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大雪节气吃什么家常菜养生
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大雪节气吃什么家常
2、菜养生
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大雪是冬季的节气之一，大雪自然少不了要滋补一番。不过不是所有体质都适合吃补品,这时不妨来几道家常菜,既滋补,又美味,适合大局部朋友养生。
1、木耳冬瓜三鲜汤
冬瓜1５0克，水发木耳150克，海米１5克,鸡蛋1个,食盐、水淀粉、味精、麻油适量。
可生津除烦,清胃涤肠,滋补强身。
2、黄精炖肘子
黄精1０克，猪肘子750克,党参1０克,怀山药20克，大枣５粒，姜、料酒、味精、盐各适量。
猪肘子去毛洗净，剁成块，与黄精、党参、怀山药、大枣、姜一同放入沙锅,加适量水，置大火上煮沸,小火煨炖至熟,调入料酒、味精及
3、精盐即成。有补脾益胃养肺的成效。
3、大枣肉桂糕
白术1０克，干姜１克，北芪1５克，大枣30克，肉桂6克，面粉500克，白糖１50克,发面、碱水各适量。
将白术、北芪、干姜、大枣、肉桂放入沙锅内,加适量清水,用大火烧沸后,转用小火煮30分钟，去渣留汁。再将面粉、白糖、发面放入盆内，加药汁和适量清水，揉成面团，待面团发酵后,加碱水，试好酸碱度，然后做成糕坯。将糕坯上笼用大火蒸３0分钟即可。有健脾温肾、和胃益气的成效。
４、枸杞肉丝
枸杞20克、瘦猪肉10０克,青笋20克、油、盐、砂糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油适量。
此方药食合用,阴血双补，明目健身的药膳
4、方。对于体虚乏力、贫血、神衰、性功能低下、糖尿病患者均有强身益寿之效。
５、菟丝子粥
菟丝子30克，粳米1５0克，白糖适量。
将菟丝子洗净并捣碎，放入沙锅中，加适量清水,小火煎汤,去渣取汁,再加淘净的粳米煮粥。待粥快好时调入白糖,稍煮片刻，便可食用。有补肾益精、养肝明目、益脾止泻的成效。
６、枸杞核桃芝麻鸡丁
枸杞子９０克，核桃仁1５０克，黑芝麻5０克，嫩鸡肉60０克。
将去皮的核桃仁用温油炸透，参加枸杞,即起锅沥油。锅烧热注入素油，待油五成熟时，投入鸡丁,炒熟，投入核桃仁及枸杞子炒匀即成。有养肝益肾、健脾益胃的成效。
大学节气吃什么食物养生
5、1、大葱
虽然大葱的葱绿局部比葱白局部营养含量高得多,但是从通阳和食疗的角度来看，葱白的效用更大一些,比方风寒感冒的很多经典食疗方都有葱白入药，如葱豉汤的主要成分就是葱白。大葱味辛，性微温,具有通阳、解毒调味的作用。除了用于防治风寒感冒外,对于阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通等病症也有一定的食疗效果。需要提醒大家的是,一般人群均可食用大葱，但患有胃肠道疾病，特别是溃疡病的人不宜多食。
2、大白菜
冬季吃大白菜,不仅营养,还有护肤养颜的效果。这主要是因为大白菜中含有丰富的维生素Ｃ、维生素E，可以起到很好的护肤和养颜效果。大白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。
3、红萝卜缨
冬季日照的时间减短,会影响维生素D的形成,天冷人体尿量增加，无机盐随尿液排出的量也增多。人体往往容易缺乏钾、钙、钠、铁等元素,尤其是老年人。因此,应该及时予以补钙。
萝卜缨是含钙量最高的蔬菜，非常适合缺钙的人群。以号称补钙作用很好的大豆为例，每100克大豆的含钙量大约是在191毫克左右,但是每１00克红萝卜缨的含钙量那么是3５0毫克，钙含量几乎是大豆的一倍。
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