必修2乙醇学案.doc

第三章 第三节 第1课时《乙醇》学案
使用说明与学法指导：
1. 依据预习案通读教材P73—P75，进行知识梳理。
2. 将预习中不能解决的问题标记出来。
[学习目标]
1.掌握乙醇的分子结构和化学性质。
2.理解烃的衍生物、官能团的概念，初步学会由官能团分析性质的方法。
3.认识乙醇在日常生活中的应用。
[重难点] 1.掌握乙醇的分子结构和化学性质。
2.理解烃的衍生物、官能团的概念，初步学会由官能团分析性质的方法。

预习案——细品教材 夯实基础
[教材研读]
一、烃的衍生物
1.烃的衍生物
（1）定义：烃分子中的氢原子被其他的 所代替而生成的一系列化合物。
（2）举例： 、四氯化碳、 、乙醇等。
2.官能团
（1）概念：决定有机化合物 的原子或原子团。
（2）几种常见官能团的名称及符号
名称
氯原子
硝基
碳碳双键
羟基
符号

【问题1】羟基就是氢氧根离子吗？

二、乙醇
1.物理性质
俗称
颜色
状态
气味
密度
溶解性
（在水中）
挥发性
酒精

液体
特殊
香味
比水
与水互溶
易挥发
2.分子结构
分 子 模 型

分子式

结构式

结构简式

官能团
球棍模型
比例模型

3.化学性质
（1）与钠的反应
①实验探究
实 验 操 作
实 验 现 象

无水乙醇中放入金属钠后，试管中有 产生，放出的气体可在空气中安静的燃烧，火焰呈淡
色；烧杯壁上有 生成，迅速倒转烧杯后向其中加入澄清石灰水，石灰水 。

②实验结论：
金属钠置换了乙醇分子中的羟基氢，生成了乙醇钠和氢气。
③化学方程式：
（2）氧化反应
①燃烧
化学方程式：
②催化氧化

实验操作

在空气中灼烧过的铜丝插入乙醇中
实验现象
在空气中灼烧过的铜丝表面由 色又变为 色，试管中的
液体有 气味。
化学方程式
Cu或Ag
2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O
③与酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾溶液反应，被直接氧化成 。
4.乙醇的用途
（1）用作酒精灯、火锅、内燃机的燃料。
（2）用作化工原料。
（3）医疗上常用体积分数为75%的乙醇溶液作消毒剂。
【问题2】结合乙醇的分子结构分析1mol乙醇与钠完全反应可生成多少molH2?

探究案——质疑解疑 合作探究
【探究点一】乙醇的结构与性质
1.乙醇的结构特点

(1)乙醇分子中有C-H、C-C、C-O、O-H4种键；
（2）官能团为羟基，且羟基氢最活泼；
（3）一定条件下，可断裂其中的一个或几个
化学键。
2.乙醇的性质
（1）乙醇反应时的断键情况
乙 醇 的 性 质
键的断裂
与钠反应
断 键
燃烧
断 键
催化氧化
断 键
（2）乙醇的催化氧化
2Cu+O2===2CuO(铜丝由红色变为黑色)

Cu或Ag
总的化学方程式：
2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O

例1.下列方法中可以证明乙醇分子中有一个氢原子与其他氢原子不同的是（ ）
A.1mol乙醇完全燃烧生成3mol水
B.乙醇可以制饮料
C. 1mol乙醇跟足量的钠作用得0.5mol H2
D. 1mol乙醇可生成1mol乙醛

【探究点二】乙醇与金属钠的反应
1.水、乙醇中羟基氢原子的活泼性比较

与水反应
与乙醇反应
反应方程式

反应实质

反应的剧烈程度

羟基氢的活泼性

定量计算关系

密度大小关系

2.证明乙醇分子中含有一个羟基的方法
1mol乙醇与足量金属钠反应产生0.5mol氢气。
例2.下列物质都能与Na反应放出H2，其产生H2的速率由快到慢的排列顺序正确的是（ ）
①C2H5OH ②H2CO3溶液 ③H2O
A.①>②>③ B.②>①>③ C.③>①>② D.②>③>①

[课堂检测]
1.下列醇不能在铜的催化下发生氧化反应的是（ ）
A.CH3CH2CHCH3 B. CH3CH2CH2CH2OH
OH CH3
C.CH3CHCH2OH D. CH3—C—CH3
CH3 CH3
2.向装有乙醇的烧杯中投入一小块金属钠，下列对该实验现象描述中正确的是（ ）
A.钠块浮在乙醇液面的上面
B.钠块熔化成小球
C.钠块在乙醇的液面上游动
D.钠块表面有气体放出

【课后作业】
1. 植物及其废弃物可制成乙醇燃料下列关于乙醇燃料的说法错误的是 ( )
A、它是一种再生能源 B、乙醇易燃烧污染小
C、乙醇只能在实验室内作燃料 D、粮食作物是制乙醇的重要原料

2. 下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是 （ ）
A、由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物所以可用乙醇提取中药的有效成分
B、由于乙醇的密度比水小所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去
C、由于乙醇能够以任意比溶解于水所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒
D、由于乙醇容易挥发所以才有熟语“酒香不怕巷子深”的说法
3. 一定量的乙醇在氧气不足的情况下燃烧，得到CO、CO2和水的总质量为27.6g, 若其中水的质量为10.8g则CO的质量是（ ）  
A、1.4g B、2.8g C、4.4g D、在2.2g和4.4g之间

4 由乙烯和乙醇蒸气组成的混和气体中若碳元素的质量百分含量为60%，则氧元素的质量百分含量为 ( )
A.15.6% B.26.7% C.30% D.无法确定

5. 下列物质中，不能由乙醇直接制取的是( ) 
A.乙醛 B.氢气 C.乙酸 D.乙烷

6. 比较乙醇和乙烷的结构下列说法中错误的是（ ） 
A、两个碳原子都以单键相连 B、分子里都含有6个相同的氢原子
C、乙醇可以看作是乙烷中的氢原子被羟基取代
D、乙醇羟基上的氢原子不同于其他原子的性质

7. 下列物质中能使酸性高锰酸钾溶液褪色的是 （ ）
A、苯 B、乙烷 C、乙烯 D、乙醇

8. 在下列物质中，分别加入金属钠，不能产生氢气的是（ ） 
A、无水酒精 B、蒸馏水 C、苯 D、75%的酒精

9. 区别乙醇、苯和溴苯最简单的方法是（ ） 
A、加酸性高锰酸钾溶液后振荡静置 B、与乙酸在有浓硫酸存在的条件下加热
C、加蒸馏水后振荡静置 D、加硝酸银溶液后振荡静置

10. 下列颜色的变化中不是因为发生化学反应而产生的是（ ） 
A、乙烯使酸性KMnO4溶液褪色 B、甲烷与氯气混合光照后黄绿色变浅
C、乙烯使溴的四氯化碳溶液褪色 D、将苯滴入溴水中振荡后水层接近无色

12. 由乙烯推测丙烯CH2==CH—CH3的结构或性质下列说法中不正确的是（ ） 
A、丙烯分子中三个碳原子在同一条直线上 B、丙烯可使酸性高锰酸钾溶液褪色
C、丙烯可使溴水褪色 D、丙烯能发生加成反应

13. 下列关于乙醇的物理性质的叙述错误的是（ ） 
A、乙醇易挥发 B、是无色透明、有特殊香味的液体
C、密度比水小，沸点比水高 D、乙醇不能用于萃取碘水中的碘

14. 可以证明乙醇分子中有一个氢原子与另外氢原子不同的方法是（ ）  
A、1mol乙醇完全燃烧生成3mol水 B、乙醇催化氧化变乙醛
C、乙醇可以制饮料 D、1mol乙醇跟足量的Na作用得0.5molH2

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