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工业工程技术培训Industrial Engineering Training课 程 大 纲页次一、工业工程（I E-Industrial Engineering）的内涵与应用（一）工业工程之定义与内涵（二）IE 机制建立（三）IE Operating Function & Basic Training二、标准工时结构分析（一）E-system（二）标准时间之结构（Structure of Standard Time）三、时间衡量系统介绍（一）预定时间标准（Pre-determined Time Standard）（二）方法时间衡量M T M（Methods-Time Measurement）（三）W F（Work Factor）四、疲劳或休息宽放（Fatigue or Rest Allowance）之订定（一）休息宽放时间定义（二）决定休息宽放时间应考虑之因素五、工业工程之常用工具（一）操作程序分析（Operation Process Chart Analysis）（二）流动程序分析（Flow Process Chart Analysis）（三）双手程序分析（Two-Handed Process Chart Analysis）（四）人机配合分析（Man-Machine Analysis）（五）动作改善要领（Key Points of Motion Improvement）（六）动作经济原则（Principles of Motion Economy）（七）流动图分析（Flow Diagram）（八）工厂布置规划（Plant Layout Planning）简介（九）缩短换线换模时间之要领简介（十）I E 改善心法 工业工程技术培训 参考资料335699911111114161616171718212427323336424951一、工业工程（I E-Industrial Engineering）的内涵与应用（一）工业工程之定义与内涵Industrial Engineering is concerned with the design, improvement, and installation of integrated systems of people, materials, information, equipment, and energy. It draws upon specialized knowledge and skill in the mathematical, physical, and social sciences together with the principles and methods of engineering analysis and design to specify, predict, and evaluate the results to be obtained from such systems. IIE-Institute of Industrial Engineering 美国工业工程协会之定义：工业工程系有关设计、改进及建立包括人员、物料、信息、设备、能源的整合系统；其系利用数学、物理学、社会科学中的专门知识与技术以及工程分析、工程设计的原理与方法，去确立、预测及评估系统之结果。Contents of Systems designed by Industrial and system engineer Human Activity System1) The manufacturing process itself (or processing procedures of a service organization).2) Materials.3) Machine and equipment.4) Methods by which workers perform tasks.5) Layout of facilities and specification of material flow.6) Material handling equipment and procedures.7) Workplace design.8) Storage space size and location.9) Data recording procedures for management reporting.10) Procedures for maintenance and housekeeping.11) Safety procedures. Management Control System1) Management planning system.2) Forecasting procedures.3) Budgeting and economic analyses.4) Wage and salary plans.5) Incentive plans and other employee relations systems.6) Recruiting, training, and other placement of employees.7) MRP-Materials requirement planning.8) Inventory control procedures.9) Production scheduling.10) Dispatching.11) Progress and status reporting.12) Corrective action procedures.13) Overall information system.14) Quality control system.15) Cost control and reduction.16) Resources allocation.17) Organization design. （二）IE 机制建立 (a) 基本业务 (Primary Activities)(b) 工程业务 (Engineering Activities)(c) 咨询业务 (Consultation Activities)An Overview of IE-Industrial Engineering(a) PrimaryActivities:System Maintenance(b) EngineeringActivities:System Improvement(c) Consultation Activities:System InnovationFunctionOperating efficiency controlCost controlOperating efficiency improvementCost reduction & cost PreventionOrganizational efficiency improvementValue innovationAimsMaintaining efficiencyImproving efficiencyImproving effectiveness & strengthening links with strategiesTools/MeansAnalysis & measurementAnalysis & designIntegral analysis & pooling of knowledgeActivitiesSetting tasks/rates and standards based on work study and estimationProviding inputs for setting of targets and for planning & controlDesigning new systems and methodsContributing to meet and reset targetsLinking/integrating systems and methods to organizationLinking targets to organizational objectivesKnowledge requiredSpecific knowledge of operating conditions in particular manufacturing processes.Knowledge of methods of analysis and measurementSpecific in depth knowledge of certain systems or methods (specialist) and/or wide knowledge of systems and techniques in the improvement process (generalist)General knowledge of industrial operations and of organization and/or ability to integrate and apply knowledge of others（三）、IE Operating Function & Basic Training 1. 制程设计产品组合分析作业工时分析: 码表测时、评比、RWFTact Time(T.T.)订定作业人力与工作站需求计算工作站作业内容设计与作业标准工时订定生产线平衡治具、工具、夹具设计工作站布置设计：人因工程学(Ergonomics)、动作经济原则2. 流程设计工厂布置(生产区、仓库区、厂房设施、办公室、信道、其它区域): SLP-Systematic Layout Planning 、 SHP-Systematic Handling Planning动线设计(人流、物流)物料传送系统(Materials Transport System)：传送设备、传送人力、传送频率动力传送系统：压缩空气、电力、生产用水、生产用气体、生产用油料厂务设施系统：空调、广播、废气排放、废料处理、接地导电、噪音防治、信号、通讯、网络3. 标准成本设定产能设定：生产设备/设备工时总需求量与、作业人力/作业工时总需求量预算编列工时费用率订定：机器设备工时、作业员工时、研发工时、其它服务工时技术资料订定：机器设备效率、作业员效率、产品标准工时（机器设备工时、作业员工时） 、产品收成率、产品不良率、工时宽放率、非生产性工时材料标准成本创始成本(Initial Cost)分摊率订定: 研发成本、专用设备成本、专用模具成本4. 投资决策评估工程经济Decision Calculation5. 经营管理绩效分析与管制(PAC-Performance Analysis and Control)绩效奖励制度提案(建议案)制度稼动率(操动率)管理PPS-Philips Production SystemLayout Planning and Material Handling System生产力评估系统6. 经营管理改善价值分析/价值工程(VA/VE-Value Analysis and Value Engineering)工作分析与改善流程分析与改善Layout/Material Handling分析与改善装配性评估与改善(DFA-Design For Assembly): 人工装配、自动化装配职务分析与改善: 负荷分析、职务分配、工作改善、流程改善组织价值分析(ORVA-Organization Value Analysis)与改善组织结构分析与改善: 组织层级、管理幅度组织气候调查(士气调查)与改善作业研究(O.R.-Operations Research)Supply Chain/Value Chain 分析与改善二、标准工时结构分析（一）E-system54.5 MinutesOperation 5.5 MinutesAllowance for Rest/Fatigue60 Minutes of 1 Clock Hour 正常速度60单位（Normal speed/tempo 60 E） 系指一个作业人员依照下图之方式执行其工作也就是说在一小时（钟表时间）内其总工作内容（Work Content）或工作量为60分钟，其中包括54.5分钟的操作（Operation）和5.5分钟的休息疲劳宽放（Rest/Fatigue Allowance）。休息疲劳宽放比率假设为10%（5.5 minutes54.5 minutes）。 受激励速度75单位（Motivated speed/tempo 60 E） 系指一个作业人员依照下图之方式执行其工作也就是说在一小时（钟表时间）内其总工作内容（Work Content）或工作量为75分钟（包括操作时间和休息疲劳宽放时间）， 此时其效率（Efficiency）为125%（亦即75Ms 60Ms）。（二）标准时间之结构（Structure of Standard Time）标准时间ST码表测时评 比评 比影片分析动时分析MTM/WF正常时间NT操作宽放OA历史资料观察时间OT(Observed Time)特别宽放政策宽放程序宽放个人宽放疲劳宽放评比正常时间NT标准时间ST单位工时=(瓶颈站工时) (作业人数)TT(Tact Time) =(每日可用工时475分) (目标产量)【例】TT（每日可用工时475分） （目标产量1000）0.475分28.5秒人机配合之工时人员为主之作业标准时间ST=(正常时间NT) (操作宽放OA)TT =(每日可用工时475分) (目标产量)单位工时HPU =(瓶颈站工时NST) (作业人数)单位工时HPU =(每日可用工时475分) (作业人数) (目标产量)机器为主之作业标准时间ST =(机器工时MT) 单位工时HPU =(瓶颈机器工时NMT) (作业人数)单位工时HPU =(每日可用工时475分) (作业人数) (目标产量)三、时间衡量系统介绍（一）预定时间标准（Pre-determined Time Standard）（二）方法时间衡量M T M（Methods-Time Measurement）1. 伸手（Reach） 影响伸手时间的因素： 伸手至目的地所需要的控制程序。 动作之形式。 移动之距离。2. 移物（Move） 影响移物时间的因素： 移物至目的地所需要的控制程序。 动作之形式。 移动之距离。 物体之重量或遇到之阻力。3. 旋转（Turn） 转动之距离，亦即旋转之角度。 旋转时所遇到之阻力。4. 加压（Apply Pressure） 加压动作之种类。5. 抓取（Grasp） 物体摆放之形式。 物体之尺寸大小。 物体摆放处周围之环境。 抓取之种类。6. 放手（Release） 放手之种类。7. 对准（Position） 装配对象之松紧程度。 装配对象间之对称性。 对准时之允差。 装配对象之难易度。8. 拆卸（Disengage） 对象之松紧程度。 动作之难易度。 动作时是否需要小心谨慎。9. 转动（Crank） 曲柄或转轮之大小。 转动之圈数。 转动阻力之大小。 转动之形式。10. 眼睛移动及注视（Eye Travel & Eye Focus） 视线移动之距离。 眼睛至物体之距离。11. 躯体动作（Body Motions） 动作之部位及形式。 移动之距离。12. 同时动作（Simultaneous Motions）、合并动作（Combined motions）。 依据各动作之难易度。 是否在眼睛之正常视觉范围内。 （三）W F（Work Factor）工作因素法之动作单元动 作 单 元符号备注运送(Transport) 伸手、运空(Reach、Transport Empty) 移物(Move) 抓取(Grasp)放手(Release)预对(Pre-position)装配(Assemble) 机械装配(Mechanical Assembly) 表面装佩(Surface Assembly)拆卸(Disassemble)程序时间(Process Time)PT Use心智过程(Mental Process) 凝视(Focus) 检查(Inspection) 反应、回忆、计算 (Re-action、Recall、Compute)!头转动(Head Turn)身体转动(Body Turn)走动(Walk)HTBTWalk持住(Hold)休息、闲置(Rest、Idle)n影响动作之工作因素(Work Factor)丟棄用過之棉花棒投擲鐵塊在輸送機上推動重物箱基本動作：無WF重量：W阻力：W伸手至香煙盒穿針動作伸手至破玻璃杯口定點停頓：D定点停顿+引导：D+S点停顿+谨慎：D+P將積木放置在頂端搬料箱至工作台上繞過障礙物之移物定点停顿+引导+谨慎：D+S+P定点停顿+重量：D+W定点停顿+改变方向：D+C四、疲劳或休息宽放（Fatigue or Rest Allowance）之订定（一）休息宽放时间定义休息宽放时间亦称松弛宽放时间或疲劳宽放时间，通常以正常时间之百分数表示之。换言之，休息宽放时间乃是以正常时间增加若干百分数，希望工人在某种情况之下，做某种操作所用之精力，能有恢复其生理及心理上所发生疲劳的效果。休息究应采取何种方式，并无一成不变之规则，许多工厂通常在上下午工作时间中，各规定十至十五分钟之休息，并与饮茶、咖啡、或冷饮及点心时间相配合，其余休息宽放时间，则任由操作人员自行支配。不过短时间而多次的休息，比长时间而次数少的休息较为适当。（二）决定休息宽放时间应考虑之因素1. 固定宽放时间固定宽放时间分为(1)补偿因工作而消耗精力之宽放时间，或称基本疲劳宽放时间及(2)个人宽放时间，如洗手、如厕所及饮水等。基本疲劳宽放时间为正常时间百分之四(4%)。个人宽放时间为正常时间百分之六(6%)。因此固定宽放时间通常为正常时间10 %。妇女们个人宽放时间比较男人为多，一般多给2 %。2. 变动宽放时间变动宽放时间视各个单元情况不问而变化五、工业工程之常用工具（一）操作程序分析（Operation Process Chart Analysis） 操作或作业程序表（Operation Process Chart）或称为简要程序表（Outline Process Chart） 分析之项目与符号项 目符号说 明操作、作业（Operation）操作、作业就是将原料、材料、零件或半成品施予物理或化学之变化。检查、检验（Inspection）检查、检验就是将原原料、材料、零件、半成品或成品之品质特性与设定之标准加以比较，判定其是否与标准一致。（二）流动程序分析（Flow Process Chart Analysis）1. 生产作业流程之分类生产作业流程作业单元动作单元动作要素作业内容搬运待灌模之线材灌模作业检查完成品等待搬运搬运完成品至下一工序更换模具填充塑料料灌模准备线材将线材放进模具内灌模取出灌模完成品伸手至线材车架抓取线材移动线材至模具将线材装入模具固定线材于模具内压下按钮灌模手法制程分析、流程分析作业者分析、人机配合分析动作分析MTM/WF分析作业分析（Operation Analysis）2. 制程分析与流程分析之项目与符号项 目符号说 明操作、作业（Operation）操作、作业就是将原料、材料、零件或半成品施予物理或化学之变化。检查、检验（Inspection）检查、检验就是将原原料、材料、零件、半成品或成品之品质特性与设定之标准加以比较，判定其是否与标准一致。搬运（Handling）搬运就是将原料、材料、零件、半成品或成品从某一位置搬下或搬上。运送（Transportation）运送就是将原料、材料、零件、半成品或成品从某一位置移动至另一位置。储存（Storage）储存就是因原料、材料、零件、半成品或成品在一段时间内不需使用，而加以存放。等待、延迟（Delay）等待、延迟就是因区缺料、停机、人机配合不当或工作安排不顺，造成人员或机器设备之闲置、等待。3. 流动程序表（Flow Process Chart）或称为程序表（Process Chart）、流程表（Flow Chart）、程序分析（Process Analysis）或人员分析（Person Analysis）。流动程序表的型式分为下列三种：（1）以产品或物料为主之型式（2）以人员为主之型式（3）以机器设备为主之型式作业名称 :流程分析表以人员 对象 为主分 析 人 :分析日期 :对象名称 :作业传送检验决策等待D储存时间:分数量距离:M重量:Kg备注或改善要点(删除) (简化)(合并) (重排)程 序 说 明（三）双手程序分析（Two-Handed Process Chart Analysis）纸箱螺丝钉平华司弹簧华司螺帽装 配 区作业人员螺丝钉平华司弹簧华司螺帽平华司弹簧华司螺帽纸箱(置于桌下)装 配 区坠送滑槽夹具作业人员双手程序表（改善前）no.左 手（LH）右 手（RH）no.1伸手至螺丝钉伸手至平华司12抓取一根螺丝钉抓取一个平华司23移动螺丝钉至近身处移动平华司至近身处34转动螺丝钉预定方向握持平华司45握持螺丝钉将平华司套进螺丝钉56握持螺丝钉放开平华司67握持螺丝钉伸手至弹簧华司78握持螺丝钉抓取一个弹簧华司89握持螺丝钉移动弹簧华司至近身处910握持螺丝钉将弹簧华司套进螺丝钉1011握持螺丝钉放开弹簧华司1112握持螺丝钉伸手至螺帽1213握持螺丝钉抓取一个螺帽1314握持螺丝钉移动螺帽至近身处1415握持螺丝钉将螺帽套进螺丝钉1516握持螺丝钉将螺帽转进螺丝钉1617握持螺丝钉放开螺帽1718移动完成品至纸箱等待、闲置1819放开完成品等待、闲置19 完成一个螺丝钉的装配，需要19个动作的时间。双手程序表（改善后）no.左 手（LH）右 手（RH）no.1伸手至螺丝钉伸手至螺丝钉12抓取一根螺丝钉抓取一根螺丝钉23移动螺丝钉至近夹具处移动螺丝钉至近夹具处34转动螺丝钉预定方向转动螺丝钉预定方向45将螺丝钉装在夹具上将螺丝钉装在夹具上56握持螺丝钉踏住脚踏板67放开螺丝钉放开螺丝钉78伸手至平华司伸手至平华司89抓取一根平华司抓取一根平华司910移动平华司至夹具处移动平华司至近夹具处1011将平华司套进螺丝钉将平华司套进螺丝钉1112放开平华司放开平华司1213伸手至弹簧华司伸手至弹簧华司1314抓取一个弹簧华司抓取一个弹簧华司1415移动弹簧华司至近夹具处移动弹簧华司至近夹具处1516将弹簧华司套进螺丝钉将弹簧华司套进螺丝钉1617放开弹簧华司放开弹簧华司1718伸手至螺帽伸手至螺帽1819抓取一个螺帽抓取一个螺帽1920移动螺帽至近夹具处移动螺帽至近夹具处2021将螺帽套进螺丝钉将螺帽套进螺丝钉2122将螺帽转进螺丝钉将螺帽转进螺丝钉2223放开螺帽放开螺帽2324松开脚踏板让成品掉入纸箱24 完成2个螺丝钉的装配，需要24个动作的时间，平均完成1个螺丝钉的装配，需要12个动作的时间，比原本的作业方式（19个动作）减少7个动作，亦即改善了约37%。（四）人机配合分析（Man-Machine Analysis）人-机配合分析表（现状）人 员 作 业时间(分钟) 机 器 作 业1.从料箱中取出材料22221.机 器 闲 置52.将材料装上机器2.装材料10101212103.开动机器1131313.机器激活154.人 员 空 闲4.机器加工202530203333205.停止机器1343415.停止机器356.卸下完成品6.卸下完成品337337.将完成品放置于成品箱内2393927.机 器 闲 置404550人-机配合分析表（改善1）人 员 作 业时间(分钟) 机 器 作 业2.将材料装上机器2.装材料510101010103.开动机器1111113.机器激活（1.从料箱中取出材料）213154.机器加工204.人 员 空 闲2530183131205.停止机器1323215.停止机器6.卸下完成品335353536.卸下完成品7.将完成品放置于成品箱内2373727.机 器 闲 置404550人-机配合分析表（改善2）人 员 作 业时间(分钟) 机 器 作 业2.将材料装上机器2.装材料510101010103.开动机器1111113.机器激活（1.从料箱中取出材料）213（7.将完成品放置于成品箱内）215154.机器加工204.人 员 空 闲2530163131205.停止机器1323215.停止机器6.卸下完成品335353536.卸下完成品404550