豫薯王脱毒红薯种植推广及红薯淀粉加工示范项目可行性计划书.doc

贵 州 省
星火计划项目可行性研究报告
（提 纲）

项目名称：　“豫薯王”脱毒红薯种植推广及红薯淀粉加工示范
承担单位： 　贵州省仁怀市致远科技开发有限公司
主管部门： 　　　贵州省仁怀市科学技术局
申报时间： 　　　２００６ 年 ３ 月 ２０ 日

贵 州 省 科 学 技 术 厅 制
2001年11月

一、 项目开发的主要目的和意义
红薯，又名甘薯、红苕等，是我市主要的杂粮作物之一，常年种植面积估计达20万亩以上，几乎每户农家都有种植，现主要用作饲料。我市传统的红薯品种有南水苕、红心苕等。耐瘠、耐旱能力强，丰富性一般，但因淀粉含量不高而不适宜加工。为了改造和提升我市传统薯业，使之更好地为我市社会主义新农村建设服务，2002年以来我市引种高产高淀粉红薯品种“豫薯王”获得成功，推广面积已达2000多亩。该品种丰产、耐旱、抗病、淀粉含量高，一般亩产7000斤以上，高产达10000斤以上，淀粉含量22%以上。通过坛岔镇小山村种植“豫薯王”并配套小型淀粉加工的实践表明，种一亩红薯，按最低亩产鲜薯7000斤计算，可加工淀粉840斤以上，并有大量的薯藤、薯渣用于养猪等，仅淀粉一项按每斤淀粉1元计可增加收入840元以上。如果以高产高淀粉红薯的种植与淀粉加工为切入点，配套养猪、沼汽等形成“猪——沼——薯”等多种有利于增加农民收入，有于提高农村农民生活水平和生活质量的产业化模式，对促进我市社会主义新农村建设将具有十分重要的现实意义。
结合我市实际，本项目开发的主要目的意义有以下几个方面：
1、本项目开发是调整我市农业结构，增加农民收入的有效途径和现实手段。“农业、农村、农民”问题，其核心是“农民增收”。为了增加农民收入，党中央国务院出台了一系列方针、政策和措施，大力挖掘农业内部潜力增加农民收入就是其中非常重要的措施之一。当前，就我市而言，城乡二元结构问题严重，传统种植业对增加农民收入的贡献相对泛力。就其对策，一是要解决高效农作物推广问题，二是要解决如何配套提高产业化程度问题。对这两个问题的重要性，在我市高梁作物订单生产和二合早熟蔬菜种植中就得到了充分体现，而本项目也正是基于“高效、产业化”这两个基点的能大幅度增加农民收入的有效途径。实践证明，种一亩高产高淀粉红薯，配套小型淀粉加工，仅卖淀粉收入就在840元以上，这还是最保守的测算，随着产业链的拉后，农民收入更加可观，且种红薯投入少，技术要求不高，农民易接受，利于做大。同时，当前农村青壮年劳动力大量外出务工，留家劳动力以老人妇女为主，种红薯比起种烤烟、蔬菜、甚至玉米、小麦来说，技术要求和劳动强度等都低得多，种红薯正适应了当前广大农村的这一现实状况。
2、本项目开发是促进养殖业大发展，实现种养加有机结合的突破口。大力发展畜牧养殖业是增加农民收入的重要途径，建生态畜牧大市是我市的既定目标。高产高淀粉红薯淀粉含量达20%以上，配套淀粉加工可提取其中22%左右的淀粉，其余的淀粉残存在薯渣中，所以，薯渣是养殖业很好的能量饲料来源。实践证明，通过农户小型淀粉加工后，所产薯渣适口性非常好，而且贮存几个月不变质，是上佳的能量饲料。另外，每亩红薯还可产薯藤5000斤以上，也是很好的青饲料来源。由此可见，大力推广高产高淀粉红薯种植，可有效规避粮价上涨给养殖业带来的制约，增加养殖业效益，促进养殖业大发展。
3、本项目开发是与我市有机高梁种植互相促进、相得益彰、共赢互补的现实选择。有机高梁种植是我市农业的一大特色，是我市广大农户增收的一大途径，也是国酒茅台的“第一生产车间”。2004年种植面积达15万亩，全部实现了订单化生产，其意义十分重大。但同时也应看到，高梁种植还存在着一些不容忽视的技术瓶颈问题，如高梁种植过程中的“瘦土”问题，高梁种植影响养殖业饲料来源的问题，高梁套种其它作物时如何保证有机种植的问题等。针对这些技术关键，我市开展了一系列旱地宽带宽厢高梁套作高产高淀粉红薯的试验示范。实践证明，只要种植规范，套作后高梁和红薯产量都不受大的影响，并且红薯种植与高梁种植对肥水管理方面的要求相近，从而有效解决了高梁套作的有机种植问题。通过套作，高梁“瘦土”问题得到很大程度的缓解。通过套作单位面积收入大幅度提高，养殖业饲料来源得以保证，深受群众欢迎。
4、本项目开发可培育附加值更高的下游产业项目。本项目产业链延伸性强，下游产业发展空间巨大。可发展红薯粉条、方便粉丝等绿色食品，可发展薯渣饲料生产。在本市及其带动种植面积即资源总量达到相当规模的时候，可利用我地白酒业的技术和设备优势发展酒精生产。

二、项目开发的主要技术内容
本项目以贵州省仁怀市致远科技开发有限公司为项目承担单位，进行市场化运作实施本项目，主要技术内容有：
1、良种繁殖推广：在现有2000亩豫薯王种质资源的基础上，以贵州省农科院为技术依托，建立脱毒原原种生产基地和一级种扩繁基地2000亩，地点选择在中枢盐津村附近。推广种植豫薯王进度计划：
2006年：推广种植达10000亩；
2007年：推广种植达100000亩；
2008年：推广种植达200000亩。
建立一级种扩繁基地，使薯农能不断使用保持优良种性的豫薯王换种，维持我市强大的红薯生产力。
2、淀粉加工示范：
本项目的产品加工采取薯农小型机具加工部份粗粉和淀粉生产线集中加工部份精粉相结合的办法，以产品的加工与销售推动良种红薯的发展。薯农的小型淀粉加工机械采用配套补助的办法。

三、技术来源、成熟、可靠性和关键技术
1、红薯脱毒育种技术：本项目承担单位已与贵州省农科院达成协议，依托该院脱毒马铃薯组培中心培养脱毒红薯原原种，并指导进行脱毒原种和一级种扩繁。该项技术成熟、可靠。
2、薯种贮藏技术：借助传统的薯种贮藏技术与经验，引种豫薯王以来，通过几年实践，已能很好掌握，可保证薯种的安全保存。
3、高产高淀粉红薯种植技术：通过几年的种植推广和大量的试验示范，已总结出一整套高产栽培的技术和经验，并制定了《高产高淀粉红薯栽培技术规范》及其远程教育课件和培训光盘。
4、红薯淀粉加工技术：农户的小型淀粉加工技术简单，很好掌握。小型加工淀粉机械约500元一套，可几家人共买一套，农民容易接受。淀粉厂工程建设，从日产5吨淀粉（加工鲜薯每小时1.5吨）带烘干成套设备到日产30吨薯类淀粉全机械工艺一条龙生产线和土洋结合的方法生产用设备等，都有成套设备供应和配套的成熟可靠的加工技术。

四、市场预测与分析
（－）国内外同类产品的市场调查与分析
红薯在世界上分布较广，但以亚洲、非洲及拉丁美洲栽培较多，总面积2亿亩以上，其中亚洲栽培面积约占全世界栽培总面积的90%。我国是世界红薯栽培面积最大、产量最多的国家，主要甘薯生产省份有山东、四川、河南、广东、河北、安徽等，各省栽培面积一般都在一千万亩以上。由于红薯是一种易于稳产保收的、良好的先锋作物，因此很受我地农民的欢迎，有“宁种六月苕，不种六月荞”的说法。种植红薯对我国这样一个泱泱人口大国的粮食安全具有十分重要的意义。
本项目开发的产品除薯农用作粮食、饲料的鲜薯处，主要是红薯淀粉。国内外生产红薯淀粉或以红薯淀粉生产深加工产品的企业较多，国家及出口特定国家的红薯淀粉卫生和质量指标等都有标准，有价有市，价格稳定，市场需求巨大，可实现订单化生产。
（二）本项目产品市场预测及开拓方案
本项目实施期内主要生产红薯淀粉（含薯农加工的粗粉和项目承担单位生产的精粉），实施期内销售渠道有两个，一是我市各地都有不少加工菜用苕粉的私人作坊，淀粉需求量不少，而我省传统红薯的淀粉含量低，加工的红薯淀粉十分稀少，比较紧缺。如2005年我市在坛厂镇小岔村扶贫开发时所产的十多吨淀粉就被独山县的客商问迅而来以高价购走。二是在重庆、四川等地近年来发展了不少以淀粉为原料的企业。对红薯淀粉的需求量大增，淀粉供应经常断档，如四川绵阳的光友薯业，年需红薯淀粉5万吨，原料供应十分紧张，现已委托我市作他们的淀粉供应基地。本项目实施期内年生产淀粉5000吨左右，市场开拓方案以依托这些企业实行订单生产，确保薯农收入不受影响。
（三）项目风险预测及采取的措施
1、薯农承担的市场风险预测及采取的措施
在本项目实施过程中，农民承担的工作有四个环节。一是红薯种植；二是红薯留种和用作饲料等；三是加工淀粉；四是红薯及其淀粉销售。
在红薯种植环节，农民按订单落实种植面积，除不可抗拒的自然灾害外薯农无风险；留种与用作饲料是传统做法，无风险；薯农配套小型淀粉加工机械，一学就会，一般农村照明电就可满足加工，加工电耗较少，每度电能加工400斤红薯，该环节用水量较大，应有节约用水措施；红薯淀粉订单保护价全部收购，薯农无风险。薯农可根据情况将所产的红薯用作饲料或加工淀粉或以鲜薯卖出，比较主动，对薯农只有好处，没有坏处。
2、项目承担单位承担的市场风险预测及采取的措施
在本项目实施期内，项目承担单位担负着良种繁育推广、技术培训和技术服务，以及产品的市场开发等重大任务。因红薯深加工季节性很强，产品的回收比较集中这是农产品加工项目的一大特点，这对项目产品组织单位的资金量要求比较大，如果安排不当即存在很大的资金风险，解决资金风险的办法，一是逐步培育资金力量雄厚的龙头企业；二是与产品需求企业落实好合同，充分利用其资金为本项目服务；三是争取当地银行的大力支持，使本项目产品的市场开发能正常进行。

五、经济效益预测
（一）生产规模（或设计生产能力）
设计生产能力为年产5000吨红薯淀粉。
（二）预计经济效益
单位：万元
时 间
产 值
税 金
利 润
2006年11月 试产期
146
45

2007年01月 投产期
1400
310
128
2008年01月 达产期
1750
388
160

六、技术可行性分析
（一）项目开发的关键技术及解决办法
隔氧分离红薯淀粉技术：
1、 分离处理要快速。需要处理的淀粉，当上一个环节结束后，只要淀粉在池子里沉淀好了，即可进行下道工序的处理，时间间隔越短越好，速度越快越好，使淀粉和水充分与纤维分离，减少与氧接触时间。
2、分离工作要彻底。黄粉、油粉、残次粉要分别分离彻底，分别进行处理。

（二）主要技术工艺路线
1、隔氧法制取精白红薯淀粉的主要技术工艺路线：
（1）原料选择：首先要建好鲜薯生产基地，选择耐旱、抗病力强、产量高、出粉率高的优良品种进行培育种植；其二要选择最佳的收获时期，过早或过迟收获加工，都会影响淀粉得率；其三在收获时要彻底除去须根、蔓蒂、泥砂，利于加工。
（2）鲜薯清洗与输送：采用漏斗式洗薯清洗，旋筒输送，兼具洗薯和输送功能，鲜薯在旋筒中一方面沿筒壁作圆周运动，一方面沿轴线作直线运动，加长了清洗距离，鲜薯洗净度高，并可部分去皮。泥沙、石块、皮渣通过栅条缝和壳底排污口自动排出。
（3）分离淀粉：由“曲网挤压型薯类制粉机”分离淀粉。采用多级粉碎、多级淘洗、多级过滤、多级挤压的独特工艺，在尽量短的时间内使淀粉和水充分与纤维分离，减少与氧接触时间。
（4）沉淀取粉：流入流槽中的淀粉乳液，边流动边沉淀，含蛋白质等非淀粉物质的废液从流槽的尾端排出。当流槽的淀粉达到一定程度时，迅速将淀粉块取出，放入淀粉处理池内，马上加注清水覆盖，水深为池子的１／３，流槽尾部的油粉或次黄粉，在溢流池内以便后期处理。
（5）清洗过滤：待淀粉沉淀后抽掉上面的废水，清除上层的油粉、黄粉。加注清水，开启搅拌机，将淀粉完全搅起，然后启动淀粉破碎机，用水泵将淀粉乳液抽到淀粉破碎机里，滤去细渣及其它大颗粒物质。过滤机的筛网要保证100～１２０目。将经过细滤后的淀粉乳液抽进淀粉净化器，进行除沙，除沙后流沉淀池让其自然沉淀。该工艺可重复2～3次，以便淀粉纯度更高。
（6）脱水：经过几次清洗、净化后，可将淀粉取出吊滤，有条件的地方可用脱水机脱水。
（7）干燥：若用来加工粉丝，则不必进行干燥。若为了便于贮藏和运输，则应对淀粉进行干燥。

2、工艺原理及工艺流程
（1）工艺原理
借助一定的机械装备，采用科学的加工工艺，在不需要添加任何脱色剂的前提下，彻底分离淀粉中的蛋白质、果胶及酚类物质，杀灭活跃的微生物和细菌，抑制淀粉褐变反应；特别注意在处理过程中的淀粉少与或不与空气接触，防止被氧化，然后采用快速方法将淀粉烘干，即可得到洁白如玉的精白淀粉。用隔氧法从红薯中提取淀粉，主要原料是新鲜红薯
（2）工艺流程
红薯→清洗→曲网挤压型薯类制粉机→流槽沉淀→ 净化→ 二次沉淀→ 脱水机→烘干机→淀粉→包装→成品入库

（三）主要技术经济指标
技术经济指标表

序号
项目名称
指 标
备 注
质
量
指
标
1
水分，％（m/m）
≤10.20

2
细度，％（m/m）
≥99.78

3
灰分（干基），%（m/m）
≤0.49

4
酸度（中和100g纯干淀粉消耗0.1mol/L氢氧化钠溶液的毫升数）
≤9.56

5
蛋白质（干基），%（m/m）
≤0.16

6
二氧化硫％（m/m）
≤0.00015

7
白度（蓝光反射率），％（m/m）
≥90.0

8
外观
白色或微带浅黄色阴影的粉末，具有光泽。

9
气味
具有甘薯淀粉固有的特殊气味，无异味。

10
斑点， 个/㎝～2
≤2.0

11
大菌群 MPN/100g
≤30

12
致病菌（指肠道致病菌和致病性球菌）
不得检出

经济指标
1
生产规模（吨/年）
5000

2
工业总产值（万元）
1750

3
工业增加值（万元）
926.9

4
年销售收入（万元）
1750
3500元/吨。
5
年交税总额（万元）
388.11

6
年净利润（万元）
107.6

七、资源及原材料分析
分 类
名 称
年需求量 （吨）
来 源
稳定情况

鲜红薯
25000
仁怀市中枢、坛厂镇。
与农民签约生产鲜红薯，原料供应稳定。
仁怀市致远科技开发有限公司，2005年建有“豫薯王”脱毒红薯原原种生产基地15亩，有3000多平方米的20个脱毒红薯原原种繁殖标准大棚；建有“豫薯王”脱毒红薯一级种繁殖基地2000亩，并且推广种植“豫薯王”脱毒红薯3000亩。2006年“豫薯王”脱毒红薯一级种繁殖120亩，推广种植“豫薯王”脱毒红薯10000亩，能生产35000吨鲜红薯。而且本公司与农户签订了25000吨红薯原料的收购合同，完全能满足本公司年产5000吨红薯淀粉的需要。

八、生产可行性分析
（一）项目实施地点
贵州省仁怀市中枢街道办事处盐津村，即：仁怀市致远科技开发有限公司“豫薯王”脱毒原原种生产基地旁空地。
（二）企业基本情况
现有人员构成

资产构成（万元）
上年效益情况（万元）
企业总人数
18
固定资产原值
300
主要产品
120
技术人员
5
固定资产净值
270
年销售收入
120
管理人员
3
年折旧基金
15
年 税 金
9
工 人
10
自有流动资金
36
年 利 润
21
其它人员

上年负债情况
0
年创节汇（万美元〕
0
（三）新增固定资产投资
1.新增土建部分
序 号
土建项目 名 称
单位造价 （元／m2）
面 积 （m2）
总 投 资 （万 元）

1
厂房
800
1000
80

2
库房
800
500
40

3
锅炉房
600
100
6

4
污水处理站
600
100
6

5
变配电房
600
50
3

6
办公楼
600
200
12

7
生活设施
600
200
12

合 计

2150
159

2、新增设备部分
序 号
主要设备名 称
数 量
（台）
型 号
单 价（元／台）
总 价
（万元）
生产厂

1
洗薯机
1
QSJ-15
40000
4
河南省固得威集团

2
曲网挤压薯类制粉机
1
CCJ-15
20000
20
河南省固得威集团

3
淀粉破碎搅拌器
1
QXL-15
50000
5
河南省固得威集团

4
淀粉除沙净化器
1
CM840
60000
6
河南省固得威集团

5
水泵
6
ZXS-850
2000
1.2
河南省固得威集团

6
搅拌器
7
XL-516
10500
7.35
河南省固得威集团

7

真空吸滤机
1
XDL-10
230000
23
郑州精华实业有限公司

8

气流干燥机
1
DG—6.0
250000
25
郑州精华实业有限公司

9

高效淀粉筛
1
GDS
160000
16
郑州精华实业有限公司

10

自动包装机
1
5~25Kg
90000
9
郑州精华实业有限公司

11
电控及自动化控制系统
1

114000
11.4
郑州精华实业有限公司

12
锅炉
1
2t/h
170000
17
四川大足锅炉厂

合 计

144.95

3、配套设施及其它费用
（1）工厂公共配套设施：300KVa变压器及配电、堆放场地，估算10万元。
（2）其它费用：设备安装费、工程设计费用及不可预见费用，估算5万元。
配套设施及其它费用：共需15万元。

（四）产品成本分析
单 位：万 元
类 别
序 号
项目名称
单 位
单 耗
单位成本
总成本
备 注

可
变
成
本
1
鲜红薯
吨

0.2
1000

2
水
M3

0.00252
12.6
7万M3
3
电
万kwh

0.00192
9.6
24万度
4
燃煤
吨

0.00568
28.4
1420T
5
工资

0.0026
12.96
计件
小 计

0.2127
1063.56

固
定
成
本
1
固定资产折旧费

95.69

2
修理费

6.4

3
摊销费

10

4
技术开发研究费

20

5
管理费

78.75

6
销售费

87.50

小 计

298.34

工
厂
成
本
1
可变成本

1063.56

2
固定资产折旧费

95.69

3
修理费

6.4

4
摊销费

10

5
技术开发研究费

20

6
管理费

78.75

小 计

1274.4

销
售
成
本
1
广告费

50

2
展览费

10

3
运输费

15

4
房租费

12.5

小 计

87.5

总 计

1361.9

九、环境及基础条件分析
（一）资源条件
仁怀市位于贵州省西北部，赤水河中游，大娄山脉西段北侧，背靠历史名城遵义，面向川南地区，是黔北经济区与川南经济区的连接点。该市地形地貌复杂，土壤类型多样，气候、土壤、植被等垂直差异较大，属于典型的“立体农业”市。全市现有农业人口近50万人，有耕地42万亩，其中种植红薯18万亩，红薯已成为
我市传统农业中主要农作物品种，现正逐步向产业化、规模化方向发展，基地建设初具规模，有充足的红薯资源，本公司充分利用仁怀市自身特有的地理气候条件，发展红薯生产及深加工，其目的是促进农村产业结构调整和农民增收。 “仁怀市被列为省级优质生猪、肉羊生产基地，应抓住契机，利用红薯加工的副产品为饲料带动养殖业的发展，提高畜牧业产值占农业总产值的比重，促进农村产业结构的调整。
（二）通运输条件
仁怀市中心距历史名城遵义125公里，距省城贵阳市246公里。仁怀市致远科技开发有限公司位于遵义至仁怀交通枢纽旁，有较为方便的交通运输条件。仁怀市现有公路网是以S209、S208线两纵省道为骨架，通过县道、乡村道连接全市19个乡镇和171个行政村（社区）。全市已建成公路通车里程1632.5公里，路网密度每平方公里0.9公里（含未列养公路）出境道路由3条增至9条，逐步形成四通八达的公路网。2004年全市交通运输部门完成货物周转量5000余万吨公里，旅客周转量8683万人公里。
（三）建设用地及公用工程条件
本项目实施在仁怀市致远科技开发有限公司脱毒红薯原原种生产基地内已预留的场地上进行，不需新征用地。新建厂地址在仁怀市电网、自来水管网覆盖之中，
排污管道已与中枢城区污水管网联通，能满足该项目及全厂污水处理的要求。以上建设条件使本项目的实施能大大节约辅助工程和公用工程投资，并使整体投资的产出效益尽快体现。
（四）社会协作条件
仁怀市已建成至遵义全数字一级干线通路和二级干线通路光缆通信网，仁怀城区至各乡镇均已开通程控电话，光缆通信网实现数字光缆传输，已建成以固定网、数据网、个人移动通信为一体的多元通信网，通讯条件十分优越；已开通200多个国家和地区的直拨电话；全市电话号码升至七位，进入全国电话程控交换网；2004年完成电信业务收入3000余万元，全市固定电话容量50000门，其中农村用户27000户，电话普及率达672部/万人；移动电话用户达3万余户。
生产厂距市中心区 2km ，有各种交通车辆往来，公交公司在厂大门附近专设了候车站，职工上下班较为方便。镇上教育、医疗、餐饮、金融、商贸等配套设施较为完善，为职工提供了生活方便，社会协作条件较好。
（五）投资环境及政策条件
仁怀市委、市政府将红薯列为后续支柱产业之一加以重点培育和扶持。仁怀市委、市政府出台了“大力扶持龙头企业，狠抓农产品加工销售环节”一系列政策。
二○○三年科技部批准贵州省仁怀市为全国首批科技特派员试点县(市)，政府选派仁怀市科技局局长龚远见同志进驻仁怀市致远科技开发有限公司帮扶企业，开展农业科技服务创新。充分发挥自已的特长，亲自到项目开发第一线，力争把一些科技含量高、市场前景好的项目做大做强，切实为老百姓增收致富干点实事。 请省农科院专家作技术后盾，在城郊租用18亩土地，建起了占地3000多平方米的20个标准大棚，对“豫薯王”等高淀粉红薯品种进行脱毒处理，培育和推广脱毒良种。目前已取得显著成效，2005年仁怀市大旱，然而10月收红薯时，致远科技开发公司的红薯基地种出的红薯亩产高达3500公斤，是对照本地品种产量的331%，最大单个重达7公斤。 种脱毒红薯每亩收入3500公斤，按每公斤0.4元计，能收入1400元，比起常规品种，每亩增收1000元以上。如果全市18万亩红薯都推广该品种，将每年为农户创收1.8亿元以上。
实施本项目将配套完善红薯淀粉加工业，将能把脱毒高淀粉红薯种植项目做大做强， 促进农村经济快速发展。
国家、省、市的各级部门非常关注仁怀市致远科技开发有限公司的发展，经常给予关心、指导和帮助，并从政策、资金、信息、人才培训等各方面给予扶持。因此，本项目建设具有良好的政策和社会环境条件。

十、项目资金概算及资金筹措
（－）项目资金概算
单位：万元
项目内容
年 度
金 额
备 注
土建费
2006
159

设备费
2006
144.95
含设备安装费
铺底流动资金
2006
106

不可预见费
2006
15
含技术咨询费
合 计

424.95

二）项目资金筹措
单位：万元
年 度
总投资
申请省星火专项资金
银行贷款
部门匹配
自 筹
备 注
2006

340.15
30

310.15

2007
84.8

84.8

合 计
424.95
30

394.95

十一、项目经济分析
（一）投入产出比：
ROI=回报/投资总额
=（955.50+796.24）÷424.95
=4.12
本项目投资424.95万元，预测五年内可创利税总额1751.74万元，投入产出比为1∶4.12。

（二）投资利税率：
投资利税率=利税总额÷投资总额×100%
=350.35÷424.95×100%
=82.45%
投资424.95万元，平均每年创造利税350.35万元，投资利税率为82.45%，投资回报高。

（三）产值利税率：
产值利税率=利税总额÷工业总产值×100%
=350.35÷1750×100%
=20.02%
实施本项目的产值利税率为20.02%，实现的利润、税金总额占工业总产值的比重较高。

（五）不确定性分析：
1、盈亏平衡分析
（l）产量盈亏平衡点：
X0=F/P—V—T
=318.95/（0.350—0.213—0.046）
=318.95/0.091
=3504.95（吨）
正常生产年份，生产量3504.95吨红薯淀粉时为产量盈亏平衡点，即企业保本。
式中：X0——盈亏平衡产量
F——年固定总成本（含折旧）
P——单位产品价格
V——单位产品可变成本
T——单位产品销售税金
（2）盈亏平衡分析（含平衡图）：

当红薯淀粉产量达到3504.95吨时，销售收入达到1227万元时，本项目处于保本状态。
2、敏感度分析：
当假设不确定因素：销售价格、经营成本、投资有一定幅度的波动时，考查它们对项目财务评价指标的影响程度。计算结果表明：本项目增加投资费用表现不敏感。而对销售收入的变化最为敏感，其次是经营成本的变化。在销售收入降低 5 %和经营成本增加5 %的情况下，本项目的财务内部收益率分别为10.13%和13.72%，接近基准收益率，说明本项目有一定的抗市场风险的能力。

十二、项目实施内外部条件
（－）企业现有生产条件
贵州省仁怀市致远科技开发有限公司成立于 2002年，主要从事“豫薯王”脱毒甘薯种生产、推广及深加工。该公司位于贵州省仁怀市中枢街道办事处盐津村，
占地 12000m2 （约合18亩），已完成固定资产投资300万元, 拥有“豫薯王”脱毒红薯原原种生产基地15亩，建有“豫薯王”脱毒红薯一级种繁殖基地2000亩，并且推广种植“豫薯王”脱毒红薯3000亩。已成为仁怀市最大的脱毒红薯推广和加工龙头企业。

（二）项目实施主要人员
姓 名
职 务（职 称）
主要负责项目的工作内容
张忠琥
经理（法人代表）
负责项目组织实施和协调
龚世涛
副经理（工程师）
负负责项目实施的技术工作
龚远见
科技特派员（总工程师）
负责项目实施的全面技术工作
王 铁
工程师
负责基建、设备采购
杨芳福
高级农艺师
负责脱毒红薯种植推广
陈建明
高级农艺师
负责脱毒红薯种植推广

（三）项目实施能够得到哪些部门的协调和支持
仁怀市委、市政府非常关注“豫薯王”脱毒红薯产业的发展，将脱毒红薯作为
政府重点培育和扶持的产业，从政策、资金、信息、人才培训等各方面给予扶持。
2003年选派市科技局局长龚远见同志为科技特派员，牵头发展脱毒红薯产业。邀请贵州农科院生物技术研究所专家为技术顾问，对脱毒红薯良种繁殖进行技术指导。
在启动本项目时，还得到仁怀市农业办公室仁怀市农业局、仁怀市水利局、仁怀市电力局、仁怀市国土资源局、仁怀市环保局等单位大力支持。
（四）水、电、气基本能源情况
1、燃料
本项目需新增原煤1420吨，与仁怀市相邻的习水县煤碳资源丰富，且具有低硫、低灰分、发热值高的特点，运距在 100km左右，可以保证供应。
2、电力
仁怀市建设有较多的小水电站，电力较为丰富，近年已与国家电网联网，中枢街道已建有 110kv/35kv 园区变电站一座，供电裕量富足，电力供应有保证。
3、供水
仁怀市中枢城区有配套完善的公用设施，水源为市政自来水管，车间生产及生活用水利用室外水压直接供给。日供水能力800m3, 水质达到自来水饮用标准，能满足本项目日需水量280 m3，确保生产和锅炉用水。

十三、社会、生态效益分析
（一） 社会效益
1、推广种植“豫薯王”脱毒红薯可使当地农民脱贫致富
仁怀属于立体农业,从低河谷地区到高海拔地区，田少旱地多，适宜种植脱毒红薯， 2005年示范推广辐射带动面积达3000亩,增加产值近300万元。不仅促进了仁怀市农村农业产业结构调整和特色农业产业化建设，缓解了贫困山区农户短缺粮食的问题，还拓宽了农民增收渠道。当地红薯品种每亩产量1000公斤，按每公斤0.4元计算，能收入400元，而脱毒红薯每亩产量3500公斤，按每公斤0.4元计，能收入1400元，比起常规品种，每亩增收1000元以上。如果全市18万亩红薯地都推广种植“豫薯王”品种，每年能为农民创收1.8亿元以上。
2、缓解农村闲散劳动力就业压力
年产5000吨红薯淀粉的加工，企业每年可收购25000吨红薯，需要种植“豫薯王”脱毒红薯7200亩，与3600农户签约种植红薯，能稳定农村15000个劳动力从事脱毒红薯种植业。同时红薯淀粉加工厂内能吸收36个就业岗位，可促进城乡居民的就业和农村劳动力的转移，减轻政府和社会的就业压力。
3、带动红薯下游产业的发展
实施本项目促进畜牧产业的大发展，实现种养加有机结合的突破口。大力发展畜牧养殖业是增加农民收入的重要途径，建生态畜牧大市是我市的既定目标。“豫薯王”脱毒红薯淀粉含量达25%以上，配套淀粉加工可提取其中22%左右的淀粉，其余的淀粉残存在薯渣中，所以，薯渣是养殖业很好的能量饲料来源。实践证明，通过农户小型淀粉加工后，所产薯渣适口性非常好，而且贮存几个月不变质，是上佳的能量饲料。另外，每亩红薯还可产薯藤5000斤以上，也是很好的青饲料来源。由此可见，大力推广高产高淀粉红薯种植，可有效规避粮价上涨给养殖业带来的制约，增加养殖业效益，促进养殖业大发展。并且还可带动仁怀市农业产业化经营、包装业、运输业、服务业的发展，实现较好的社会效益。
（二） 项目和技术的示范及推广意义
1、企业经济效益显著
实施本项目年需要红薯原料25000吨,年产红薯淀粉5000吨,年创产值1750万元。投资利润率25.32%，投资利税率82.45%，说明项目盈利能力较强，投资回报期3年7个月，可以较快收回投资。完成该项目后，企业每年可增加净利润107.6万元，每年为国家上交税金280.5万元。
2、促进农村经济发展
公司实行企业+基地+农户的订单农业生产模式,将当地丰富的红薯资源就地加工成高附加值商品,从而增加农民的收入、提高其种粮积极性,促进高效农业的发展,实现农业产业化,带动千家万户脱贫致富,同时解决了36人就业。当地红薯品种每亩收1000公斤，按每公斤0.4元计算，能收入400元，而脱毒红薯每亩收入3500公斤，按每公斤0.4元计，能收入1400元，比起常规品种，每亩增收1000元以上。如果全市18万亩红薯都推广该品种，每年能为农民创收1.8亿元以上。
3、促进农业新技术的推广
仁怀市致远科技开发有限公司与农业科研单位合作，开发优良红薯品种，为农户提供薯类良种栽培技术，通过有计划、有组织地培训农户，传授“豫薯王”脱毒红薯种植新技术，使农户掌握现代生产技术，将科研成果转化为生产力，提高农民的收入水平。将高产“豫薯王”脱毒红薯品种代替当地低产红薯品种，不仅使农民学会了脱毒红薯种植新技术，而且将带动成千上万农户参与种植加工，使农村劳动力得到合理安排。
4、满足社会对红薯淀粉的需求
近年来红薯淀粉在国际，国内市场的销售，一直保持较大幅度的增长，其原因：a、红薯淀粉的需求量非常大，广泛用于广泛用于医药、食品、建材、轻工、饲料、农业、环保、化工、生物工程等行业；b、长期以来，我国生产的淀粉以玉米淀粉，马铃薯淀粉和小麦淀粉为主，而红薯淀粉所占的比例相对少一些；c、红薯淀粉具有保健大了功能。这种淀粉它是一种粗纤维，有润肠通便的作用。 随着社会的发展，人们越来越注重食品的营养，使得红薯淀粉的产量开始呈逐年上升的趋势；d、红薯淀粉是一优质淀粉，食用价值很高。红薯淀粉做成食品以后，它的口感很细腻，很筋道，口感比较好。与同类淀粉相比，它比玉米淀粉小麦淀粉和大米淀粉的口感都细腻，柔软滋润。
仁怀市致远科技开发有限公司每年生产红薯精淀粉5000吨，可供应纺织、造纸、医药、食品、建材、铸造、轻工、石油、能源、饲料、农业、环保、化工、生物工程等行业的需要。
（三） 劳动就业及人员培训计划
年 度
培训人数
培训内容
培训对象
培训时间
2006
２００
脱毒红薯栽培
农民
５０～６０h
2007
３８
生产技术
技术工人
20～30 h
合 计

（四） 项目的生态效益
仁怀境内属中亚热带湿润季风气候，年平均气温为15.6℃，年平均降雨量为1038.9毫米，可谓冬无严寒、夏无酷暑，温和湿润，四季分明。仁怀境内喀斯特地貌特别突显：山峦起伏，群峰叠嶂，沟壑纵横，坡陡谷深，洞穴众多，具有独特的“立体农业”。由于山多坡陡，导致农户贫穷，农民偷代木、开垦时常发生。如果全市18万亩红薯都推广脱毒红薯，每年能为农民增加收入1.8亿元以上，使当地农民脱贫致富，可以缓解偷代木、开垦的压力，减轻水土流失。同时红薯加工的副产品是非常好的饲料，可以发展畜牧业，获得有机肥料，用于改良土壤性能，增强土壤肥力。
（五）项目污染源及处理措施
1、项目主要污染源及污染物排放量
（1）废水
每生产1 吨红薯淀粉需要耗水14 立方，单位产品的耗水量较大，薯类表面上含有大量的泥沙，需要用大量的清水进行冲洗。这段废水悬浮物含量高，CODCr 和BOD5 值都不高。生产废水即分离废水中