中国零售业品类管理调查研究报告.doc

中国零售业品类管理实施现实状况调查统计

中国连锁经营协会
为深入了解中国零售企业品类管理实施现实状况，在实施过程中碰到问题和难点，中 国连锁经营协会在 年 6 月至 7 月，对中国 40 家企业进行了调查，即使调查样本分布 和样本总数全部还存在一定缺点，但此次调查结果也在一定范围内反应了全国零售企业实施品 类管理基础情况。

一、参与调查企业基础情况

此次调查有 40 家零售企业参与，分布 18 个省市。其中：32 家企业开展品类管理工作，

8 家未开展。

1、 参与企业门店分布：

企业门店分布

全国发展, 8


本省内发展, 21

本省及周围两三 个省市发展, 11

参与调查企业中，本省内发展企业有 21 家，占企业总数 52%；在本省及周围两至 三个省市发展有 11 家，占总数 27%；另外，还有 8 家企业在全国多省市发展。

2、 参与调查企业 年度销售额。

企业销售额分布

5亿以下, 17

5-20亿, 14

20-50亿, 3 50-100亿, 3 100亿以上, 3

1

参与调查企业中，靠近通常企业销售额在 5 亿元以下，占总数 44%，销售额为
5-20 亿企业有 14 家，占企业总数 35%。

3、 参与调查企业贵企业成立年限：

企业成立年限

7-9年, 14


以上, 15

4-6年, 9

1-3年, 2

参与调查企业大部分成立时间在 4 年以上，占总数 95%，其中成立 10 年以上企 业占总数 27%。

4、参与调查企业业态：

有单一业态为大卖场（3000 平米以上）----------7 家 有单一业态为超级市场-------------------------------------3 家 有单一业态为便利店----------------------------------------3 家 有单一业态为药店------------------------------------------4 家 有单一业态为书店------------------------------------------1 家 有单一业态为电器专卖-----------1 家 有多个业态企业-----------------------------------------21 家

第二部分 企业品类管理基础情况调查

1、企业对品类管理了解和认识程度。（40 家参与调查）

2

企业实施情况

不了解, 0, 0%

全方面实施, 8,
20%



了解未实施, 8,
20%

部分实施, 24,
60%

调查显示，没有企业对品类管理几乎不了解；有一定了解，但企业还没有实施有 8 家， 占企业总数 20%；已经有部分品类开始实施企业有 24 家，占企业总数 60%；已经全方面 实施有 8 家，占总数 20%。
已经全方面实施品类管理 8 家企业中，有 3 家销售额在 50 亿以上，其它 5 家全部是中小零 售企业；9 家企业中，两家企业为全国发展企业。其中有 5 家企业成立年限在 10 年以上，3 家企业成立 46 年。
已经全方面实施品类管理企业中，有一家为医药类企业，其它企业为大卖场，超市，便 利店等业态。

2、已开展品类管理品类有：

已经实施品类管理 32 家企业中，有 25 家企业填写了已经开展品类。其中洗发水 和饮料品类是开展比较普遍品类，有 8 家企业在填写问卷时提及；另外，最少有两家企业 提到品类有：食用油、饼干、奶品、口腔护理、婴儿用具、保健品、方便面、口香糖；此 外，最少有一家企业提到品类是：感冒药、维生素、奶粉、食品、化妆品、调味品、杀虫 类、纸品。
不过必需说明是，即便是表示企业已经开始全方面实施品类管理企业，已经开展品 类管理品类占全部品类百分比也大多在 20-60%之间，极少有企业能 100%在全部品类中实 施。表示企业已经有部分品类实施品类管理，比重大全部在 10%以内。
参与调查 40 家企业中，有家电专业店和家居专业店各一家，药店 3 家，这五家专业 店实施品类管理品类比重平均在 50%。应该说，专业店实施品类管理主动性更高， 这可能也跟专业店品类和超市及大卖场相比，品类数少，复杂程度相对更低相关。

3、参与调查企业品类管理组织架构：

31 家填写表格企业显示，大部分企业品类管理工作是归在采购部进行管理。值得一 提是，有三家企业品类经理直接由企业总经理负责（全部是部分实施品类管理企业）。

调查情况以下：

3

19 家企业------ 企业总经理－采购部－品类经理－门店

4 家企业------- 企业总经理－营运部－品类经理－门店

3 家企业-------- 企业总经理－品类经理－门店

0 家企业-------- 门店店长－品类经理
5 家企业-------- 其它方法，具体为：品类经理归属采购部，门店归属营运部。 企业总经理---业务副总----品类管理小组 总经理---品类经理---采购
企业总经理---营销部---品类小组---门店 总经理---资讯总监---品类经理---门店

4、企业实施品类管理效果：

30 家企业参与了本问卷调查，调查显示，经过实施品类管理，最显著效果是商品结 构合理化，其实是企业毛利水平提升。

实施品类管理效果

5、 企业实施品类管理过程中碰到最关键困难

经过参与调查 32 家企业，我们能够了解到，现在企业在实施品类管理过程中碰到 最大困难是：对应软件系统工具不到位，缺乏信息系统支持，另外，消费者需求难发 现，门店工作量大不轻易落实也是企业碰到关键问题；相对而言，企业在和供给商合作， 及高层领导支持上，碰到困难相对要小得多。

具体排名情况以下图：

4

对应软件不到位
实施品类管理困难原因排名

门店工作量大不易
消费需求难发觉 落实
单个品类轻易，整 个企业难

不好确定品类组合

组织架构不合理 步骤复杂难实施
和供给商合作不畅

缺乏高层支持

6、 企业在实施品类管理过程中，需要供给商在哪些方面帮助：

31 家参与调查企业显示，零售商在实施品类管理过程中，最需要供给商帮助是：及 时供货和市场信息共享。以后依次是商品专业知识分享、专业品类管理团体合作、品 类管理知识共享。以往，供给商在品类管理知识共享上做工作比较多，伴随企业管理水 平提升，以后供给商可能更多需要在市场信息和立即供货上多下功夫。

需要供给商提供支持原因排名

7、企业是否设有品类经理职位：

参与调查 31 家企业中，有 21 家设有专职品类经理，另外 10 家则由其它部分兼职 实施。经过对调查结果分析显示，已经全方面实施品类管理 9 家企业中，除一家医药企业 外，其它 8 家企业全部全部设有品类经理职位。

8、品类经理应含有技能：

5

调查显示，品类生意分析，商品运行能力被认为是品类经理最应含有只能，其次依次 为：沟通能力、掌握信息技术、含有谈判分析能力。

品类经理应含有素质排名

品类生意分析 商品营运 沟通能力 信息技术 谈判、采购

9、企业未开展品类管理原因：
参与调查 40 家企业中，有 8 家企业未开展品类管理，其中有 4 家认为自己临时没 有能力做；1 家企业认为现在没有必需做，另外几家原因分别是：不知从何处做、已经意 识到关键，但现在没有推开、现在正在尝试中。不过，在这八家企业中，有七家表示将在一 年内计划开展品类管理，8 家企业全部表示有必需参与品类管理相关培训或交流活动。

6