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YC/T 18－1994

烟叶复烤生产工艺规程

1994-08-23 公布

1994-09-01 实施

中国烟草行业标准

YC/T 18－1994
烟叶复烤生产工艺规程

国家技术监督局1994-08-23同意

1994-09-01 实施

1　专题内容和适用范围
　　本标准要求了烟叶挂杆、打叶复烤各工序关键工艺技术要求。
　　本标准适适用于初烤烟和白肋烟。
2　引用标准：
　　GB2635烤烟
　　GB8966白肋烟
3　挂杆复烤工艺规程
3.1　初烤烟接收
3.1.1　初烤烟进厂后应按GB2635烤烟进行检验。
3.1.2　初烤烟包按同一产地、同一等级堆放，应码垛整齐，垛间留有通道（符合运输和安全防火要求）。上等烟不超出5个烟包；中等烟不超出6个烟包；下等烟不超出7个烟包。
3.1.3　初烤烟存放场地：室内存放应保持空间干燥、通风、无有害物品和异味。烟包垛放在铺有苫垫材料防潮地上，烟包垛距墙400mm以上。露天堆放应采取通风、防潮、防雨、防霜方法，烟包垛应距地300mm以上。
3.1.4　初烤烟储存期间应定时检验烟叶水分和烟包温度，存放时间超出20天以上预防发生烟叶霉变及虫蛀，采取密封、降氧方法。
3.2　初烤烟回潮
　　投料前烟包必需全部过磅登记，初烤烟水分低于16％应进行回潮。
3.2.1　初烤烟应依据季节、等级、水分情况决定全方面回潮或表面回潮。
3.2.1.1　全方面回潮时，必需将气针插入烟包中心位置，并保持气针通畅。待真空度抽到650mm汞柱时，开启蒸气阀门。进气时间可依据烟叶水份来控制，通常为4分钟。当筒内真空度降到400mm汞柱时，停止进气，再进行第二次抽闲。到700mm汞柱时，停止真空泵抽闲，开启单通水力阀放入空气，使筒内外汽压相等。烟包出罐后包内温度为65－70℃。
3.2.1.2　表面回潮时，出罐烟叶表面温度不超出60℃，且烟叶色泽不变，叶片能全部摇散。
3.2.2　每班必需在回潮前、回潮后各取样两次进行水份检测。
3.3　初烤烟整理
3.3.1　将烟包内霉变、水渍、水份超限烟叶和杂物挑出，不得混入正品烟中。
3.3.2　将不符合要求烟把，重新整理扎把，绕宽50mm，把头周长100－120mm。
3.3.3　超出240mm长散烟应经整理重新扎把。
3.4　摇把、挂杆、上链
3.4.1　烟把充足摇散后（严禁折、摔打烟把）对半分开均匀地挂在烟杆上，不准有歪把、重合把、交叉把或骑马把，保持烟把和烟杆垂直。
3.4.2　挂杆量要视烟叶等级、水份、酌情掌握把和把之间要留有5－10mm距离，烟杆两头烟把应和烤机两边链条保持100mm距离。
3.4.3　摇把、挂杆时对不符合本批次等级和霉变、重油印、水渍和水份超限烟把随时捡出。
3.4.4　烟杆上链时要落位正确，不斜上、不空齿、不掉地。
3.4.5　更换烟叶品种、等级时要留有空距，并作出等级标识，立即和下道工序联络，以防烟叶混级装箱。
3.5　复烤
3.5.1　复烤机要求密封性、保温、排湿性能良好，输气、输水、散热管道均无跑、冒、滴、漏现象。复烤机供气压力应在4－5MPA。
3.5.2　烤机需经预热后方可进行生产。烤机干燥、冷却、回潮各间温湿度须依据烟叶等级、水份大小及车间温湿度等情况来确定。
3.5.3　干燥区风扇风速小于5m/s，最高温度控制在95－110℃（白肋烟控制在100－120℃）。链条运转一周应在90－110分钟。
3.5.4　冷却区温度为20－40℃。冷房要通风性能良好。每两小时应从冷房取样检测烟叶水份和烤透率。
3.5.5　回潮区温度应控制在45－55℃之间，相对湿度不低于96％，机尾出烟处应无滴水现象。每小时从机尾抽样检测烟叶水份。
3.6　下杆、装箱
3.6.1　将麻袋片平整地铺在烟箱底部。下杆时，应一杆两拿，叶尖朝内，排列整齐，铺把均匀，层次清楚，四角充实。不许可用脚踩箱，无横窝把、叠把，且不许可将碎烟装入箱内。出口烟箱需加衬纸。
3.7　称重
3.7.1　每班上岗前，必需校验磅称及对箱皮、包装等物料称重。过磅要正确无误，烟包净重按YC/T17－94《复烤质量标准及检验方法》3.9.1要求。
3.7.2　烟叶称重后，应填合格证（卡）。内容为厂名、等级、净重、摸潮员、司磅员、化验员、生产日期，并放入烟包内。
3.8　打包、捆包、缝包
3.8.1　将烟箱覆盖麻袋片后置于打包机下，开启打包机，当压板压到合适位置，将烟包三道横绳捆扎好，回升压板。
3.8.2　采取三横两竖打结扣将烟包捆牢。打包尺寸规格按YC/T17－94《复烤质量标准及检验方法》3.9.1要求。
3.8.3　将包皮折叠方正、平展。缝针排列均匀、内斜外直、缝合严密、不露烟，且不许可有跑马针、过桥针。内销烟针数不少于44针，出口烟针数不少于86针。
3.9　复磅
3.9.1　成品烟每件净重应符合YC/T17－94《复烤质量标准及检验方法》3.9.1。添取烟时要保持包型不变。
3.10　刷唛
3.10.1　烟包正面刷唛清楚、无误，且烟包两头应刷有等级字样。出口烟按外商要求刷唛。标志符合YC/T17－94《烟叶复烤质量标准及检验方法》3.10要求。
3.11　凉包
3.11.1　凉包时，上等烟平码两层高，中下等烟平码3层高，凉至5－7天后方可入库。
3.12　贮存
3.12.1　成品烟入库后，需持有等级、件数、日期标牌。码垛按GB2635－烤烟10.4.1要求。
3.12.2　仓库保管员应定时检测烟叶水份，发觉问题立即反应处理。
4　打叶复烤工艺规程
4.1　初烤烟接收同本标准3.1。
4.2　初烤烟回潮同标准3.2。
4.3　初烤烟挑选整理，同本标准3.3。
4.4　切尖解把
4.4.1　摆把工将烟把连续、均匀、整齐地铺在带有编号输送带上，切尖长度控制在80－130mm，且叶尖烟梗直径小于1mm。
4.4.2　切尖合格率应达成80％以上，解把率应大于90％。
4.5　一次润叶
4.5.1　开机前应对设备进行检验、保养。投料前应预热10－15分钟，待各部运转正常、循环空气逐步升温至120℃后方可投料。
4.5.2　依烟叶等级、流量及润叶后烟叶水份、温度，调整供汽、供水阀门和润叶筒转速。
4.5.3　一次润叶后，烟叶温度保持50－60℃，水份为18％±1％烟叶散开率达85％以上。
4.6　挑拣
4.6.1　挑拣工要将经过挑拣台上叶尖和叶基中杂物、霉烟、深色烟、青烟等挑拣洁净。
4.7　二次润叶
4.7.1　同本标准4.5.1
4.7.2　同本标准4.5.2
4.7.3　二次润叶后，烟叶温度保持60－65℃，水份控制在20％－21％，烟叶散开率大于98％。
4.8　喂料、打叶、风分
4.8.1　烟叶必需连续、均匀地喂入打叶机、喂料量按打叶机打辊长度而定，每25毫米长、每小时喂料量通常控制在22千克。
4.8.2　打辊转速、框拦尺寸应依据不一样烟叶、不一样打叶性质（完全打叶和切尖打叶）进行调整，使之达成打叶复烤质量标准。
　　附录：
打叶机各部位数据（以四打五分为例，仅供参考）

打辊长度
（米）
打辊直径
（米）
打辊转速
r·p·m
框栏开口尺寸
（毫米）
框栏形状
一级打辊
1.8
0.5
400
75－100
棱形
二级打辊
1.2
0.5
550
63.5－88
棱形
三级打辊
1.0
0.5
600
63.5
棱形
四级打辊
0.75
0.5
1100
50
圆形

4.8.3　风分器风量应依据烟叶等级、叶片重量进行调整，使烟片尽可能地被风分出来，一次风分和二次风分被风分出叶片应为60％，三次风分应为80％。
4.9　片烟复烤
4.9.1　烤片机需经预热到工作温度后方可进行复烤加工。烤片机必需密封性好、保温排湿性能良好，输汽输水散热管道无跑、冒、滴、漏现象。
4.9.2　烤片机蒸汽供汽压力应在0.8MPa。左右。工作压力不低于0.6MPa，水压力控制在0.3MPa。
4.9.3　烤片机网带速度应依据不相同级烟片立即调整，可调范围为0.83－8.3m/min。
4.9.4　烤片机布料要均匀，铺叶厚度应控制80－100mm之间。
4.9.5　烤片机干燥段温度视烟叶水份和铺叶厚度、网带速度等进行调整，最高温度不许可超出105℃。
4.9.6　烤片机冷却段温度为30－35℃，烟叶水份应保持8％－10％。
4.9.7　烤片机回潮段温度为50－60℃，相对温度大于95％。
4.9.10　回潮后烟叶水份达成12.5％±0.5％烟叶回透率达99％。
4.10　烟梗复烤
4.10.1　同本标准4.9.1
4.10.2　烟梗复烤机蒸汽工作压力不低于0.4 MPa，干燥段温度控制在120±5 ℃，烟梗成品水份11－14％。
4.11　予压打包
4.11.1　片烟要均匀落到箱内，要四角充实，计量正确。
4.11.2　压头压入纸箱后，要保持烟叶平整、松紧一致，打包机压头进纸箱250毫米后，保压10－15秒为宜。
4.11.3　纸箱打包规格按YC/T17－94《复烤质量标准及检验方法》3.9.3.3要求。
4.11.4　车间温度应控制在20℃以上，相对湿度80％左右。予压打包工作场地及设备要保持清洁，不许可有油渍、漏油现象。
4.12　片烟复磅、凉包、入库和车间安全生产等亦可参考挂杆复烤工艺规程。

附加说明：
　　本标准由国家烟草专卖局提出。
　　本标准由全国烟草标准化技术委员会归口。
　　本标准由中国烟叶生产购销企业负责起草。
　　本标准关键起草人：周尚勇、李晓红、杨久旺、李忠厚、姚宪。

中 华 人 民 共 和 国
行 业 标 准
标　准　名　称
YC/T XXXXX.XX—XXXX
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中 国 标 准 出 版 社 出 版
北京复兴门外三里河北街16号
中国家标准准出版社秦皇岛印刷厂印刷
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版权专利 不得翻印
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开本 880X1230 1/16 印张 X 字数 XX千字
20XX年X月第X版 20XX年X月第X次印刷
印数 1-XXXXX
书号:XXXXXX.X-XXX 定价 X.XX元
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标 目 XXX-XX

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