宁波可口餐饮有限公司项目.doc

建设项目环境影响报告表

项目名称： 宁波可口餐饮有限公司项目

建设单位（盖章）： 宁波可口餐饮有限公司

编制日期：2014年05月4日

环评确认书
建设单位
宁波可口餐饮有限公司
项目名称
宁波可口餐饮有限公司项目
项目地址
宁波市鄞州投资创业中心金谷南路111号
总投资额
30万
法人代表
王剑英
联系人及电话
***
宁波市鄞州区环保局：
我公司委托宁波甬绿环境保护技术工程有限公司编制的“宁波可口餐饮有限公司项目环境影响报告表”，经我公司审核，同意该环评文件所述内容，并承诺做到如下环保措施：
1、废气治理：厨房安装符合要求的集气装置和油烟净化器，烟道由专业技术人员清理，做好消防安全工作。本项目油烟净化器最大处理能力为20000Nm3/h。经净化处理后的油烟废气通过烟道引向所在楼顶作高空排放，同时对餐饮店的厨房和客人用餐区进行强力定向排风。油烟净化器收集的废油不得擅自处理或乱倒，应委托有处理资质的部门妥善处理，对油烟净化器定期清洗，至少每季度一次。
2、废水治理：餐饮废水经油水分离处理，生活污水经化粪池处理后达到GB8978-1996《污水综合排放标准》三级标准，经市政污水管网汇入宁波市南区污水处理厂处理达标后最终排入奉化江。
3、噪声治理：项目合理布局，采用隔声墙体，安装隔声门窗，需注意选用低噪声设备，充分考虑隔声、吸声、消声措施的落实；油烟净化器和油烟引风机安装于厨房内，确保营业时噪声不影响周围环境。
4、固废治理：饮食业单位产生的固体废物应实行分类存放，分类存放容器的容量和数量应符合CJJ 27的要求，产生的餐厨垃圾当委托所在区的市容环境卫生管理机构收集、运输；生活垃圾委托环卫部门定期清运处理；泔水油委托宁波市城管局定点的餐厨垃圾加工单位处理，此外，存放的场地也需要符合相应的技术要求。

宁波可口餐饮有限公司（盖章）
法定代表人（签字）

年 月 日

目 录

一、建设项目基本情况 1
二、建设项目所在地自然社会环境简况 4
三、环境质量状况 8
四、评价适用标准 10
五、建设项目工程分析 12
六、项目主要污染物产生及预计排放情况 14
七、环境影响分析 15
八、建设项目拟采取的防治措施及预期治理效果 18
九、审批原则符合性分析 19
十、结论与建议 20

附图1 项目地理位置图
附图2 项目周边环境示意图
附图3 一层平面布置图
附图4 二、三层平面布置图
附图5 项目所在地生态环境功能区划图

附件1 企业名称变更核准通知书
附件2 餐饮服务许可证
附件3 法人身份证复印件
附件4 房产证及房屋租赁合同
附件5 项目油烟净化器合同
附件6 项目油水分离器合同

附表1 环保审批登记表
附表2 三同时措施一览表

环 境 影 响 评 价 资 格 证 书
(彩色原件缩件1/3)

评价单位： 宁波甬绿环境保护技术工程有限公司
建设单位： 宁波可口餐饮有限公司
项目负责人： 黄 进（环评工程师登记证编号B20240081000）

评价人员情况
姓名
从事专业
职称
上岗证号
职责
签字
黄 进
环境工程
工程师
B20240023
负 责

岑燕峰
环境工程
工程师
B20240019
编 写

郎东锋
环境工程
高 工
B20240002
审 核

一、建设项目基本情况
项目名称
宁波可口餐饮有限公司项目
建设单位
宁波可口餐饮有限公司
法人代表
王剑英
联系人
王剑英
通讯地址
宁波市鄞州投资创业中心金谷南路111号
联系电话
***
传真
/
邮政编码
315100
建设地点
宁波市鄞州投资创业中心金谷南路111号
立项审批部门
/
批准文号
/
建设性质

新建□ 改扩建□ 技改□
行业类别
及代码
H 6210 正餐服务
建筑面积
（平方米）
1932.65
绿化面积
（平方米）
/
总投资
（万元）
30
其中环保投资
（万元）
3
环保投资占总投资比例
10%
评价经费
（万元）
0.45
预期投产日期
已投产
工程内容及规模：
1、项目由来：
宁波可口餐饮有限公司，位于宁波市鄞州投资创业中心金谷南路111号，经营场所内的二层就餐区只服务于宁波宝艺珠宝饰品有限公司的工作人员，提供早、中、晚餐服务，另外还有对外配送餐服务（不在经营场所就餐），其总投资30万元，经营面积为1932.65m2。已于2014年4月开始经营。
根据《中华人民共和国环境影响评价法》和国务院令第253号《建设项目环境保护管理条例》的规定，建设单位委托宁波甬绿环境保护技术工程有限公司编制完成了该项目的环境影响报告表，现由建设单位查阅核实后报送环保行政主管部门审批。
2、编制依据：
1）《中华人民共和国环境保护法》，1989年12月26日起施行。
2）《中华人民共和国环境影响评价法》，2003年9月1日起施行。
3）《建设项目环境保护管理条例》，1998年11月28日起施行。
4）《建设项目环境影响评价分类管理名录》，2008年10月1日起施行。
5）《浙江省建设项目环境保护管理办法》，2011年12月1日起施行。
6）《宁波市环境污染防治规定》，2007年8月1日起施行。
7）《环境影响评价技术导则 总纲》，HJ2.1-2011
8）《环境影响评价技术导则 大气环境》，HJ2.2-2008。
9）《环境影响评价技术导则 地面水环境》，HJ/T2.3-93。
10）《环境影响评价技术导则 声环境》，HJ2.4-2009。
11）《环境影响评价技术导则 生态影响》，HJ19-2011。
12）《产业结构调整指导目录（2011年本）（2013年修正）》，2013年5月1日起施行。
13）《宁波市饮食娱乐服务企业环境保护管理办法》，市政府令86号，2001年1月1日起施行。
3、项目位置：
本项目租赁宁波宝艺金珠宝饰品有限公司一幢独立建筑（原为该公司食堂）作为其经营用房。本项目位于宁波宝艺金珠宝饰品有限公司的东面，南面和北面为宁波宝艺金珠宝饰品有限公司宿舍楼，西面为空地，后为配电房。项目所在地东侧为创新128小区、创新128广场；东南侧为待出租厂房仓库；南侧为鄞县大道，隔鄞县大道为蔚蓝水岸小区；西侧为金谷路，隔金谷路为小河，后为瓷器场；北侧为宁波汽车零部件检测中心，外为创新128小区。
（详见附图1、附图2）
4、项目规模：
本项目建筑面积约1932.65m2，共三层，其各层功能布局如下：
表1-1 本项目各层功能布局一览表
层数
内容
一层
厨房、仓库、分菜间、洗刷间、切配间
二层
就餐区
三层
杂物间
项目设餐位约128位，预计日经营300人次，一层的具体分布详见附图3的平面布置图。
厨房具体配备如下：
表1-2 厨房设备清单
内容
数量
备注
六眼煲仔炉
1台
主要用于烧水和煮汤
单眼大锅灶
6台

蒸饭灶
2台

项目空调共3台。
5、项目定员：
本项目拟定员12人。
6、营业时间：
经营时间为7∶00—16:00，年工作日约250天。
7、给排水：
给水：采用市政给水管网。
排水：餐饮废水经油水分离处理，生活污水经化粪池处理后排入市政污水管网，经宁波市南区污水处理厂处理后排入奉化江。
本项目有关的原有污染情况及主要环境问题
本项目为新建项目，租用场地原为宁波宝艺金珠宝饰品有限公司食堂，项目租赁后继续开设食堂。

二、建设项目所在地自然社会环境简况
自然环境简况（地形、地貌、地质、气候、气象、水文、植被、生物多样性）：
1、 地形地貌
鄞州区地处浙江东部沿海，疆域在东径121°08’—121°54’，北纬29°37’—29°57’之间。西北与西部与余姚接壤，南部紧邻奉化，东南临象山港与象山隔水相望。东西向最大长度74公里，南北最大宽度32.3公里，版图轮廓呈蝴蝶状。全区总面积1380.54平方公里(其中陆地面积1327.04平方公里，象山港水域面积53.5平方公里)，山区面积706.14平方公里，占总面积的51.14％平原面积528.54平方公里，占38.30％；水域面积145.86平方公里，占10.60％，故有“五山四地一分水”之称。
2、 气象、气候特征
鄞州区属亚热带季风性湿润气候，因濒临东海又带有海洋性气候特征。本地四季分明，3－4月为春季，5－8月为夏季，9－11月为秋季，12－2月为冬季，年均下雪7次。冬季盛行西北风，较寒冷干燥，但多晴朗天气，光温互补，宜越冬作物生长；夏季盛行东南风，雨热同步，水稻等作物生长，其时有台风，年均台风雨1.8次；春秋两季雨量均衡，冷热适中。本区主要灾害性天气有台风、暴雨、久雨、伏旱、寒潮和霜冻等。全年无霜期238天。年平均气温16.2℃，历史上有纪录的极端高温为40.8度（2003年8月1日），极端低温为一8.8℃。年均降水量1538.8毫米，年均雨日174天，年均相对湿度82.4％，蒸发量894.4毫米。
3、水文
根据鄞州区的地理特征，水资源包括江、湖、河及地下水。以鄞东山地的明阁楼――望海峰――白岩山一线为分水岭，西部为甬江水系，东部为大嵩江水系，甬江水系是鄞州区的主要水系。鄞江为奉化江支流，发源于四明山中的白肚肠岗麓，越鄞江镇它山堰后河流为鄞江，主干全长10.8公里，河床平均宽度62米，深2.4米，河道坡道平缓，平时为淡水，大旱年咸潮可上溯响岩附近。鄞江全流均在境内。鄞东与鄞西均形成三条干流大河，鄞南无大河，各河经碶闸独自入奉化江。

社会环境简况（社会经济结构、教育、文化、文物保护等）：
1、鄞州区
鄞州区位于浙江省东部沿海，与宁波市老三区东、南、西三面接壤，是宁波市的一个区。2002年2月1日，国务院正式批复同意鄞县撤县设区，4月19日，举行撤县设区授牌仪式。2009年末全区共有6个街道，17个镇、1个乡、441个行政村、47个社区。全区总户数32.7万户，户籍总人口80.3万人，其中非农人口25.9万人，农业人口54.4万人。
2012年实现地区生产总值1038.1亿元。全年公共财政预算收入237.4亿元，比上年增长11.1%，总量居全省各县（市、区）首位。地方财政收入136.2亿元，增长9.1%，总量继续位居全省第一。税收收入225.2亿元，同比增长9.7%，其中四大税种增值税、企业所得税、个人所得税和营业税分别为76.7亿元、52.7亿元、19.2亿元和34.1亿元，分别增长10.4%、23.1%、8.1%和12.7%。
2、 宁波市南区污水处理厂
即原江东南区污水处理厂，一期工程占地11.32公顷，处理水量16万m3/d，已于2006年10月投入运行；二期工程污水处理设计规模8万m3/d，再生水回用工程处理规模2万m3/d。该厂位于三江片以南的鄞州区地界，北侧距杭甬高速路75米，西侧距奉化江100米，服务范围包括宁波市三江片西南部、鄞州中心区、慈城古镇、东钱湖旅游度假区及东钱湖周边地区。处理等级为二级，采用A/O法除磷工艺，处理后尾水排入奉化江澄浪堰～三江口段。进管废水的水质要求达到《污水综合排放标准》（GB8978-1996）三级标准和《污水排入城市下水道水质标准》（CJ343-2010），出水执行GB18918-2002《城镇污水处理厂污染物排放标准》一级B标准。
3、生态环境功能区规划
宁波市人民政府2008年4月18日发布了《宁波市区生态环境功能规划》。该规划的规划范围包括：海曙区、江东区、江北区、北仑区、镇海区和鄞州区等6个行政区，总面积为2560km2，其中海域面积469.6km2。
本项目所在地块属于生态规划的重点准入区，生态环境功能小区名称为“鄞州新城-鄞州投资创业中心生态环境功能小区”，功能区编号为“Ⅰ3-10212C01”。
（1）小区基本特征
本生态环境功能小区包括鄞州石碶街道、钟公庙街道、下应街道、邱隘镇、以及云龙镇西北和姜山镇东北的部分区域，其小区总面积83.41km2。区内的石碶街道已经具备相当规模，工业主要有服装、纺织、机械、化工、造纸等乡镇集体企业和宁波市的部分工业企业。钟公庙片区鄞县大道以北部分为原镇区，以南主要为耕地，工业企业以化工、建材为主，布局相对集中，多沿奉化江分布。钟公庙以东鄞州新城区核心地段主要分为行政区、宁波高新科技园区明州园、宁波市高等教育园区南区、商贸生活区四大重点功能区。下应街道工业基础扎实，形成了以汽车配件、五金工具、机械电子、服装绣品、化工化肥、电讯元件、印刷包装等行业格局为主的工业结构。
在鄞西北渡有一个饮用水取水口，共有2.5km的保护范围，上游2km，河岸东南至奉化江，西北到甬临公路以北500m。
主要问题：河网沿途生活污水的无序排放，导致河网水质污染严重。根据2005年环境统计数据，本小区共有重点企业18家，其中含隶属江东区的2家，2005年CODcr排量为4377925kg，氨氮排量为33 862kg。
（2）生态环境功能定位
本小区的生态环境功能定位为浙江省的高教副中心和宁波市的生态宜居城区。鄞州新城区在《宁波市城市总体规划（2004-2020）》的市域城镇体系规划中处于南部都市区，是宁波城市化发展的重点地区，近期城市化率达到60％以上，远期目标城市化率到达100％，生态环境基础设施完全建成。地表水水质控制目标为III类，大气环境质量控制目标为二级。CODcr总量控制目标为2049060kg，氨氮总量控制目标为33862kg。
（3）生态环境保护要求
按照功能定位，禁止审批列入国家《产业结构调整指导目录》（2005本）中规定的限制类和《浙江省工业污染项目（产品、工艺）禁止和发展目录（第一批）》中规定的禁止类和限制类建设项目。重点发展物流及金融、商贸、信息、科技、风景旅游等第三产业，适当发展高科技或无污染的工业。占用农保田的开发建设项目要根据相关国土政策审批。
（4）生态环境保护措施
加强产业结构和空间布局的调整，以一类工业为主的产业向石碶工业用地、钟公庙工业用地、鄞州投资创业中心、下应工业用地四片集中，其中重点是将新城区的工业向鄞州投资创业中心集中。
完善城区的基础设施建设，重点保护奉化江、甬江的水域和岸线，按照相关规划建设一定宽度的控制防护带。特别提出对鄞西北渡取水口的保护，严禁在保护区范围内设置任何排污口。
完善污水管网与处理设施建设，加大污水管网覆盖区域，区内各企业的废水必须经自行处理达到《污水综合排放标准》中的三级标准（一类污染物执行一级排放标准）后排入城市污水管网，严禁企业污水和生活污水直排内河。
加强节水节能的宣传教育，加强餐饮废气和汽车尾气达标排放的监督。对各类固体废弃物进行分类处理，最大限度回收利用。
严格实施清洁生产审核制度，加强环境执法力度。加强推广清洁生产工艺，减排污废、提高资源和能源利用效率。
完善绿地生态和道路绿化建设，提高城区植被覆盖率，加强城区内河水质的监测和管理，运用土壤生物工程方法进行河流河岸的修复，促进河网生态系统与陆地生态系统的物质循环和能量流动，改善内河水质。

三、环境质量状况
建设项目所在地区域环境质量状况及主要环境问题（环境空气、地面水、地下水、声环境、生态环境等
1、环境空气质量现状
根据《宁波市环境质量报告书》（2012年度），宁波市区环境空气质量监测数据详见下表：
表3-1 近二年宁波市区空气质量监测结果
项目
SO2（mg/m3）
NO2（mg/m3）
PM10（mg/m3）
2011年平均值
0.031
0.050
0.096
2012年平均值
0.025
0.044
0.080
2012年最大日均值
0.088
0.113
0.289
2012年超标率（%）
0.0
0.0
7.7
二级标准（年平均）
0.06
0.08
0.10
从监测结果可知，宁波市区空气环境质量符合GB3095-1996《环境空气质量标准》二级标准。
2、水环境质量现状
本项目最终纳污水体为奉化江。宁波市环境监测中心，在翻石渡、澄浪堰和三江口断面设有监测站位，2012年水质监测结果年均值如下表：
表3-2 2012年奉化江水质监测结果（单位：mg/L）
翻石渡
断面
项目
DO
CODMn
BOD5
氨氮
总磷
石油类
最小值
3.04
2.99
2.2
0.77
0.082
0.18
最大值
9.78
6.05
4.9
1.35
0.299
0.35
均值
4.9
4.17
3.46
0.991
0.188
0.236
类别
Ⅳ
Ⅲ
Ⅲ
Ⅲ
Ⅲ
Ⅳ
澄浪堰
断面
项目
DO
CODMn
BOD5
氨氮
总磷
石油类
最小值
3.01
3.82
2.7
0.1
0.084
0.25
最大值
8.36
6.66
5.1
1.49
0.296
0.38
均值
4
4.86
4.07
1.384
0.226
0.292
类别
Ⅳ
Ⅲ
Ⅳ
Ⅳ
Ⅳ
Ⅳ
三江口
断面
项目
DO
CODMn
BOD5
氨氮
总磷
石油类
最小值
2.82
3.82
2.7
0.14
0.123
0.21
最大值
7.98
6.8
5.5
1.49
0.232
0.43
均值
3.92
5.2
4.21
1.303
0.17
0.321
类别
Ⅳ
Ⅲ
Ⅳ
Ⅳ
Ⅲ
Ⅳ
从上表可见，奉化江翻石渡、澄浪堰和三江口断面现状水质均符合GB3838-2002《地表水环境质量标准》Ⅳ类标准。
3、 声环境：
为了解建设项目周边声环境现状，本评价于2014年05月4日昼间对项目所在地进行了噪声监测，其周边噪声监测结果如下表。
表3-3 项目周边噪声监测结果一览表 单位：dB（A）
噪声监测点
昼间噪声值
昼间标准值
1#项目西侧
56.8
60
监测点详见后附图2由此可知，项目所在地声环境执行GB3096-2008《声环境质量标准》3类声环境功能区限值（昼间Leq65dB（A）、夜间Leq55dB（A））。

主要环境保护目标（列出名单及保护级别）：
1、大气环境：根据《宁波市环境空气质量功能区划分技术报告》，属GB3095-2012《环境空气质量标准》二类区。
2、水环境：根据《浙江省水功能区水环境功能区划分方案》，奉化江“翻石渡～宁波三江口”段水功能为“奉化江鄞州工业、景观用水区”，水环境功能为“工业用水区”，水质目标为Ⅳ类。
3、声环境：根据《宁波市中心城区<城市区域环境噪声标准>适用区域划分技术报告》，项目所在区域属“3-D鄞州东部3类标准适用区”；根据《城市区域环境噪声适用区划分技术规范》，项目所在地声环境执行3类声环境功能区限值（昼间Leq65dB（A）、夜间Leq55dB（A））。
4、周边敏感点为项目东侧的创新128小区，北侧的创新128小区。
具体情况如下表所示：
表3-4 环境保护目标
敏感点
相对方位
离本项目最近距离
创新128小区
东面
35m
创新128小区
北侧
128

四、评价适用标准
环
境
质
量
标
准

1、大 气：根据《宁波市环境空气质量功能区划分技术报告》（宁波市环境保护局，1997.01），本项目所在区域为环境空气二类区。根据《关于实施《环境空气质量标准》（GB3095-2012）的通知》（环发[2012]11号）、《关于实施国家新的环境空气质量标准的通知》（浙政办发[2012]35号），2013年起执行《环境空气质量标准》（GB3095-2012）二级标准。
表4-1 《环境空气质量标准》二级标准 （mg/m3）
污染物名称
取值时间
GB3095-1996
GB3095-2012
SO2
年平均
0.06
0.06
日平均
0.15
0.15
1小时平均
0.50
0.50
NO2
年平均
0.08
0.04
日平均
0.12
0.08
1小时平均
0.24

0.20
TSP
年平均
0.20
0.20
日平均
0.30
0.30
PM10
年平均
0.10
0.07
日平均
0.15
0.15
PM2.5
年平均
——
0.035
日平均
——
0.075

2、地表水：执行GB3838-2002《地表水环境质量标准》Ⅳ类标准。
表4-2 GB3838-2002《地表水环境质量标准》 （mg/L，pH除外）
名称
pH
BOD5
COD
石油类
DO
氨氮
Ⅳ类标准
6～9
≤6
≤30
≤0.5
≥3
≤1.5

3、环境噪声：项目所在地声环境执行GB3096-2008《声环境质量标准》3类声环境功能区限值（昼间Leq65dB（A）、夜间Leq55dB（A））。

污
染
物
排
放
标
准

1、废气：执行GB18483-2001《饮食业油烟排放标准（试行）》，具体参数见下表：
表4-3 GB18483-2001《饮食业油烟排放标准（试行）》
规模
小型
中型
大型
最高允许排放浓度（mg/m3）
2.0
净化设施最低去除效率（％）
60
75
80

2、废水：项目废水排放执行宁波市南区污水处理厂进管标准，出水执行《城镇污水处理厂污染物排放标准》GB18918-2002中的一级A标准，具体指标如下表：
表4-4 宁波市南区污水处理厂进管标准和出水标准
名称
pH
SS
CODcr
BOD5
氨氮
动植物油
进管标准（mg/L）
6～9
400
500
300
—
100
出水标准（mg/L）
6～9
10
50
10
5（8）
1

3、噪声：运营期边界执行GB22337-2008《社会生活环境噪声排放标准》3类声环境功能区噪声限值（昼间Leq65dB（A）、夜间Leq55dB（A））。

总量
控制
指标

“十二五”期间，国家对二氧化硫、氮氧化物、化学需氧量和氨氮四项主要污染物排放总量进行计划管理。
本项目排放的废水为餐饮废水和生活污水，根据“关于印发《浙江省建设项目主要污染物总量准入审核办法（试行）》的通知（浙环发【2012】10号）”，本项目废水中CODcr和氨氮不需要区域调剂。

五、建设项目工程分析
工艺流程简述（图示）

主要污染工序：
1、废气：
主要为厨房烹饪、加工食物时产生的油烟废气。厨房设单眼灶6台、六眼煲仔炉1台，油烟产生量约16000Nm3/h，油烟浓度3~5mg/Nm3。
目前：本项目已选购象山县华天环保设备有限公司的油烟净化器，最大处理能力为20000Nm3/h。
2、废水：
项目废水主要为餐饮废水和生活污水。根据拟定员工数为12人，用水量以每天每人75L计，即0.9m3/d；每日顾客接待量按300人计算，用水量以每人每天10L计，即3.0m3/d。综上，项目用水量总约为3.9m3/d，废水排水量以用水量的80%计，约3.12m3/d（780m3/a），主要污染物为CODcr 600mg/L，氨氮35 mg/L，动植物油60mg/L。
目前：本项目已选购象山县华天环保设备有限公司的油水分离器，最大处理能力为5t/d，对餐饮废水处理，其他生活污水经化粪池处理排入市管网。
3、噪声：
本项目主要噪声源为油烟净化器引风机运转噪声、厨房混响噪声，经实测，项目主要噪声源如下表：
序号
主要噪声源
Leq（dB（A））
备注
1
油烟净化器引风机运转噪声
70～75
厨房内
2
厨房混响噪声
60～75
瞬间值可达92dB（A）
4、固废：主要为餐饮垃圾和生活垃圾。餐饮垃圾主要为在粗加工时产生的餐饮垃圾和少量吃剩下的饭菜，产生量约100kg/d。另外为员工日常生活垃圾，产生量约9kg/d。以上固体废物的产生量共计109kg/d（约27.25t/a）。
目前：已委托委托当地市容环境卫生管理机构收集、运输。

六、项目主要污染物产生及预计排放情况
内容
类型
排放源
编号
污染物名称
处理前产生浓度及
产生量（单位）
排放浓度及排放量
（单位）
大
气
污
染
物
厨房
油烟废气
产生量16000Nm3/h

油烟浓度3~5mg/m3
排放量16000Nm3/h

油烟浓度<2mg/m3
水
污
染
物
厨房

卫生间
餐饮废水

生活污水
废水总产生量：
780m3/a；
CODcr：600mg/L
（0.468t/a）
氨氮：35mg/L
（0.027t/a）
废水总排放量：
780m3/a；
CODCr：50mg/L
（0.039t/a
氨氮：5mg/L
（0.004t/a）
固
体
废
物
项目
生活垃圾
2.25t/a
0（委托环卫部门统一清运处理）
餐饮垃圾
25t/a
0（委托当地市容环境卫生管理机构收集、运输）
噪
声
主要噪声源为油烟净化器引风机运转噪声、厨房混响噪声，噪声强度在60～75dB（A）之间。
其
他

主要生态影响（不够时可附另页）
项目为租赁已建成房屋，没有土建工程，不会改变当地生态现状。

七、环境影响分析
施工期环境影响简要分析：
本项目在进行环评期间，项目已经营，故本环评不作施工期影响分析。
营运期影响分析：
1、大气环境影响分析：
主要是炉灶使用过程中排放的油烟气等污染，产生量约16000Nm3/h，油烟浓度为3~5mg/Nm3。本项目已选购象山县华天环保设备有限公司的油烟净化器，最大处理能力为20000Nm3/h。油烟主要来自食物烹饪、加工过程中挥发的油脂、有机质、加热分解代号裂解产物，油烟内含多环芳烃、醛、酮、苯并（a）蓖等200多种有害物质，对环境影响较突出，因此，需做到几下：
a）厨房必须安装油烟净化装置，油烟净化设施须由国家认可，且保持正常运行，油烟净化装置应置于油烟排风机之前，油烟排风量以及设备配套空间应与其规模相适应，油烟排放达到GB18483--2001《饮食业油烟排放标准（试行）》大型标准，即去除率85%、最高允许油烟排放浓度2.0mg/m3。
b）安装的油烟集气罩口投影面大于灶台面，灶口下沿离地高度取1.8-1.9米，罩面风速不应小于0.6m/s。
c）放置油烟净化设备的专用空间净高不宜低于1.5m，设备需要维护的一侧与其相邻的设备、墙壁、柱、板顶间的距离不应小于0.45m。
d）经净化处理后的油烟废气引向项目东北侧高空排放。
本项目已做到以上几点。
另外，项目油烟净化器收集的废油不得擅自处理或乱倒，应委托有回收资质的单位妥善处理。此外，油烟净化净化器需定期清洗，一般一季度清洗一次。用餐过程中食物气味的外逸可以通过强制定向排风来控制。项目废气对周围环境影响较小。
2、水环境影响分析：
主要为餐饮废水和生活污水，排放总量约3.12m3/d（780m3/a），主要污染物为CODcr 600mg/L、氨氮35mg/L。餐饮废水经油水分离器处理，生活废水经化粪池处理后达到GB8978-1996《污水综合排放标准》三级标准后，经市政污水管网汇入宁波市南区污水处理厂，处理达标后最终排入奉化江。
此外，对于隔油池，不应设在厨房、饮食制作间及其他有卫生要求的空间，同时隔油池也应符合下列要求：
a）含油污水的水力停留时间不宜小于0.5h。
b）池内水流流速不宜大于0.005m/s。
c）人工除油的隔油池内存油部分容积不宜小于该池有效容积的25％，隔油池出水管管底的深度，不宜小于0.6m。
d）与隔油池相连的管道均防酸碱、耐高温。
e）选用的隔油器的设计符合CJ/T295的规定。
本项目已做到以上几点。
3、声环境影响分析：
主要噪声源来自油烟净化器引风机运转噪声及厨房混响噪声。经实际监测，本项目已达到GB22337-2008《社会生活环境噪声排放标准》3类声环境功能区噪声限值。
4、固体废物环境影响分析
主要为餐饮垃圾和生活垃圾，产生量分别为餐饮垃圾25kg/d，生活垃圾2.25kg/d。生活垃圾委托当地环卫部门负责清运处理，餐饮垃圾委托当地市容环境卫生管理机构收集、运输。本项目业主应配合环卫部门和餐饮垃圾回收单位及时清运，确保周围环境整洁，这样对周围环境影响较小。
此外，还需做好以下几点：
a）饮食业单位产生的固体废物应实行分类存放，分类存放容器的容量和数量应符合CJJ 27的要求。
b）在餐厨垃圾应放置在有盖容器内。
c）废弃食用油脂、餐厨垃圾应妥善处置，可进行资源化回收及利用。
d）固体废物临时存放场地面积不宜小于1 m2，短边长度不宜小于0.6m。
e）固体废物临时存放场地不宜设在有卫生要求的空间。
f）固体废物临时存放场地出口宜设在次要街道，并便于清理和转运。
本项目已落实以上措施，项目产生的固体废物将对周围环境基本无影响。

5、总量控制分析：
“十二五”期间，国家对二氧化硫、氮氧化物、化学需氧量和氨氮四项主要污染物排放总量进行计划管理。
本项目所外排废水来自餐饮废水和生活污水，属生活污染源，因此本项目无总量控制指标。

八、建设项目拟采取的防治措施及预期治理效果
内容
类型
排放源
（编号）
污染物名称
防治措施
预期防治效果
大
气
污
染
物
厨房
油烟废气
安装油烟净化器，由排气筒接至项目所在楼顶作高空排放
达到GB18483-2001《饮食业油烟排放标准（试行）》标准
水
污
染
物
厨房
卫生间
餐饮废水
生活污水
餐饮废水经油水分离处理，生活污水经化粪池处理后接入市政污水管网
达到宁波市南区污水处理厂进管标准
固
体
废
物
厨房
餐厅
餐饮垃圾
生活垃圾
餐饮垃圾委托当地市容环境卫生管理机构收集、运输；生活垃圾应全部委托环卫部门统一清运处置
无害化
噪
声

其
他

生态保护措施及预期效果
文明经营，不得随街随地丢弃废物废渣，保持周围街道环境整洁。

九、审批原则符合性分析
1、符合生态环境功能区规划的要求
本项目满足鄞州新城-鄞州投资创业中心生态环境功能小区（I3-10212C01），属于重点准入区。本项目属于餐饮服务业，所属行业不属于该区限制发展的行业，符合生态规划要求。具体详见后附图5。
2、排放污染物符合国家、省规定的污染物排放标准和主要污染物排放总量控制指标
废气主要为厨房油烟废气；废水主要为餐饮废水和日常生活污水；噪声主要来自油烟净化器引风机运转噪声和厨房混响噪声；固体废物主要为餐饮垃圾和日常生活垃圾。只要项目落实本评价提出的各项污染防治措施，污染物均能做到达标排放或妥善处置。
3、造成的环境影响符合建设项目所在地环境功能区划确定的环境质量要求
经污染物排放影响分析，该项目污染物经治理达标后排放，对周围环境影响较小，所在区域环境质量仍能维持现状。项目建设造成的环境影响符合建设项目所在地环境功能区划确定的环境质量要求。
4、其他
项目符合主体功能区规划、土地利用总体规划、城乡规划、国家和省市产业政策等的要求。
综上所述，本项目建设符合环境影响评价的审批原则。

十、结论与建议
1、项目概况
宁波可口餐饮有限公司，位于宁波市鄞州投资创业中心金谷南路111号，经营场所只服务于宁波宝艺珠宝饰品有限公司的工作人员，提供早、中、晚餐服务，另外还有送餐服务（不在经营场所就餐），其总投资30万元，经营面积为1932.65m2。已于2014年4月开始经营。
本项目租赁宁波宝艺金珠宝饰品有限公司一幢独立建筑（原为该公司食堂）作为其经营用房。本项目位于宁波宝艺金珠宝饰品有限公司的东面，南面和北面为宁波宝艺金珠宝饰品有限公司宿舍楼，西面为空地，后为配电房。项目所在地东侧为创新128小区、创新128广场；东南侧为待出租厂房仓库；南侧为鄞县大道，隔鄞县大道为蔚蓝水岸小区；西侧为金谷路，隔金谷路为小河，后为瓷器场；北侧为宁波汽车零部件检测中心，外为创新128小区。
（详见附图1、附图2）
2、环境质量现状
所在地大气环境符合GB3095-2012《环境空气质量标准》二级标准；奉化江翻石渡和三江口断面现状水质均符合GB3838-2002《地表水环境质量标准》Ⅳ类标准；所在地声环境满足GB3096-2008《声环境质量标准》3类声环境功能区噪声限值要求。
3、营运期环境影响分析
（1）大气环境：主要为厨房加工食物时产生的油烟废气，项目厨房产生烟气量预计约为16000Nm3/h，油烟浓度3~5mg/m3。厨房安装符合要求的集气装置和油烟净化器，烟道由专业技术人员清理，做好消防安全工作。本项目油烟净化器最大处理能力为20000Nm3/h。经净化处理后的油烟废气通过烟道引向所在楼顶作高空排放，同时对餐饮店的厨房和客人用餐区进行强力定向排风。油烟净化器收集的废油不得擅自处理或乱倒，应委托有处理资质的部门妥善处理，对油烟净化器定期清洗，至少每季度一次。经以上处理后，项目产生的油烟废气对周围环境影响较小。
（2）水环境：主要为餐饮废水和生活污水，排放总量约3.12m3/d（780m3/a），主要污染物为CODcr 600mg/L、氨氮35mg/L、石油类60mg/L。餐饮废水经油水分离处理，生活污水经化粪池处理达到GB8978-1996《污水综合排放标准》三级标准后，经市政污水管网汇入宁波市南区污水处理厂，处理达标后最终排入奉化江。
（3）声环境：为了防止噪声对附近环境影响，项目合理布局，采用隔声墙体，安装隔声门窗，需注意选用低噪声设备，充分考虑隔声、吸声、消声措施的落实；油烟净化器和油烟引风机安装于厨房内，确保营业时噪声不影响周围环境。这样，对周围环境影响较小。
（4）固废：主要为餐饮垃圾和生活垃圾，产生量分别为餐饮