延续与创生：基于长效设计的地域振兴实践探索——以桐乡稻米产业升级为例.pdf

鞋类工艺与设计SHOES TECHNOLOGY AND DESIGN2024 年 4 月第 4 卷 第 7 期Apr.2024Vol.4 No.7169延续与创生：基于长效设计的地域振兴实践探索 以桐乡稻米产业升级为例林季冬1,2（1.东华大学服装与艺术设计学院，上海 200050；2.浙江传媒学院桐乡研究院，浙江 嘉兴 314599）摘要：本文深度挖掘长效设计的价值内核，探索长效设计对于地域振兴模式的根本驱动力。以长效设计介入地域的实践案例作为基础研究样本，关注并分析长效设计理论的作用点，总结长效设计的地域振兴原则。基于长效设计理论在浙江桐乡展开设计实践验证。最终导出基于长效设计的地域振兴模式。关键词：长效设计；地域振兴；产业升级；桐乡中图分类号TS206.2;TS272文献标识码A DOI:10.3969/j.issn.2096-3793.2024-07-056 Continuation and Creation:Exploration of Regional Revitalization Practice based on Long Term DesignTaking the Upgrading of the Rice Industry in Tongxiang as an ExampleLIN Jidong1,2（1.College of Fashion and Design,Donghua University,Shanghai 200050,China;2.Tongxiang Research Institute Communication University of Zhejiang,Jiaxing 314599,China）Abstract:This paper digs deep into the value kernel of Long-Life Design and explores the fundamental driving force of Long-Life Design for regional revitalization mode.Taking the practice cases of Long-Life Design interventions as the basic research samples,the paper focuses on and analyzes the functioning points of Long-Life Design theory,and summarizes the principles of regional revitalization of Long-Life Design.Based on the theory of Long-Life Design,Tongxiang,Zhejiang Province,the design practice is verified,and the local revitalization model is finally derived.Key words:long term design;regional revitalization;industrial upgrading;tongxiang引 言城市经济的高速发展、使得人口流动加快，大量的人口从乡村转移至城市。乡村走向城市化、产业转移等举措不断消解原属于乡村的文化1。在城市主体思想下的作用下，乡村文化的日益势微，我国乡村发展对于政策过度依赖的外驱型振兴和谋求发展的同时保护乡村的原生文化形成发展内生动力，成为国内学者希望通过尝试不同创新路径解决的首要矛盾。乡村振兴作为地域振兴的一种表述，将研究重点方向定为乡村。站在研究意义的角度上来说，无论是何种表达，都已将缩小城乡经济差距与保护乡村文化作为研究目的。事实上，相较于国外，我国对于乡村地域发展的规划、政策的提出却是相对较晚的。大量的地域振兴研究仍旧停留在对外部政策和外部人才的依赖中，利用非本土的材料、以城市化的思想建设乡村，使得大量的地域出现千村一面的景象。在设计学科地域振兴的视角下，艺术乡建是一种惯用的手法，通过乡村营造展开乡村环境的美化与更新更需要设计师深度了解地域文化，秉承以人为本的设计原则站在村民的基金项目：浙江传媒学院桐乡研究院 2022 年科创项目未来乡村产业的系统设计创新（项目编号：ZX2022002）作者简介：林季冬（1999-），男，研究生在读，研究方向：长效设计、乡村振兴，.第 4 卷设计论坛鞋 类 工 艺 与 设 计170角度出发，最终形成以设计赋能地域振兴的创生力。乡村地域的振兴需把握平衡，既不能让外部力量完全成为支撑乡村地域振兴的根基，也不能脱离现实完全摒弃外来能量2。对于乡村地域来说，立足的本源应是文化，延续的基础是生态，创生的根基是经济收益。以上交叉对应着不同的价值主体，却共存在同一地域中，若要形成“内推型”的振兴模式必然要找到共同的价值理想，构筑成长型的内驱合作模式。至此，长冈贤明发起的长效设计的价值核心、亲历地方文化的实践成果、历经二十余年打磨的实践经验，或将为我国乡村地域振兴模式的探索带来宝贵的启示。1 长效设计概述1.1“长效设计”概念及其意涵“长效设计”自从 2000 年提出至今已过二十余载。随着近十余年人们对于可持续和环境保护意识的增强，该理论在国内形成了初步反响，但仍旧少有学者针对长效设计展开完备的理论梳理和实践研究。正如长效设计的字面意思，即长久使用的设计，指设计出的产品具有长久使用的特点，更完美的状态是“完成了产品自诞生之初被赋予的使用使命，该产品还可以在新的场景以另一重身份继续使用，或是被回收再利用”。故此，研究者的关注点较多是长效设计的“造物面”，即贴合生态系统的环保价值。但无论是在生产的过程中最大限度地减少对环境的破坏，还是使用过程中的延续性，也都只是停留在长效设计的底层研究路径。长效设计的物品更在意使用价值，不附庸资本并站在了“有计划废止制度”的对立面，从根本改变社会的物质观才是长效设计的顶层指导思想。1.2“长效设计”的发展及地域性探索当我们关注长冈贤明的研究历程，才能发现长效设计脱胎于造物设计的价值核心。从长冈贤明的设计行动的发起顺序和持续时间来看，其行动的重心从关注普遍的“长效物”逐步转移至“不同的地域”。从 60Vision（60年代物产展）开始收集了日本 60 年代的好产品，从源头探寻，评估产品是否为长效设计；当 D&D 项目在日本不同地域落地、D&Design 旅游杂志启动发行，长冈才开始售卖来自不同地区的长效物产，通过出版物继续传播长效设计理念，透过日本 47 个郡府的物产、文旅体验，以此让人们在深入了解地方的同时，进一步接触真正长效的物产甚至是产业。自始至终，长冈贤明的目的是使人们形成长效设计的价值共识，却在此过程中潜移默化地促成了人们对于日本不同地域文化的特别关注。长效设计驱动地域振兴模式不断得到了印证，其立足日本各地文化，以设计师的视角亲历地方的风俗、使用当地的产品，通过长效设计的标准评估，收集编撰或者展出形成传播，构成了独到的地域性探索。2 基于“长效设计”的地域振兴设计方法长冈贤明曾说自己是“不做设计的设计师”，他的行动仅仅是复刻好的物品、申请翻版制作、开店、发行杂志，意图用行动去逐步推广长效设计的思想至全日本。“不做设计”按照地域振兴的语境理解是“不在地域上做新的设计”，实际上也是对地域文化最有效的保护，同样也贴合了外驱地域振兴转向内驱设计的思维方式。脱胎于长冈贤明对多地物产、工艺、运营模式的整理收集的考量标准，从实践案例的角度出发，“长效设计”理论已经形成了系统的地域振兴设计方法。2.1 D&Design 旅行杂志：实践深耕建立设计基础在地域振兴设计的过程中，实践亲历是一切信息的来源，也是构建设计师与地域联系的出发点。原则上，一切针对地方的设计流程都要求设计师亲临现场，但就考察深入的尺度来说并没有明确的规范。故此，成效缺乏延续性也成了普遍地域振兴模式的通病，实践深耕是形成地域内驱的首要因素。D&Design 旅行杂志属于 D47 系列活动的一部分，是长冈贤明自 2009 年开始以设计师视角编撰，以收录日本47 地的风物为目的发展成的旅行图录。该杂志要求编者亲身体验，并在每一册的序言部分都标注了统一的采编标准和采访对象筛选的准则，用以告诉读者编写的真实性，更是强调了编撰者是在当地居住的，选取的事物是最有可能长期存在的。同时，杂志出版后还注重联络与回访，以印证其长效价值。D&Design 旅行杂志以一地一册的形式，计划每年出版 3 期，并预计在 2025 年底左右覆盖全日本，窥其内文中精确的地址、数据、体验实录、被采访者、信息提供者、实拍图等元素，可见其采访深入程度和编者们庞大的体验成本。这便是以实践深耕，形成“在地的根”和“讲故事的底气”。2.2 D&Department 店铺：延续与保护的设计原则区别于大拆大建的改造，在原有基础上的挖掘和延续设计，才是对于地域文化最有效的保护。D&Department构建的初衷是“挖掘那片土地上长期存续的好事物”，以店铺的形式展出和陈列专属于地方的长效设计产品。商品以最原本的形态出品和销售，D&Department 仅以入驻和加盟的形式嵌入地方文旅的商业体系中。长效设计本身具备延续物品使用价值的特点，所以D&Department 在东京成立的第一家门店售卖的则是二第 7 期设计论坛171林季冬 延续与创生：基于长效设计的地域振兴实践探索以桐乡稻米产业升级为例手物品。而后却因二手物品的采购标准和经营模式在不同地域的应用问题，转而改为顺应地方展开个性化的运营模式并售卖地方产品。随着 D&D 的“长效设计”理念拓展向更多地域，继首尔门店之后，D&Department HUANGSHAN by 碧山工销社应左靖的邀请在我国乡村地域落地。其以“供销社”的售卖形式延续了我国计划经济的传统的商铺形象，在保留年代感的风格的同时更拉近了人与物的距离：消费者无法直接触碰商品，必须通过店员沟通后购买，使消费者在购买的过程中更能了解产品背后的匠心，令其在了解地域文化的同时，也传输了长效设计的观念。此外，为保护地域文化不受 D&D 品牌的侵蚀，每一家门店都会随着经营情况逐渐缩减 D&D 精选商品的比例，从而做到对地域文化与物产的延续与保护。2.3 D47 系列活动：形成持续连接的系统项目的持续性是衡量地域振兴设计成功与否的重要指标之一，长效的连接形成了城乡之间的要素交换的平台，最终为地域构成可持续的创生系统。D47 系列活动是包含了旅游杂志、博物馆、食堂、店铺在内的长效系统。47 代表日本 47 个都道府，D47 系列活动在保证每一个地域都拥有单独的旅行杂志的同时，在每一地都开设一家D&D 店铺，以保持驻地的连接。此外，在日本涩谷设立D47 博物馆和食堂实现了对地方特色物产和饮食文化的进一步宣传。在此过程中，要求每一期杂志的编者们对地方进行定期回访，回访内容包括记录在册的人物、门店、地点。以此维持地方文化体验的实效性，构建长效的地域振兴模式，实现稳定创生。3 基于“长效设计”的桐乡稻米产业升级实践延续与创生是长效设计介入地域振兴的主旋律，也是地方可持续发展的未来场景。需要明确的是，直接套用长效设计在日本的设计方法是不太妥当的，中日两国乡村无论在文化因素、自然环境、村民意识等多个方面都存在本质的区别。为此，在长效设计理论融入我国乡村地域振兴的设计路径上，仍需结合乡村振兴战略时下的具体建设要求，关注地方乡村发展的具体情况、历史文化等要素，形成我国特色的“长效设计”地域探索。笔者以长三角地区的桐乡稻米产业为研究对象，以实践深耕为根基，坚守延续保护的原则，以如下三步走实现桐乡稻米产业的长效设计系统：3.1 实施地域要素的考量地域振兴需要值得挖掘的地域要素，但若要实现延续与创生的最终目标，则更需要对地域要素实施评估和有标准的长效设计考量。为此，笔者参照 D&Design 旅行杂志的收录标准针对桐乡地域及其稻米产业展开要素评估。3.1.1 是否具备悠久历史或文化积淀距今约七千年前，桐乡地域就已出现先民，是马家浜文化、良渚文化、运河文化、古镇文化等优越文化的发祥地，是张履祥、吕留良、陆费逵等历史名人的故土。地处沪苏杭等发达地区形成的三角地域之中，自然环境优美，地势低平，是具备优厚历史文化和浓郁江南人文气息的典型的“鱼米之乡”。3.1.2 是否存在独具匠心的产品桐乡地域的繁复河网水系造就了其富饶的种植土壤，以粮食为主也不乏瓜、果、麻、桑等作物，有“百花地面”之称。当地存在以粮食副产品为主的特色农产品，在桐乡市荣星村的广袤河网中嵌入着一座米产品生产工厂“米老头”。经考察，其创始者糜学江历经 20 年种粮研究，至今产出多款大米产品。回望其奋斗史，在 2003 年桐乡撤县立市的十年间，在大量村民出走打工的背景下，只有他坚守着务农的本心：从六七亩地开始的小范围经营种植，陆续发展到租用 62 亩地，成为职业农民。在大量村民进城打工的浪潮下，桐乡也掀起了土地托管的浪潮，糜学江也借此机会扩张承包面积，走上了机械化生产的道路，成立农业合作社，打造“河坊人家”“五香田”“宏望老农”“永秀”等项稻米品牌，其独具匠心的产品多次斩获“浙江好稻米”金奖。3.1.3 是否拥有永续的潜在价值桐乡市地理位置优越，在如今内循环经济的背景与消费升级的时代潮流中，桐乡市具备吸收临近发达地区释放的文旅、物产、养老服务、手工艺品、研学体验等方面的巨大市场需求。荣星村的“米老头”工厂是融入地方田园风貌的特色产业，在匠心产品的基础上，其作为基本物资具备着不可替代的价值属性。在水韵江南的背景的加持下，桐乡稻米产品更具备溯源价值，在消费者心中形成“好水养好米”的场景构想，同时拥有绿色生产的永续价值。3.2 展开产业系统的创新D&Design 旅行杂志以设计师的视角带领读者领略各地域的物产或文化，引导读者至亲历者沿着体验路线，感受背后的匠人精神，产生惜物的同理心。以上是长效设计作用于地域的驱动核心。但对于地方产业而言，振兴必须通过实际的举措提升自身收益，在完善消费者体验的同时保证自身产业的长效发展，不断优化产品与文化建设，展开产业系统的创新。以桐乡稻米产业为例，笔者针对“米老头”工厂展开产业系统创新实践：第 4 卷设计论坛鞋 类 工 艺 与 设 计1723.2.1“米老头”稻米文化博物馆“米老头”工厂目前仅依靠生产销售产品实现盈利，经营模式稳定但较为单一。消费者对“米老头”产品的价值认知停留在“品质好”，但该价值是非常容易被其他产品取代的。同时对于初购者来说，需要加工食用的米产品很难直接判断品质。所以，提升产业的附加值以引导农业经济、服务经济和体验经济的融合是非常有必要的举措。目前，“米老头”工厂是几座集合了稻米精深加工的厂房。笔者以打造稻米文化综合体为设计思路，在原本厂房的基础上改造一座稻米文化博物馆，形成集种植、生产劳作、稻米加工、稻米元素于一体的展示空间。空间延续厂房原有结构，利用木材、竹编、桔梗等易获取的材料将空间划分为米文化展示区、产品展示区、耕作展示区等空间，见图 1。3.2.2“米故事”稻田文旅体验设计依托千亩水稻田基地，展示以生态智慧农业为基础的米产业全流程，依据生长、丰收、加工、销售、服务（稻米食品）形成“米故事”的体验链路。充分利用厂区资源，实施稻米仓储的透明化展示，面向游客开放。充分利用田园景观资源，开发“稻作文化体验”“农创研学”等体验项目，规划“稻田画”“稻海听风特色营地”“田中漫道”“稻田观景台”等产业延伸板块，不断契合现代消费需求的体验和服务，形成“体验消费传播复购”的闭环。图 1“米老头”稻米文化博物馆升级方案（图片来源：笔者自绘）3.3 实现地域名片的升级D&D 品牌在长效设计的地域实践中起到了关键的作用，其作为长效设计认证的标签，在传播产品或文化的同时形成了地域名片的增益。将散落在乡村的生态资源和文化资源加以系统性地整合，形成新的结合体，获得超越原有价值的整体。同样，对于桐乡地域来说，更是需要地域品牌带动三产融合，提升产品乃至整个地域的附加值。以“米老头”自有品牌“河坊人家”为例，笔者将以“擦亮老厂的金字招牌，打造桐乡农产品的地标名片”为升级目标，提升品牌形象，实现地域名片的升级。3.3.1 提升品牌视觉识别“河坊人家”大多是稻米精加工制品，如生态大米、粽子、年糕等。现存在标志识别度低、产品包装系列化较弱等问题。为此笔者通过对稻田元素的提取和重构，重新设计和坊人家的标识，辅以田园的黄绿色及老厂房的砖红色，使和坊人家标识在视觉呈现上更加富有文化沉淀与质朴的耕作气息，进一步拓宽品牌受众范围。3.3.2 传达匠心品质以“桐乡好稻米，好米自然香”作为品牌广告语，突出稻米品质的优越。设计品牌信任状作为视觉元素，标注年份及产品的甄选标准，彰显产品的生产匠心，同时具备装饰功能。包装上，利用稻香、悠扬与谷仓的纹样诠释“河坊人家”踏实的积淀，通过线性插画的风格串联系列感，进行组合化、模块化的设计为消费者提供多样化的产品组合选择。另提供更加耐用的竹编包装，支持地方手工艺发展，也鼓励包装的再利用，见图 2。图 2“河坊人家”品牌设计方案（图片来源：笔者自绘）4 结 语在长效设计的视野下，地域是孕育思想的土壤，借由各色的文化，匠心的产业和产品更关注物产本身的价值，传播着“不慕物质”的观念，主张更深入地了解一片地域和事物背后的文化意义。长效设计的思维帮助地域形成内驱力，在振兴路径上坚持减少外来物质的介入，增加本土的、原生的、传统的材料和营造方法的应用，助力产业长效发展，形成针对地方的振兴模式。本文以桐乡稻米产业为实践案例，结合长效设计的地域振兴设计方法与桐乡地方产业振兴的现实需求，打造了独具稻米文化的产业系统，提升提振桐乡文化的力量。为长效设计介入我国乡村地域研究开创先例，形成了延续与创生的产业长效设计模式。参考文献：1 郎 家 丽.皮 革 服 饰 生 态 伦 理 性 设 计 的 研 究 J.中 国 皮革,2017,46(08):48-50+55.2 谭文静.旧物再设计之长效使用 D.华东师范大学,2022.