物流与供应链科学管理试题研究应用生.doc

物流与供应链管理试题（研究生）案例1（30分）:“大众包餐”是一家提供全方位包餐服务公司，由上海某大饭店下岗工人李杨夫妇于1994年开办，如今已经发展成为苏锡常和杭嘉湖地区小有名气餐饮服务公司之一。 “大众包餐”服务提成两类：递送盒饭和套餐服务。盒饭重要由荤菜、素菜、卤菜、大众汤和普通水果构成。可供顾客选取菜单：荤菜6种、素菜10种、卤菜4种、大众汤3种和普通水果3种，还可以定做饮料佐餐。尽管菜单变化不大，但从年度报表上来看，这项服务总体需求水平相称稳定，老顾客普通每天会打电话来订购。但由于设施设备缘故，“大众包餐”会规定顾客们在上午10点前电话预订，以便保证当天递送到位。 在套餐服务方面，该公司核心能力是为企事业单位提供冷餐会、大型约会，以及普通家庭家宴和喜庆宴会上。客户所需各种菜肴和服务可以事先预约，但由于这项服务季节性很强，又与各种社会节日和国定假日有关，需求量忽高忽低，有旺季和淡季之分，因而规定顾客提前几周甚至1个月前来预定。 大众包餐公司内设施布局类似于一种加工车间。重要有五个工作区域：热制食品工作区，冷菜工作区，卤菜准备区，汤类与水果准备区，以及一种配餐工作区，专为装盒饭和预订套菜装盆共享。此外，尚有三间小冷库供储存冷冻食品，一间大型干货间供储藏不易变质物料。由于设施设备限制以及食品变质风险制约厂大众包餐公司发展规模。虽然饮料和水果可以外购，有些店家乐意送货上门，但总体上限制了人众包餐公司提供柔性化服务。李杨夫妇聘任了10名员工：两名厨师和8名食品准备工，旺季时此外雇佣某些兼职服务员。包餐行业竞争是十分激烈，高质量食品、可靠递送、灵活服务以及低成本运营等都是这一行求生存谋发展主线。近来，大众包餐公司已经开始感觉到来自愈来愈挑剔顾客和几位新来专业包餐商竞争压力。顾客们愈来愈需要菜单多样化、服务柔性化，以及响应及时化。李杨夫妇近来参加当代物流知识培训班，对准时化运作和第三方物流服务概念印象很深，深思着这些理念正是大众包餐公司要保持其竞争能力所需要东西。但是她们感到疑惑，大众包餐公司能否借助第三方物流服务。 现请你为依照上述状况回答下列问题：（1）人众包餐公司经营活动可否引入第三方物流服务，并请阐明理由。（2）大众包餐公司实行准时化服务有无困难，请加以解释。（3）在引入第三方物流服务中你会向大众包餐公司提出什么建议?答：1.可以。第三方物流定义:第三方物流是指生产经营公司为集中精力搞好主业，把本来属于自己解决物流活动，以合同方式委托给专业物流服务公司，同步通过信息系统与物流公司保持密切联系，以达到对物流全程管理控制一种物流运作与管理方式。第三方物流作用：1、简化交易，很明显，第三方物流存在大大简化了交易构造和过程。 2、减少成本，提高效率。第三方物流不但可以提供更专业服务，还可以实现规模经济所带来低成本和高效率。3、提高服务水平。第三方物流可以更好地满足消费者需求，减少缺货概率，与营销有效配合，提供更加专业化物流服务。 因而引入第三方物流服务，可以进行购菜服务和递送盒饭服务，体现专业运送单位快捷性，专业服务性和低成本性（只要实现搞好订货及盒饭需配送单位需要，使大众包餐公司与其她公司竞争中具备明显价廉物美优势。2.有困难，重要是设施设备限制，食品变质风险制约公司难以实现准时制服务，该公司冷库小，厨师少，不能适应顾客们对菜单多样化，服务柔性化，响应及时化需要，解决这方面问题是内部管理重要问题。3.为了和苏锡常地区小有名气餐饮公司相适应，全方位服务，公司在引如第三方物流中做好几种工作：对第三方物流公司选取，规定竟标竞选，提供价廉物美服务，签定双赢合同合理拟定配送路线，定期定点定人，提高配送效率提高套餐档次，配备特色厨师。 案例2（40分）：西南仓储公司是一家地处四川省成都市国有商业储运公司，随着市场经济进一步发展，原有业务资源逐渐减少，在公司生存和发展过程中，也经历了由专业储运公司到非专业储运公司再到专业储运公司发展历程。 在业务资源和客户资源局限性状况下，这个以仓储为主营业务公司其仓储服务是有什么就储存什么。此前是以五金交电为主，日后也储存过钢材、水泥和建筑涂料等生产资料。这种经营方式解决了公司仓库出租问题。那么，这家公司是如何发展区域物流呢？ 1、专业化 当仓储资源又重新得到充分运用时候，这家公司并没有得到更多利益，通过市场调查和分析研究，这家公司最后拟定了立足自己老本行，发展以家用电器为主仓储业务。一方面，在家用电器仓储上，加大投入和加强管理，加强与国内外知名家用电器厂商联系，向这些客户和潜在客户简介公司拟定面向家用电器公司专业化发展方向，吸引家电公司进入。另一方面，与原有非家用电器公司顾客协商，建议其转库，同步将自己非家用电器顾客积极地简介给其她同行。2、延伸服务 在家用电器运送和使用过程中，不断浮现损坏家用电器，以往，每家生产商都是自己进行维修，办公场合和人力方面成本很高，通过与顾客协商，在得到大多数生产商承认状况下，这家公司在库内开始了家用电器维修业务，既解决了生产商售后服务实际问题，也节约了维修品来回运送成本和时间，并分流了公司内部富余人员，一举两得。3、多样化 除了为顾客提供仓储服务之外，这家公司还为一种最大客户提供办公服务，向这个客户市场销售部门提供办公场合，为客户提供了前店后厂工作环境，大大提高了客户满意度。4、区域性物流配送 通过几年发展，公司经营管理水平不断提高，公司内部资源得到了充分挖掘，同样，公司仓储资源和其她资源也已经处在饱和状态，资源饱和了，收入增长从何而来？在国内发呈当代物流形势下，这家公司结识到只有走出库区，走向社会，发展物流，才干提高公司经济效益，提高公司实力。发展物流从何处做起？通过调查和分析，决定从学习入手，向比自己先进公司学习，逐渐进入当代物流领域。通过多方努力，她们找到一家第三方物流公司，在这个第三方物流公司指引下，通过与几家本地运送公司合伙（外包运送），开始了区域内家用电器物流配送，为一家跨国公司提供物流服务，当前这家公司家用电器物流配送已经覆盖了四川（成都市）、贵州和云南。问题：（1）通过案例分析阐明老式物流与当代物流区别？（2）为什么当西南仓储公司仓储资源又重新得到充分运用时候，这家公司并没有得到更多利益？（3）通过度析西南仓储公司向当代物流转变过程，你以为其转变成功核心是什么？（4）通过本案例分析，你以为中华人民共和国当前老式物流公司如何才干实现向当代物流转变？答：(1)老式物流普通指产品出厂后包装、运送、装卸、仓储，而当代物流提出了物流系统化或叫总体物流、综合物流管理概念，并付诸实行。当代物流是基于供应链管理，将当代信息技术运用于全过程，以社会化运作第三方物流为主。a、老式物流只提供简朴位移，当代物流则提供增值服务； b、老式物流是被动服务，当代物流是积极服务； c、老式物流实行人工控制，当代物流实行信息管理； d、老式物流无统一服务原则，当代物流实行原则化服务； e、老式物流侧重点到点或线到线服务，当代物流构建全球服务网络；f、老式物流是单一环节管理，当代物流是整体系统优化。(2)发展不熟悉业务引起管理混乱，停留在老式物流服务水平，不能满足市场需求。（3）市场分析，规定进入市场切入点，发展自己规定，充分运用社会资源，减少进入成本，提高服务水平，拓展服务功能。（4）调节市场，结合自身优势，结合外部资源，完善管理机制。要看是什么公司，什么规模，需要征询第三方物流公司，打造符合公司自身物流系统。如果公司自身有能力就应当改造整个物流系统，整和物流资源，运用MRP等软件将商流物流信息流进行整合。进行集成化解决，对公司内部外部物流流程从新设计。最佳结合整个物流供应链，联系上下游公司，共同来完毕，是公司简称为战略联盟，保证长期合伙关系。共同减少物流成本。是公司从粗放产同屋流向精细化当代物流转变。当代物流重要就讲是集成。集成各种资源，内部，外部，整合后来起到规模经济效应。计算1（15分）：某超市某种饮料平均日需求量为10000瓶，并且饮料需求状况服从原则差为30瓶天正态分布，如果提前期是固定常数9天，如果该超市拟定客户服务水平不低于99%，请结合所提供客户服务水平与安全系数相应关系惯用数据（见下表），计算出该饮料安全库存量是多少？ 服务水平0.99980.990.980.950.900.800.70 安全系数 3.05 2.332.051.651.280.840.54分析：由于饮料平均日需求量为10 000瓶，其需求状况服从原则差为30瓶/天正态分布，即：RN（10 000，30）瓶/天D = 30瓶/天由客户服务水平不低于P=0.99，查安全系数表得a = 2.33因此该种饮料安全库存量为：Q = a*D= aTk*30= 2.339 30210（瓶）计算2（15分）：某电器公司为了减少库存成本，采用了定量订货法制控制库存。改公司对电磁炉年需求量为735个，每次订货成本为60元，每年每月电磁炉持有成本为0.5元。如果安全库存为2天，订购备运时间为5天，请拟定该产品订购点与订购批量.为简化，只考虑三项费用：订货费 CR 、保管费用CH 和购买费用 CP ，三项费用构成库存总费用C。 C = CR + CH + CP = R（D/Q） + H（Q/2）+ pD式中：R-一次订货费；p-单价；H-单位保管费，H= ph；h-库存费率；D-需求量将上式对Q求导，并令一阶导数为零，可得经济批量再订货点可按下式求出： RL = D LT D=735件/年，R=60元，H=0.5*12=6元/（件年）Q=121.24=122订货点 RL = (D / 365) LT =(735 / 365) 7 = 14.09(件）例题1：某运送公司根据历史数据分析，拟定单位变动成本150元/千吨公里，固定成本总额为20万元，营业税率为3。本月预测货品周转量5000千吨公里，单位运价为200元/千吨公里，请对该公司进行运送业务本量利分析。解题：设保本业务量为X千吨公里，利润=0收入变动成本固定成本200X(1-3%)-150X-00 解，X=4545.45（千吨公里）保本业务收入保本业务量单位价格=4545.45200909090（元）安全边际量实际或预测业务量-保本业务量=50004545.45454.55（千吨公里）安全边际额安全边际量单位价格=454.5520090910（元）安全边际率安全边际量/预测业务量=4545.45/5000=90.9% 注意：本量利分析需要计算5个数值出来，最重要是保本业务量。同步，安全边际和安全边际率可觉得负，当保本业务量超过实际或预测业务量时浮现此种状况（预示公司亏损）。物流师考试计算题复习计算题题型总结物流师考试计算题重要有五个方面。第四某些 MRP计算1.某工厂物料清单和库存记录文献如下表，请用 MRP办法计算1周至10周可供量和缺货量。(1)请写出计算公式，并将答案填入表中。(2)写出MRP解决成果。时间（周）12345678910库存量253015105-51020-205已订货量000003000400需求量（吨）5200155030102015可供货量201015-5025-20100-10缺货量000500200010答：可供货量=库存量已订货量需求量1. 已知某种产品U物料清单如图1所示 表1 产品U BOM文献表物料名称物料编码层次构造数量单位U10000001台A11000012件B11100022件C1123件产品U A(2)C(3)B(2)表3 库存状态文献图1 产品物料清单物料编码物料名称库存量提前期（周）100000U51110000A101111000B50211C03表2 主生产筹划 周次123456需求80物料需求计算过程(填表)物料 周次项目123456U总需求80既有库存555550净需求75发出订单75A总需求150既有库存101010100净需求140发出订单140B总需求280既有库存5050500净需求230发出订单230C总需求420既有库存0000净需求420发出订单4201、既有库存量本周周初库存量本周到货量-本周需求量 上周周末库存量十本周筹划到货量-本周需求量规定：库存量都是周末库存量2、筹划到货量筹划到货量是指在本期MRP筹划之前已经购进在途、或者生产在产、预测要在本次MRP筹划期某个时间到达货品数量。3、总需要量总需要量是指主产品及其零部件在每一周需要量。其中主产品总需要量与主生产进度筹划一致。4、净需求量净需求量是指系统需要外界在给定期间提供应定物料数量。净需求量计算办法是：(1)当本周筹划库存量不不大于0时，因此净需求量为0；(2)当本周筹划库存量不大于0时，又提成两种状况：1）当本周筹划库存量不大于0、而上周筹划库存量不不大于等于0时，则本周净需求量就等于本周缺货量，即本周筹划库存量绝对值；2）当本周筹划库存量不大于0、而上周筹划库存量也不大于0时，则本周需求量就等于本周缺货量与上周缺货量之差，即本周筹划库存量与上周筹划库存量之差绝对值。即是净需求量=总需求-筹划到货量5、筹划接受订货量它是指为满足净需要量需求，应当筹划从外界接受订货数量和时间。作用：记录满足净需求量数量和时间。 是“筹划发出订货”参照点（两者数量完全相似，时间上相差一种提前期，即在前一种提前期浮现该数字）。筹划接受订货量净需要量6、筹划发出订货量它是指发出采购订货单进行采购、或发出生产任务单进行生产数量和时间。筹划发出订货量=筹划接受订货量=同周净需求量筹划发出订货时间是考虑生产或订货提前期，为了保证“筹划接受订货”或者“净需要量”在需要时刻及时得到供应，而提前一种提前期得到一种时间。筹划发出订货时间筹划接受订货时间生产（或采购）提前期净需求量时间生产（或采购）提前期结算甲公司要从位于S市工厂直接装运500台电视机送往位于T市一种批发中心.这票货品价值为150万元.T市批发中心拟定这批货品原则运送时间为2.5天，如果超过原则时间，每台电视机每天机会成本是30元.甲公司物流经理设计了下述三个物流方案，请从成本角度评价这些运送方案优劣.A公司是一家长途货品运送公司，可以按照优惠费率每公里0.05元/台来运送这批电视机，装卸费用为每台0.1元.已知S市到T市公路运送里程为1100公里，预计需要3天时间才可以运到（由于货品装卸也需要时间）B公司是一家水运公司，可以提供水陆联运服务，即先用汽车从甲公司代仓库将货品运至S市码头（20公里），再用船运至T市码头（1200公里），然后再用汽车从码头至批发中心（17公里）.由于中转过程中需要多次装卸，因而整个运送时间大概为5天.询价后得知，陆运运费为每公里0.05元/台，装卸费为每台0.1元，水运运费为每公里0.006元/台.C公司是一家物流公司，可以提供全方位物流服务，报价为28800元.它承诺在原则时间内运到，但是准点百分率为80%.,延迟一天到货也许性20%。案例2答案：（供参照）解：方案一：成本=(0.051100+0.12)500+305000.5=27600+7500=35100方案二：成本=（0.0537+0.16+0.0061200+302.5）500=42325方案三：可以采用决策树办法求解。28800 元1准点p1=0.8延迟p2=0.228800+30500=43800元一种也许成本=28800元，第二种也许成本 28800+305001=43800元方案三成本：288000.8+438000.2=31800元答：最佳方案为方案三，由于该方案成本最低.