2017届高三化学一轮复习-第九章-有机化合物-第二节-生活中的两种常见有机物-基本营养物质课件.ppt

第二节第二节 生活中的两种常见的有机物生活中的两种常见的有机物基本营养物质基本营养物质基础自主梳理典例解析方法考点能力突破基础知识梳理基础自主梳理典例解析方法考点能力突破基础知识梳理基础自主梳理典例解析方法考点能力突破基础知识梳理基础自主梳理典例解析方法考点能力突破基础知识梳理基础自主梳理典例解析方法考点能力突破基础知识梳理基础自主梳理典例解析方法考点能力突破基础知识梳理三、基础自主梳理典例解析方法考点能力突破基础知识梳理基础自主梳理典例解析方法考点能力突破基础知识梳理四、基础自主梳理典例解析方法考点能力突破基础知识梳理五、基础自主梳理典例解析方法考点能力突破基础知识梳理基础知识梳理考点研析突破考点能力突破典例解析方法基础知识梳理考点研析突破考点能力突破典例解析方法基础知识梳理考点研析突破考点能力突破典例解析方法基础知识梳理考点研析突破考点能力突破典例解析方法基础知识梳理考点研析突破考点能力突破典例解析方法1.(2014(2014福建卷福建卷)下列关于乙醇的说法不正确的是()A.可用纤维素的水解产物制取B.可由乙烯通过加成反应制取C.与乙醛互为同分异构体D.通过取代反应可制取乙酸乙酯2.(2014(2014山东卷山东卷)苹果酸的结构简式为 ，下列说法正确的是（）A.苹果酸中能发生酯化反应的官能团有2种B.1 mol苹果酸可与3 mol NaOH发生中和反应C.1 mol苹果酸与足量金属Na反应生成1 mol H2D.与苹果酸互为同分异构体1.2.答案：1.C 2.A基础知识梳理考点研析突破考点能力突破典例解析方法基础知识梳理考点研析突破考点能力突破典例解析方法基础知识梳理考点研析突破考点能力突破典例解析方法基础知识梳理考点研析突破考点能力突破典例解析方法例例2 2(2015(2015江淮名校江淮名校)资料在线：查阅资料可知如表所示数据：实验步骤某学生在实验室制取乙酸乙酯的主要步骤如下：在30 mL的大试管A中按体积比144配制浓硫酸、乙醇和乙酸的混合溶液；按如图所示连接好装置(装置气密性良好)，用小火均匀地加热装有混合溶液的大试管510 min；待试管B收集到一定量的产物后停止加热，撤去试管B并用力振荡，然后静置待分层；分离出乙酸乙酯层、洗涤、干燥。问题设计请根据题目要求回答下列问题：(1)配制该混合溶液的主要操作步骤为_；写出制取乙酸乙酯的化学方程式：_。(2)步骤中需要小火均匀加热，其主要理由是_。(3)指出步骤所观察到的现象：_；分离出乙酸乙酯后，为了干燥乙酸乙酯可选用的干燥剂为_(填字母)。A.P2O5 B.无水Na2SO4C.碱石灰 D.NaOH固体拓展延伸(4)某化学课外小组设计了如图所示的制取乙酸乙酯的装置(图中的铁架台、铁夹、加热装置已略去)，与上图装置相比，此装置的主要优点有_。思维解码思维解码 制备乙酸乙酯时，饱和Na2CO3溶液的作用是什么？导气管是否需要插入饱和Na2CO3溶液中？乙酸乙酯的制备过程中乙醇和乙酸能够完全转化为乙酸乙酯吗？乙酸乙酯中往往混有乙醇、乙酸，如何除去乙酸乙酯中的杂质？怎样分离乙酸乙酯与乙酸钠？解析解析：(1)配制乙醇、浓硫酸、乙酸混合液时，各试剂加入试管的顺序依次为：CH3CH2OH浓硫酸CH3COOH。将浓硫酸加入乙醇中，边加边振荡是为了防止混合时产生的热量导致液体飞溅造成事故；将乙醇与浓硫酸的混合液冷却后再与乙酸混合，是为了防止乙酸的挥发造成原料的损失。(2)根据各物质的沸点数据可知，乙酸(117.9)、乙醇(78.5)的沸点都比较低，且与乙酸乙酯的沸点(77.5)比较接近。一方面，若用大火加热反应物容易随生成物(乙酸乙酯)一起蒸出来，导致原料的大量损失；另一方面，温度太高，可能发生其他副反应。(3)乙酸乙酯粗产品的提纯步骤为：向粗产品中加入碳酸钠粉末(目的是除去粗产品中的乙酸)；向其中加入饱和食盐水与饱和氯化钙溶液，振荡、静置、分液(目的是除去粗产品中的碳酸钠、乙醇)；向其中加入无水硫酸钠(目的是除去粗产品中的水)；最后将经过上述处理后的液体放入另一干燥的蒸馏烧瓶内，再蒸馏，弃去低沸点馏分，收集温度在7678 之间的馏分即得纯净的乙酸乙酯。答案：(1)在一支30 mL的大试管(A)中注入4 mL乙醇，缓慢加入1 mL的浓硫酸，边加边振荡试管，待冷却至室温时，再加入4 mL乙酸并摇匀,CH3COOH+C2H5OH浓硫酸CH3COOC2H5+H2O。(2)一方面，用大火加热，反应物容易随生成物(乙酸乙酯)一起蒸出来，导致原料的大量损失；另一方面，温度太高，可能发生其他副反应。(3)试管B中的液体分成上下两层，上层油状液体无色(可以闻到水果香味)，下层液体(浅)红色，振荡后下层液体的红色变浅 B(4)增加了温度计，便于控制发生装置中反应液的温度，减少副产物的产生；增加了分液漏斗，有利于及时补充反应混合液，以提高乙酸乙酯的产量；增加了冷凝装置，有利于收集产物乙酸乙酯。感悟提升感悟提升：鉴于有机化合物易挥发、熔沸点低、易燃等通性，有机物的制备要注意加热方式的选取(譬如某些制备方法中选取温和的加热方式水浴加热)，有些制备方法中选取了冷却装置(如制备乙酸乙酯尽管没有选取冷凝管，但选取了较长的玻璃管就起到了这个作用)。1.判断正误，正确的划“”，错误的划“”。(1)(2014(2014大纲全国卷大纲全国卷)制备乙酸乙酯时可用热的NaOH溶液收集产物以除去其中的乙酸。()(2)(2014(2014北京卷北京卷)用Na2CO3溶液不能区分CH3COOH和CH3COOCH2CH3。()(3)(2014(2014北京卷北京卷)油脂在酸性或碱性条件下均可发生水解反应，且产物相同。()(4)(2014(2014四川卷四川卷)葡萄糖、蛋白质都属于高分子化合物。()(5)(2014(2014福建卷福建卷)用萃取分液的方法除去酒精中的水。()(6)(2013(2013福建卷福建卷)糖类、油脂和蛋白质均可发生水解反应。()(7)(2013(2013福建卷福建卷)“地沟油”禁止食用，但可以用来制肥皂。()（8）(2011(2011北京卷北京卷)在酸性条件下，CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3CO18OH和C2H5OH（）基础知识梳理考点研析突破考点能力突破典例解析方法基础知识梳理考点研析突破考点能力突破典例解析方法基础知识梳理考点研析突破考点能力突破典例解析方法基础知识梳理考点研析突破考点能力突破典例解析方法基础知识梳理考点研析突破考点能力突破典例解析方法基础知识梳理考点研析突破考点能力突破典例解析方法1.基础知识梳理考点研析突破考点能力突破典例解析方法基础知识梳理考点研析突破考点能力突破典例解析方法1.(20111.(2011全国新课标全国新课标卷卷)下列叙述错误的是()A.用金属钠可区分乙醇和乙醚B.用高锰酸钾酸性溶液可区分乙烷和3-己烯C.用水可区分苯和溴苯D.用新制的银氨溶液可区分甲酸甲酯和乙醛2.(20132.(2013全国新课标全国新课标卷卷)分子式为C5H10O2的有机物在酸性条件下可水解为酸和醇，若不考虑立体异构，这些醇和酸重新组合可形成的酯共有()A.15种B.28种C.32种D.40种3.(20153.(2015福建卷福建卷)下列关于有机化合物的说法正确的是()A.聚氯乙烯分子中含碳碳双键B.以淀粉为原料可制取乙酸乙酯C.丁烷有3种同分异构体D.油脂的皂化反应属于加成反应答案：1.D 2.D 3.B基础知识梳理典例解析方法速效提升训练考点能力突破基础知识梳理典例解析方法速效提升训练考点能力突破5.基础知识梳理典例解析方法速效提升训练考点能力突破