“筑味”西南_郑勇.pdf

38 主题专栏 FEATURE THEME“筑味”西南DESIGNING THE FLAVOR IN SOUTHWEST CHINA郑勇ZhengYong 收稿日期：20221125一提起“四川味道”，总会让人流连忘返。无论是四川省的山水、人文，还是美食、建筑，都有许多故事。中国自古便有“天下山水在于蜀”的说法，正所谓一方水土养一方人，四川省丰沃的土地造就了“天府之国”的优越环境。人们在此安居乐业，便对“吃”和“住”有了更多的想象。美食自不必多说，川菜早已成为“四川味道”的招牌，让人们赞不绝口。建筑因四川省历史悠久、民族众多的特性，变得愈发多彩，川西坝子、藏羌碉楼等各种各样的建筑空间与地域环境结合得天衣无缝。这一切都为四川省的建筑师提供了丰富的素材与灵感，让建筑师们有更多的机会去接触和体会“四川味道”。社会发展至今，这里有不同味道之间的碰撞、冲击，也有深沉的文化要素在不断聚集、酝酿。作为建筑设计的践行者，建筑师应该背负起自己的使命，思考如何在设计中升华传统的“四川味道”，使作品在更加现代的氛围中表达出一方水土的文化与内涵。1 寻味 锦韵怡人成都高新区体育中心项目位于成都市高新区中和片区中和一线的北侧，成仁快速路的西侧。项目总建筑面积为20 160m2，由多功能体育馆、全民健身馆、综合服务中心、体育场、垒球场、风雨球场等组成，按照特大型甲级体育馆标准打造，可以满足篮球、排球、体操、冰球等国内比赛及国际单项比赛要求，同时还能满足文艺表演、会议展览等其他需求（图1）。当代建筑实践的目的是解决城市中的问题，为人们创造更美好的生活。成都市秉承“办赛、营城、兴业、惠民”的理念，以举办大型国际赛事为契机，全面提升城市综合竞争力和社区生活品质，带给市民认同感和归属感。成都市高新区中和片区以各类型居住社区为主，周边环境品质不佳，公园和体育活动资源匮乏，无法满足现代市民生活的需求。基于此背景，项目团队希望塑造一个城市地标，提升当地的环境品质及人文气质，更好地融合城市建筑、运动健康及绿色生态环境，带动周边地区整体生活品质的提升。项目利用优秀场馆的建设促成区域整体良性的动态互动，赛时积极推动社区居民参与和世界大学生运动会相关的艺术、教育、健康等活动，赛后利用摘要 中国西南地区具有深厚的历史文化底蕴，在几千年来的发展中造就了丰富的地域建筑文化。本文以“寻味”“品味”“造味”为线索，思考如何对传统文化进行现代表达，并分享数个兼具传统文化与现代设计手法的设计项目。关键词 四川味道；寻味；品味；造味 Abstract Southwest China has a profound historical and cultural heritage,and has created a rich regional architectural culture over thousands of years of devel-opment.This paper takes taste-seeking,tasting-taste-making creation as clues,and thinks how to make mod-ern expression of traditional culture,and shares several design projects with both traditional culture and modern design methods.Keywords Sichuan taste;taste-seeking;tasting;taste-making郑勇 中国建筑西南设计研究有限公司总建筑师场馆加强社区多元文化融合，倡导素质教育，促进全民健身运动的开展与持续（图2、图3）。如何保持或加强城市背景下自然场所的特质和归属感，提高建筑与环境的和谐共融，是可持续发展之道的关键。团队以“创造活力公园”为规划设计初衷，深刻解读建筑与人、环境、城市的关系，通过打造生态绿色的公园，吸引人流，聚揽人气，将“公园”作为城市的补充功能，带动周边发展，提升区域价值。项目的整体规划将主体建筑场馆相对集中布置，让更多土地资源用于打造景观绿化和室外场地，创造绿树成荫、通透舒缓的生态体育公园，实现土地价值最大化。建筑及景观的立体曲线有意模拟自然，在形成城市标志性界面的同时，塑造绿色起伏的地景形态，为市民提供丰富而有趣的公共活动场所（图4）。成都高新区体育中心包含6个单体建筑，如果说建筑之“形”的设计是从场地动态肌理和人流动线出发，建立建筑体形与景观环境之间的融合，那么它们的“态”则是建筑在文化上的考究，蜀地的人文环境决定了它们对文化符号的理解，这更多体现在表皮材料的表达上。现代建筑材料的地域性表现不仅仅是对所在区域材料的物质性表现，还是在特定文化背景下对材料人文内涵的提炼。成都市高新区体育中心的外立面设计强调建筑群体的整体性，通过引入流畅的曲线和不同穿孔率的金属穿孔板，形成疏密有致、舒缓灵动的建筑表皮，抽象表达出传统“蜀锦”的肌理，演绎出独特现代的建筑形象。项目既具有独特的艺术风格，又能传递浓浓的四川文化情愫，体现作为“锦官城”的成都特有的雅致、时尚、个性的生活格调。“蜀锦”的外立面肌理进一步融合“韵动丝路、绿绣锦城”的理念：建筑如“蜀锦”缎带一般跃动于“锦官城”中，带动一片充满活力的城市绿洲（图5、图6）。想要抽象演绎出“蜀锦”丝般柔顺的肌理效果，选择合适的外立面材料是幕墙现场挂样关注的重点。经过项目团队50余次的现场挂样、看样，最终确立立面表皮折板曲线之间的金属穿孔板穿孔率为35%和40%的微差变化，30 mm的穿孔孔径使人们从室内看向室外的视野不受影响。为了避免每块矩形板受折板曲线切割形成锯齿边，在穿孔铝板幕墙构造措施的基础上，CA 2023/02 当代建筑 39首创“满打孔”的穿孔方式，同时结合“密布铝板条”的加强措施，既保证铝板强度，又使穿孔不被遮挡，使加强筋不可视，从而弱化了板间分缝，提升了穿孔铝板的立面效果，实现建筑表皮如“纱”般的整体效果。“蜀锦”兴起于春秋战国时期，盛于汉唐时期，因产于蜀地而得名，在我国传统丝织工艺锦缎的生产中，历史最悠久，影响最深远，距今已有两千年的历史，它千丝万缕勾勒出光泽流畅的肌理，集传统艺术和现代审美于一体。我们借助大运会之机，在国际化的标准和语境中，希望通过“蜀锦”这一传统符号向世界传递四川的文化和精神（图7）。2 品味 蜀景无边构建一个舒适的环境，再现人们理想的生活，是项目团队“寻味”的过程。这就像做菜一样，调料入味，点火起灶，终成一桌美味佳肴。而在物质条件丰富的今天，人们对于美食的追求在不断提升，既希望食物色香味俱全，同时又希望将新的文化内涵寄托其中。笔者喜欢用美食的诞生比喻建筑设计，是因为要形成设计佳作，需要反复“品味”，这是集思广益、精心打磨的苦思，也是推翻思路、创造再生的过程。正因为如此，用“味”来描述建筑的特色才显得尤为贴切。简阳市文化体育中心是笔者团队“品味”途中最具代表性的作品，项目位于成都市简东新区，是成都市东进的第一文化地标。项目用地位于龙泉山东麓，沱水中游，其建筑功能构成繁复，包括“八馆、五中心、两园、一家、一大剧院”，即图书馆、文化馆、美术馆、博物馆、档案馆、地方志馆、体育馆、游泳馆、广电中心、市民中心、青少年活动中心、全民健身中心、国民体质监测中心、体育公园、文创产业园、艺术家之家和大剧院，总用地面积约为300 000 m2，建筑面积为420 000 m2（图8、图9）。笔者团队在处理建筑群体关系时，将单体散落于场地周边布置，并为城市道路退让一定距离，在为市民创造沿街绿色空间的同时，最大限度地围合出中心公园，形成“外环内心”的双16234751 成都高新区体育中心全景2 成都高新区体育中心全民馆和综合服务中心平面图3 成都高新区体育中心多功能体育馆平面图4 成都高新区体育中心全民健身馆首层架空透视5 成都高新区体育中心全民健身馆和综合服务中心6 成都高新区体育中心沿街透视7 成都高新区体育中心多功能体育馆休息厅40 主题专栏 FEATURE THEME层公园结构。外环公园被打造为银杏长廊及健身步道，中心绿地则被打造为北侧的文化公园与南侧运动公园，满足市民休闲、文化、运动需求，成为区域，乃至城市的绿色活力中心。建筑群体围合中心公园，中心公园则将建筑群体整合为一体。笔者团队依靠开放、立体的活力环平台，将城市、内园及建筑糅杂为一个整体；活力环与城市路口自然连通，引领人们漫步入境；散落四周的建筑围合出城市喧嚣隔绝与的自然园景。立体的活力环道更似园林中贴墙所设的观景廊道，游走于园中建筑和景观之间时，感到舒适、惬意，时而静谧时而欢腾的动态感受赋予了公园独有的场地气质（图10）。“虽为人作，宛如天开”。造园重于“立意”，以创造不同的意境，蜀中园林往往显现出古朴醇厚的风貌，时常将田园之景纳入园内，呈现怡然自得之境。“江深竹静两三家，多事红花映白花”，川西林盘是四川省田园文化的鲜活体现，亦是天府平原农耕文化、川西民居的载体。在打造川味景观之时，笔者团队意在将川西林盘田园之景纳入园内，营造怡然自得之境。蜀府之地素有“天府之国”的美誉。“水旱从人，不知饥馑”的赞颂从秦朝传至今日，这与四川盆地内星罗棋布的河流湖塘息息相关，川人乐水，亦善于修坝引水。笔者团队于北侧开阔地带设置开和有序的景观水体，配合跌水、镜水等多层次的表现方式，烘托建筑形象，使其与南侧“林盘景观”，相辅相成，塑造出富有川味的庭园景观形象。建筑亦是园中非常重要的组成要素，文化表达一直是其形象设计的重点。笔者团队希望建筑不仅仅是公园的背景，而是充满川地韵味、与川西林盘景观相辅相成的景观（图11、图12）。倘若找寻成都市不可复制的文化符号，非古蜀遗迹莫属，三星堆文化、金沙文化中的神鸟造型表达了古蜀人对飞鸟般自由的向往，是古蜀文化的精神图腾。设计首先提取了金沙文化中青铜飞鸟的形象文化体育中心建筑形象的灵感来源，通过倒角、柔边、曲面等手法，体现古蜀青铜鸟的神韵，使建筑富有浓郁的古蜀文化气质。曲线造型将各单体串联为一个整体，使建筑形象在独立与统一间达到平衡；曲线要素将功能和场地、活力环和室内结合起来，形成了流水般灵动、活跃的视觉效果。为迎合川西林盘憩息地的氛围，建筑结合曲线元素，于不同标高设置绿化平台，从而让错落有致的姿态与场地丰富的地形变化相辅相成，赋予立体公园景观更多的层次（图13）。笔者团队希望创造出玲珑剔透的建筑形象，让园内之景渗入建筑内，形成光影婆娑、相映成趣的景观效果。设计提取“瓷胎竹编”的意象，赋建筑予川韵。瓷胎竹编，亦名竹丝瓷胎，多以景德名瓷为胎，外衬竹编，呈轻巧玲珑之状，于清朝初期，是四川省成都地区独特的传统技艺。设计将“瓷胎竹编”的意象进行抽象简化，生成参数化表皮，表皮顺应建筑造型进行变化，好像于建筑表面流动的浓淡笔墨。建筑在此更像是瓷胎主体，“竹编表皮”浮于其外，通透灵动。建筑依靠“竹编”这一半透明介质，让室内空间与园林空间不再是直白的对立关系，交流互动中演变出无限的可能性。简阳市文化体育中心的场地布局及建筑文化符号的打造是设计的重点。设计团队从建筑集群及场地关系出发，将自然与文化相结合，依靠“筑园”“造景”“塑形”等方式，将建筑与场地融合为一个文化整体，通过符号文脉的植入，最终创造出富含文化气息的川味公园（图14）。3 造味 云中漫步建筑之中，甚有风味。“风味”是建筑师们表达在建筑本体上的文化载体，也是“造味”过程中人寄托在建筑上的情感，两者相互共生，味又增味，终相辅相成，百味相依。89CA 2023/02 当代建筑 41成都市双流区空港展示中心位于成都市国际空港商务区，占地面积为380 000 m2。项目由展示体验馆和商业配套服务两大功能组成，总建筑面积为120 000 m2。用地紧临城市主干道，正对规划景观中轴，是建筑的主要形象展示面；用地南侧紧邻城市的运动公园，朝向双流国际机场，拥有开阔的景观视野（图15、图16）。建筑整体标志性形态取自的“云”意象，力图为紧临双流机场的空港商务区打造专属的形象名片。空港商务区发展建设尚属起步阶段，用地四周荒地居多，大气整体的建筑体量能更好地融入新区城市空间，带动周围建筑发展。同时，“云”的突出形态，为人们提供了视觉焦点，使机场与空港商务区形成生动的视觉对话效应。室内展厅虽是本项目设计的主体，但双流机场和空港新区发展的盛况亦是展示中心希望呈现给参观者的景象。为此，设计团队在建筑二层和夹层设置室外观景平台，并将二层的平台设置在朝向双流机场一侧，为使用者提供走到室外观展、凭栏远眺飞机起落的空间场所。夹层观景平台则朝向成双大道一侧，让整个空港新区拥有最好的视野（图17）。项目在城市主干道一侧规划设计，通过景观草坡围合形成城市活力广场，北接空港景观轴，吸纳人气活力。为了规避北侧加油站的不利影响，用地北侧在靠近加油站的一角，栽种植被，通过景观造坡，尽可能降低加油站的视觉干扰，同时将主要参观人流的进入动线向西侧景观河岸方向偏移，从而提升入口形象并为观者营造更好的参观体验。总平面图设计将蜿蜒的水景引入建筑架空区域内部，使建筑与景观融为一体。内、外场景的空间对话是展厅动线设计的主旨之一。整个游线、展示的设计均是在考虑与城市对景充分结合的基础上进行的。项目团队围绕“云中漫步”这一核心主题，组织展览、沙龙、演出等活动。参观者穿过波光粼粼的水面，抵达展示中心主入口圆形门厅（图18）。作为展示中心的第一个空间，圆形门厅不仅具备迎宾、接待的功能，20 m平面直径与9.3 m的空间净高尺寸，还为临时展览、小型发布会等多样化活动提供了功能切换的可行性（图19）。1014131112 8 简阳文化中心全景鸟瞰 9 简阳文化中心总平面图10 简阳文化中心北区大剧院11 简阳文化中心北区剖面图12 简阳文化中心南区剖面图13 简阳文化中心北区图书馆14 简阳文化中心南区体育公园42 主题专栏 FEATURE THEME图片来源图1、图4图7、图10、图13、图14、图17图19：404NF STUDIO拍摄图2、图3、图9、图11、图12、图15、图16：作者绘制图8：蒋人可拍摄圆形门厅与环形水庭之间设有螺旋楼梯，引导参观者到达被抬高至11 m标高的主体“云朵”展厅内。该区域由全景CAVE数字沙盘和开放式展区两大功能构成，不同于常规展厅的“黑盒子”空间，整个展陈设计结合外围城市风光与中央庭院景观，充分融入自然光影，使参观者在观展行进过程中仿若置身云端，既可观飞机起落盛景，又可在中央庭院小憩。主展厅上方17 m标高的夹层设有艺术沙龙及咖啡厅等功能，并与平台屋面相接，让参观者在此可驻足远眺商务区开发建设的场景。参观结束后，来访者可通过垂直电梯下至首层离开，或经弧形楼梯下至6 m标高的裙房草坡屋面，继续游览草坡公园。主体建筑下方是容纳特色文创业态的草坡公园，在此可以展开慢走、跑步、露天电影，以及夏日音乐会等活动都，配合草坡下的书店、小型展览、简餐、咖啡馆等文创业态，可为当地居民和国际商旅人士提供一个休息、交流的“城市会客厅”。草坡公园在提升居民生活品质的同时，进一步激发了展示中心建筑的空间活力。蜿蜒的自然建筑形态于南、北两侧围合出一个市民广场和两个景观庭院，为市民提供室外活动场所和丰富的商业外摆空间。草坡屋面通过天桥与展厅螺旋楼梯平台相接，在观展动线上形成互动联系。草坡上零星散布的圆形点状空间主要容纳茶室、垂直交通等功能，方便市民散步、休闲使用。整个覆土建筑与场地景观融合为统一的肌理，成为大地景观：一汪浅浅的水景带来袅袅晨雾，风起时，其上的“云”也好似随之涌动。成都市双流区空港展示中心不只是单纯的展览建筑设计，更是承载文化与日常生活的城市空间设计。项目建成后，展示中心成功变成当地老百姓喜爱的休闲之地。远眺观景、艺术体验、休闲互动、商务洽谈、亲子健身等活动与互动观展，共同构成了空间体验营造的内容。设计团队希望，这个建筑也将作为文化的载体，在新时代成为“四川味道”的最佳表达。4 结语“路漫漫其修远兮”，笔者从事建筑设计三十余年，也才仅仅将西南地区的建筑“风味”表达在建筑之中。然而，辽辽西部，泱泱华夏，还有许多“味道”，只能通过五湖四海的设计师们共同去追寻。这些“味道”终汇聚，营造出属于当代的“百味”建筑。181917161515 成都市双流区空港商务区展示中心总平面图16 成都市双流区空港商务区展示中心平面图17 成都市双流区空港商务区空中观景平台18 成都市双流区空港商务区落客区水景19 成都市双流区空港商务区从室内展厅看飞机起落