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会议服务管理制度
1. 会前准备
1.1 深切了解会议任务单，要知道人数、会议时间、公司名称、主办人、会议性质、设备及饮料要求或其它特殊要求；
1.2 根据任务单布置会场，如：台型、人数、设备、麦克风等；
1.3 会议摆放一定要把各用具对齐，而且要把厅房窗帘拉上；
1.4 按任务单将各类饮品备好（会议中段的休息咖啡、茶和曲奇饼，要另备一张台把咖啡杯等用具准备好）；
1.5 客到前半小时把会议所需文具用品备齐放好；
1.6 如果客人会议过程都是喝咖啡、茶，应另外在厅内摆放一张台，摆放用具；
1.7 安排服务员到电梯口领位；
1.8 做好一切准备工作，站于门口迎客
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2. 会议期间的服务
2.1 客人到时主动上前问好，帮客人拉椅；
2.2 问客人喝咖啡还是喝茶（应拿着咖啡壶或茶壶问）；
2.3 指导客人如何使用设备和如何调节房间的光线（大多数客人不喜欢会议期间服务员在厅房内，故要教客人使用设备。但大型会议，服务员应帮客人使用设备和调节光线）；
2.4 客人全部就座，所有茶水倒过后，服务员退出厅房，关上门，在门外当班（不能随意走开）；
2.5所有工作中的服务员经过有会议之厅房时，都尽量把音量减小，以免影响客人；
2.6每半小时进厅房经给客人加饮料、换烟盅，但一定要礼貌、轻声、快捷，尽量避免影响客人，为避免会议期间打扰可用瓶装矿泉水或纯净水；
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2.7如客人有其他要求应尽量帮助客人解决；
2.8如有会议中段休息，应在会议休息前20分钟把咖啡、茶和曲奇饼摆放好；
2.9在客人中段休息时上好咖啡、茶后，把会议厅台面收拾好（换烟盅、加茶水等）但不要把客人的资料、物品弄乱；
2.10客人休息完，继续开会，应把门关上，收拾台面；
2.11会议期间需要离开岗位，一定要通知领导找人替岗；
2.12任务单通常会指出会议结束时间，在会议结束前一小时应把帐单准备好；
2.13会议结束后与客人结账或签章，并检查各类设备；
2.14向客人道谢，提醒客人带齐物品；
2.15把各类餐具分类收拾，会议设备按指定的地方放好；
2.16会议中设备应按指定的地方放好；
2.17会议中如有设备失灵应向客道谦并马上通知主管，由主管通知工程部维修或更换一套设备；
2.18如发现客人遗忘物品，要立即与客人联系，尽快物归原主，如客人已经离开，可交主办单位代为转交，但要有转交手续。
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