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3生活中两种常见的有机物教学设计教案3生活中两种常见的有机物教学设计教案 编辑整理：尊敬的读者朋友们：这里是精品文档编辑中心，本文档内容是由我和我的同事精心编辑整理后发布的，发布之前我们对文中内容进行仔细校对，但是难免会有疏漏的地方，但是任然希望（3生活中两种常见的有机物教学设计教案）的内容能够给您的工作和学习带来便利。同时也真诚的希望收到您的建议和反馈，这将是我们进步的源泉，前进的动力。本文可编辑可修改，如果觉得对您有帮助请收藏以便随时查阅，最后祝您生活愉快 业绩进步，以下为3生活中两种常见的有机物教学设计教案的全部内容。 教学准备 1。 教学目标 （一）知识与能力1、了解乙酸的分子式和结构式,理解羧基的结构特点；2、理解酯化反应的概念;掌握乙酸的酸性和酯化反应等化学性质；(二)过程与方法1、通过展示乙酸分子的球棍模型及实物，进一步认识乙酸的分子结构及其物理性质；2、采用复习回忆法及实验探究法学习乙酸的酸性;3、由情景引入及实验探究学习乙酸的酯化反应，明确酯化反应的实质；（三)情感态度与价值观1、培养学生的观察能力，分析归纳思维能力;2、能够通过乙酸用途等的学习,认识化学与生产生活的密切联系，从而激发学习化学的兴趣，提高学习化学的积极性。2. 教学重点/难点 教学重点：1、乙酸的酸性；2、乙酸的酯化反应教学难点:酯化反应的概念、特点及实质3. 教学用具 4. 标签 教学过程 【学生实验】鸡蛋入瓶【讲解】鸡蛋能入瓶的关键是用溶液把蛋壳泡软，所用的溶液是这节课的主角-乙酸溶液。乙酸是重要的有机酸,生活中我们常接触它，食醋是3%5%的乙酸溶液，故乙酸也称醋酸。【板书】生活中两种常见的有机物-乙酸【展示】无水乙酸样品（常温下的乙酸和冰冻过的无水乙酸）【提问】根据观察和查阅资料,请归纳乙酸的物理性质.【学生回答】1无色有强烈刺激性气味的液体; 2易溶于水、乙醇等溶剂；3沸点:117.9 熔点:16.6。【板书】一、物理性质【讲述】当温度低于16.6时无水乙酸易凝结成冰一样的晶体，所以无水乙酸又称为冰醋酸。【思考】如何从结冰的冰醋酸中取出乙酸？【过渡】刚才我们已经了解了乙酸的一些外观特征,那么乙酸分子的内部结构又是怎么样的呢?我们来看看乙酸分子的结构模型。【展示】乙酸分子的球棍模型和比例模型，让学生总结乙酸的化学式、结构式和结构简式.【板书】 二、分子组成与结构【质疑】乙酸可以看作是甲基和羧基组成的，羧基决定了乙酸的化学性质。那乙酸具备什么化学性质呢?我们一起来探究一下。【板书】 三、化学性质【实验探究一】设计实验来验证乙酸的酸性。【学生】可行方案：1、往乙酸溶液中加石蕊试液；2、将镁条插入乙酸溶液；3、往滴有酚酞的NaOH溶液加乙酸溶液;【学生实验】动手做上述实验【提问】请一位同学叙述上述实验中观察到的现象,说明乙酸有什么性质。【学生】把紫色石蕊试液滴入乙酸后，乙酸溶液变红。把镁条插入乙酸,产生无色无气味的气体（氢气）。把乙酸加入滴有酚酞的NaOH溶液，溶液颜色变浅，这些都说明乙酸有酸性。【师】这三个反应都是酸的通性的表现，所以乙酸有酸性的结论是正确的。【提问】那么乙酸发生化学反应可能在哪些部位断键？【讲述】断羟基中的氢氧键，羧基在水溶液中有部分电离产生H+CH3COOH CH3COO + H+【实验探究二】设计实验来验证乙酸与碳酸的酸性强弱【学生】可行方案：向一盛有少量碳酸钠粉末的试管里，加入乙酸溶液。【教师】观察到什么现象就可以说明乙酸的酸性强于碳酸？【学生】试管里有无色、无味的气泡生成。【归纳】通过这几个小实验可以证明乙酸具有酸的通性:能使酸碱指示剂变色；能与活泼金属、碱、碱性氧化物、某些盐等物质发生反应。乙酸的酸性比碳酸的酸性强。【投影】乙酸除去水垢的原理：2CH3COOH + CaCO3= （CH3COO)2 Ca + H2O+ CO2【板书】1酸的通性，酸性: CH3COOH H2CO3【过渡】乙酸除了具有酸的通性外，还有什么其他化学性质呢？【教师】厨师煮鱼时经常加点醋和酒，这样做出来的鱼不腥，更香醇。那醋和酒能够反应吗？【实验探究三】乙酸与乙醇的反应【提问】装有碳酸钠的试管里有什么变化？生成物的色、态、味怎样？【学生】出现分层，有不溶于水，具有香味的无色透明油状液体生成。【讲述】实验证明：乙酸与乙醇在有浓硫酸存在并加热的条件可以发生反应，实验中生成的有香味的无色透明油状液体叫乙酸乙酯。像这种酸跟醇作用生成酯和水的反应叫酯化反应，且乙酸与乙醇的酯化反应是可逆的。酯化反应的原理：酸脱羟基，醇脱氢。【学生归纳】乙酸乙酯的实验室制备的问题：1、反应物的加入顺序；2、浓硫酸的作用；3、饱和Na2CO3溶液有什么作用；4、导管不插入饱和Na2CO3溶液中的原因。【小结】课件展示乙酸的思维导图【板书】四、用途【学生展示】乙酸在生活和生产中的用途【课件展示】喝醋的好处 课堂小结 课后习题 练习【反馈练习】1.下列关于醋酸的叙述中，错误的是（ ）A.醋酸是一种有强烈刺激性气味的无色液体。B.冰醋酸是无水乙酸，不是乙酸的水溶液。C.乙酸易溶于水和乙醇。D.发生酯化反应时，醋酸的羧基中的氢原子跟醇分子的羟基结合成水。2。某同学拟用厨房用品进行如下化学实验,你认为他不能实现的是（ ）A.验证鸡蛋壳中含有碳酸钙 B.用白酒和食醋制取少量乙酸乙酯C.利用化学方法除去菜刀上的铁锈 D。用纯碱和食醋制取CO23。实验制得的乙酸乙酯中混有少量的CH3COOH,应选用下列哪种试剂洗涤除去（ )A.乙醇 B。饱和Na2CO3溶液 C.水 D。NaOH溶液4。下列有关生活中对醋酸的应用，其中主要应用了醋酸的酸性的是( )A。醋酸一定程度上治疗手足癣B。熏醋一定程度上可以预防感冒C。醋可以除去水壶上的水垢 D.烧鱼时加醋和酒，味道就变得无腥、香醇【课外作业】1、完成乙酸学案的练习；2、查阅资料了解醋在生活中的应用.