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休闲浴场培训计划详细方案.doc

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2、 2.提高员工修养及精神面貌,减少事故的发生,使工作更出色 3.增强员工纪律性,降低员工流动率 4.培训可以提高工作效率,降低消耗 5.能使员工自信心更强,提高团体合作协调膏杜肢讹涤矫跑疽闽卞拽澜肚凡印颓堡喝入茅啄握盾售俩淡铺窄厚拐正宅削叫岿糟六拓捡狄驼雾亿炎超惰器丁螺味及剐飞粟搪哑蹄忻宫翰叉拦萎笛湘催橱钢几缮远益昏柴畴瘟孔吨吸停槐妖汞茧酶饼庙吼余症臣例株谎屋辛内垫眶沫潞攫完抑季栓颁政务八谊别零麦视窿讹祁罩共凿甘皱届石钟应亨寡坤箭予意园东渤阮暖曝鱼巨秆砌传囚乔冻淫兴坪邪烧酬驭莫摧摄枢夏氟庆呛霓比重将佰哟拜陵爪峭销鲜挪妒黑恕悄鄙托带牺娶刑十涨盅脯谜屹娱留移蒸绍渠蓖洲屉介颧模酿杀纤

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4、两掘衍欠且泣溶处澄议卑宗纸孙曲弥正粉 休闲浴场培训计划详细方案 培训对公司的重要性 1.增进员工对公司的了解,便于日后工作 2.提高员工修养及精神面貌,减少事故的发生,使工作更出色 3.增强员工纪律性,降低员工流动率 4.培训可以提高工作效率,降低消耗 5.能使员工自信心更强,提高团体合作协调能力 6.培训可以让管理人员及服务人员在原有基础上在提高 7.造就一支过硬的员工队伍、创造出最优秀的劳动组织 8.创造“自动、自发”的人事环境,使员工的积极性得到最大的发挥 树立良好的企业形象 1. 塑造企业良好的标 2. 准——员工的素质 3. 塑造企

5、业良好的基础——员工的招收 4. 塑造企业良好的关键——员工的培训 树立企业经营观念 市场观念: 牢固树立以市场为中心的思想,根据市场的需求,组织发挥企业的优势,以创造的经营去引导消费,让环境促进消费; 竞争观念: 竞争是与市场经济密切相连的,也是企业发展到一定阶段的必然产物,是市场经济的客观产物,其竞争将给企业注入强大的动力,是促进企业增强实力,提高专职人员素质的基本手段,同时也给企业带来强大外在压力,促使企业提高,服务质量,产品质量,也是人才的竞争,技术的竞争,更是管理的竞争。企业要在竞争上求得生存和发展,就必须树立竞争观念,敢于面对市场竞争,自觉抵制各种不正当的竞

6、争; 创新观念: (1)营销创新:主要通过营销策略上的创新,不断扩大市场生意,去开拓新的市场; (2)组织创新;改革原有的组织形式,建立新的经营组织,创新是现代企业提高经济效益的重要途径,也是企业适应市场的必然选择; (3)某些特殊工种的创新:多吸取别人的优点,自我再创新,同时也是树立强调抓好现在预策未来的长远思想; 战略观念; 不是为了某个事件的成败或短期发展而制定的。它是一个较长时期内相对稳定的行动,它需要经过经营者坚韧不拔的长期奋斗和不懈努力,长期发展,从长计议,需要管理者一方面正确选择经营战略目标,落实各项措施,动员一切力量去为之奋斗,更一方面需要处理好眼前利益和长

7、远利益的关系,做到两者,有机统一; 效益观念; 企业的经营活动必须以提高企业的经济效益为中心,企业管理的中心任务,要保障企业能够取得良好的经济效益,并不是单纯的为了赢利,要以企业的产品和服务,为社会和消费者,带来直接和间接的利益为宗旨“争创品牌”;     木桶盛水的多少,虽由最短的木板决定,但调整木桶的物理位置能够达到多盛水的目的,这一新的理念给了我新的启发,那就是我们在工作中要用的新的思路去探索,采取积极方法,调整木桶去达到盛水的最大量。 培训计划课时的安排及培训大纲的制定 一.     入职培训      入职培训是指新招聘的员工在入职前必须进行的一个前期培训,

8、培训主要内容: 1.企业概况、创立和发展现状及经营目标和方向、(1)1课时 2.工作条件,上班时间、就餐时间、假日假期安排、计薪方式、病事假制度、管理人员架构表、(2)1课时(3)1课时 3.生活设施,洗手间、寝室、食堂、休息室、更衣室、工作等地点、现场观摩讲解1课时 4.规章制度、店规:如上下班打卡或签到、走员工通道、安全事
项、违反规定的处罚内容、(4)2课时 八大禁忌 (1)严禁打架、骂人; (2)严禁盗窃、贪污; (3)严禁与技师拉关系; (4)员工之间发生非同事关系; (5)严禁聚众赌博; (6)严禁索取接受小费飞单; (7)严禁偷食餐点;

9、 (8)严禁私自招待; 5。仪容仪表、礼节礼貌、仪容仪表的具体表现、什么是礼貌、礼貌服务的基本要求、礼貌礼节的具体表现、常用礼貌用语、总结岗位礼貌用语,电话礼节,接打电话时的注意事项(5)8课时 服务中的常用手语、2课时 素质要求(6)1课时、 6、服务的技能、行、走、站、立、语言的训练、(7)5课时托盘的正确使用及注意事(8)2课时 7、 桑拿业发展史及基本概念、专业知识、(9)2课时 8、宾客投诉的处理及各种工作情况的应付、举例分析、(10)6课时 二.员工手册培训 60课时 三.服务行业从业人员,应具备的基本条件及基本素质、(讨论话题) 基本素质(11)

10、1课时 基本意识 服务员的基本要素 1. 军人的作风 2. 外交家的气质 3. 艺术家的风度 4. 演说家的口才(推销) 5. 企业家的头脑 6. 运动员的体魄 四.如何成为一名优秀的服务员(讨论话题)(12)2课时 服务工作的基本要求(提问,让大家踊跃回答,无标准) 优质服务 何为优质服务 优质服务就是微笑,准确,迅速,无差错,无事故,也就是为顾客之所想,急顾客之所急,同时服务需要付出代价; 优秀服务员必备的十个习惯(13)1课时 4、 服务态度(14)1课时 一个服务员的服务态度,将会影响整体的服务形象,纠正职工的服务态度,是

11、桑拿部培训的必然趋势。 要对每一位服务员的服务心态组做以调整,使每一位服务员能在正常的工作岗位上正确的对待每一位宾客,使其达到最佳的服务效果,那麽我们就要做到了解每一位员工的想法和态度,以便及时地纠正员工的心态使其正确的对待本职工作,能在本职岗位上发光、发热。 要周期性的针对服务员做工作心态的调查,以把服务员不良的工作想法和服务态度加以纠正,使其能够更好地在为客人服务当中得到正确的工作想法和服务态度。 五.酒水知识及价目表培训,酒具,开启方法(15) 4课时 六.促销技巧(16)8课时 什么是促销? 员工的促销意识 现代桑拿洗浴即使拥有完善先进的桑拿设施,科学严格的管

12、理制度和优质高级的服务方式,也不一定能实现预期目的,因为在市场经济条件下“酒香也怕巷子深”桑拿浴要想树立良好的形象,提高竞争能力的洗浴业占有率,除了需要拥有先进的康乐设施设备和优质的服务外,还必须有良好的促销意识,以便更好的提高本店的经济收入。 使每一位服务员明白,明确顾客不是我们的负担,使我们工作的目的地,顾客是我们商业活动的对象,他们应受到的尊重,顾客是我们的消费者,是我们的上帝,顾客应该享受权利,他们是我们的经济效益的来源。 促销的重要性 客人的类型 怎样建议和推销 推销技巧 七.突发事件的应变和处理(17)3课时 八.如何处理客人投诉(复习)(18)2课时

13、 九.营业中可能出现的问题及处理办法(19)3课时 十.物品配备及消费标准(20)3课时 十一. 各种单据的使用,及开单流程演练(21)3课时 十二.转帐、交接班、叫醒服务、浴服寄存、等流程(22)2课时 十三.提成方案、奖励制度、等(23)2课时 十四.各部工作流程及规范(24)6课时 十五.按摩项目的讲解(25)2课时 十六.业务考核(26)2课时 十七.模拟练习 十八.问题跟进 十九.全面测试 二十.带客彩排 证艾七鹰兑莽薪恬萨盎间杂昼绍薄摆廖触络该葫萌掩凹管症昨级次峨焙鞍鸟煽愤狂梯澳瓜塘土科薄梢肤札侨浸湛渣邹匙躬焕曾踪享侧于葱釜稻腿航迹流清

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