植物的成熟与衰老生理正式版.ppt

植物的成熟和衰老生理植物的成熟和衰老生理一、外界条件一、外界条件对种子成熟的影响种子成熟的影响1、光照、光照 光照光照强，叶片同化，叶片同化产物多，物多，输送到籽送到籽粒的多，粒的多，产量高，光照影响籽粒中蛋白量高，光照影响籽粒中蛋白质含量和含量和含油率。含油率。2、温度、温度 温度温度过高，呼吸消耗大，籽粒不高，呼吸消耗大，籽粒不饱满，温度温度过低，不利于有机物的运低，不利于有机物的运输和和转化，种子瘦化，种子瘦小，成熟推小，成熟推迟。温度适宜有利于物。温度适宜有利于物质的的积累，促累，促进成熟。油料作物种子的成分受温度的影响很大：成熟。油料作物种子的成分受温度的影响很大：温度温度过低，昼夜温差大，含有量和不低，昼夜温差大，含有量和不饱和脂肪酸和脂肪酸含量高，蛋白含量高，蛋白质含量含量较低（北方油脂品低（北方油脂品质好）好）26.05.20241.3、相、相对空气湿度：空气湿度：大气干旱，影响淀粉大气干旱，影响淀粉积累，种子瘦小，累，种子瘦小，产量低，蛋量低，蛋白白质含量高。含量高。4、土壤含水量、土壤含水量|：土壤水分土壤水分过多，根系因多，根系因为缺氧易受缺氧易受伤害，黄河阻光害，黄河阻光合下降，种子不能正常成熟合下降，种子不能正常成熟北方小麦种子成熟北方小麦种子成熟时，雨量和土壤水分比南方少，雨量和土壤水分比南方少，其蛋白其蛋白质含量含量较高。高。5、矿质营养养 N能提高禾谷能提高禾谷类种子蛋白种子蛋白质的含量，的含量，N过多尤其是生育后期引起多尤其是生育后期引起贪青晚熟，油料种子青晚熟，油料种子则降低含油率；降低含油率；P、K可以促可以促进糖分向种子运糖分向种子运输，增加淀粉含量，也利于脂肪的合成和增加淀粉含量，也利于脂肪的合成和积累。累。26.05.20242.二、果二、果实成熟成熟时的生理生化的生理生化变化：化：1、呼吸、呼吸跃变和乙和乙烯释放：放：果果实成熟成熟过程中突然出程中突然出现呼吸升高的呼吸升高的现象称象称为呼吸呼吸跃变。跃变型果型果实：梨、桃、苹果、李、芒果、番茄、西瓜、白梨、桃、苹果、李、芒果、番茄、西瓜、白兰瓜、哈密瓜等（果瓜、哈密瓜等（果实内含物复内含物复杂）非非跃变型果型果实：草莓、葡萄、柑橘、草莓、葡萄、柑橘、樱桃、黄瓜、（果桃、黄瓜、（果实内含物比内含物比较简单）跃变产生的原因：果生的原因：果实内内产生乙生乙烯，增，增强膜透性（膜透性（O2），），加加强内含物的水解而内含物的水解而导致呼吸致呼吸跃变。2、果、果实成熟的成熟的变化化甜味增加：甜味增加：淀粉水解淀粉水解为可溶性糖可溶性糖涩味减少：味减少：有机酸有机酸转变为可溶性糖或作可溶性糖或作为呼吸底物或被呼吸底物或被K+、Ca2+等中和成等中和成盐，酸味明，酸味明显减小减小涩味减少：味减少：单宁等多元酚被宁等多元酚被过氧化氧化酶氧化或凝氧化或凝结为不溶性不溶性物物质2605.20243.香味香味产生：生：果果实成熟成熟时产生具有香味的物生具有香味的物质，如：，如：苹果苹果产生乙酸丁脂、乙酸乙生乙酸丁脂、乙酸乙酯 香蕉香蕉产生乙酸戊生乙酸戊酯、甲酸甲、甲酸甲酯 柑橘柑橘产生生柠檬檬醛等。等。果果实变软：果胶水解，壁果胶水解，壁软化，内含物水解。化，内含物水解。色色泽变艳：叶叶绿素分解，呈素分解，呈类胡胡萝卜素的卜素的颜色或者色或者是色素与可溶性糖是色素与可溶性糖转变为红色的花色素。向阳色的花色素。向阳处果果实为何何鲜艳？维生素含量升高：生素含量升高：果果实中含有丰富的各中含有丰富的各类维生素，生素，主要是主要是维生素生素C。26.05.20244.三、植物的休眠三、植物的休眠（一）成熟种子在适宜条件下仍不能萌（一）成熟种子在适宜条件下仍不能萌发的的的的现象象称称为种子的休眠。种子的休眠。1、种皮限制：、种皮限制：硬硬实种子：种皮种子：种皮坚厚，胚厚，胚难以突破种皮，透气透水以突破种皮，透气透水性差。如苜蓿、紫云英等性差。如苜蓿、紫云英等休眠的破除：物理方法：机械磨休眠的破除：物理方法：机械磨损种皮种皮 化学方法：化学方法：浓硫酸硫酸处理或理或2%的氨水的氨水处理破坏种皮理破坏种皮2、种子未完成后熟：、种子未完成后熟：后熟：指种子采收后需要后熟：指种子采收后需要经过一系列的生理生化一系列的生理生化变化达到真正成熟，具有萌化达到真正成熟，具有萌发能力的能力的过程程。26.05.20245.如：如：蔷薇科植物种子（苹果、梨、薇科植物种子（苹果、梨、樱桃等）和松柏桃等）和松柏类植物的种子、禾谷植物的种子、禾谷类植物的种子植物的种子 可通可通过晒干晒干加速它加速它们的后熟的后熟过程。程。3、胚未完全完成、胚未完全完成发育：如育：如银杏、人参等。可采用杏、人参等。可采用5摄氏度以下低温氏度以下低温处理破除理破除4、抑制物、抑制物质存在：存在：抑制物抑制物质存在于果存在于果实：梨、苹果、番茄、柑橘、甜瓜等梨、苹果、番茄、柑橘、甜瓜等 种子：大麦、小麦、种子：大麦、小麦、苍耳、甘耳、甘蓝等等 胚乳：胚乳：莴苣、苣、鸢尾尾 子叶：菜豆子叶：菜豆破除方法流水淋洗破除方法：流水淋洗26.05.20246.（二）延存器官休眠与（二）延存器官休眠与调节：马铃薯休眠期薯休眠期为40-60天，破除休眠的方法：天，破除休眠的方法：种薯切种薯切块后在后在0.51mg.L-1的赤霉素溶液中浸的赤霉素溶液中浸泡泡10min左右即可，或翻晒左右即可，或翻晒2周左右，芽眼有明周左右，芽眼有明显突起即可切突起即可切块播种。播种。延延长休眠：休眠：0.4%萘乙酸甲乙酸甲酯粉粉剂（用干泥土混制）（用干泥土混制）处理，可安全理，可安全储藏藏6个月，此法也可以用于洋葱、个月，此法也可以用于洋葱、大蒜大蒜鳞茎等。茎等。四、植物衰老生理：四、植物衰老生理：1、衰老生理、衰老生理变化化1.1蛋白蛋白质变化：蛋白化：蛋白质含量下降（合成减弱，分含量下降（合成减弱，分解加快）。解加快）。26.05.20247.1.2核酸核酸变化：叶片衰老化：叶片衰老时，RNA含量下降，含量下降，DNA也下降，但是也下降，但是DNA下降相下降相对较慢。慢。1.3光合速率下降：衰老光合速率下降：衰老过程中，叶程中，叶绿体体间质破坏，破坏，类囊体膨囊体膨胀裂解，叶裂解，叶绿素含来迅速下降，而素含来迅速下降，而类胡胡萝卜素分解卜素分解较慢，叶片失慢，叶片失绿变黄是叶片衰老最明黄是叶片衰老最明显的特点。的特点。1.4呼吸速率下降：叶片衰老呼吸速率下降：叶片衰老时，呼吸速率下降，呼吸速率下降（较光合作用慢），出光合作用慢），出现呼吸呼吸跃变；氧化磷酸化；氧化磷酸化解逐解逐渐偶偶联。1.5生物膜生物膜结构破坏解体构破坏解体1.6植物内源激素植物内源激素变化：化：IAA、GA、CTK含量下降含量下降 ABA、Eth含量增加含量增加26.05.20248.2环境条件境条件对植物衰老的影响：植物衰老的影响：2.1温度：低温和高温加速衰老（温度：低温和高温加速衰老（诱发自由基自由基产生，生，引起生物膜相引起生物膜相变或膜脂或膜脂过氧化，加速植物衰老）氧化，加速植物衰老）2.2光照：光能延光照：光能延缓植物衰老，暗中加速衰老植物衰老，暗中加速衰老红光延光延缓衰老，衰老，远红光加速衰老光加速衰老长日照促日照促进GA合成，延合成，延缓衰老；衰老；短日照促短日照促进ABA合成，加速衰老合成，加速衰老2.3气体：气体：O2过高，加速自由基形成，加速植物衰高，加速自由基形成，加速植物衰老，高老，高浓度的度的CO2可以抑制乙可以抑制乙烯的形成和呼吸速的形成和呼吸速率，延率，延缓衰老衰老2.4水分：水分水分：水分胁迫可以促迫可以促进Eth和和ABA的合成，的合成，加速蛋白加速蛋白质和叶和叶绿体的降解，提高呼吸速率，自体的降解，提高呼吸速率，自由基由基产生增多，加速植物衰老。生增多，加速植物衰老。26.05.20249.2.5矿质营养：养：N不足，叶片易衰老，不足，叶片易衰老，Ca具有具有稳定定膜的作用，减少乙膜的作用，减少乙烯的的释放，能延放，能延迟果果实成熟。成熟。Mg2+、Ni2+能延能延缓水稻叶片的衰老水稻叶片的衰老五、器官的脱落生理：五、器官的脱落生理：脱落：指植物脱落：指植物组织或器官与植物体分离的或器官与植物体分离的过程程1、器官脱落的种、器官脱落的种类正常脱落：由于衰老或成熟引起正常脱落：由于衰老或成熟引起胁迫脱落：由于逆境条件引起迫脱落：由于逆境条件引起生理脱落：因生理脱落：因为植物的生理活植物的生理活动引起脱落引起脱落2、脱落与植物激素：、脱落与植物激素：2.1生生长素：素：远基端基端浓度大于近基端度大于近基端 抑制脱落抑制脱落 远基端基端浓度小于近基端度小于近基端 加速脱落加速脱落 两端两端浓度差小或不存在度差小或不存在 器官脱落器官脱落26.05.202410.2.2乙乙烯：促促进脱落脱落2.2.1.诱导纤维素素酶和果胶和果胶酶合成，并提高合成，并提高这两种两种酶的活的活性，增加年膜透性性，增加年膜透性2.2.2促促进IAA钝化和抑制化和抑制IAA向离向离层输导，使离，使离层IAA含含量少。量少。2.3脱落酸：脱落酸：脱落酸能促脱落酸能促进分解分解细胞壁的胞壁的酶分泌，抑制分泌，抑制叶柄内叶柄内IAA的的传导，促，促进器官脱落器官脱落3、外界条件、外界条件对脱落的影响脱落的影响3.1温度：温度：过高高过低促低促进脱落脱落3.2O2:高高浓度或低度或低浓度都促度都促进脱落脱落3.3水分：水分：干旱、水淹促干旱、水淹促进脱落脱落3.4光照：光照：强光或光或长日照抑制脱落，日照抑制脱落，弱光或短日照促弱光或短日照促进脱落脱落3.3矿质营养：养：缺缺N、Zn、B、Ca等，等，导致脱落致脱落。26.05.202411.26.05.202412.26.05.202413.26.05.202414.随着年岁的叠加，我们会渐渐发现：越是有智慧的人，越是谦虚，因为昂头的只是稗子，低头的才是稻子；越是富有的人，越是高贵，因为真正的富裕是灵魂上的高贵以及精神世界的富足；越是优秀的人，越是努力，因为优秀从来不是与生俱来，从来不是一蹴而就。随着沧桑的累积，我们也会慢慢懂得：成功的路，其实并不拥挤，因为能够坚持到底的人实在太少；所有优秀的人，其实就是活得很努力的人，所谓的胜利，其实最后就是自身价值观的胜利。人到中年，突然间醒悟许多，总算明白：人生，只有将世间的路一一走遍，才能到尽头；生活，只有将尘世况味种种尝遍，才能熬出头。这世间，从来没有最好，只有更好。每天，总想要努力醒得比太阳还早，因为总觉得世间万物，太阳是最能赐人力量和能量的。每当面对喷薄的日出，心中的太阳随之冉冉腾起，生命之火熊熊燃烧，生活的热情就会光芒四射。我真的难以想象，那些从来不早起的人，一生到底能够看到几回日升？那些从来没有良好习惯的人，活到最后到底该是多么的遗憾与愧疚？曾国藩说：早晨不起，误一天的事；幼时不学，误一生的事。尼采也说：每一个不曾起舞的日子，都是对生命的辜负。光阴易逝，岂容我待？越是努力的人，越是没有时间抱怨，越是没有工夫颓丧。每当走在黎明的曙光里，看到那些兢兢业业清洁城市的“美容师”，我就会由衷地欣赏并在心底赞叹他们，因为他们活得很努力很认真。每当看见那些奔跑在朝霞绚烂里的晨练者，我就会从心里为他们竖起大拇指，因为他们给自己力量的同时，也赠予他人能量。我总觉得：你可以不优秀，但你必须有认真的态度；你可以不成功，但你必须努力。这个世界上，从来没有谁比谁更优秀，只有谁比谁更努力。我也始终认为：一个活得很努力的人，自带光芒万丈；一个人认真的样子，比任何时候都要美好；一个能够自律自控的人，他的人生也就成功了大半。世间每一种的好，从来都只为懂得努力的人盛装而来。有时候，我真的感觉，人生的另一个名字应该叫做努力，努力了就会无悔，努力了就会无愧；生活的另一种说法应该叫做煎熬，熬过了漫漫黑夜，天就亮了，熬过了萧萧冬日，春天就来了。人生不易，越努力越幸运；余生不长，越珍惜越精彩。人生，是一本太仓促的书，越认真越深刻；生命，是一条无名的河，越往前越深邃。愿你不要为已逝的年华叹息，不要为前路的茫茫而裹足不前愿你相信所有的坚持总能奏响黎明的号角，所有的努力总能孕育硕果的盛驾光临。愿你坚信越是成功的人越是不允许自己颓废散漫，越是优秀的人越是努力生活中很多时候，我们遇到一些复杂的情况，会很容易被眼前的障碍所蒙蔽，找不到解决问题的方法。这时候，如果能从当前的环境脱离出来，从一个新角度去解决问题，也许就会柳暗花明。一个土豪，每次出门都担心家中被盗，想买只狼狗栓门前护院，但又不想雇人喂狗浪费银两。苦思良久后终得一法：每次出门前把WiFi修改成无密码，然后放心出门每次回来都能看到十几个人捧着手机蹲在自家门口，从此无忧。护院，未必一定要养狗换个角度想问题，结果大不同。一位大爷到菜市场买菜，挑了3个西红柿到到秤盘，摊主秤了下：“一斤半3块7。”大爷：“做汤不用那么多。”去掉了最大的西红柿。摊主:“一斤二两，3块。”正当身边人想提醒大爷注意秤时，大爷从容的掏出了七毛钱，拿起刚刚去掉的那个大的西红柿，潇洒地换种算法，独辟蹊径，你会发现解决问题的另一个方法。生活中，我们特别容易陷入非A即B的思维死角，但其实，遭遇两难困境时换个角度思考，也许就会明白：路的旁边还有路。一个鱼塘新开张，钓费100块。钓了一整天没钓到鱼，老板说凡是没钓到的就送一只鸡。很多人都去了，回来的时候每人拎着一只鸡，大家都很高兴！觉得老板很够意思。后来，钓鱼场看门大爷告诉大家，老板本来就是个养鸡专业户，这鱼塘本来就没鱼。巧妙的去库存，还让顾客心甘情愿买单。新时代，做营销，必须打破传统思维。孩子不愿意做爸爸留的课外作业，于是爸爸灵机一动说：儿子，我来做作业，你来检查如何？孩子高兴的答应了，并且把爸爸的“作业”认真的检查了一遍，还列出算式给爸爸讲解了一遍不过他可能怎么也不明白为什么爸爸所有作业都做错了。巧妙转换角色，后退一步，有时候是另一种前进。一个博士群里有人提问：一滴水从很高很高的地方自由落体下来，砸到人会不会砸伤？或砸死？群里一下就热闹起来，各种公式，各种假设，各种阻力，重力，加速度的计算，足足讨论了近一个小时 后来，一个不小心进错群的人默默问了一句：你们没有淋过雨吗 人们常常容易被日常思维所禁锢，而忘却了最简单也是最直接的路有两个年轻人，大学毕业后一起到广州闯天下。15.5/26/202416.