深圳春辉联合投资管理有限公司广州分公司越心阁建设项目建设项目环境影响报告表.pdf

建设项目环境影响报告表建设项目环境影响报告表 （试行）（试行）项目名称项目名称:深圳春辉联合投资管理有限公司广州分公司深圳春辉联合投资管理有限公司广州分公司越心阁越心阁建设项目建设项目 建设单位建设单位(盖章盖章):):深圳春辉联合投资管理有限公司广州分公司深圳春辉联合投资管理有限公司广州分公司 编制日期编制日期：2012017 7 年年 3 3 月月 国家环境保护总局制国家环境保护总局制 报告表编号 年 编号：建设项目环境影响报告表建设项目环境影响报告表编制说明编制说明 建设项目环境影响报告表 由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制。1.项目名称指项目立项批复时的名称，应不超过 30 个字(两个英文字段作一个汉字)。2.建设地点指项目所在地详细地址，公路、铁路应填写起止地点。3.行业类别按国标填写。4.总投资指项目投资总额。5.主要环境保护目标指项目周围一定范围内集中居民住宅区、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质、规模和距厂界距离等。6.结论与建议给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染防止措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其它建议。7.预审意见由行业主管部门填写答复意见,无主管部门项目,可不填。8.审批意见由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复。1 一、一、建设项目基本情况建设项目基本情况 项目名称 深圳春辉联合投资管理有限公司广州分公司越心阁建设项目 建设单位 深圳春辉联合投资管理有限公司广州分公司 法人代表 邓爱霞 联系人 李小姐 通讯地址 广州市海珠区江南大道中路 180 号 B 区 5 楼 501 联系电话 [phone] 传真/邮政编码 510000 建设地点 广州市海珠区江南大道中路 180 号 B 区 5 楼 501 立项审 批部门/批准文号/建设性质 新建改扩建技改 行业类别 及代码 V 社会事业与服务业-21、餐饮场所 占地面积（平方米）870.74 建筑面积（平方米）870.74 总投资（万元）250 其中：环保投资(万元)25 环保投资占总投资比例 10%评价经费（万元）1.0 预计投 产日期 2017 年 3 月 工程内容及规模：工程内容及规模：一一、工程内容工程内容 深圳春辉联合投资管理有限公司广州分公司选址于广州市海珠区江南大道中路 180 号 B 区 5 楼 501，中心地理位置坐标为北纬 23 553.00，东经 113 166.45，地理位置图详见附图 1。本项目总建筑面积 870.74m2，店铺面积 870.74m2。总投资 250 万元，共有员工 26 人，设置餐位 206 个，提供午、晚两个餐次的服务，营业时间为 10：0022:00，年经营 365 天。根据中华人民共和国环境保护法、中华人民共和国环境影响评价法国务院令第 253 号建设项目环境保护管理条例等有关法律的规定，本项目须执行影响审批制度，根据环境保护部 2015 年中华人民共和国环境保护部令第 33号公布的建设项目环境影响评价分类管理名录，本项目属于“V17 餐饮场所”中的“涉及环境敏感区的 6 个基准灶头及以上”，需编制建设项目环境影响报告表。现申请办理相关的环境保护审批手续，望有关部门批准。2 二二、工程工程规模规模 1.建设内容建设内容 本项目建筑面积为 870.47m2，共有 206 个餐位，项目平面布置图详见附图 1。表表 1-1 主要建设内容一览表主要建设内容一览表 工程类别工程类别 建设内容建设内容 备注备注 主体工程 用餐区 用于客人用餐 辅助工程 烹制间、洗消间、更衣室等 用于食品制作及其他 储运工程 仓库 用于储存食品原料 公用工程 给水系统 市政给水管网 排水系统 市政污水管网 供电系统 市政电网 环保工程 废水处理 隔油隔渣池、化粪池 废气处理 静电油烟处理器 固废处理 分类垃圾桶 2.主要主要设备设备 项目所用的主要设备见表 1-2。表表 1-2 项目主要设备一览表项目主要设备一览表 序号序号 设备名称设备名称 数量（台）数量（台）集气罩集气罩 使用能源使用能源 1 连体燃气四头四尾炒炉 1 集气罩尺寸：0.7m0.9m+1.2m1.0m+2.5m1.2m+0.8m0.8m+5.6m1.2m=12.19m2，折合为 13 个基准炉头。管道天然气、电能 2 电双缸双筛炸炉 1 3 面火炉 EB-450 1 4 燃气 4 头煲仔炉 1 5 燃气三层海鲜蒸柜 1 6 电焗炉 HK-04 1 7 电磁铁板烧 1 8 电磁煲汤炉 1 9 电一灼一汤炉 1 10 冷柜 3/11 消毒柜 1/12 电热开水器 1/3.原辅材料原辅材料 本项目餐厅为主题餐厅，主要提供越南菜式餐饮服务，经营中餐和晚餐，主要原料为大米、面条、各种肉类蔬菜、食用油和各种调料等。4.项目所在建筑物概况项目所在建筑物概况 本项目所在建筑为海珠城广场 B 栋商业办公楼（40 层，部分 8 层，另设地下3 室五层），海珠城广场 A 栋商业楼 B 栋商业办公楼建设项目已于 2014 年 12 月15 日通过广州市海珠区环保局的验收，验收文号为：海环管验2014258 号。项目位于第 5 层，所在建筑物楼层功能分布见表 1-3。表表 1-3 项目所在楼楼层功能一览表项目所在楼楼层功能一览表 楼层楼层 楼层功能楼层功能 地下 15 层 汽车库、自行车库、设备用房 140 层 商业、办公 第 9、20、30 层 架空层、避难层 9 层、天面层 屋顶楼梯及电梯机房 5.劳动定员和工作制度劳动定员和工作制度 本项目共有员工 26 人，均在项目内用餐但不在项目内住宿。每天经营时间为10：0022：00，包括中餐及晚餐，年营业时间为 365 天。6.公用配套工程公用配套工程（1）给排水 本项目用水量为 11661.75m/a，主要为厨房用水和员工生活用水，由市政给水管网统一供给。项目所在区域属于沥滘污水处理厂纳污范围。项目餐饮废水经富力海珠城西南面的隔油隔渣池预处理、生活污水经海珠城三级化粪池预处理，总出口水达到广东省水污染物排放限值（DB44/26-2001）第二时段三级标准后，排放至市政污水管网，汇入沥滘污水处理厂集中处理，最终排入珠江后航道。（2）能源 本项目用电由市政电网供给，不设备用发电机。本项目厨房所使用的炉具及辅助设备主要使用管道天然气和电作为能源，预计年用电 14.0 万 kWh，年用天然气 3.0 万 m3。（3）空调系统 本项目所在大楼统一设置的中央空调，可为本项目解决制冷通风需求，本项目不再单独设空调。7.产业政策产业政策符合性分析符合性分析 根据饮食业环境保护技术规范（HJ554-2010）中有关选址规定要求：“饮食业单位选址应符合城镇规划、环境功能和环境保护的要求”，“规划配套的饮4 食业单位宜设在商业服务区域内”。根据广州市大气污染防治规定第二十五条、关于进一步加强饮食服务业污染防治工作的通告（穗府200846 号）第二条规定和广州市餐饮场所污染防治管理办法（广州市人民政府令第 95 号）第十二条规定：禁止在下列场所新建、扩建产生油烟、废气、恶臭或者其它损害人体健康的气味的饮食服务项目：（1）不含商业裙楼的住宅楼；（2）未设立配套规划专用烟道的商住综合楼；（3）商住综合楼内与居民层相邻的楼层；（4）与周边住宅楼等环境敏感建筑的距离少于 5m 的场所，其中，新建餐饮场所与周边环境敏感建筑的距离少于 9m 的。”本项目位于广州市海珠区江南大道中路 180 号 B 区 5 楼 501。本项目位于第5 层，所在建筑物为海珠城 B 栋，属于商业办公用房（40 层，部分 8 层，另设地下室五层），与周边住宅楼的最小距离为 50m；本项目产生的油烟废气经静电油烟净化器处理达标后，由专用烟道引至所在建筑 40 层楼顶朝西排放，排放高度约为 140m。因此对照上述规定，本项目的选址可符合饮食业环境保护技术规范（HJ554-2010）中有关选址规定要求，符合广州市大气污染防治规定、关于进一步加强饮食服务业污染防治工作的通告及广州市餐饮场所污染防治管理办法（广州市人民政府令第 95 号）的有关环境保护规定要求。因此，本项目的建设是合理、合法的。5 与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题：与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题：本项目位于广州市海珠区江南大道中路 180 号 B 区 5 楼 501，项目用地属于海珠城，海珠城北面 1m 为江南西路，东面 10m 为江南大道中，南面 10m 为其他商业及住宅用房，西面 10m 为青凤小区。项目商铺北面紧邻回顾冒菜，东面 10m为香港杏记甜品，南面紧邻斗牛士牛排餐厅。项目四至图及四至现状图见附图 2及附图 4。本项目所在区域目前多为是办公楼、学校、居住、交通、商业区，无工业污染。区域内的环境质量状况尚属良好。6 二、建设项目所在地自然环境社会环境简况建设项目所在地自然环境社会环境简况 自然环境简况自然环境简况（地形、地貌、地质、气候、气象、水文、植（地形、地貌、地质、气候、气象、水文、植被、生物多样性等）被、生物多样性等）：一一、地理位置、地理位置 本项目位于广州市海珠区江南大道中路 180 号 B 区 5 楼 501，中心地理位置坐标为北纬 23 553.00，东经 113 166.45，属于海珠区辖区。海珠区有着得天独厚的地理和人文环境。海珠区是广州市唯一的岛区，四面环水，与荔湾、越秀、东山、天河、黄埔、芳村、番禺各区隔江相邻，江岸线长达 47.35 公里，地理位置优越，有丰富的土地资源，有大面积的水网果林风景区，呈现出“山水城市”的格局。二、地形地貌二、地形地貌 海珠区处于珠江三角洲冲积平原，地貌有低丘、台地和平原三种类型。低丘集中于东南角，海拔高度为 50 余米呈孤丘状。台地分为 2 级，一级为海拔 40 米左右，分布在新村、台涌、石榴岗一带；另一级为海拔 20 米左右，分布在南石头、沙溪、赤岗、新村一带。其余地区均为平原。三三、气象气候、气象气候 海珠区属南亚热带海洋性季风气候。多年年平均气温 21.8。历年极端最低气温 0，极端最高气温 38.7。多年平均降雨量 1657 毫米，降雨集中在 49月份。全年主导风向为北风，频率为 17%，多出现于 9 月份至次年 3 月份。其次是东南风，主要出现在 48 月份，频率为 9%。全年平均风速 1.9 米/秒。静风频率为 33%。年平均气压为 1012.4 毫巴，年平均湿度为 77%。年平均蒸发量为 1575.5毫米。四四、河流水文、河流水文 海珠区是广州市唯一的岛区，江岸线长达 47.35 公里。区内水系具有珠江三角洲的河网特色，汊道众多，主要由西北海珠涌（马涌）水系，东北部黄埔涌水系，南部赤沙窖水系等三个水网系统组成。区内河网密布，除珠江前后航道外，尚有海珠涌、黄埔涌、赤沙涌等，境内水域占全区总面积的 14.08%（1273289 平7 方米。不包括前后航道水面）。五五、自然资源、自然资源 海珠区绿地面积为 1933 公顷，其中公共绿地面积 535.3 公顷。建成区绿地覆盖率为 28.0%，人均公共绿地面积 6.38 平方米。青山绿地工程稳步推进，庄头公园、北山公园、黄埔古港公园建成开放，新滘路南面路段果林带等工程已完工，全年共新增绿化面积 41 万平方米。项目附近为城市植被林，以栽植的细叶榕、大叶榕、垂叶榕等行道树的形式体现。项目区内动物类群基本上均为小型动物，如蚁、老鼠等昆虫，不存在珍稀、濒危等受保护植物种。六六、环境功能区划分、环境功能区划分 本项目所在位置环境功能区划见表 2-1。表表 2-1 建设项目环境功能区区划分类表建设项目环境功能区区划分类表 项目项目 功能区类别功能区类别 地面水环境 饮用水源保护区之外，纳污水体珠江后航道黄埔航道（广州洛溪大桥莲花山）水质目标为类，执行 地表水环境质量标准（GB 3838-2002）类标准 大气环境 属二类区，执行环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准 声环境 属 2 类区，执行声环境质量标准（GB3096-2008）2类标准 是否基本农田保护区 否 是否风景保护区、特殊保护区 否 是否水库库区 否 是否污水处理厂集水范围 是，沥滘污水处理厂 是否双控区 是 是否水源保护区 否 是否广州市环境保护条例24条规定范围（注：社会服务业项目不适用此条例）8 社会环境简况社会环境简况（社会经济结构、教育、文化、文物保护等）：（社会经济结构、教育、文化、文物保护等）：一、行政管辖一、行政管辖 海珠区位于广州市中心城区，是广东省广州市的老四区之一，在广州市珠江的南面，古称江南洲。由珠江水系广州河段前后航道所环绕，是四面环水的天然良壤。海珠区风景秀丽，气候宜人，素有广州南肺之称。区辖赤岗、新港、滨江、素社、海幢、凤阳、龙凤、沙园、瑞宝、江海、南华西、南石头、江南中、昌岗、南洲、琶洲、官洲、华洲 18 条行政街。二、人口状况二、人口状况 2015 年末，海珠区常住人口 161.37 万人，增长 0.9%；户籍人口 101.05 万人，增长 1.3%。海珠区户籍人口出生率 10.78，死亡率 6.73，自然增长率 4.05。三、综合情况三、综合情况 据初步核算，2015 年，海珠区生产总值（GDP）达到 1422.33 亿元，按可比价格计算，同比增长 8.5%，高于广州市平均水平（8.4%）0.1 个百分点，增速居全市第三。三次产业结构为 0.1:14.1:85.8，其中，第一产业增加值 2.26 亿元，增长 2.5%；第二产业增加值 200.25 亿元，增长 3.8%；第三产业增加值 1219.82 亿元，增长 9.5%。经济密度达 15.73 亿元/平方公里。四、教育与四、教育与卫生卫生 2015 年末，海珠区有公办幼儿园、中小学、职业学校 130 所，民办幼儿园、中小学、职业学校（不含培训机构）149 所，在校学生 16.7 万人，小学、初中适龄儿童毛入学率分别为 101.7%和 109.8%；小学、初中教育巩固率分别为 99.1%和99.6%，户籍内适龄残疾儿童入学率达 100%。成立广州南武教育集团和广州五中教育集团，探索集团化办学管理模式。区内 35 个公办幼儿园园区共提供 1975 个小班新生学位进行电脑派位，居全市各区可供派位公办学位数之首。2015 年，海珠区深化医药卫生体制改革，18间社区卫生服务中心全部实施国家基本药物制度。组建 4 个医疗联合体，社区首诊、双向转诊的分级诊疗模式逐步形成。在全市率先试点启动家庭医生签约服务，签约居民 3.87 万户、5.56 万人。全区共有各类卫生机构 272 间，其中医院 22 间，社区卫生服务中心（站）43 间，门诊部 61 间，卫生所、医务室、诊所 116 间，公共卫生机构 28 间，其他卫生机构 2 间；拥有医9 疗床位 9308 张。全区卫生技术人员 14258 人，其中执业（助理）医师 4595 人，注册护士 6240 人，药师（士）840 人。五、文化五、文化和和体育体育 2015 年，海珠区成功举办岭南古琴音乐会、“羊城过羊年喜庆惠海珠”迎春花市节庆等系列活动。全年开展群众文化活动 340 场，免费放映电影 1007 场。区图书馆总藏书量 38.2 万册，进馆 72 万人次；书刊文献外借人次 5.4 万人次，书刊文献外借册次 26.6 万册次。目前已建立了 14 所图书分馆，举办各类讲座 83 次，参加人数 3.2 万人。海幢寺传说等 3 个项目入选第五批市级非物质文化遗产代表性名录。2015 年，海珠区广泛开展全民健身活动，全年举办、承办和承接市、区各项健身活动、比赛、运动会 100 多场次。组队参加省、市各项群体活动 9 项次，共获得 11 个一等奖（第 1 名）、7 个二等奖（第 2 名）、6 个三等奖（第 3 名）。建成 48 条健身路径及 4 个足球场。六六、社会保障、社会保障 2015 年末，海珠区五大险种参保人数达 224 万人次。在全市率先制定区级临时救助办法，实行医疗救助“一站式”结算，9969 人次申请医疗救助金 543.89 万元。低保标准提高到 650 元/月，共发放低保金 4007.8 万元，为“三无”人员及散居孤儿发放临时生活补助金 110.51 万元。在全市首创投入 100 万元开展困难长者家居安全改造项目，完成 332 户困难长者家庭改造工作。七七、环境保护、环境保护 2015 年，全区立案查处环境违法行为 320 宗，投入 438.7 万元分三批对全区301 所中小学、幼儿园食堂油烟进行整治，第一批 77 所已完成，第二批 46 所正在推进。对全区主要河涌沿线污染源进行摸查，对河涌沿线的 97 个排污口、372个污染源严密监控。清理取缔辖区内印漂洗违法排污小作坊 224 家。危险废物安全处理处置率达 100%。在海珠湿地二期内建设水、空气、噪声环境质量自动监测站。全区建成气象自动站 28 个，观测网密度排名全市第一。区内空气质量二级标准达标天数为 298 天，达标天数比例为 81.6%。10 三、三、环境质量状况环境质量状况 建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题（环境空（环境空气、地面水、地下水、声环境、生态环境等）气、地面水、地下水、声环境、生态环境等）1环境空气质量现状环境空气质量现状 根据广州市环境空气质量功能区区划（穗府201317 号文）中的环境空气质量功能区的分类及标准分级，本项目所在地属二类功能区，执行环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准。为了解建设项目周围环境空气质量现状，本次环评引用广州市空气质量实时发布系统数据（海珠宝岗大气自动监测子站），2017年3 月1 日3月7日连续7 天的实测数据见表3-1。表表 3-1 空气质量现状空气质量现状监测统计结果监测统计结果（单位：（单位：g/m3）监测时间监测时间 SO2小时均值小时均值 NO2小时均值小时均值 PM10日均值日均值 PM2.5日均值日均值 2017.03.01 15 48 81 64 2017.03.02 19 84 73 52 2017.03.03 36 108 92 39 2017.03.04 16 80 101 63 2017.03.05 16 80 91 70 2017.03.06 11 31 63 52 2017.03.07 8 54 35 28（GB3095-2012）二级标准 500 200 150 75 由监测结果可知，项目所在区域 SO2、NO2、PM10和 PM2.5的浓度均低于环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准限值，项目所在区域的环境空气质量状况良好。2地表水环境质量现状地表水环境质量现状 本项目位于沥滘污水处理厂的纳污范围，产生的污水预处理后经市政污水管网输送至沥滘污水处理厂处理后排入珠江后航道黄埔航道。根据广东省地表水环境功能区划（粤环201114 号），珠江后航道黄埔航道属航工农景用水区，执行地表水环境质量标准（GB3838-2002）类标准。为了解本项目所在区域的水环境质量现状，本次评价引用长洲水质自动监测站 2016 年 5 月 1 日5 月 7日的实时数据来分析评价水体水质现状。监测结果见下表 3-2。11 表表 3-2 地表水水质监测统计结果地表水水质监测统计结果 单位：单位：mg/L（pH 除外）除外）监测时间监测时间 pH DO NH3-N 高锰酸盐指数高锰酸盐指数 2016 年 5 月 1 日 7.08 2.53 0.49 2.87 2016 年 5 月 2 日 7.05 2.72 0.32 2.60 2016 年 5 月 3 日 7.02 3.06 0.25 2.32 2016 年 5 月 4 日 7.08 3.30 0.31 2.48 2016 年 5 月 5 日 7.04 2.70 0.29 2.27 2016 年 5 月 6 日 7.04 2.74 0.50 2.50 2016 年 5 月 7 日 7.04 3.03 0.35 2.54(GB3838-2002)类标准 69 3 1.5 10 监测结果表明，长洲监测断面的的监测指标中除 DO 部分监测数据超标，其它指标均可满足地表水环境质量标准（GB3838-2002）类标准，说明其水质已受到一定的污染。分析其原因与珠江后航道黄埔航道沿岸生活型污染的排放有一定的关系。随道近年来广州市开展各项环境整治工程，加强了整个区域的污染治理，地表水体水质将得到逐步改善。3声环境质量现状声环境质量现状 根据穗府199558 号文广州市（城市区域环境噪声标准）适用区域划分规定，边界环境噪声执行声环境质量标准（GB3096-2008）2 类标准，即昼间60dB（A）、夜间50dB（A）。为了解建设项目所在地声环境现状，环评单位于 2017 年 02 月 13 日对建设项目边界进行声环境质量现状监测，本次噪声监测方法严格按照声环境质量标准（GB3096-2008）中对环境噪声测量方法的要求进行，监测仪器采用积分声级计，采用等效连续 A 声级 Leq 作为评价量，分昼、夜间监测四周边界噪声。噪声监测结果参见下表 3-3。表表 3-3 建设项目周围环境噪声现状监测结果建设项目周围环境噪声现状监测结果 单位：单位：dB（A）监测监测点位点位 昼间昼间 夜间夜间 1#东面厂界外 1m 处 59.2 48.6 2#南面厂界外 1m 处 58.7 49.5 3#北面厂界外 1m 处 59.1 49.8 声环境质量标准（GB3096-2008）2 类标准 60 50 注：项目西边紧邻其他商铺故不设监测点。由监测结果可知，项目周边边界噪声均达到声环境质量标准（GB3096-2008）2 类标准，项目所在区域声环境质量较好。12 主要环境保护目标主要环境保护目标（列出名单及保护级别）（列出名单及保护级别）：1水环境保护目标水环境保护目标 控制本项目外排污水达到广东省水污染物排放限值（DB44/26-2001）第二时段三级标准。2环境空气保护目标环境空气保护目标 保护评价区环境空气质量符合环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准，不因本项目的建设而受影响。3声环境保护目标声环境保护目标 根据广州市适用区域划分中有关规定，项目所在地属 2 类声功能区，四周边界外一米声环境按声环境质量标准（GB3096-2008）2 类标准进行保护。4固体废物固体废物保护目标保护目标 固体废物保护目标是妥善处理本项目产生的固体废物，使之不成为区域内危害环境的新污染源。5环境保护敏感点环境保护敏感点 根据现场踏勘，本项目四周均为居民楼及商业区，本项目周边主要敏感点详见下表 3-4，项目周边敏感点分布见附图 3。表表 3-4 项目所在地附近主要环境敏感点项目所在地附近主要环境敏感点 编号编号 敏感点名称敏感点名称 性质性质 方位方位/最小最小距离距离 保护目标保护目标 1 海珠区实验小学 学校 东面，405m 大气：二类 噪声：2 类 2 广州美术学院昌岗校区 学校 东南面，450m 3 广州市岭南画派纪念中学 学校 西南面，250m 4 江南新村第一小学 学校 西北面，220m 5 周边居民 居民区 四周，50m 6 晓港公园 风景景点 东面，480m-13 四、四、评价适用标准评价适用标准 环环 境境 质质 量量 标标 准准 1.地表水环境质量标准 珠江后航道黄埔航道（广州洛溪大桥-莲花山）执行地表水环境质量标准（GB3838-2002）类水质标准。2.环境空气质量标准 项目所在区域环境空气质量执行 环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准。3.声环境质量标准 项目所在区域声环境执行声环境质量标准（GB3096-2008）执行 2类标准。表表 4-1 环境质量标准一览表环境质量标准一览表 环境环境要素要素 执行标准执行标准 项目项目 标准值标准值 单位单位 水水 环环 境境 地表水环境质量标准（GB3838-2002）类 pH 69-CODCr 30 mg/L BOD5 6 mg/L NH3-N 1.5 mg/L TP 0.3 mg/L 大气大气 环境环境 环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准 取值时段 SO2 NO2 PM10 PM2.5-1 小时平均 500 200-g/m3 24 小时平均 150 80 150 75 g/m3 声环声环 境境 声环境质量标准（GB3096-2008）2 类标准 昼间 60 dB（A）夜间 50 dB（A）污污 染染 物物 排排 放放 标标 1.水污染物水污染物排放标准排放标准 生活污水经三级化粪预处理，餐饮废水经隔油隔渣后，达到广东省水污染物排放限值（DB44/26-2001）第二时段三级标准后经市政污水管网排至沥滘污水处理厂处理。表表 4-2 废水排放标准（废水排放标准（单位：单位：mg/L）执行标准执行标准 BOD5 CODCr SS 氨氮氨氮 LAS 石油类石油类 动植物油动植物油（DB44/26-2001）第二时段三级标准 300 500 400/20 20 100 14 准准 2.大气污染物大气污染物排放标准排放标准（1）厨房油烟废气 厨 房 油 烟 废 气 废 气 执 行 饮 食 业 油 烟 排 放 标 准（试 行）（GB18483-2001）。表表 4-3 饮食业油烟排放标准（试行）（饮食业油烟排放标准（试行）（GB18483-2001）摘录）摘录 规模规模 大型大型 对应排气罩灶面总投影面积（m2）6.6 最高允许排放浓度（mg/m3）2.0 净化设施最低去除效率（%）85（2）燃料燃烧废气 燃料燃烧废气执行广东省地方标准大气污染物排放限值（DB44/27-2001）第二时段二级标准。表表 4-4 大气污染物排放限值（大气污染物排放限值（DB44/27-2001）摘录）摘录 单位：单位：mg/m3 执行标准执行标准 SO2 NOX CO（DB44/27-2001）第二时段二级标准 500 120 1000 3.噪声排放标准噪声排放标准 营运期厂界噪声执行社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008）中的 2 类标准，详见表 4-5。表表 4-5 噪声排放标准噪声排放标准 执行标准执行标准 昼间昼间 dB（A）夜间夜间 dB（A）（GB22337-2008）2 类 60 50 4.固体废物固体废物排放标准排放标准 固体废物管理应遵照中华人民共和国固体废物污染环境防治法、广东省固体废物污染环境防治条例、国家危险废物名录（2016 年版）、广东省严控废物名录（2009 年更新）、危险废物贮存污染控制标准（GB18597-2001）以及关于发布（GB18599-2001）等 3 项国家污染物控制标准修改单的公告（环境保护部2013 年6 月8 日发布）的有关规定。15 总总 量量 控控 制制 指指 标标 建设单位应根据本项目的废气和固体废物等污染物的排放量，向上级主管部门和环保部门申请各项目污染物排放总量控制指标。1水污染物排放总量控制指标水污染物排放总量控制指标 项目餐饮废水经隔油隔渣预处理、生活污水经三级化粪池预处理后一起通过市政管网排至沥滘污水处理厂处理，项目水污染物排放总量纳入沥滘污水处理厂范围，不再另设水污染物排放总量控制指标。废水总量：1.0496 万 t/a；CODCr：5.0428t/a；氨氮：0.2085t/a。2大气污染物排放总量控制指标大气污染物排放总量控制指标 项目大气污染物总量控制指标为：SO2：0.0054t/a；NOX：0.0528t/a。16 五、五、建设项目工程分析建设项目工程分析 工艺流程简述工艺流程简述（图示）（图示）：图图 5-1 项目生产项目生产工艺流程图及产污环节工艺流程图及产污环节 生产工艺流程简述：项目从外部购入各类食品材料，再进行分类、采摘和清洗，然后进行烹饪，烹饪完成后即得成品，顾客食用完后，员工收拾餐桌，收拾完成后将餐具移入洗消间进行清洗消毒。项目在食品加工烹饪过程中会产生餐厨垃圾、餐饮废水、厨房油烟和噪声等。主要污染源分析主要污染源分析 施工期施工期污染源污染源 本项目位于广州市海珠区江南大道中路 180 号 B 区 5 楼 501，租用富力海珠城已建店铺作为经营场所，不存在土建工程，因此本项目施工期主要是进行装修和简单的设备安装，主要污染物为设备安装及碰撞摩擦噪声，本项目施工期噪声具有短暂性，对周边环境影响较小。运营运营期期污染源污染源 收拾餐桌 加工 烹饪 成品 顾客食用 清洗 清洗餐具 原辅材料 生产工艺 所用设备 食材 调味品、食用油、天然气等 自来水 废水 餐厨垃圾 厨房油烟 噪声 餐厨垃圾 餐饮废水 各类炉具 消毒柜等 17 1.水污染源水污染源 本项目产生的水污染源主要为餐饮废水和员工生活污水。（1）餐饮废水 本项目餐饮废水主要来源于原材料的粗加工、清洗以及厨房、碗碟的清洁。根据建设单位提供的资料，项目建筑面积 870.74 平方米，餐厅内设有 206 个餐位，年运营 365 天。根据广东省用水定额（DB44/T1461-2014）中表 4“一般饭店（餐位数小于 500 个）的用水量为 145 升/餐位 日”，则本项目餐饮用水量为29.87m3/d（10902.55m3/a）。排水量按用水量的 90%计，则本项目餐饮废水总排放量为 26.883m3/d（9812.295m3/a），主要污染物为 CODcr、BOD5、SS、NH3-N和动植物油等。（2）员工生活污水 根据业主提供资料，本项目共有员工 26 人，均在项目内用餐但不在项目内住宿，年运营 365 天。根据广东省用水定额（试行），按“有食堂和浴室”员工生活用水量以0.08m3/d人计，则员工生活用水量为 2.08m3/d（759.2m3/a），排水量按用水量的 90%计，则本项目污水总排放量为 1.872m3/d，（683.28m3/a），主要污染物为 CODcr、BOD5、SS 和 NH3-N。项目餐饮废水经隔油隔渣预处理、生活污水经三级化粪预处理后一起通过市政管网排入沥滘污水处理厂处理，尾水排至珠江后航道。建设项目水污染物产排情况见表 5-1。表表 5-1 项目水污染项目水污染物产排情况一览表物产排情况一览表 废水废水 污染物污染物 CODCr BOD5 SS NH3-N 动植物油动植物油 餐饮废水（9812.295t/a）产生浓度（mg/L）800 350 500 30 150 产生量（t/a）7.8498 3.4343 4.9061 0.2944 1.4718 排放浓度（mg/L）500 300 150 20 100 排放量（t/a）4.9061 2.9437 1.4718 0.1962 0.9812 员工生活污水（683.28t/a）产生浓度（mg/L）250 200 200 20-产生量（t/a）0.1708 0.1367 0.1367 0.0137 -排放浓度（mg/L）200 180 150 18-排放量（t/a）0.1367 0.1230 0.1025 0.0123 -2.大气污染源大气污染源 本项目产生的大气污染源主要为厨房油烟废气和燃料燃烧废气。18 （1）厨房油烟废气 厨房作业时产生的油烟废气主要是食物烹饪时挥发出的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物。根据现场踏勘和建设单位所提供的资料，项目厨房的烟罩总面积约为 12.19m2，折算为基准炉灶数为 13 个。根据饮食业油烟排放标准（GB18483-2001），单个灶头基准排风量按则 2000m3/h 计算，则厨房产生油烟废气总量 Q=13 2000m3/h=26000m3/h。项目每日经营两餐，平均每餐厨房工作时间为 3h，因此每天使用 6h，全年使用 365 天，即年产生油烟量为 5.694107m3/a。类比同类型项目，油烟废气产生浓度约为 12mg/m3，则油烟产生速率为 0.312kg/h，油烟产生量为 0.6833t/a。厨房油烟废气经集气罩收集经静电油烟净化装置处理后，通过富力海珠城内置烟道引至 40 楼天面西侧排放，项目静电油烟净化装置处理效率达到 85%以上，处理后油烟浓度1.8mg/m3，油烟排放速率0.0468kg/h，油烟排放量0.1025t/a，具体见表 5-2。表表 5-2 厨房油烟产排情况一览表厨房油烟产排情况一览表 污染污染源源 年油烟废气量年油烟废气量（m3/a）产生浓度产生浓度（mg/m3）产生量产生量（t/a）产生速率产生速率（kg/h）排放浓度排放浓度（mg/m3）排放量排放量（t/a）排放速率排放速率（kg/h）厨房油烟 5.694107 12 0.6833 0.312 1.8 0.1025 0.0468（2）燃料燃烧废气 项目炒炉、炸炉、煲仔炉和蒸柜等设备均使用天然气作为燃料，年使用量约为 3.0 万 m3。天然气烟气量参考环境保护计算手册（奚元福主编，四川科技出版社，1990）中的锅炉烟气量计算公式进行计算，天然气烟气量约为13.79Nm3/Nm3燃料。根据社会区域类环境影响评价（中国环境科学出版社）有关燃料的污染物排放因子，计算得出本项目燃料燃烧废气各污染物产生情况见表 5-3。表表 5-3 燃料燃烧废气各污染物产排情况一览表燃料燃烧废气各污染物产排情况一览表 燃气类别燃气类别 废气产生废气产生量（量（m3/a）污染物产生与排放情况污染物产生与排放情况 污染物污染物 排污排污系数（千克系数（千克/千立千立方米方米-天然气）天然气）产生产生量量（t/a）产生产生浓度浓度（mg/m3）天然气天然气 4.137105 SO2 0.18 0.0054 13.05 NOX 1.76 0.0528 127.63 CO 0.35 0.0105 25.38 19 3.固体废物固体废物 本项目产生的固体废物主要有员工生活垃圾、餐厨垃圾和废油脂。（1）员工生活垃圾 员工生活垃圾主要为员工日常生活、工作中产生的废纸、瓜果皮核等。本项目共有员工 26 人，均不在项目内食宿。根据社会区域类环境影响评价（中国环境科学出版社），我国目前城市人均生活垃圾为 0.81.5kg/人 d，办公垃圾为0.51.0kg/人 d，本项目员工每人每天办公生活垃圾产生量按 0.5kg 计，则员工生活垃圾的产生量为 13kg/d，折合为 4.745t/a。（2）餐厨垃圾 根据第一次全国污染源普查-城镇生活源产排污系数手册及项目的规模，（设置 206 个餐位，年运营 365 天），本项目餐厨垃圾产生系数按 0.66kg/餐位 d计算，则本项目餐厨垃圾产生量为 135.96kg/d，折合为 4.963t/a。餐余垃圾属于 广东省严控废物名录（2009 更新）中的 HY05 严控废物，委托有资质单位进行处理处置。（3）废油脂 废油脂主要来自于油烟净化装置定期清洗产生的油污以及三级隔油隔渣池在处理过程中产生的油脂废物，按 10kg/d 估算，项目年运营 365 天，则废油脂产生量约为 3.65t/a。废油脂属于广东省严控废物名录（2009 更新）中的 HY05 严控废物，委托有资质单位进行处理处置。4.噪声污染源噪声污染源 项目噪声源主要为炉具、油烟净化装置和风机等厨房设备运行和经营场所人员活动产生的噪声，噪声级约 6585dB（A）之间，其噪声值见表 5-4。表表 5-4 项目主要噪声源一览表项目主要噪声源一览表 噪声源噪声源 噪噪声级声级 dB（A）放置位置放置位置 厨房炉具 7085 厨房内 静电油烟净化装置 7080 厨房内 厨房抽排风机 7080 厨房内 餐厅营业 6580 餐厅 20 六、六、项目主要污染物产生及预计排放情况项目主要污染物产生及预计排放情况 内容内容 类型类型 排放源排放源(编号编号)污染物名污染物名称称 处理前产生浓度及产生处理前产生浓度及产生量量（单位）（单位）排放浓度及排放量排放浓度及排放量（单位）（单位）水水 污污 染染 物物 餐饮废水（9812.295t/a）CODCr 800mg/L 7.8498t/a 500mg/L 4.9601t/