丽江蓝莓产业规划.doc

丽江市蓝莓产业发展规划

（2014～2020年）

编制单位：丽江市生物资源开发创新办公室
云南省农科院高山经济植物研究所

丽江市蓝莓产业发展规划

丽江市蓝莓产业发展规划（2014～2020年）编制组

组 长：和经雁
副 组 长：和加卫 李荣祥 徐中志 赵 慧
成 员： 李 燕 温红艳 杨正松 彭 涛 和文佳 杨洪涛

规划编制依据

《丽江市蓝莓产业规划》编制是在市委、市政府的正确领导和大力支持下，认真贯彻落实科学发展观，在全面系统地调查和分析全市蓝莓发展现状的基础上对未来八年全市蓝莓发展的总体思路、战略构想、市场前景等方面所作的科学预测与谋划。
《规划》主要依据以下文件和资料编制：
1. 《云南省人民政府专题会议纪要（蓝莓产业种植观摩会纪要）》；
2. 《丽江市人民政府关于加快推进生态产业发展的意见》；
3. 《丽江市国民经济和社会发展“十二五”规划纲要》；
4. 《丽江市 “十二五”生态产业发展规划》
5. 《丽江市农业产业化“十二五发展规划》。
《规划》编制成员通过实地踏勘、现场调查、资料收集与整理、访问座谈等多种形式获取了大量翔实而真实的数据，进行了系统而全面的分析，有效保证了《规划》编制的科学性和合理性，能够为未来八年全市蓝莓产业的发展提供有益的指导。

、

目 录

前 言 1
第一章 国内外蓝莓产业发展现状 2
一、国外蓝莓产业发展现状 2
二、我国蓝莓产业发展现状 3
三、云南蓝莓产业发展的现状 4
四、丽江蓝莓产业发展的现状 5
五、蓝莓产业发展的前景 6
第二章 丽江市发展蓝莓产业的竞争态势（SWOT）分析 9
一、丽江市发展蓝莓产业的优势（S） 9
二、丽江市发展蓝莓产业的劣势（W） 10
三、丽江市发展蓝莓产业的机遇（O） 11
四、丽江市发展蓝莓产业的威胁（T） 13
五、丽江市蓝莓产业发展SWOT分析 14
第三章 指导思想和基本原则 16
一、指导思想 16
二、基本原则 16
第四章 发展目标 18
一、总体目标 18
二、近期目标（2014～2015年） 18
三、中期目标（2016～2020年） 19
第五章 主要建设任务和重点项目 21
一、 产业规划布局 21
二、 主要建设任务 21
三、重点项目 25
第六章 保障措施及对策 27
一、加强组织领导 27
二、制定优惠政策扶持蓝莓产业发展 27
三、加快产品研发进度 29
四、培育丽江蓝莓品牌 29
五、积极开拓国内市场 29
六、探索蓝莓产业生产经营模式 30
七、培养蓝莓专业技术队伍 30
八、实施标准化战略，确保蓝莓产品质量安全 30

～33～

前 言
蓝莓(blueberry)，又称为越桔、蓝浆果，为杜鹃花科(Ericaceae)越桔属(Vaccinium L.)植物，为多年生落叶或常绿灌木或小灌木树种，是一种具有较高经济价值和营养价值的高档水果，因其独特的医疗保健功效，堪称“世界水果之王”，具有高营养、低糖、抗氧化、抗衰老、提高视力和人体免疫机能等多项功能，联合国粮农组织已将蓝莓列为“人类五大健康食品”之一，是近年来发展最迅速的集营养与保健于一身的第三代果树。
2011年6月13日，在寻甸县孔垂柱副省长主持召开了省发展改革委、科技厅、财政厅等厅局和相关单位参加的蓝莓产业种植观摩会。会议分析了蓝莓产业发展面临的机遇和形势，研究讨论了促进蓝莓产业发展的有关问题。孔垂柱副省长在会上指出，蓝莓产业在云南发展具有明显优势，当前，要依托生态自然环境资源，以调整优化农业产业结构、增加农民收入为目标，在适宜种植区域稳步、适度发展。会议要求，一要科学编制蓝莓产业发展规划；二是切实加大蓝莓优质种苗繁育力度；三要围绕蓝莓产业发展做好人才的引进、培养；四要改善蓝莓产业发展基础设施；五要加大对蓝莓产业发展的政策扶持力度。会议明确，优先在丽江、昆明等5个州市优先发展蓝莓，并由省生物产业办对口扶持丽江市，促进丽江市蓝莓产业稳步发展。
丽江市委、市政府高度重视蓝莓产业的发展，要求相关部门和单位要进一步提高认识，统一思想，高度重视，紧紧围绕丽江生态产业基地建设，认真研究、完善和推进蓝莓产业发展。
第一章 国内外蓝莓产业发展现状
一、国外蓝莓产业发展现状
蓝莓是20世纪首先在美国发展起来的一种小果类果树，从30年代末到80年代初，是美国蓝莓迅速发展的时期。由于蓝莓突出的保健作用，消费量上升，发展速度很快，具有广阔的市场前景。从20世纪初开始驯化栽培试验，到现在全世界栽培面积已达到8万公顷以上，北美目前栽培面积约占世界90%，全世界蓝莓年产量约50万吨以上。
早在20世纪80年代末，美国已选育出适应各地气候条件的优良品种100多个，形成了南部、东部、北部各洲蓝莓产区。继美国之后，荷兰、加拿大、德国、波兰、澳大利亚、新西兰、智利、日本等国相继进入商业性栽培和生产阶段。随着现代科学研究的深入，蓝莓具有的丰富营养价值和多重功效逐渐被认可，蓝莓不仅用于鲜食，可加工成蓝莓干、蓝莓果粉、蓝莓果酱、蓝莓罐头、蓝莓果汁、蓝莓饮料，更是高档蛋糕、馅饼、冰淇淋、糖果、酸奶、果冻、果酒、冰茶、啤酒等的高级添加原料。还可通过深加工提取蓝莓的花青素，用于制药和生产食用色素等。众多的蓝莓系列加工产品，极大地满足了消费者多方面的消费需求。
智利蓝莓生产发展也很迅速，凭借其针对北半球市场的反季果品出口，已成为世界主要的新产区，国际地位逐步上升，已经成为南半球最主要的蓝莓生产地及出口国。南美洲除智利外，阿根廷也是规模较大的蓝莓产区，其商业化种植起源于1991年，2000年以后逐步发展壮大，到2006年蓝莓栽培面积达到4000公顷，属于高速发展的新兴产业，2008～2010 年度产量比此前增加70%以上，许多投资者开始进入蓝莓产业。
日本蓝莓栽培区域分布较广，东京、千叶、长野、群马等多处地区均有栽培，品种多为适合鲜食、品质较好的高丛蓝莓。日本由于劳动力价格较高，采收成本昂贵，鲜果从国外进口较多，主要进口国为美国、智利、澳大利亚等，现在日本已经成为亚洲最大的蓝莓消费国。
二、我国蓝莓产业发展现状
我国蓝莓的资源利用和引种栽培始于20世纪80年代。吉林农业大学、南京植物研究所、山东省果树研究所等单位先后从美国、加拿大、波兰、芬兰、德国等国家引进蓝莓品种，相继开展了蓝莓品种的适应性、种苗繁育、栽培、管理、采收、加工等多方面的研究。
2000～2005年，蓝莓栽培逐渐扩展到山东、辽宁、黑龙江、浙江、重庆、贵州、云南等省市，种植面积约200公顷。2006年以后，由于国内和国外公司对蓝莓栽培和蓝莓生产的大量投资，蓝莓产业发展迅速。截至2007年，种植面积已增加到1323公顷，从2001～2007年的7年间，栽培面积增长了54倍，蓝莓的总产量由2吨增加到390吨。品种类型主要以山东、辽宁栽培的高丛蓝莓和吉林发展的矮丛蓝莓为主，2007年产量分别为205吨和80吨。我国生产的蓝莓果实主要以出口为主，2005～2007年鲜果出口量分别为150吨、200吨、250 吨；冷冻果出口量分别为20吨、100吨、100 吨。
目前，我国已形成了五大蓝莓生产区域：以长白山、大小兴安岭为中心的北部区域；以大连、丹东为中心的辽东区域；以威海、连云港为中心的胶东半岛区域；以杭州、安徽为中心的长江中下游区域；以云南、贵州为中心的云贵区域，形成了南北互动，相互促进的发展格局， 2010年中国蓝莓种植面积已达到1万多公顷，预计到2030年将达到100万公顷。
经过近20年的研究开发，我国已初步解决了蓝莓品种选择、土壤土壤改良、种苗繁育、栽培管理等技术问题。但我国蓝莓加工产业滞后，深加工产品不多，主要产品有蓝莓果汁、果酒、果干。我国蓝莓产业急需加强优质高产高效和深加工的研发力度，调整产品结构，增加产品种类，提高产品质量，以提升我国蓝莓产业的生产技术水平和国际竞争力。
三、云南蓝莓产业发展的现状
2003年，云南省科技厅将蓝莓、树莓等食用小浆果的资源调查及引种开发项目，列入重点应用基础研究项目，支持云南省农业科学院高山经济植物所开展研究，并组织高山所与俄罗斯科学院新西伯利亚中心植物园开展科技合作，共同进行蓝莓的引种、筛选及栽培技术合作研究。云南省农科院高山所先后从俄罗斯、日本、美国等国引进30多个蓝莓品种。同时，通过综合评价筛选出了适宜云南高、中海拔地区栽培的优良品种，掌握了蓝莓扦插、嫁接、组培等繁殖技术，建立了一套完整的蓝莓种苗繁殖技术体系。在引进品种的基础上，通过技术创新，研究出具有自主知识产权的蓝莓土壤改良技术。申请蓝莓国家发明专利10项，其中授权专利4项。组建了云南蓝莓技术创新研究团队。
2005年云南佳品蓝莓种植有限公司引进国外优良蓝莓品种6个，在富源县开展蓝莓引种示范。目前公司完成了3000亩的蓝莓标准化种植。2006年昆明顶好蓝莓有限公司在昆明市宜良县建立了组织培养室和育苗温室，建立了50蓝莓园和品种资源圃。2006年寻甸县与辽宁省农业科学院小浆果研究开发中心合作成立了“昆明高冠蓝莓研究开发中心”， 进行高丛蓝莓的品种引进和试验示范，引进蓝莓品种12个，在七星、河口种植蓝莓100亩。2007年昆明市农科院经作所从新西兰等地引进9个品种，在石林、寻甸县开展蓝莓新品种的引进和栽培技术研究。目前全省已有20多个县引进蓝莓试种，蓝莓种植面积约1万余亩，主要分布在昆明、玉溪、曲靖、大理、丽江等地区。
表1 云南省蓝莓种植分布一览表
序　号
地　区
面　积（亩）
1
昆明市
2000
2
玉溪市
2000
3
曲靖市
3000
4
大理州
2000
5
丽江市
1535
6
其它州、市
1000
合 计
——
11535
四、丽江蓝莓产业发展的现状
2003年，云南省农科院高山经济植物研究所率先在云南进行蓝莓等小浆果的开发利用研究，先后从俄罗斯、日本、美国等国内外引进蓝莓30个品种，在丽江引种栽培，建立了50亩试验示范基地，已申请蓝莓国家发明专利10个，其中授权专利4个，与日本、俄罗斯、美国等国内外的蓝莓研究机构建立了合作关系。2009年在省生物创新办的立项支持下，由市生物创新办与高山所共同在我市海拔1300～2600米区域内，进行了不同区域生态适宜性试验研究及示范。通过综合评价，筛选出了适宜丽江不同海拔区域栽培的优良品种，掌握了初选品种的种苗快繁、土壤改良、水肥管理、整形修剪、土壤覆盖等技术，建立了蓝莓一步成苗法技术体系，已成功繁殖蓝莓优质组培苗100万株。
五、蓝莓产业发展的前景
(一) 蓝莓的食用价值
蓝莓果实呈蓝色，平均重0.5~2.5g，最大5g，果实色泽美丽、悦目，果肉细腻，种子极小，可食率为100%，清淡芳香，甜酸适口，为鲜食佳品。蓝莓果实中除了常规的糖、酸和VC外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果甙、蛋白质、花青甙、食用纤维及丰富的钾、铁、锌、钙等矿质元素。根据分析，果实中花青苷色素含量高达163mg/100g鲜果，VE含量9.3μg/100g鲜果，是其它水果如苹果、葡萄的几倍甚至几十倍。总氨基酸含量2.54%，比氨基酸含量丰富的山楂还高。蓝莓果实除供鲜食外，还可加工成果酱、果汁及用于制作冰淇淋、鸡尾酒、糕点等。
(二) 药用价值及营养保健功能
蓝莓果实中含有丰富的营养保健成份，使蓝莓在世界各国均作为营养保健果品进行生产。根据蓝莓的营养及药用功能，国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之一。美国最有影响的健康杂志《Prevention》称蓝莓为“神奇果”。1999年另一家非常受欢迎的杂志《Eat Well》把蓝莓评为“年度水果”。据美国、日本、欧洲科学家研究，蓝莓果实具有以下药用价值：
消除眼睛疲劳，增加视力。二次世界大战期间，英国飞行员每天必须食用一定数量的蓝莓，因为食用后能提高投弹准确率。科学家根据此现象开始研究蓝莓的功能，发现此果具有调节眼疲劳的作用，经过长期的研究之后，结果证实，原来蓝莓中含有一种特殊的成份—花青素，这是维护眼睛健康、预防视力受损的重要元素，其功能在于保护眼睛的微血管，进而促进血液循环；同时更有加速视紫红质再生的能力，而视紫红质正是良好视力不可或缺的东西。从蓝莓果中提取花青素成份，制成各种眼保健品，并风靡欧美、日本和其它国家。
延缓脑神经衰老。花青素是非常强的抗氧化剂，可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症，减低患癌的可能，并减少心脏疾病，延迟老化。
对由糖尿病引起的毛细血管免疫病有治疗作用。有些糖尿病人食用了蓝莓之后，血糖值就降到正常值了。
增强心脏功能。蓝莓的果胶含量很高，据许多研究显示，果胶这种可溶性的纤维质可降低胆固醇，减少得冠状动脉疾病的机率，进而预防心脏病发作及中风。
抗癌，尤其是对直肠癌有效。花青素是一种极佳抗氧化剂，可将人体内生物化学代谢的氧化反应所产生的自由基中和，可能具有避免破坏人体细胞、组织及免疫系统而致病、致癌的功效。在日本和美国将蓝莓列于抗癌食品的首位。
预防尿道感染。蓝莓具有杀死感染性大肠菌的特质，更可帮助控制腹泻不止，因此一向是欧美治疗腹泻的老偏方。此外，它还能增强对传染病的抵抗力。
(三) 护肤美容　
蓝莓萃取物能温和的使角质软化，去除残留物，并且使粗糙的角质完好脱落，除此还能给予适当的滋养，使肌肤变柔，具有抗皱美容作用。
(四) 观赏价值
蓝莓树体丛生，树高50cm至3m。春季开花早，花为乳白色，坛状或倒钟形，可持续一个月以上;果实成熟期，蓝色的果实犹如一片蓝色的海洋，令人心旷神怡，流连忘返。入秋霜后，叶片呈枫叶般红色，并可持续15天以上，身临其境，蔚为壮观。因此，蓝莓可以作为极佳的观光果园树种。另外，蓝莓盆栽时，结果早，易于整形，可制作盆景果树。
(五) 国际市场价值
在国际市场上，蓝莓果实作为一种名、优、稀高档果品供应市场，售价昂贵。在美国大量收购价格为3.5～5.0美元/千克，市场零售价格高达10美元/千克。日本是亚洲唯一产业化栽培蓝莓的国家，但其产品远远满足不了市场的需要，每年从美国大量进口。在日本市场上，从美国进口的鲜果售价在8~15美元/千克。我国的香港市场，从美国进口蓝莓鲜果售价高达120港币/千克。蓝莓果实除鲜食外，其加工品主要有果酒、果汁，色素。蓝莓的加工半成品浓缩果汁国际市场上售价为3.0~4.0万美元/吨，是草莓浓缩果汁1000美元/吨的30－40倍。日本，欧洲，北美利用蓝莓色素制成胶囊，作为一种营养保健品投放市场。
第二章 丽江市发展蓝莓产业的竞争态势（SWOT）分析
一、丽江市发展蓝莓产业的优势（S）
（一）气候环境优良
国际权威小浆果专家认为，要形成优良的蓝莓产业带需具备以下条件：充分的阳光照射、较长的年生长时间、适时的雨水浇灌、无污染的大气环境、较大的昼夜温差。丽江特殊的地理环境和立体气候，完全具备了这些条件。
（二）水资源丰富
水资源丰富，境内有泸沽湖、程海及拉市海三个天然湖泊；中小型水库134座，塘坝5440多个，总库容2.6亿立方米，水利条件优越。
（三）劳动力资源丰富
蓝莓产业属劳动密集型产业，需要大量劳动力。丽江全市农业人口约占总人口的85%，农村劳动力60万人，劳动力资源丰富。
（四）立体气候明显，可以实现周年供果
引种试验表明，丽江露地栽培的蓝莓，通过选择合适的品种，每年4月初可以提供鲜果上市，比国内其它地方早2～3个月。一些晚熟品种刚好在中秋节和国庆节成熟，可作为节日供果上市。如果采取设施栽培，春节可以有鲜果上市。因此，在丽江发展蓝莓可以实现周年供果，有很强的市场竞争优势。
（五）丽江旅游业的快速发展利于发展蓝莓产业
丽江是全国重点旅游景区，是国际知名的旅游目的地，非常有利于开拓蓝莓国内外消费市场和打造丽江蓝莓品牌。
（六）技术优势明显
丽江蓝莓产业发展主要以云南省农科院高山经济植物研究所（以下简称“高山所”）为技术依托单位。高山所是丽江市辖区唯一一家省级农业科研单位，是云南最早研究蓝莓的研究机构，建立了集遗传育种、植物学、植物保护、分子生物学、农学、果树、加工等专业于一体的云南省农业科学院蓝莓创新研究团队，2010年团队负责人入选云南省创新人才培养对象，是国家农业部公益性行业专项“小浆果产业技术研究与试验示范”西南地区项目负责人，2010年10月团队负责人作为 “云南农业科技大课堂”主讲专家，受邀录制云南蓝莓栽培技术讲座。目前团队申请蓝莓国家发明专利10个，其中授权4个，出版蓝莓专著1部，初步筛选出了适宜丽江栽培的蓝莓优良品种，建立了一套适合丽江的蓝莓高效栽培模式，掌握了蓝莓扦插、组培快繁等优质种苗繁殖技术，为丽江蓝莓产业化发展提供了坚强的技术保障。
二、丽江市发展蓝莓产业的劣势（W）
（一）缺少龙头企业的带动
蓝莓生产特点及其市场取向，决定了这一产业的发展必须以强有力的加工型龙头企业为先导。近年来，丽江市创新办通过各种渠道，努力招商引进有实力的生产企业。市内优越的自然气候和旅游市场对外来企业很有吸引力，但租地难和租金高，投资商对发展蓝莓产业的积极性受到严重影响，转而寻求更理想的投资环境。
（二）对蓝莓认识不足，品种不清楚
目前，丽江绝大多数种植户对蓝莓的生长习性和产业前景缺乏了解，不知道自己种植的蓝莓品种名称，对品种选择的重要性认识不足，采用传统水果的种植模式进行管理。
（三）科技支撑体系尚未建立，种苗价格高
虽然丽江市在全省率先引种种植蓝莓，在蓝莓品种筛选、栽培技术研究等方面取得了一些经验，但总体上还处于起步阶段，没有企业参与，以及农村专业合作组织，蓝莓产业的技术和人才极为缺乏，急需构建产业的科技支撑体系。蓝莓在我国还是一个新鲜事物，随着人们的认知度提高，种苗需求量迅速增加。种苗培育滞后，供需不平衡，造成了种苗价格虚高，增加了种植成本。
（四）土壤改良培肥任务重
蓝莓最适宜在土壤有机质含量高、土壤酸性和微酸性、土质偏砂的壤土和砂壤土上种植。丽江市各县区除用于种蔬菜、烤烟的土壤有机质较丰富、土壤较肥外，其他土壤特别是山地红壤，土壤有机质含量多在1～2%间。且多年来大量施用化肥、农药，不少土壤出现盐渍化趋势，土壤酸度下降。因此，丽江市发展蓝莓种植，土壤改良培肥任务重，也将增加种植成本。
三、丽江市发展蓝莓产业的机遇（O）
（一）国际国内市场潜力巨大
北美是蓝莓的主产区，20世纪80年代年产量约6万～7万吨，1995年增加到约9万吨，目前有30 多个国家栽培蓝莓， 产量仅能满足市场需求量的40%～50%。
截至2011年，国内蓝莓种植面积接近20万亩，但产量还不足1000吨，主要以鲜果、冷冻果出口为主。随着我国经济发展程度和人民生活水平的提高，我国对蓝莓的市场需求也逐渐增加，仅香港市场，从美国进口蓝莓鲜果售价已高达120港币/公斤。在我省，大型超市从智利进口的蓝莓鲜果售价高达200元/公斤。蓝莓果实除鲜食外，其加工品附加值更高，蓝莓的加工半成品浓缩果汁国际市场上售价为3.0~4.0万美元/吨，是草莓浓缩果汁1000美元/吨的30~40倍。利用蓝莓果实提取的天然色素产品国际市场价格为425美元/公斤。
（二）交通便捷
丽江距离昆明500多公里，全程均为高等级公路，东、南、西方向分别与108、320、214国道相通，市内各乡（镇）均已铺通柏油路，大丽铁路已通车运行，丽大高速正在建设，丽攀高速公路已开工建设。开通了飞往北京、上海、香港、广州等国内18条空中航线，国际口岸机场已经建成，已经或即将开通台湾、新加坡、泰国、韩国等国际航线。丽江已经初步形成了铁路、公路、航运纵横交错的交通运输网络。
（三）政策环境良好
2011年6月13日，孔副省长在云南省蓝莓产业发展观摩会上指出，要发挥云南气候优势，适度发展蓝莓产业，以调整优化云南农业产业结构，增加农民收入，制定有效的政策措施来推动蓝莓产业的发展。从农业产业化的资金、林业产业资金、生物创新扶持资金、中低产田地改造资金，以及扶贫产业发展资金进行整合，扶持昆明、玉溪、曲靖、大理、丽江等5个州市优先发展蓝莓。丽江市委、市政府高度重视蓝莓产业的发展，召开蓝莓专题会议和现场调研会，提出推进蓝莓产业发展，是贯彻落实生态产业基地战略的具体举措，是调整农业产业结构和增加群众收入的重要措施。丽江市创新办组织蓝莓种植发展专题调研，协调整合部门资金，在全市范围内设点，进行不同高海拔地区蓝莓生态适宜性研究试验及示范。
四、丽江市发展蓝莓产业的威胁（T）
（一）加工行业尚未形成
蓝莓的加工产品极其丰富，蓝莓可以广泛应用到食品、保健品、药品、化妆品等领域，可以说，加工产业的发展是决定蓝莓产业发展的关键，而目前丽江甚至全省蓝莓几乎全部是以鲜果形式供应市场，加工行业尚处于研究起步阶段。
（二）产业投入缺乏信心
蓝莓是20 世纪初发展起来的新兴第三代果树，国内从20世纪80年代初引种、试种到栽培推广已有近三十年，然而国内仍然种植面积较少，除大、中城市外，其它地区很少有鲜果出售。广大群众对蓝莓的营养、经济价值也了解甚少，导致农户和企业缺乏对蓝莓产业投入的信心。
（三）全球气候变化导致灾害发生频繁
近年来，全球范围内气温明显上升；中国局部地区气候灾害不断发生；云南近年每年都会发生区域性严重旱灾；丽江气温明显上升，而降水总量明显减少，加剧了干旱。同时，降水在时空上比较集中，洪灾暴发具有突发性，加上其他气候灾害频繁，严重制约了农业的可持续发展。发展蓝莓产业，必须考虑到这些因素，提前做好防范措施。
五、丽江市蓝莓产业发展SWOT分析
基于以上对丽江蓝莓产业内部的优势和劣势、外部环境的机会和威胁分析，可以得出丽江市蓝莓产业发展SWOT分析表。
表3　丽江蓝莓产业发展SWOT分析表
SWOT矩阵
优势（S）
劣势（W）

1.气候环境优良
2.水资源丰富
3.劳动力资源丰富
4.果实成熟早，可以实现周年供果
5.旅游业的快速发展为丽江蓝莓产业创造了条件
1.缺少龙头企业的带动，种苗价格高
2.对蓝莓认识不足，品种不清楚
3.科技支撑体系尚未建立
4.土壤改良培肥任务重
机遇（O）
S-O战略
W-O战略
1.国际国内市场潜力巨大
2.优越的区位，便捷的交通
3.政策环境好
1.大力发展蓝莓产业
2.加大蓝莓产业扶持力度
3.优化投资环境吸引外来投资
1.加强宣传提高蓝莓认识
2.建立完善科技支撑服务体系
3.规范蓝莓种苗价格
威胁（T）
S-T战略
W-T战略
1. 加工行业尚未形成
2. 产业投入缺乏信心
3.全球气候变化导致灾害发生频繁
1.优化布局，注重蓝莓产业可持续发展；
2.加强技术指导
3.加强种植监管
1.培养复合型蓝莓专业人才
2.成立蓝莓合作社
3.加强政府引导，成立蓝莓产业领导小组
发展蓝莓产业，有利于丽江市实施“生态立市”发展战略，走集生态农业、生态观光、休闲旅游、保护水源地于一身的农业产业化新路子，实现发展与保护并重的目标。
丽江市发展蓝莓产业虽然存在一些问题，主要是缺少龙头企业的带动，科技支撑体系尚未建立，土壤改良任务重，加大了生产成本等，但综合考虑全市的优势和国际国内蓝莓产业的发展机遇，在丽江市发展蓝莓产业具有很大的发展前景和战略意义。

第三章 指导思想和基本原则
一、指导思想
以科学发展观为统领，将发展蓝莓产业与丽江市委、市政府实施生态产业基地战略，进一步调整农业产业结构，增加群众收入紧密结合起来。根据丽江蓝莓发展现状，充分利用气候优势、区位优势、交通便捷优势，以“一业兴多业”，将“小浆果”做成“大产业”。以市场为导向，以科技为支撑，以龙头企业为主体，强化政策扶持，按照“发展集约化、品种名优化、栽培规范化、管理标准化、服务一体化”的思路，逐步形成研发、种植、加工、销售为一体的蓝莓产业发展格局，打造丽江高原蓝莓特色产业。通过蓝莓产业的发展，推进区域经济发展和新农村生态文明建设。
二、基本原则
（一）科学规划，统筹实施。
以科学发展为核心，对蓝莓产业发展进行科学规划，充分发挥规划的指导作用，在科技创新、基地建设、产品开发、市场建设等方面坚持高标准、高起步。分步组织实施，稳步推进，避免盲目跟风。
（二）突出品质，科学引导。
云南广大区域都具有发展蓝莓产业的气候优势，在规模化推广种植后，必将造成蓝莓价格回落，种植效益下降。各地种植的蓝莓，将在品质上一分高下。因此丽江在蓝莓产业的发展过程中，要避免一味追求产量而降低了对品质的要求。未来的国际国内市场，人们首先要求高品质的产品。政府科技部门的正确引导和培训，将对蓝莓产业向无公害或绿色有机食品方向发展起到至关重要的作用。
（三）合理布局，循序渐进。
根据土壤和气候特点、蓝莓生长习性、产业结构和发展基础，因地制宜，注重比较优势，科学确定蓝莓产业重点发展区域，优化种植和加工企业布局，形成优势产业突出、区域重点推进的发展格局。
（四）科技创新，打造品牌。
建立以政府为主导，以企业为主体，以大专院校、科研机构为依托的科技创新与推广体系，实施企所产学研，大力开展科技创新，切实加强蓝莓生产、贮藏运输、深加工、销售等主要生产环节的技术研发，破解生产难题，把新技术、新成果迅速转化为现实生产力。搞好策划、包装、宣传和推介，把丽江蓝莓与当地旅游资源相结合，打造独具特色的地方旅游品牌，提升丽江作为生态旅游区的整体形象和内涵。
（五）多元投入，引导发展。
建立政府补贴、企业自筹、银行贷款、社会融资、引进外资等多元化的产业发展资金投入机制，鼓励和支持蓝莓企业加强新产品开发、企业技改、市场建设和培育品牌等重点工程建设，制定产业发展相关扶持政策，为蓝莓产业发展创造良好的社会环境。

第四章 发展目标
一、总体目标
按照规划，先期以古城区、玉龙县、华坪县为发展重点，然后稳步推进。前期以鲜食品种为主、加工品种为辅，后期鲜食、加工并重。2014年～2015年发展1万亩，其中古城区0.4万亩，玉龙县0.4万亩、华坪县0.2万亩，到2015年产量达500吨；二是2016年～2020年发展4万亩，其中古城区0.8万亩、玉龙县1.2万亩、永胜县0.7万亩、华坪县0.8万亩、宁蒗县0.5万亩，到2020年产量达1.5万吨。形成相对完善的蓝莓生产、加工、销售业链，逐步形成科学合理的蓝莓产业生产力格局，建成“云南省最具特色的蓝莓生产基地”。
二、近期目标（2014～2015年）
这一阶段是打基础、强科技、建队伍的阶段，以合理规划布局、建好示范基地、适度扩大规模、提高单产及品质为主线，重点抓好良种繁育体系建设，节水设施和示范基地建设，以及技术推广和信息服务，有害生物预警及防控、产品质量安全监测及产后保鲜加工等重点工作，加快速度推进规模化、产业化经营与品牌建设。
（1）种苗基地建设
建成面积200亩、年生产种苗100万株的3个蓝莓种苗基地，其中古城区1个，华坪县1个，永胜县1个。
（2）产业基地建设
建成标准化示范种植基地4个（每个100亩，共400亩），古城区、玉龙县、永胜县、华坪县各1个。采摘观光休闲园4个（每个100亩，共400亩），古城区、玉龙县、永胜县、宁蒗县各1个。加工生产园区2个，古城区和永胜县各1个。
（3）培育龙头企业
引进有资金、技术实力的企业1-2个，参与蓝莓产业发展。
（4） 经济效益
蓝莓产业总产值5000万元，创税利1000万元。解决就业人员3000人，农民人均增加工资性收入15000元。
三、中期目标（2016～2020年）
此阶段以蓝莓优质高产、高效为核心，重点抓好蓝莓种苗生产技术、种植管理技术和产品加工技术的规范化和标准化，形成完善系统的蓝莓产业链。同时，重点抓好品牌建设，产业化经营，出口贸易，提高产业整体素质，实现蓝莓产业良种化、专业化、区域化、基地化，把丽江市建设成为“云南省最具特色的蓝莓生产基地”。
（1）种苗基地建设
建成面积200亩、年生产种苗100万株的3个蓝莓种苗基地，古城区、玉龙县、永胜县各1个，年生产种苗300万株，建立蓝莓标准化种苗生产流程。
（2）示范基地和园区建设
建成标准化示范种植基地5个（每个200亩，共1000亩），古城区、玉龙县、永胜县、华坪县和宁蒗县各1个。建设蓝莓采摘观光休闲园5个（每个100亩，共500亩），古城区2个，玉龙县2个，永胜县1个。产后加工生产园区3个，古城区、永胜县和华坪县各1个。
（3）精深加工及新产品开发
重点开发蓝莓生物保健品和高级化妆品等精深加工产品。培育大型龙头加工企业1至3个，培育和创建蓝莓国内知名品牌1至3个。
（4）经济效益
蓝莓产业总产值达到30亿元。其中，果实产值7.5亿元，系列产品加工产值22.5亿元，创税利4.5亿元。解决就业人员7500人，农民人均增加工资性收入15000元。

第五章 主要建设任务和重点项目
结合丽江蓝莓产业的发展现状，为把丽江蓝莓产业建设成一个特色产业，重点实施好六大工程建设：种苗繁育工程基地建设工程、科技支撑体系建设工程、系列产品开发工程、市场建设工程、品牌建设工程。
一、 产业规划布局
根据气候条件、土地资源和前期工作基础，对丽江蓝莓产业发展进行规划布局，见下表：
表3 丽江蓝莓产业规划布局
单位：个
项 目

区、县
2014～2015年
2016～2020年
种植基地（万亩）
种苗基地
标准化示范种植基地
采摘
观光园
加工园区
种植基地（万亩）
种苗基地
标准化示范种植基地
采摘
观光园
加工园区
古城区
0.4
1
1
1
1
0.8
1
1
2
1
玉龙县
0.4
——
1
1
——
1.2
1
1
2
——
永胜县
0
1
1
1
1
0.7
1
1
1
1
华坪县
0.2
1
1
——
——
0.8
——
1
——
1
宁蒗县
0
——
——
1
——
0.5
——
1
——
——
合 计
1.0
3
4
4
2
4.0
3
5
5
3

二、 主要建设任务
（一）种苗繁育工程
发展蓝莓产业，种苗是根本、是关键。丽江市蓝莓产业规模化、专业化发展，必须以高标准的育苗基地为支撑。蓝莓种苗繁育基地建设，要充分利用省级科研单位和各大专院校的科技力量，做好以下几项工作：
1. 蓝莓品种圃建设
收集、保存本土野生蓝莓种质资源，广泛引进国内外蓝莓优良新品种进行试种筛选，建立规范的蓝莓品种种质圃。
2. 优良品种筛选
对引进的国内蓝莓优良新品种，在进行不同区域生态适应性研究，对抗病虫害的能力、丰产性和品质等主要性状进行对比试验、观察和评价。筛选出适宜不同地区发展的蓝莓优良品种。
3. 种苗繁育
与云南省农科院高山经济植物研究所等省内外有技术实力的科研院校合作，共建良种繁育基地，采用茎尖组织培养、无土扦插等方法，构建蓝莓种苗繁育体系，为丽江乃至全省蓝莓产业的发展提供稳定、可靠的种源保障。2014～2015年，繁育优质种苗1000万株。2016～2020年，繁育优质种苗2000万株。
4. 制定种苗繁育规程和标准。
充分利用省内外充分利用科研院所、大专院校的技术力量，制定蓝莓种苗生产技术规程和标准，保证种苗的质量。
（二）基地建设工程
1. 产业带和蓝莓品种布局
（1）现代都市蓝莓观光采摘带：以古城区、玉龙县为主，发展北高丛蓝莓和兔眼蓝莓鲜食、加工兼用型品种。
（2）中、低海拔河谷蓝莓产业带：以永胜、华坪为主，发展早熟南高丛蓝莓和兔眼蓝莓鲜食、加工兼用型品种。
（3）环湖蓝莓产业带：在泸沽湖、拉市海、程海及“一湖二海”周边主要径流区建立蓝莓观光休闲采摘园。这些区域为旅游热区，可以结合旅游观光，改善高原湖泊面源污染，可以大力发展鲜食品种，建设蓝莓采摘观光休闲园。
通过以上三个产业带的合理布局，充分利用丽江市的气候资源，实现丽江蓝莓周年供果的目标。
2. 土壤有机改良
蓝莓根系分布较浅，且要求土壤疏松通气，其pH值在4.5~5.5，有机质含量在5%以上。通过增施泥炭和草炭等酸性有机肥料来调节土壤pH值，同时使用松针、锯木、树皮覆盖对土壤进行改良。
3. 田间工程建设
　　蓝莓基地田间工程包括道路、灌排系统、防护林、水源设施及附属建筑物等项目。
　　4. 种植管理规范的建立
立足于高起点和超前部署，建立可用于蓝莓种植园建设的蓝莓种植质量安全管理体系，用于评定蓝莓种植园质量安全保证能力的《蓝莓种植园质量安全管理规范》，为将来丽江市蓝莓园安全生产管理提供指南和规范，促进蓝莓的可持续发展，同时为政府部门对蓝莓种植园监管提供可操作性规范。
（三）系列产品开发工程
1. 产后处理及加工技术
蓝莓采摘后其硬度很快降低、果肉变软，蒂痕部容易腐烂，应加强保鲜、加工技术的引进和研发。除利用现有的初加工技术外，要采用先进、科学的加工技术，加强对高档蓝莓果酒、蓝莓保健品、精华素等高附加值产品的开发研究力度，提高蓝莓的利用价值。
2. 加工园区建设
2014～2015年，分别在古城区、永胜县建设加工生产园区1个，2016～2020年，在玉龙县、永胜县、华坪县各建立1个加工生产园区，通过园区建设开发蓝莓系列产品。
（四）蓝莓科技支撑体系建设工程
1. 成立“丽江市蓝莓产业技术指导中心”
为进一步实现蓝莓科技创新、种植技术服务、产业开发等产学研的紧密合作，同时提高蓝莓产量，夯实蓝莓产业科技保障基础，应依托生物创新办、科研院所、农技部门等单位，成立“丽江市蓝莓产业技术指导中心”，开展技术支撑体系、组织管理体系、培训体系、技术研究体系和咨询服务体系建设。为蓝莓生产企业进行人才培训与培养、技术指导、技术咨询等服务，从技术层面推进丽江市蓝莓产业的发展。
2. 建立“丽江蓝莓产业技术创新联盟”
为有效促进蓝莓产业健康、快速发展，促进院（所）校、科研单位科技、人才、设施、设备等优势资源的市场转化，促进各类资源的有效互享、交流，全面加快丽江蓝莓产业的发展进程，由企业、院(所)校、金融机构等共同组建成立“丽江蓝莓产业技术创新联盟”，构建农业产业发展的“产+学+研+金”模式，完成丽江蓝莓产业从品种选育、种苗扩繁、标准化种植、采后贮藏加工等生产体系的建设，为丽江蓝莓产业的发展奠定基础。
3. 成立县区“蓝莓专业合作社”
为便于对农户生产和产品收购的管理，也便于农户维护自身的合法权益，农户以合作的形式成立蓝莓合作社。合作社采用农户自愿参与制，社员每年缴纳一定的费用，而合作社协接受企业的品种发展安排、技术和生产管理指导，制定产品收购标准（或初级产品加工标准）和产品最低收购保护价格；并向各种植户提供相应的信息咨询服务、协调各成员内部关系、共同预测和抵御市场风险，以增强群体竞争力。
（五）市场建设工程
与龙头企业的建设和加工区结合，建设1个集蓝莓综合批发、质量安全检测及信息平台为一体的大型交易市场。
（六）品牌建设工程
依托丽江旅游市场打造蓝莓品牌建设，“十二五”期间，创建蓝莓鲜果品牌1～2个，深加工产品品牌1个。开拓外贸市场1～2个，提高经济效益，拉动蓝莓产业加速发展。
三、重点项目
结合丽江实际情况，以“高起点、高标准、高水平”要求，以下列研究项目和重点建设项目支撑丽江蓝莓产业发展。

表4 丽江市蓝莓产业重点项目一览表
序号
项目名