12.0%粗蛋白质50%粗纤维2.0%粗脂肪6.0%粗灰分2.0%钙 0.2%磷 0.7%验收指标水 分粗蛋白质黄曲霉毒素60PPb验收指标黄曲霉毒素合用范畴：本原则合用于玉米除去淀粉、胚芽、外皮所得某些。普通性状：颜色：外观呈黄色；鲜度不良或久贮者颜色趋淡，干燥过度时颜色趋黑，原料亦影响色泽深浅。味道：具备玉米发酵特殊气味；无酸败味、霉味、无结块、无污染、无虫。质地：粉粒状，成分、色泽应一致。杂质：本品不应有其他掺杂物假玉米蛋白粉易掺蛋白精、玉米粉、小米粉、色素验收指标 气味 颜色 镜检玉米酒精糟及可溶物（DDGS）营养指标非营养指标物理性状指标水 分12.0%粗蛋白质28%粗纤维8.0%粗脂肪10%粗灰分4.5%钙 0.3%磷 0.5%验收指标水 分粗蛋白质合用范畴：本原则合用于以黄玉米为原料加工酒精后所得酒精糟及可溶物经干燥后可得到产品。普通性状：颜色：金黄色至黄褐色味道：略带酒香味、无酸味、霉味、无结块、无污染、无虫害。杂质：本品不应有其他掺杂物。验收指标颜 色味 道玉米胚芽粕质量指标以及验收指标营养指标非营养指标物理性状指标水 分12.0%粗蛋白质18%粗纤维7.0%粗脂肪2.0%粗灰分6.0%钙 0.3%磷 0.5%验收指标水 分粗蛋白质合用范畴：本原则合用于以玉米产品加工过程中，脱胚芽分离出玉米胚芽经提油后产品普通性状：颜色：淡黄色直至褐色。味道：新鲜油粕味，若略有苦味对饲料适口性有影响。无酸败、无发霉味道。无结块、无污染杂质：本品不应有其他掺杂物。验收指标 颜 色 味 道全脂米糠质量指标及验收指标营养指标非营养指标物理性状指标水 分13.0%粗蛋白质12%粗纤维10.0%粗脂肪13.0%粗灰分10.0%验收指标水 分粗蛋白质粗脂肪镉 1 ppm验收指标镉合用范畴：本原则合用于以糙米为原料，精制大米后副产品普通性状：颜色：淡黄或浅褐色味道：米糠特有风味，不可有腐败，霉味及异嗅味。质地：粉状，略呈油感，具有碎米，不可有虫蛀、结块,注意储存验收指标外观检查脱脂米糠质量指标及验收指标营养指标非营养指标物理性状指标水 分13.0%粗蛋白质14%粗纤维8.0%粗脂肪2.0%粗灰分9.0%验收指标水 分粗蛋白质镉 1 ppm验收指标 镉合用范畴：本原则合用于以全脂米糠为原料以浸取法或预压浸取法取油后饲料用米糠粕普通性状：颜色：黄或褐色，烘烤过度时色深。味道：米味，且有特殊烤香，不可有霉味、酸败及异味质地：粉状，具有微量碎米，粗糠、不可有虫蛀，结块。脱脂米糠在脱脂过程中经加热，脂解酶已被破坏，可长期储存验收指标外观检查麦芽根质量指标及验收指标营养指标非营养指标物理性状指标水 分10.0%粗蛋白25%粗纤维15%粗脂肪1.2%粗灰分5.0%钙 0.2%总 磷0.7%验收指标水 分粗蛋白质、粗纤维粗脂肪合用范畴：合用于大麦产品加工过程中，脱胚所得胚芽经脱脂后产品。普通性状：颜色：淡黄色之金黄色或褐色味道：麦根特有味道，有坚果类甜味，久贮会产生氨味。无霉味、无结块、无酸败。杂质：本品不能掺有其她杂质麦根吸湿性强，易变质，故需储存于干燥之处验收指标颜 色 味 道 杂 质磷酸氢钙质量指标及验收指标营养指标非营养指标物理性状指标水 分4.0%钙 23.0% 磷 17%枸溶磷16%验收指标水 分钙磷枸溶磷氟 0.18%砷 5 ppm铅 20 ppm镉 1 ppm验收指标氟砷铅镉合用范畴：本原则合用于含钙化合物与磷酸反映或含磷矿石加工所得分子式为CaHPO4产物。颜色：淡灰黄色之白色，因原料或加工不同而异细度：粉末状，流动性良好，100%可通过60目原则筛，95%以上可通过100目原则筛。验收指标颜色细度石粉质量指标及验收指标营养指标非营养指标物理性状指标水 分0.5%钙 37.0% 验收指标水 分钙氟 0.17%砷 5 ppm铅 30 ppm镉 1 ppm钡 50 ppm镁 0.05% 验收指标重金属砷镁钡合用范畴：本原则合用于天然矿石加工粉碎后所得产品颜色：白色或灰白色细度：质地：粉末状，100%可通过60目原则筛，95%以上可通过100目原则筛。验收指标颜色质地贝壳粉（砂）质量指标及验收原则营养指标非营养指标物理性状指标水 分0.5%钙 36.0% 验收指标水 分钙镁 0.5%杂质 0.5%验收指标镁杂质合用范畴：本品为各种贝类外壳（牡蛎壳、蚌壳、蛤、蛎壳等）经加工粉碎而制成粉状或颗粒状产品。普通性状：颜色：本品呈白色或灰白色质地：依照工艺规定有粉状或片状。杂味异嗅：无验收指标气味质地颜色食盐质量指标及验收指标营养指标非营养指标物理性状指标水 分5.0%氯化钠95.0% 验收指标水分氯化钠镁 0.05%验收指标镁合用范畴：本原则合用于岩盐、海盐、湖盐等加工过食用盐。普通性状：颜色：白色细度：极细颗粒，100%可通过40目原则筛。潮解度：相对湿度75%以上即开始溶解、结块验收指标细度、色泽动物油脂质量指标及验收指标营养指标非营养指标物理性状指标水 分1.0%总脂肪酸90%游离脂肪酸15.0%不可皂化物 2.5%验收指标水 分不可皂化物游离脂肪酸杂 质1.5%酸价10mgKOH/g过氧化值10mMol/g验收指标杂 质无酸败味色 泽：白色熔点：36以上以上重要以猪大油为代表物验收指标色 泽气 味