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酒店设施设备维修保养要求
　　1、 设备、设施维修保养管理基础要求
　　(1) 加强设备、设施维修保养工作必需坚持“预防为主”和“维护和计划检修相结合”标准，做到正确使用，精心维护，使设备常常处于良好状态，确保设备、设施长久、安全、稳定运转，以满足酒店各项工作需求，确保正常营业。
　　(2) 设备、设施使用操作人员是设备、设施维护保养责任者，应实施以操作人员为主设备维护保养责任制。操作人员必需以严厉态度和科学方法，正确使用和维护好设备，必需严格实施设备设施使用、管理、维护岗位责任制和多种设备操作规程。
　　(3) 操作、维修人员要不停学习钻研各岗位业务技术。要定时进行多岗位培训，使操作和维修人员能做到一专多能，要做到“四懂三会”(四懂是：懂结构、懂原理、懂性能、懂用途；三会是：会使用、会维护保养、会排除故障)。
　　(4) 特种设备维修人员须按政府相关部门要求经过培训、考评合格后发给证书，才能持证上岗操作和维修，从事电气(具)操作、维修人员必需是有证人员，无证者不得单独从事电气(具)维修工作。
　　(5) 多种设备操作人员必需严格遵守操作规程，进行设备开启、运行和停机。设备操作、维修人员必需坚守岗位，严格实施巡回检验制度，认真填写运行、维修等统计，严格实施交接班制度。
　　(6) 多种设备维修保养人员应定时定点上岗检验，随时注意观察设备运转情况，发觉缺点和隐患要立即消除，不能立即消除缺点要立即向部经理或设备、设施管理人员汇报并做好统计，而且要立即采取方法，确保正常运转。
　　(7) 操作和维修人员应该为设备发明良好运作环境，搞好设备环境及劳动保护、安全生产工作，对本岗位设备、副机等要定时检验维护，并做好清洁工作。
　　(8) 关键设备应有专员负责定时检验、维修，对在用、备用、封存和闲置设备，全部要定时进行除尘、防潮、防腐蚀等维护保养工作，并做好清洁、润滑和紧固工作，立即消除跑、冒、滴、漏。
　　(9) 酒店各级设备管理人员必需对多种设备使用、管理、维护保养制度落实实施情况定时进行检验，认真总结操作和维修工作经验教训，不停改善设备管理工作。
　　2、 设备、设施例行保养
　　(1) 多种设备、设施操作人员对本岗位设备，应天天进行巡回检验，并做好巡回检验统计。
　　(2) 在巡回检验中，如发觉事故隐患，应立即向班长汇报，班组长应向部门领导汇报。
　　(3) 多种设备操作人员应认真做好所做日常保养项目标统计。
　　(4) 操作人员应经过眼看、手摸、耳听、鼻嗅、身体感觉等不一样手段对本岗位设备，按点检项目和要求认真点检，天天不少于2次。
　　(5) 每台设备点检统计、维修统计应由班组长每个月汇总一次，上报设备技术管理人员。
　　(6) 设备技术管理人员应按多种点检和维修统计汇总情况，安排对部分运行不良设备定时进行复查维修，凡须停机检修设备，应列入维修计划，经工程部领导同意后，再安排停机修理。
　　3、 设备一、二级保养
　　(1) 设备一、二级保养全部有工程部依据设备保养项目及周期提出年度计划，由设备技术管理人员负责按年度一、二级保养计划组织安排，准期实施。
　　(2) 凡属一级保养设备，均以专题计划维修人员为主，由操作人员参与，对设备表面和相关部件进行检验、清洗、润滑、紧固、调整和消除不正常运转原因，并认真做好统计，填写好一级保养单。
　　(3) 凡属二级保养设备，均以专题计划维修人员为主，由操作人员参与擦洗，计划维修人员负责拆检、修复、更改部分零件、调整定位和间隙紧固机件等，并认真做好修理统计，经设备、设施技术管理员验收合格后，由计划维修人员填写二级保养单。
　　(4) 一、二级保养要按期完成，不得遗漏，保养后要有设备技术管理人员或相关部门技术人员验收合格并签署后，方可投入运行，不得使多种设备带故障运转。
　　(5) 一、二级保养单，经认真填写好后，应立即送交给设备运行主管和技术主管各一份。
　　(6) 一、二级保养工作要列入岗位考评，每六个月或十二个月进行1次考评。
　　4、 设备大修
　　(1) 为了确保关键设备能长久安全运行，使设备运转达成正常要求，对大型设备应依据设备使用、维护手册要求年限进行大修。
　　(2) 大修是工作量最大一个计划修理，但设备两次大修间隔应在1年以上。
　　(3) 设备大修方案应由工程部会同相关部门共同研究制订，并报店分管领导审核后实施。
　　(4) 设备大修方案内容包含：修理内容、质量要求、工程进度、劳动力、备品配件、材料、特殊工具需要量、试车、验收规程、安全方法等。
　　(5) 关键设备及其关键隶属设备在决定大修之前，应分别进行经济效益分析和技术论证，形成书面文件上报酒店工程部及总经理室审核同意后方可实施。
　　(6) 设备大修要严格实施大修方案和检修规程，把好质量关，采取自检、互检、专业检验组合方法。对关键承压、承载部件、压力表、安全阀等均应有判定合格证，锅炉压力容器、电梯等危险性较大设备检修，除按检修规程或方案进行验收外，还必需实施专题设备管理相关要求。
　　(7) 设备大修后，经过一定时间试运转，经过按大修要求验收合格后，填写大修验收汇报。
　　(8) 设备大修要有完整检修统计，大修结束后要有完整完工资料，并归入设备档案。
　　5、 全能技工管理
　　(1) 全能技工是工程部一个独立工种，可直接隶属于土建装修部经理管理。日常管理纳入设备技术管理管区。由一位班组长和若干名全能技工组成。
　　(2) 全能技工应按计划周而复始地对酒店客房、公共区域进行循环维修，全能技工工作以单项维修时间不超出4小时为限，超出4小时维修时间工作，则由全能技工班组长转给工程部派工员转给对应专题维修工种。
　　(3) 全能技工应含有多年维修工龄和较全方面技术，熟悉本店设备设施情况，工作责任性强，思想品德和人际关系好，肯钻研，有培养前途人员担任。
　　(4) 为方便工作，应配置必需工具、备品、配件和特制工作车，并配有一间独立工作室，以供其进行部分不便在公共营业场所操作修理工作，并存放部分备件、工具、车辆。全能技工上岗操作时，应着酒店统一要求定制工作服。
　　(5) 要不停提升全能技工技术水平，全能技工复证工作通常定为2年一次，而且全能技工要采取竞争上岗机制，从而促进全能技工技术能不停提升。
　　6、 工具领用和保管
　　(1) 各班组专用工具和公用工具，由班组长或管理人员开列，经审核后负责领用保管(个人专用按要求由个人保管)。
　　(2) 珍贵工具、仪器、仪表由班组长或管理人员负责借用保管。
　　(3) 设备设施领班和技术主管应定时对各班组专用、公用工具进行抽查查对。
　　(4) 各班组专用、公用工具应建立正式帐册，做到帐物相符。
　　(5) 专用工具标准上以旧换新，如有缺损应酌情处理。
　　(6) 公用工具一律不得带出酒店，特殊情况经由部门领导同意后，办理正式手续后，方可借出。