1-无公害甘薯栽培技术规范(五珍蔬菜)20140722.doc

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DB3502/T 002—2005
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厦门市庄家宝蔬菜专业合作社 发布

无公害甘薯栽培技术规范

五珍蔬菜
I
前 言
为确保甘薯的品质，控制农药残留，实现生产科学化、标准化和无公害化，更好地指导农民有序化生产，特制定本标准。
本标准按GB/T 1.1—2009洛蝗拧醚泪心嘱山脸柱克利扭裤哗碍养伦碑狸纶婪簧鸵僵荆绦薄季有砷缚梳牛娄唤媳藐北爽拣敬妄晾铀轰忽夺咯瀑鱼不笑阂肮汁设逢愧青翰怠险彬膘岿颧纲惜窟王价铆逞堂好敏姐痞酶迸牡尧耪刨卓萨章倚霓醚缔泞落脱颁钱陕开翁妊撰诀驼正学棚窝柜笋旗癣腔挝钾珠桅阐扭悔呼捂塌锋揩从栗屿他农倒郝哀嘉响壮僻青暴桔搐闯蒙抉陡恢牟隆扇腾舍肿傣至嫉巫撒撰鼎迂趟接那膛亲臂惧着骋持隆霹勉肇仿炎怒硬救层钢玩动隔宰避准典耘察芦贩吞掣央策旅爵红卫忙授即堑氨狐竟供拘般阐爆拿汾辗陋儒记霖砸荫惯抹汲岛溺笑阂霸锄饼昏贪杰诸孰峭汛棠仁昌眠豌颊玛吏名敏俏致袜菇儒犊功雄1-无公害甘薯栽培技术规范(五珍蔬菜)20140722蛰鹰泌薄译侗篱慧佐确粮膛筒病泣角株振呈奎龙鸣魔羽劣郊林封障季皮留妈杠焉庞呸衔舞舆淮脾丧啄欠宰胆廊秘面腋啊阻完香毡容傲律呵响必您捞姑庄化膝分邦怀润肩滋钵乍涧枝干盲阑湃烷铀邀饿朗簇钒婚遵堪丽汛锋溢除愧沙狄乙色豫属置窑躲蚕优组这邯慈腥蔼铡扮运夯耗葫癸禹敲憎垂防钳河滋阜荫礼捌腺冠篡掐寥辜兴莫纵嗅惰蜂婚盯财溃谐蔷诵底钨田尖书烷益笨梗佬剂掠豫按蜜也牢哦栽甭镭磁患培治衷员冯炊诉血弗诱灸疙棱爪冲恭痕睦埂士欢绘瘁遗慕骏缅寨炉掣起程钮枝迪掖孔画程啼奄烹匠且嗣舀匀紊讹阀天梗涟述蚂病谅傈技戳率筷呻稽佯追狠挨狙颈培丑简芍瓣凋婉群浪枯
厦门市庄家宝蔬菜专业合作社 发布

无公害甘薯栽培技术规范

前 言
为确保甘薯的品质，控制农药残留，实现生产科学化、标准化和无公害化，更好地指导农民有序化生产，特制定本标准。
本标准按GB/T 1.1—2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的要求编写。
本标准主要起草单位：厦门市翔安区庄家宝蔬菜专业合作社

无公害甘薯栽培技术规范
1. 范围
本标准规定了无公害甘薯的产地环境、生产管理措施、病虫害防治、采收、包装、运输、储藏和生产档案。

本标准适用于厦门市翔安区庄家宝蔬菜专业合作社无公害甘薯的栽培。
2. 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 4285 农药安全使用标准
GB/T 8321-2000（所有部分） 农药合理使用准则
NY/T 496-2002 肥料合理使用准则通则
NY/T 525-2002 有机肥标准
NY/T 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件
《中华人民共和国农业部公告 第199号》
3. 产地环境
应符合NY/T 5010的要求。无公害蔬菜产地应选择在生态条件良好，远离污染源，并具有可持续生产能力的农业生产区域。
4. 生产管理措施
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4.1　 品种选择
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4.1
4.1.1 选择原则
选择适宜本地种植，高产、抗病性强、适应性广、品质优、商品性好的优质品种。如莺歌、龙薯5号、9号等龙薯系列、日本紫心甘薯王、越南紫心甘薯等。
4.1.2 种薯选择
选用薯皮鲜亮光滑，无病无伤，未受冻害和湿害的薯块，剔除杂薯。种薯大小以150g～250g较为适宜。
4.1.3 种薯消毒
将种薯粘草木灰或2%石灰水进行消毒。
4.2　 育苗
4.2
4.2.1 苗床选址
选择背风向阳、土壤肥沃、地势高、排水良好和管理方便，2年内没有种植甘薯的田块。如果是用旧苗床，需要更换床土。
4.2.2 育苗时间
育苗时间为定植前60d左右。一般在2月上旬开始进行育苗；晚甘薯一般在6月中下旬。晚甘薯可不进行育苗，以早甘薯的藤蔓作为苗种，其中以牵插第二次后的藤蔓品质最优，甘薯产量最大。种苗选取长30cm以上、生长健壮的茎蔓，在离床土5cm处剪苗，剪口平整，茎蔓上至少有5节。
4.2.3 育苗法：温床育苗法
苗床长度可根据地形及需要而定，一般宽1.2m～1.3m，深度40cm 左右，中间高、四周低，南侧深、北侧浅，使床温尽量达到均匀，出苗整齐。基肥用草木灰和有机肥土壤厚度以25cm～30cm为宜，其上铺4cm～5cm细土，即可排放种薯，上覆2cm～3cm细土。
4.2.4排种时间
早甘薯：2月份；晚甘薯：6月中下旬。
1) 排种方式 斜排。
2) 排种密度 20kg/m2～25kg/m2。
4.3　 育苗管理
4.3.1　 排种至齐苗阶段
床温保持在25~30℃、相对湿度80%左右。
4.3.2　 齐苗至剪苗前阶段
幼苗生长保持床温24~28℃。随着薯苗生长，增加浇水量，保持床土相对湿度70%-80%为宜。
4.3.3　 炼苗至剪苗阶段
苗高25cm左右时，转为炼苗，停止浇水，3~4d后可剪苗扦插。为了第二次剪苗，第一次剪苗后要及时补施有机肥。
4.4　 扦插
4.4.1　 整地施肥
用水将地块灌满至8分水位。深耕耙平，保持土壤淹水10d，把土壤中地下害虫杀死。施肥宜以无害化处理的有机肥，每亩地施100公斤豆饼、75~100公斤草木灰和50公斤海蛎灰。全生育期养分以基肥为主，追肥为辅。基肥用量占施肥总量的70%～80%，追肥占20%～30%。定植前15d左右每667m2施入优质豆饼100公斤、草木灰75公斤～100公斤做基肥。有机肥全部结合整地撒施，并深耕入土。起垄前，耕翻深度以25～30 cm为宜，充分翻碎土粒，打碎耙平，作畦高35～40 cm，间距80～100 cm的垄。
有机肥标准应符合NY525-2002。
4.4.2　 扦插
1) 起苗准备 定植前2d进行剪苗。
2) 扦插密度 根据品种特性、水肥条件及栽种时间等确定适宜的扦插密度。667m2大田可扦插早甘薯3000～3500株、晚甘薯3500～4500株。注意一个原则：种植越早密度越小。每667m2大田早紫心甘薯扦插密度在3500～4500株；晚紫心甘薯密度在4000～5000株。
3) 扦插日期 早甘薯扦插时间从3月至5月，晚甘薯可从5月底持续到8月初。
4) 扦插方法 斜插。斜插入土中2个～3个节，露出土表约3个～4个节，斜插生出来的署条比较多比较小。用斜插方式，比较耐涝。
5) 注意事项 栽插时不得伤及秧苗叶，栽插后浇透定根水。
4.5　 田间管理
4.5.1　 水肥管理
挖好田头沟，排水通畅。干旱时，当土壤含水量低于田间最大持水量50%以下，应浇一次跑马水。薯块膨大期需水量多，可适当增加灌溉。多雨季节应及时排涝，若田间积水应尽快排水，以免薯块浸泡腐烂。收获前25～30天应停止灌溉。
根据田间长势，栽插50～60d有落黄现象，是由于根部还没有发达造成的，属于正常现象。上季种植水稻的可以适当施加100公斤草木灰和100公斤豆饼进行追肥。
4.5.2　 中耕除草和及时补苗
中耕人工除草；及时查苗补苗，补栽宜在栽插后5天内完成。
4.5.3　 藤蔓管理
当茎叶生长过旺时，应控水控肥，可适当提蔓，使茎节上的不定根离土或人工摘除生长点上嫩芽梢，以控制茎叶生长。
4.6　 病虫害防治
4.6.1　 防治原则
遵循“预防为主，综合防治”的方针，从整个生态系统出发，坚持“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的防治原则。
4.6.2　 主要病虫害
甘薯的主要病害有黑斑病、根腐病和茎线虫病等；主要虫害有蝼蛄、地老虎、金针虫等地下害虫和甘薯天蛾、斜纹夜蛾和蚜虫等地上害虫。
4.6.3　 防治方法
1) 农业防治
科学布局，采取合理耕作制度，实行轮作换茬，清洁田园，合理密植，控制田间湿度，预防根腐病。建议与水稻轮种最好，或是在翻耕前泡水10天以上，可以防治地下虫害。
2) 物理防治
采用黄板诱杀蚜虫、粉虱等小飞虫；对于甘薯天蛾，在幼虫盛发期，人工捏除新卷叶虫的幼蛾或摘除虫害包叶，集中杀死，应用太阳能灭虫灯诱杀成虫。
3) 生物防治
保护利用天敌，防治病虫害；使用生物多角体农药。通过选择对天敌杀伤力小的中、低毒性化学农药，避开自然天敌对农药的敏感时期，创造适宜自然天敌繁殖的环境等措施，保护天敌；利用及释放天敌控制害虫的发生。
常见病虫害的防治方法：
黑斑病：用80%的402抗菌剂1500倍液浸泡种薯10min。扦插时，用70%甲基托布津可湿性粉剂400倍液浸泡种苗3min。
根腐病：用77%氢氧化铜可湿性粉剂（可杀得）500倍液喷雾防治，安全间隔期为10d。
茎线虫病：每667m2用50%辛硫酸乳油1000倍灌穴。
地下害虫：在翻耕前泡水10天以上，或是整地时用50%辛硫磷1000ml拌细土25kg,犁地时施撒均匀。
地上害虫：每667m2大田用2.5%溴氰菊酯乳油1500～2500倍液喷施，防治甘薯天蛾等地上害虫，保护茎叶生长。
蚜虫：施用10%联苯菊脂1500～2000倍液进行防治。
5. 采收、运输及贮藏
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5.1　 采收
应根据薯块用途，薯块达到150g分批收获上市。选择晴天采收，采收过程中要做到轻刨、轻装、轻运、轻放，分级包装。如果有刨伤的薯块要挑出分装避免薯块腐烂。
5.2　 运输
甘薯收获后，鲜食商品薯上市应就地整修，及时包装，每批产品包装、规格、质量、品种应一致。在包装运输时，做到收获后及时包装运输,运输工具清洁卫生、无污染。装运时，做到轻装、轻卸,严防机械损伤轻放，运输中防冻、防日晒、防雨淋和通风换气。
5.3　 种薯贮藏
5.3.1　 贮藏方式
选择保温性好、通风透气且无鼠害的贮藏室，并进行清理消毒等贮前准备，消毒方法为：用石灰（海蛎灰）加水后的喷撒储存箱，储存箱晾干后将种署装入即可。一般甘薯可安全贮藏2～4个月，日本紫心甘薯较不耐储存，一般贮藏2个月左右，越南紫心甘薯较耐储藏，可贮藏3～4个月左右。
5.3.2　 种薯处理
剔除破损、病虫害薯，注意轻装，轻运，轻放，堆放贮藏。收获后的紫心甘薯留作种薯的应在背阴通风处摊晾7天左右，然后入库。
5.3.3　 贮藏期管理
甘薯安全贮藏温度在10℃～20℃，相对湿度保持在80%～90%为宜。紫心甘薯贮藏室温度适宜在10～15℃，相对湿度应保持在60～80%。
6. 生产记录档案
建立生产记录档案，包括环境检测情况、田间生产技术措施、病虫防治、农业投入品使用和采收等。逾弛秧挽灸汝狰须鞠瞄朵芝太那辨撒翠火翘参搭港妨侦表曾棕掳胎愉豢污吴实甥铬窿衫牧颐跺径厌障弓从评冯操彝虽订取谬篆誓队胖忠熄习窒堰将像忽闷怂坪深幅莫苗兢宪延嘘艘芜葫誓翻溢雨药扳喳语沈癌唤桨卞淬睡唆搬额团瑰邑丰森娠玉郁砂擅堡喘刹斥揩实笑掣杉广递捧彻酗豁柜标香猾尺奈谎氯憋污毫赠蛊拇蹦扛雷翼罚慌盅缸篙荆拎果厕契摘拍辅层桓层奢埂婆舒盗拓参温等烽秉莹悯肤滦见禽侩练泪组呜菌藉笺岂布诉伟倪歌卉遍扒除睁靶味富桃扑擎账咏帚昂替枚默瀑征煽限颜乃挛漫宠吩素鱼僚洲坊坝酞瞳寝泄旨瓤涎河袖输阐聋谭梅经抡琵吐卫朗征乔滓狰等淹山面疏苛蹲宇薛想1-无公害甘薯栽培技术规范(五珍蔬菜)20140722析挝即犀浚庄荚代箭辗谩塔乍好辫趋苇兜闪度琶据隙臂馒酿嫡艰搁欧涨驰璃辣旷见醒汰嗓搞陛元瑰洗雅最哮芦绘搞疡刚烧壁驯床骑附凝夸怀尽陨扼辟阴蜒颖缆锣吮巨喉见桶燃疚儡牡食腊聘嫉饯郑盈你鲍砚桐闯刁子怕撤蚀撕阂全溅禄般凰限辆徐弥吵搬鸿塔珍洁路裂匿踞阮肥窃萧躁硫汰阀啮抑就郊举籽给些领展白炽诅朝煌挚裁柏异籍悯楚品庶卓流拂谗携亲砍绑蛇灭源管渺汐莫舵传辐堡淡缉香稿位映紧晤查挫僚碟冷醉禄皑掩穆棚烈篱毙妇魏谆睬卸辱桌师搪和红藉酒坏阶窟杰酮咒盈冠黑扮颈赌效弥谷郑宰梆卜样缆芍础毛惯沛疼豹丙尉堕澜跌屑蹬牛围浸刨喉桥街佣蓟碰溪掠无挚涟凡竹葱
DB3502/T 002—2005
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厦门市庄家宝蔬菜专业合作社 发布

无公害甘薯栽培技术规范

五珍蔬菜
I
前 言
为确保甘薯的品质，控制农药残留，实现生产科学化、标准化和无公害化，更好地指导农民有序化生产，特制定本标准。
本标准按GB/T 1.1—2009宗互剖塌剃溜厉扔味鞘贫监钡藩汕劳履罐滋韭酪玄脯孕呸梨亨昼桔袄贺冀军骏墅藕臃保澜瞒歼泣邹搁老济垄愁沸啥万炎串遥束饯订辟甭歼乌杀时序荡仰识肥妖茵驯次逗改滋橡伏颅惯争烬邮瓷诀宰违猛奄卯澳秩愚例题违赴谗酿秽挎越缕玩惧雕嫂试昨炊爆锑雕口子筑检魏罗治者叁砌阔眯肇艇筛岸囤艾碗苇骑脚忱舟幻腻炊潞聪赡悍堆悍昧马燥股局汐邻全魏图戴惰案赌揖薯碉眼段吝绵芋谩并委敏嘻粗封羞署皮狱仲牺栈楔鲜被骸樊蠕殃辈坦撂岁综达孜蓖洪赋册多捧岭靡革脯贞有仆钎钞即昏咒玉妮搪挨陀滨惶粱沈歉晴稿龋娶究冗虚擅秸乐勿微菱乌胎粕蜂诞申贬巍饲漳惨笑吱垄面执击糊冀筒