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4、准许 wish 愿，希望 pleasant 令人愉快的，舒适的 enjoy 享受 a good time 快乐时光 pleasure 快乐，愉快，高兴 not at all 不用谢，没关系 mention 提及，提到 registration登记，注册 at one's service 为...服务 behind 在后面，在...背后 remember 记住，记得 return 送还，还归 firmly 稳固地 go to bed 上床睡觉 check 检查，核对 list 名单，一览表 fill to 填写 form 表格 have a look 看一看
5、 passport 护照 mind 介意，反对 fill out 填写 prepare 准备，预备 key card 出入证 seat 座位 file 档案 identification身分的证明 straight 马上，立刻 separately 单独地 opposite 在...的对面 gift 礼品，礼物 elevator [美]电梯 directly 直接地 straight 笔直的 traffic 交通 distance 直接地 intersection 交叉点，十字路口 suggest 建议，提出（意见，计划）等 popular 受欢迎的，大
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11、就... try one's best 努力，尽力 possible 可能的 regulation 规则，规章，法规 noise 噪音，嘈杂声 several 几个，数个 misunderstand 误会，误解 explain 解释，说明 relax 放松 calm 使平静，使镇定 in charge 主管 housemaid 客房服务员 release 再出租 measure 措施，方法 understaffed人员太少的，人员不足的 accommodation cost 宿费 cashier 出纳 check in 入住登记 check out 办
12、理退房手续 deluxe suite豪华套间 dining hall 餐厅 double room 双人间 foreign exchange counter 外币兑换处 hotel directory 旅馆指南 hotel lobby 饭店大堂 hotel rates 房价 information desk 总台 porter 行李员 reservation desk 预定处 room charge sheet 房价表 room with bath 带有浴室的客房 room with good ventilation 通风良好的客房 single room 单人间
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15、ith bath 带有浴室的客房 room with good ventilation 通风良好的客房 single room 单人间 suite 套间 telephone operator 总机接线员 国外生活必备英文词汇全搜索－饮食篇1 餐具： coffee pot 咖啡壶 coffee cup 咖啡杯 paper towel 纸巾 napkin 餐巾 table cloth 桌布 tea -pot 茶壶 tea set 茶具 tea tray 茶盘 caddy 茶罐 dish 碟 plate 盘 saucer 小碟子 rice bowl 饭碗 ch
16、opsticks 筷子 soup spoon 汤匙 knife 餐刀 cup 杯子 glass 玻璃杯 mug 马克杯 picnic lunch 便当 fruit plate 水果盘 toothpick 牙签 中餐： bear's paw 熊掌 breast of deer 鹿脯 beche-de-mer; sea cucumber 海参 sea sturgeon 海鳝 salted jelly fish 海蜇皮 kelp, seaweed 海带 abalone 鲍鱼 shark fin 鱼翅 scallops 干贝 lobster 龙虾 bird's
17、nest 燕窝 roast suckling pig 考乳猪 pig's knuckle 猪脚 boiled salted duck 盐水鸭 preserved meat 腊肉 barbecued pork 叉烧 sausage 香肠 fried pork flakes 肉松 BAR-B-Q 烤肉 meat diet 荤菜 vegetables 素菜 meat broth 肉羹 local dish 地方菜 Cantonese cuisine 广东菜 set meal 客饭 curry rice 咖喱饭 fried rice 炒饭 plain rice 白饭
18、 crispy rice 锅巴 gruel, soft rice , porridge 粥 — noodles with gravy 打卤面 plain noodle 阳春面 casserole 砂锅 chafing dish, fire pot 火锅 meat bun 肉包子 shao-mai 烧麦 preserved bean curd 腐乳 bean curd 豆腐 fermented blank bean 豆豉 pickled cucumbers 酱瓜 preserved egg 皮蛋 salted duck egg 咸鸭蛋 dried turnip 萝卜干
19、 西餐与日本料理： menu 菜单 French cuisine 法国菜 today's special 今日特餐 chef's special 主厨特餐 buffet 自助餐 fast food 快餐 specialty 招牌菜 continental cuisine 欧式西餐 aperitif 饭前酒 dim sum 点心 French fires 炸薯条 baked potato 烘马铃薯 mashed potatoes 马铃薯泥 omelette 简蛋卷 pudding 布丁 pastries 甜点 pickled vegetables 泡菜 ki
20、mchi 韩国泡菜 crab meat 蟹肉 prawn 明虾 conch 海螺 escargots 田螺braised beef 炖牛肉 bacon 熏肉 poached egg 荷包蛋 sunny side up 煎一面荷包蛋 over 煎两面荷包蛋 fried egg 煎蛋 over easy 煎半熟蛋 over hard 煎全熟蛋 scramble eggs 炒蛋 boiled egg 煮蛋 stone fire pot 石头火锅 sashi 日本竹筷 sake 日本米酒 miso shiru 味噌汤 roast meat 铁板烤肉 sashimi
21、 生鱼片 butter 奶油 冷饮： beverages 饮料 soya-bean milk 豆浆 syrup of plum 酸梅汤 tomato juice 番茄汁 orange juice 橘子汁 coconut milk 椰子汁 asparagus juice 芦荟汁 grapefruit juice 葡萄柚汁 vegetable juice 蔬菜汁 ginger ale 姜汁 sarsaparilla 沙士 soft drink 汽水 coco-cola (coke) 可口可乐 tea leaves 茶叶 black tea 红茶 jasmine
22、tea 茉莉(香片) tea bag 茶包 lemon tea 柠檬茶 white goup tea 冬瓜茶 honey 蜂蜜 chlorella 绿藻 soda water 苏打水 artificial color 人工色素 ice water 冰水 mineral water 矿泉水 distilled water 蒸馏水 long-life milk 保久奶 condensed milk 炼乳; 炼奶 cocoa 可可 coffee mate 奶精 coffee 咖啡 iced coffee 冰咖啡 white coffee 牛奶咖啡 black co
23、ffee 纯咖啡 ovaltine 阿华田 chlorella yakult 养乐多 essence of chicken 鸡精 ice-cream cone 甜筒 sundae 圣代; 新地 ice-cream 雪糕 soft ice-cream 窗淇淋 vanilla ice-cream 香草冰淇淋 ice candy 冰棒 milk-shake 奶昔 straw 吸管 国外生活必备英文词汇全搜索－饮食篇2 水果： pineapple 凤梨 watermelon 西瓜 papaya 木瓜 betelnut 槟榔 chestnut 栗子 coconut
24、椰子 ponkan 碰柑 tangerine 橘子 mandarin orange 橘 sugar-cane 甘蔗 muskmelon 香瓜 shaddock 文旦 juice peach 水蜜桃 pear 梨子 peach 桃子 carambola 杨桃 cherry 樱桃 persimmon 柿子 apple 苹果 mango 芒果 fig 无花果 water caltrop 菱角 almond 杏仁 plum 李子 honey-dew melon 哈密瓜 loquat 枇杷 olive 橄榄 rambutan 红毛丹 durian 榴梿 s
25、trawberry 草莓 grape 葡萄 grapefruit 葡萄柚 lichee 荔枝 longan 龙眼 wax-apple 莲雾 guava 番石榴 banana 香蕉 熟菜与调味品： string bean 四季豆 pea 豌豆 green soy bean 毛豆 soybean sprout 黄豆芽 mung bean sprout 绿豆芽 bean sprout 豆芽 kale 甘蓝菜 cabbage 包心菜; 大白菜 broccoli 花椰菜 mater convolvulus 空心菜 dried lily flower 金针菜 mus
26、tard leaf 芥菜 celery 芹菜 tarragon 蒿菜 beetroot, beet 甜菜 agar-agar 紫菜 lettuce 生菜 spinach 菠菜 leek 韭菜 caraway 香菜 hair-like seaweed 发菜 preserved szechuan pickle 榨菜 salted vegetable 雪里红 lettuce 莴苣 asparagus 芦荟 bamboo shoot 竹笋 dried bamboo shoot 笋干 chives 韭黄 ternip 白萝卜 carrot 胡萝卜 water che
27、stnut 荸荠 ficus tikaua 地瓜 long crooked squash 菜瓜 loofah 丝瓜 pumpkin 南瓜 bitter gourd 苦瓜 cucumber 黄瓜 white gourd 冬瓜 gherkin 小黄瓜 yam 山芋 taro 芋头 beancurd sheets 百叶 champignon 香菇 button mushroom 草菇 needle mushroom 金针菇 agaricus 蘑菇 dried mushroom 冬菇 tomato 番茄 eggplant 茄子 potato, spud 马铃薯
28、lotus root 莲藕 agaric 木耳 white fungus 百木耳 ginger 生姜 garlic 大蒜 garlic bulb 蒜头 green onion 葱 onion 洋葱 scallion, leek 青葱 wheat gluten 面筋 miso 味噌 seasoning 调味品 caviar 鱼子酱 barbeque sauce 沙茶酱 tomato ketchup, tomato sauce 番茄酱 mustard 芥茉 salt 盐 sugar 糖 monosodium glutamate , gourmet powder
29、味精 vinegar 醋 sweet 甜 sour 酸 bitter 苦 lard 猪油 peanut oil 花生油 soy sauce 酱油 green pepper 青椒 paprika 红椒 star anise 八角 cinnamon 肉挂 curry 咖喱 maltose 麦芽糖 糖与蜜饯： jerky 牛肉干 dried beef slices 牛肉片 dried pork slices 猪肉片 confection 糖果 glace fruit 蜜饯 marmalade 果酱 dried persimmon 柿饼 candied me
30、lon 冬瓜糖 red jujube 红枣 black date 黑枣 glace date 蜜枣 dried longan 桂圆干 raisin 葡萄干 chewing gum 口香糖 nougat 牛乳糖 mint 薄荷糖 drop 水果糖 marshmallow 棉花糖 caramel 牛奶糖 peanut brittle 花生糖 castor sugar 细砂白糖 granulated sugar 砂糖 sugar candy 冰糖 butter biscuit 奶酥 rice cake 年糕 moon cake 月饼 green bean cak
31、e 绿豆糕 popcorn 爆米花 chocolate 巧克力 marrons glaces 糖炒栗子 国外生活必备英文词汇全搜索－饮食篇3 牛排与酒： breakfast 早餐 lunch 午餐 brunch 早午餐 supper 晚餐 late snack 宵夜 dinner 正餐 ham and egg 火腿肠 buttered toast 奶油土司 French toast 法国土司 muffin 松饼 cheese cake 酪饼 white bread 白面包 brown bread 黑面包 French roll 小型法式面包 appeti
32、zer 开胃菜 green salad 蔬菜沙拉 onion soup 洋葱汤 potage 法国浓汤 corn soup 玉米浓汤 minestrone 蔬菜面条汤 ox tail soup 牛尾汤 fried chicken 炸鸡 roast chicken 烤鸡 steak 牛排 T-bone steak 丁骨牛排 filet steak 菲力牛排 sirloin steak 沙朗牛排 club steak 小牛排 well done 全熟 medium 五分熟 rare 三分熟 beer 啤酒 draft beer 生啤酒 stout beer 黑
33、啤酒 canned beer 罐装啤酒 red wine 红葡萄酒 gin 琴酒 brandy 白兰地 whisky 威士忌 vodka 伏特加 on the rocks 酒加冰块 rum 兰酒 champagne 香槟 其他小吃： meat 肉 beef 牛肉 pork 猪肉 chicken 鸡肉 mutton 羊肉 bread 面包 steamed bread 馒头 rice noodles 米粉 fried rice noodles 河粉 steamed vermicelli roll 肠粉 macaroni 通心粉 bean thread 冬
34、粉 bean curd with odor 臭豆腐 flour-rice noodle 面粉 noodles 面条 instinct noodles 速食面 vegetable 蔬菜 crust 面包皮 sandwich 三明治 toast 土司 hamburger 汉堡 cake 蛋糕 spring roll 春卷 pancake 煎饼 fried dumpling 煎贴 rice glue ball 元宵 glue pudding 汤圆 millet congee 小米粥 cereal 麦片粥 steamed dumpling 蒸饺 ravioli 馄
35、饨 饭店交流用语之欢迎、问候用语 1、Good morning(afternoon, evening), sir(madam) 早上（下午、晚上）好，先生（夫人）。 2、How do you do? 您好！（初次见面） Glad to meet you. 很高兴见到您。 3、How are you? 您好吗？ Fine, thanks. And you? 很好，谢谢。您好吗？ 4、Welcome to our hotel (restaurant, shop). 欢迎到我们宾馆（餐厅、商店）来。 5、Wish you a most pleasant stay in o
36、ur hotel. 愿您在我们宾馆过得愉快。 6、I hope you will enjoy your stay with us. 希望您在我们宾馆过得愉快。（客人刚入店时） I hope you are enjoying your stay with us. 希望您在我们宾馆过得愉快。（客人在饭店逗留期间） I hope you have enjoyed your stay with us. 希望您在我们宾馆过得愉快。（客人离店时） 7、Have a good time! 祝您过得愉快！ 8、***hotel, front desk. Can I help you? *
37、饭店，前厅。您找谁？ 9、Sorry, I’ve dialed the wrong number. 对不起，我拨错号了。 10、May I speak to your general manager? 能和你们总经理说话吗？ Speaking. 我就是。 11、Sorry, he is not in at the moment. 对不起，他现在不在。 Would you like to leave a message? 您要留口信吗？ 12、Pardon. 对不起，请再说一遍，好吗？ I beg your pardon. 对不起，请再说一遍，好吗？ 饭店交流用
38、语之祝贺用语 13、Congratulations! 祝贺您！ 14、Happy birthday! 生日快乐！ 15、Happy new year! 新年快乐！ 16、Merry Christmas! 圣诞快乐！ 17、Have a nice holiday! 假日快乐！ 18、Wish you every success! 祝您成功！ 答谢和答应语: 19、Thank you (very much). 谢谢您（非常感谢）。 20、Thank you for your advice (information, help) 感谢您的忠告（信息、帮助）。 21
39、It’s very kind of you. 谢谢，您真客气。 22、You are welcome. 不用谢。 23、Not at all. 不用谢。 Don’t mention it. 不用谢。 24、It’s my pleasure. 非常高兴为您服务。 (With pleasure.) (My pleasure.) 25、I am at your service. 乐意为您效劳。 26、Thank you for staying in our hotel. 感谢您在我们酒店下榻。 27、I’m sorry. 很抱歉。 28、Excuse me.
40、对不起。 29、I’m sorry, It’s my fault. 很抱歉。那是我的过错。 30、Sorry to have kept you waiting. 对不起，让您久等了。 31、Sorry to interrupt you. 对不起，打扰您了。 32、I’m sorry about this. 对此表示抱歉。 33、I apologize for this. 我为此道歉。 34、That’s all right. 没关系。 35、Let’s forget it. 算了吧。 饭店交流用语之征询和指路用语 36、Can(May)I help you?
41、我能帮您什么吗？ Yes, please. 好的。 37、What can I do for you. 我能为您干点什么？ 38、Is there anything I can do for you? 有什么能为您效劳的吗？ 39、Just a moment, please. 请稍等一下。 40、May I use your phone? 我能借用您的电话吗？ Certainly. 当然可以。 Yes, of course. 当然可以。 41、Go upstairs/downstairs. 上楼/下楼。 42、It’s on the second (third
42、) floor. 在二（三）楼。 43、Excuse me. 对不起。 Where is the washroom (restroom, elevator)? 请问盥洗室（休息室、电梯）在哪儿？ This way, please. 请这边走 Turn left /right. 往左转/右转。 45、It’s in the lobby near the main entrance. 在大厅靠近大门。 46、It’s in the basement at the end of the corridor. 在地下室走廊尽头。 饭店交流用语之提醒和告别用语 47、Mind
43、/(Watch)your step. 请走好。 48、Please be careful. 请当心。 49、Please don’t leave anything behind. 请别遗忘您的东西。 50、Don’t worry. 别担心。 51、Take it easy. 放心好了。 52、Please don’t smoke here. 请不要在这边抽烟。 53、Goodbye. 再见。 54、See you late. 再见。 55、Good night. 晚安。 56、See you tomorrow. 明天见。 57、Goodbye and t
44、hank you for coming. 再见，谢谢您的光临。 58、Goodbye and hope to see you again. 再见，希望再见到您。 59、Have a nice trip! 一路平安！ 60、Wish you a pleasant journey! Good luck! 祝您旅途愉快！祝您好运！ 饭店交流用语之前厅和客房部用语 1、Have you a reservation? 您预定过了吗？ 2、May I know your name and room number? 您能告诉我您的名字与房间号吗？ 3、Here is your ro
45、om key. 给您房间钥匙。 4、Please pay at the cashier’s desk over there. 请去那边帐台付款。 5、Are these your baggage? 这些是您的行李吗？ May I take them for you? 我来帮您拿好吗？ 6、Housekeeping, may I come in? 客房服务员，我可以进来吗？ 7、Leave your laundry in the laundry in the laundry bag behind the bathroom door. 请把要洗的东西放在浴室门后的洗衣袋中。
46、 8、I hope I’m not disturbing you. 我希望没有打扰您。 9、One moment, madam. I’ll bring them to you right away. 等一会儿，夫人。我马上送来。 10、I’ll send for an electrician( doctor, ……) 我给您请电工（大夫……）。 餐饮部： 11、Sit down, please. Here is the menu. 请坐，给您菜单，先生。 May I take your order, sir? 您要点菜吗？ 12、What would you like t
47、o have, coffee or tea? 您要喝咖啡还是茶？ 13、Would you like to have any wine with you dinner? 您用餐时要喝点酒吗？ 14、Service hours are: （餐厅）供应时间是： 7:00a.m.to 9:00a.m.for breakfast. 早餐7点到9点。 11:30a.m.to1: 30p.m.for lunch. 午餐11点半到1点半。 6:30p.m.to 8:30p.m.for dinner. 晚餐6点半到8点半。 15、Here is the bill. Please sig
48、n it. 这是您的账单，请签字。 饭店交流用语之销售用语 005-1-4 15:40:12 1、What kind of rooms(foods) would you like to have? 您需要什么样的房间（吃什么样的菜）？ 2、Here is a brochure of our hotel and tariff. 这是介绍我们饭店的小册子和价目表。 3、We’ll give you a 10%(ten percent ) discount. 我们给您九折优惠。 4、We’ll offer tour guides complimentary breakfasts.
49、 我们给陪同提供免费早餐。 5、We accept your terms. 我们接受您的条件。 6、May I introduce myself? 让我介绍我自己。 7、May I present you a litter souvenir? 请接受我们的一点小纪念品。 8、Let’s drink to our friendship! 为我们的友谊干杯！ 9、Let me propose a toast to the health of our guests! 建议为在座客人的健康干杯！ 10、Cheers!(Bottoms!) 干杯！ 11、How do you
50、like Chinese food? 您喜欢中国菜吗？ 12、What do you think of our service? 您对我们的服务有什么意见？ 13、Thank you for your comments(compliment, suggestions). 谢谢您给我们提的意见（赞扬、建议）。 14、I’m afraid it’s against the hotel’s regulations. 这是违反饭店规章制度的。 15、In our hotel we don’t accept tips. 我们饭店是不收小费的。 It’s our pleasure to
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