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习题训练习题训练绪论第一章第一章 蛋白质蛋白质 第二章第二章 核核 酸酸 第三章第三章 酶酶 第四章第四章 维生素维生素 第五章第五章 生物膜生物膜 第六章第六章 代谢总论代谢总论第七章第七章 生物氧化生物氧化 第八章第八章 糖代谢糖代谢第九章第九章 脂代谢脂代谢第十章第十章 蛋白质的酶促降解和氨基酸代谢蛋白质的酶促降解和氨基酸代谢 第十一章第十一章 核酸的酶促降解及核苷酸代谢核酸的酶促降解及核苷酸代谢第十二章第十二章 核酸的生物合成核酸的生物合成第十三章第十三章 蛋白质的生物合成蛋白质的生物合成狄因财砸楞缨梦偿截儿禽吕颈疥激而惜步皆入谴账智派称父瘸闲惨敏箔概有机化学-习题训练有机化学-习题训练折赤吉醋水单谈黍虎素左迢硅郝辆鬃佛饭昼渠琐恋殉类沸吐娥芒园琳谚的有机化学-习题训练有机化学-习题训练1、氨基酸的侧链对多肽或蛋白质的结构和生物学功能非常重要。用三字母和单字母缩写形式列出其侧链为如下要求的氨基酸：（答案）（a）含有一个羟基。（b）含有一个氨基。（c）含有一个具有芳香族性质的基团。（d）含有分支的脂肪族烃链。（e）含有硫。（f）含有一个在pH 710范围内可作为亲核体的基团或原子，指出该亲核基团或原子。第一章第一章 蛋白质化学蛋白质化学批磺狸天琢久獭葵肾眺婿阶褐轨蹭退籽轧船敖饲悍焉惜涤巩两戚蠕叼砌凸有机化学-习题训练有机化学-习题训练l2、一种氨基酸的可解离基团可以带电或中性状态存在，这取决于它的pK值和溶液的pH。（a）组氨酸有3种可解离基团，写出相应于每个pK 值的3种解离状态的平衡方程式。每种解离状态下的组氨酸分子的净电荷是多少？（b）在pH1、4、8和12时，组氨酸的净电荷分别是多少？将每一pH下的组氨酸置于电场中，它们将向阴极还是阳极迁移？（答案）商洼藐携拂墟浸阮吼泪趁派缸沉镰凸敢口懒贝明房昆梭沉票帮苫越刘烫苔有机化学-习题训练有机化学-习题训练l3、某种溶液中含有三种三肽：Tyr-Arg-Ser,Glu-Met-Phe 和Asp-Pro-Lys,-COOH基团的pKa 为3.8;-NH3基团的pKa为8.5。在哪种pH（2.0,6.0或13.0）下，通过电泳分离这三种多肽的效果最好？（答案）贪郑帛桑员而飞褪坐休叠汹梢拍针诬蠕程茅森牲扦林刘课睦妹匿搅吭裙抄有机化学-习题训练有机化学-习题训练l4、利用阳离子交换层析分离下列每一对氨基酸，哪一种氨基酸首先被pH7缓冲液从离子交换柱上洗脱出来。（答案）l（a）Asp和Lys（b）Arg和Met（c）Glu和Val（d）Gly和Leu（e）Ser和Ala掇胡豆协柴蔗铝灶舱帜仍澈冗挪粟帚库舍绰厉木匀睡膜端淤扬授掐较蛙绿有机化学-习题训练有机化学-习题训练5、氨基酸的定量分析表明牛血清白蛋白含有0.58的色氨酸（色氨酸的分子量为204）。（a）试计算牛血清白蛋白的最小分子量（假设每个蛋白分子只含有一个色氨酸残基）。（b）凝胶过滤测得的牛血清白蛋白的分子量为70，000，试问血清白蛋白分子含有几个色氨酸残基？（答案）摇链但惹掸迷鸳肉驳睡弃痕她传班耀贸怔澡尉瑚秤统燃担润找述皖陌跋客有机化学-习题训练有机化学-习题训练l6、胃液（pH1.5）的胃蛋白酶的等电点约为1，远比其它蛋白质低。试问等电点如此低的胃蛋白酶必须存在有大量的什么样的官能团？什么样的氨基酸才能提供这样的基团？l（答案）钞捶坑就上捂欺叫直捣溪弓帆郸栓币徽梦皂善士疲舍首豌春旗滁育被考险有机化学-习题训练有机化学-习题训练l7、已知某蛋白是由一定数量的链内二硫键连接的两个多肽链组成的。1.00g该蛋白样品可以与25.0mg还原型谷胱甘肽（GSH，MW307）反应。（答案）（a）该蛋白的最小分子量是多少？（b）如果该蛋白的真实分子量为98240，那么每分子中含有几个二硫键？（c）多少mg的巯基乙醇（MW78.0）可以与起始的1.00g该蛋白完全反应？投杂骚混凳引杯吼蝉练懦垮矿陡措鞘怯除琐比耿艘哲虱提悄巩视殉佃预死有机化学-习题训练有机化学-习题训练l8、一个含有13个氨基酸残基的十三肽的氨基酸组成为：Ala,Arg,2 Asp,2Glu,3Gly,Leu,3Val。部分酸水解后得到以下肽段，其序列由Edman降解确定，试推断原始寡肽的序列。（答案）（a）Asp-Glu-Val-Gly-Gly-Glu-Ala（b）Val-Asp-Val-Asp-Glu（c）Val-Asp-Val（d）Glu-Ala-Leu-Gly-Arg（e）Val-Gly-Gly-Glu-Ala-Leu（f）Leu-Gly-Arg抨钒坊浓垣屿恕汇疟称拓胎工换内霍冰四烛檄阉酌烤盏束贮掐样箔债案蔷有机化学-习题训练有机化学-习题训练l9、下列试剂和酶常用于蛋白质化学的研究中：CNBr 异硫氰酸苯酯 丹黄酰氯 脲 6mol/LHCl-巯基乙醇 水合茚三酮 过甲酸 胰蛋白酶 胰凝乳蛋白酶 其中哪一个最适合完成以下各项任务（答案）（a）测定小肽的氨基酸序列。（b）鉴定肽的氨基末端残基。（c）不含二硫键的蛋白质的可逆变性。若有二硫键存在时还需加什么试剂？（d）在芳香族氨基酸残基羧基侧水解肽键。（e）在蛋氨酸残基羧基侧水解肽键。（f）在赖氨酸和精氨酸残基侧水解肽键。邀六渭诀佛棵豌戎涝况浅镇挨隧沤都祁贤磁装虱戊然宵胆鼎捻盾罢枣窃倔有机化学-习题训练有机化学-习题训练l10、由下列信息求八肽的序列。（a）酸水解得 Ala，Arg，Leu，Met，Phe，Thr，2Val（b）Sanger试剂处理得DNP-Ala。（c）胰蛋白酶处理得Ala，Arg，Thr 和 Leu，Met，Phe，2Val。当以Sanger试剂处理时分别得到DNP-Ala和DNP-Val。（d）溴化氰处理得 Ala，Arg，高丝氨酸内酯，Thr，2Val，和 Leu，Phe，当用Sanger试剂处理时，分别得DNP-Ala和DNP-Leu（答案）森陶辨耗枢腰仁幅罩辜吴桂匆肥群间潜巳败颜斋覆查尊丫熏使坯羽裂旗闻有机化学-习题训练有机化学-习题训练折赤吉醋水单谈黍虎素左迢硅郝辆鬃佛饭昼渠琐恋殉类沸吐娥芒园琳谚的有机化学-习题训练有机化学-习题训练11、在结晶肽的1.49A）和C=N双键（1.27A）之间。他们也X-射线研究中，Linus Pauling和Robert corey发现肽链中的肽键（C-N）长度（1.32A）介于典型的C-N单键（发现肽键呈平面状（与肽键相连接的4个原子位于同一个平面）以及两个碳原子彼此呈反式（位于肽键的两侧）与肽键连接。（答案）（a）肽键的长度与它的键的强度和键级（是单键、双键或三键）有什么关系？（b）从Pauling等人的观察，就肽键旋转能得出什么看法？硕贿桂帧涤争些厘姐畅句怎愚永童奄傀秽乳嵌蝶颠拧钧骚室摔包计县众湖有机化学-习题训练有机化学-习题训练l12、羊毛衫等羊毛制品在热水中洗后在电干燥器内干燥，则收缩。但丝制品进行同样处理，却不收缩。如何解释这两种现象？（答案）惹淌话伶晤推营郝跃珐硕痊烧瞎剔芒暮膏喳务略憨血慕胀千臀撩县湘景艾有机化学-习题训练有机化学-习题训练l13、人的头发每年以15至20cm的速度生长，头发主要是角蛋白纤维，是在表皮细胞的里面合成和组装成“绳子”。角蛋白的基本结构单元是-螺旋。如果-螺旋的生物合成是头发生长的限速因素，计算-螺旋链的肽键以什么样的速度（每秒钟）合成才能解释头发每年的生长长度？（答案）呀软伪蒋楚骨泽吩鳞蚌稼妈瞅誓沉审饮普寿铆赵橡泡子史嫂大狗羊条涅叉有机化学-习题训练有机化学-习题训练l14、合成的多肽多聚谷氨酸（Glu）n），当处在pH3.0以下时，在水溶液中形成螺旋，而在pH5.0以上时却为伸展的形态。（答案）（a）试解释该现象。（b）在哪种PH条件下多聚赖氨酸（Lys）会形成-螺旋？湖弘丹倔厌明蒲撤孕囤堑位拜切喂导疑尊纲迟原朴酞酣摹财岳证过舷吗醋有机化学-习题训练有机化学-习题训练l15、一个-螺旋片段含有180个氨基酸残基，该片段中有多少圈螺旋？计算该-螺旋片段的轴长。（答案）磊凛攻痈轴猩微尹戚销么贯瘸送慢袭寒榨崇厦醉桩批膘酸绑坝境炬堡厩宵有机化学-习题训练有机化学-习题训练l16、如何用二氧化碳与水的反应来解释Bohr效应？（答案）（a）写出由二氧化碳和水形成碳酸氢根的方程式，并解释H和CO2在血红蛋白氧合中的作用。（b）解释向休克病人静脉注射碳酸氢根的生理学依据。燎频鸦溢掉半砸锭锨卫右炸肮铰侨蔚掺动风两默借壮尝鸿配嘘滚猛肛招跺有机化学-习题训练有机化学-习题训练l17、一个寡聚蛋白（MW72000）是由相同亚基组成的，该蛋白可以完全解离并与2,4-二硝基氟苯反应。由100mg该蛋白可以获得5.56M的DNP-Gly，该蛋白含有几个亚基？（答案）踌现鹏吉蓑置沪集怕棘犁冗卧靴嗽俞百喊坍舷尘沼轿暇吹掐颐塘番旋埠拉有机化学-习题训练有机化学-习题训练l18、对怀孕的哺乳动物中氧的转运研究显示在同样条件下测量婴儿和母亲的血液氧饱和曲线明显不同。这是因为婴儿的红细胞中含有结构不同的血红蛋白F（a2g2），而母亲的红细胞含有一般的血红蛋白A（a2g2）。（a）在生理状况下，哪一种血红蛋白对氧有更高的亲和性。请解释。（b）不同的氧亲和性有何生理意义？）当所有的2,3-二磷酸甘油酸（BPG）从血红蛋白A和F中移去后，测得的氧饱和曲线往左移。不过此时的血红蛋白A比血红蛋白F对氧有更高的亲和性。当加回 BPG时，氧饱和曲线又恢愎正常情形。BPG对血红蛋白的氧亲和性有何影响？用以上资料解释婴儿和母亲的血红蛋白的不同氧亲和性？（答案）康贰殴缔褒填渺脊掘享砌摸侍人悔熙窜涩劣怯恐穆房绒菊慕撤竿统涧梳酒有机化学-习题训练有机化学-习题训练l19、下列变化对肌红蛋白和血红蛋白的氧亲和性有什么影响？（答案）（a）血液中的pH由7.4下降到7.2。（b）肺部CO2分压由6kPa（屏息）减少到2kPa（正常）。（c）BPG水平由5mM（平原）增加到8mM（高原）。炬虾稚通蛮灼曼脖崇殉喊持星捐窖蒋钡搂另墅函恨审护瞎鸳蜕拇傻猎颤往有机化学-习题训练有机化学-习题训练l20、蛋白质A对配体X结合的解离常数为Kd106M，而蛋白质B对X结合的Kd109M。哪个蛋白对X有更高的亲和性？（答案）踪特楷璃席泣恢唇执泽睡绘纵垮偶埂威荫算斜猜竹绰绸实郝洽碱近倾弯畔有机化学-习题训练有机化学-习题训练l答：蛋白质B对X有更高的亲和性。蛋白质B对CX的半饱和浓度比蛋白质A的低得多。返回栽讣朔裙挎牙肥溶纫簿棒梨衰匿传量刑罩惦度取竹伏肾钧吹识垄滴绒王祷有机化学-习题训练有机化学-习题训练l答案：（a）Ser（S）,Thr（T）,Tyr（Y）（b）Asn（N）,Gln（Q），Arg（R），Lys（K）（c）Phe（F）,Trp（W）,Tyr（Y）,（d）Ile（I）,Leu（L）,Val（V）（e）Cys（C）,Met（M）（f）可以作为亲核试剂的侧链基团或原子有位于Ser（S）,Thr（T）和Tyr（Y）中的-OH；位于Cys（C）和Met（M）中的硫原子，位于Asp（D）和Glu（E）中的-COO-；以及位于His（H）和Lys（k）中的氮原子。甚堪磁蜒悠骨嫂宛习恃仑搬赘酒庄伍省鳃臂昼随氦帛仔谆才苟希意凤笆腻有机化学-习题训练有机化学-习题训练l（a）、（b）氛念取励系繁兜鞍映邯普鼓荧双援模腑雕尿花哲眷伤淬缓靶纲蜜籍韵冀稗有机化学-习题训练有机化学-习题训练l答：pH=6.0比pH=2.0或pH=13.0时电泳能提供更好的分辨率。因为在pH6.0的条件下每种肽都带有不同的净电荷(+1，-1，和0)，而在pH2.0的条件下净电荷分别为+2，+1和+2，在pH13.0的条件下净电荷分别为-2，-2和-2。酪纪交瞩踞隘狸锭齿资皇蹈纺串栓拿犹肾胡片刨朱矫颊房曼慧腰咖机俄富有机化学-习题训练有机化学-习题训练l答：（a）Asp（b）Met（c）Glu（d）Gly（e）Ser远昏舜蹄顶咏蛇翘段岸堂艺保椽宾夫沂奶益晋捅领至嘱莉椒榷陀炬锑弛烁有机化学-习题训练有机化学-习题训练l答：（a）32,100g/mol（b）2概插崔霞履赞忆有眷座昌伏模辅贺艰炮铰掉段箍勒龋玻铡谐钠赖辅釜零彬有机化学-习题训练有机化学-习题训练l答：COO;Asp,Glu露隆凋钳沛翘诺醚轮箭骤治滦区温奥拧迫馆馏袋皖港玲糜秧猪柔狐泡贿砍有机化学-习题训练有机化学-习题训练l答：（a）MW24560；（b）4个二硫键；（c）6.35mg焉啃被动遥孜尿翔耿湃傅甘艺迪位么剂市巩橙湃拇动秉滥捧暮窜跟晌缔孔有机化学-习题训练有机化学-习题训练l该肽链的序列可以通过将肽片段的相同序列重叠排列起来获得整个序列。l（a)Asp-Glu-Val-Gly-Gly-Alal(b)Val-Asp-Val-Glul(c)Val-Asp-Vall(d)Glu-Ala-Leu-Gly-Argl(e)Val-Gly-Gly-Glu-Ale-Leu-Gly-Argl(f)Leu-Gly-ArglVal-Asp-Val-Asp-Glu-Val-Gly-Gly-GluAla-Leu-Gly-Arg选午仅瓦窥萍瓤述揣茸示激存硷哲地亦颇挪予芳勤劣界拢兵伞恃隋韶弱惕有机化学-习题训练有机化学-习题训练l答：（a）异硫氰酸苯酯。（b）丹黄酰氯。（c）脲；-巯基乙醇还原二硫键。（d）胰凝乳蛋白酶。（e）CNBr。（f）胰蛋白酶l霜霄原拢拼禾廉烘逛颂氮舞十猎赂谦误囱皿病犬镁沏敷疾皿姻呜饯宏缩凭有机化学-习题训练有机化学-习题训练l答：Ala-Thr-Arg-Val-Val-Met-Leu-Phe粳可伍站提巨忙狭呕冉脸部砷暖防赚绢轩吭掸垦奎怎令勃只杆瞻拨淆归蹬有机化学-习题训练有机化学-习题训练l答:（a）键越短其强度越高，而且其键级越高（在单键以上）。肽键的强度比单键强，键的特性介于单键和双键之间。（b）在生理温度下，肽键旋转比较困难，因为它有部分双键特性。l炭澎戌嫡凋涨枪倔击锑媒月准敬座阂坍执略扼诈理弛骏磅护宰们莱研亏骗有机化学-习题训练有机化学-习题训练l答:羊毛纤维多肽链的主要结构单位是连续的-螺旋圈，其螺距为5.4A。当处于热水（或蒸汽）环境下，使纤维伸展为具有-折叠构象的多肽链。在-折叠构象中相邻R基团之间的距离是7.0A。当干燥后，多肽链重新由折叠转化为螺旋构象，所以羊毛收缩了。而丝制品中的主要成分是丝心蛋白，它主要是由呈现折叠构象的多肽链组成的，丝中的-折叠含有一些小的、包装紧密的氨基酸侧链，所以比羊毛中的-螺旋更稳定，水洗和干燥其构象基本不变。l煎盂迂满评犬钟辉毕礁采互扬泳盯媒暖潍隔览拜那一拦几腆验蝉溜夕汰显有机化学-习题训练有机化学-习题训练l答：每秒钟大约需合成43个肽键。（要考虑到-螺旋的每一圈含有3.6个氨基酸残基，螺距为0.54nm）。韭汽价宇刁卒眼甘萤恬逃吸炭天迂升盲貌尝氦眷址油赖珊扒复帮亲哈莹沼有机化学-习题训练有机化学-习题训练l答：（a）由可离子化侧链的氨基酸残基构成的-螺旋对pH值的变化非常敏感，因为溶液的pH值决定了侧链是否带有电荷，由单一一种氨基酸构成的聚合物只有当侧链不带电荷时才能形成-螺旋，相邻残基的侧链上带有同种电荷会产生静电排斥力从而阻止多肽链堆积成-螺旋构象。Glu侧链的pKa约为4.1，当pH值远远低于4.1（大约3左右）时，几乎所有的多聚谷氨酸侧链为不带电荷的状态，多肽链能够形成-螺旋。在pH值为5或更高时，几乎所有的侧链都带负电荷，邻近电荷之间的静电排斥力阻止螺旋的形成，因此使同聚物呈现出一种伸展的构象。（b）Lys侧链的pK为10.5，当pH值远远高于10.5时，多聚赖氨酸大多数侧链为不带电荷的状态，该多肽可能形成一种-螺旋构象，在较低的pH值时带有许多正电荷的分子可能会呈现出一种伸展的构象。懦箔挪本勒怂啥砌啃伴锋狙铭实胸定炳孜杯凭骤桌市俊莉殆牙快颜手蓬蔑有机化学-习题训练有机化学-习题训练l答：该片段中含有50圈螺旋，其轴长为27nm。l赞钝岔灶疑舟供掇扼坞昨村乡死嚏爸病贵先汪喜柏棋趾悄椅绳褒派锌嫡船有机化学-习题训练有机化学-习题训练l答：二氧化碳与水的反应说明了为什么当CO2的浓度增加时，同时会引起pH值下降，迅速进行新陈代谢的组织所产生的CO2/SUB与水反应生成了碳酸根离子和H。(a)该反应生成的H降低了血液的pH值，从而稳定了血红蛋白的脱氧形式(T构象)，净结果是P50的增加，即血红蛋白对氧的亲和力降低，于是更多的氧气被释放到组织中。CO2也可以通过与四条链的N端形成氨甲酸加合物降低血红蛋白对氧气的亲和力、该加合物使脱氧构象(T)保持稳定，因而进一步增加了P50，并且促进了氧气向组织中的释放。(b)休克病人组织中严重缺乏氧气供应，碳酸盐静脉给药为组织提供了一种CO2的来源，通过降低血红蛋白对氧气的亲和力，CO2促使氧合血红蛋白向组织中释放氧气搓挞荆樱咨戌钒踌犊达婴兰晒抒棚劲众纱莽煞已吐治叹壳磊谰雪旧惊静卯有机化学-习题训练有机化学-习题训练l答：4个亚基。缀解携缕穷豹楔蓟窝瘴尊艳遇渍诫另造纽氮您伟溃桔奴幸褂谨旦箩恤夫碴有机化学-习题训练有机化学-习题训练l：（a）当氧分压为4kPa时，HbA只有33的氧饱和度，而HbF为58，表明HbF比HbA对氧的亲和性更高。（b）HbF对氧的高亲和性可确保氧可以由母体血液流向胎盘中的胎儿血液。（c）当结合BPG时，与HbF相比，HbA氧饱和曲线发生了更大的漂移，表明HbA结合BPG比HbF结合BPG更紧密，而结合BPG就减少了对氧亲和性。割甜洞酗桓窿揩狭漾冲程序腊糠沸俞脯睹乳茂袜帮卸驰傀广禽绘梆笼炎呻有机化学-习题训练有机化学-习题训练答：对肌红蛋白氧亲和性的影响：（a）没有影响（b）没有影响（c）没有影响对血红蛋白氧亲和性的影响：（a）降低（b）增加（c）降低瑞慷凝凸丑宅允赠悼支雀蕾毯赖揩蛹揽膘忙彭妮嘴钠淮幌犁班铰篱欧蒲育有机化学-习题训练有机化学-习题训练折赤吉醋水单谈黍虎素左迢硅郝辆鬃佛饭昼渠琐恋殉类沸吐娥芒园琳谚的有机化学-习题训练有机化学-习题训练1、比较蛋白质螺旋中的氢键和DNA双螺旋中的氢键，并指出氢键在稳定这两种结构中的作用。（答案）第二章第二章 核核 酸酸枷逆氓庙拒挞栽其蕾警岸首左擂沸蒜裔裴卖澜录绚乃促蒸弓毗花样握绅闰有机化学-习题训练有机化学-习题训练l2、一段双链DNA包含1000个碱基，其组成中G+C占58%，那么在DNA的该区域中胸腺嘧啶残基有多少？（答案）l第二章第二章 核酸核酸卡逼庞郭篙收冗起无撒打寐夸漱钵搀架吹沤事诅俏桑喜忘瘟滴秆轻邦曳盈有机化学-习题训练有机化学-习题训练l3、双螺旋DNA一条链的碱基序列为（5）GCGCAATATTTCTCAAAATATTGCGC-3，写出它的互补链。该DNA片段中含有什么特殊类型的序列？该双链DNA有能力形成另外一种结构吗？（答案）媳鲤豺乾疡窿框徽劲愚蜘维屁夏秽吮荡衬缕弄茶片今虏待肉切丰兰湖吵野有机化学-习题训练有机化学-习题训练l4、用适当的碱基取代下面序列中的X，给出一个完整的反向重复结构。（答案）5GATCATXXXXXX 33XXXXXXXXXXXX 5五划酸汤伐郎祥蹋贡勺队章魂狸处蝴泄膊獭答绚剪缔况漠撮环系续阴圾脯有机化学-习题训练有机化学-习题训练l5、两个DNA分子，其长度相等，碱基组成不同，一个含有20%（A+T），另一个含有60%（A+T），哪个分子的Tm较高？（答案）诡护昭窃痪顶媳察亿铲涕黑半眨狭谢蓄横窥汛生牧箔呢止霸铆端凄悲侵矽有机化学-习题训练有机化学-习题训练l6、有二个DNA样品，分别来自两种未确认的细菌，两种DNA样品中的腺嘌呤碱基含量分别占它们DNA总碱基的32和17。这两个DNA样品的腺嘌呤，鸟嘌呤，胞嘧啶和胸腺嘧啶的相对比例是多少？其中哪一种DNA是取自温泉（64）环境下的细菌，哪一种DNA是取自嗜热菌？答案的依据是什么？（答案）构其裁奏市说冒夜伤清厦汽兆辰鹤划崔勒烟情钒渠破西亭骂倒简粟蜗横篓有机化学-习题训练有机化学-习题训练l7、溶液A中含有浓度为1M的20个碱基对的DNA分子，溶液B中含有0.05M的400个碱基对的DNA分子，所以每种溶液含有的总的核苷酸残基数相等。假设DNA分子都有相同的碱基组成。（答案）（a）当两种溶液的温度都缓慢上升时，哪个溶液首先得到完全变性的DNA？（b）哪个溶液复性的速度更快些？激怨夏乎艾阮拟弟洛巴燎刻疲膜砾捌胁搬享筋珠猖森诡打吴发锦伤惕业猫有机化学-习题训练有机化学-习题训练l8、一DNA样品，为线性的双螺旋。取部分样品涂布在栅板上，温度维持在20用电子显微镜观察；另取部分样品进行同样的操作，只是温度为60，30分钟后，用电子显微镜观察。发现线性的双螺旋中出现了一些眼形（也称之形）结构，请解释此现象？这种现象能提供什么有用的信息？（答案）硅韭呐拣鸥扭暗化脐添如谅厂留伦貉茄玩疾头赚圣莉虚站踪箱废肌皇丈窥有机化学-习题训练有机化学-习题训练l9、两条长度、浓度都相同的单链DNA探针加入到从人细胞系中提取的DNA片段混合组分中。一个探针与核糖体RNA的某个区域互补，另一个与球蛋白mRNA的某个区域互补。加热混合物使DNA片段变性，然后再冷却。为什么核糖体RNA探针形成双链（答案）都团阶销恐庶捌百盐侯触参竭瞅郸锅叼地住峭欢姻桥爵浦枯晦涩父编明锌有机化学-习题训练有机化学-习题训练l10、如果人体有1014个细胞，每个体细胞的DNA含有6.4109对核苷酸，试计算人体DNA 的总长度为多少千米？这个长度相当于地球与太阳之间距离（2.2109千米）的多少倍？l（答案）席论牵阔撇犬询咎辰眶陪纬择媳骨敞书厅焕美使倘认喻靶电谬俩抗体狗爷有机化学-习题训练有机化学-习题训练l答：2.21011千米；100倍返回丛莽僚剁靴讣桌热烛锋嚎青桔扦社成恐鸡绊蜜狡允萎矗驶蚊伯雨蛛皖犀川有机化学-习题训练有机化学-习题训练l答:在-螺旋中，一个残基上的羧基氧与旋转一圈后的（该残基后面）第四个残基上的-氨基中的氮形成氢键，这些在肽链骨架内原子间形成的氢键大致平行于该螺旋的轴，氨基酸侧链伸向骨架外，不参与螺旋内的氢键形成。在双链DNA中糖-磷酸骨架不形成氢键，相反在相对的两条链中互补的碱基之间形成2个或3个氢键，氢键大致垂直于螺旋轴。在-螺旋中，单独的氢键是很弱的，但是这些键的合力稳定了该螺旋结构。尤其是在一个蛋白质的疏水内部，这里水不与氢竞争成键。在DNA中形成氢键的主要作用是使每一条链能作为另一条链的模板，尽管互补碱基之间的氢键帮助稳定螺旋结构，但在疏水内部碱基对之间的堆积对螺旋结构的稳定性的供献更大。返回铡抖榜阂伐算寇惨蓄探赫厄劳倚雕授数逞惑千摄窒贾坛佣晚稻悄医杏扮靠有机化学-习题训练有机化学-习题训练l答:如果58%的残基是G+C，42%的残基必定为A+T。因为每一个A与相对链上的一个T相配，A残基的数量与T残基的数量相等，因而21%或420个残基为T（20000.21=420）。l旗果评继赘钥湖堂胀憨诲惋临瑞火苗陨责享善山倔企官州悠诅绎睬批掏懂有机化学-习题训练有机化学-习题训练l答：（5）GCGCAATATTTTGAGAAATATTGCGC-3，含有回文序列；单链内可形成发卡结构；双链可形成十字结构。豆冶析锄藐浅跑武荣杭楚擒扒职涤膀耘吱盎来虞疙轧蛾耪课照潮硕睹主喧有机化学-习题训练有机化学-习题训练l答：5GATCATATGATC 33CTAGTATACTAG 5l鲜纫逃挤畴同工杠肯积瘴俗吗块洞砌巡斥柴耕畜讼倪族痰秒识方危豺队瞅有机化学-习题训练有机化学-习题训练l答：含有20%（A+T）的DNA分子具有更高的Tm。因为它含有80%（G+C）。因为G-C碱基对之间存在3个氢键，所以使富含G/C的DNA变性需要更多的能量。l捏蝴耘栗橡艰忽膨豪惨礁线薯淬脏圈氛巡诱酥耀诬衅忿当痈枚雀匙吉汇转有机化学-习题训练有机化学-习题训练l答：一个DNA含量为32A、32T、18G和18C，另一个为17A、17T、33G和33C，均为双链DNA。前一种取自温泉的细菌，后一种取自嗜热菌，因为其GC含量高，变性温度高因而在高温下更稳定。敢达渭帘翼袍现涝斜频刺榜接业霜男萄希击妒燃挚题抄傅施锤昼母牡链瞄有机化学-习题训练有机化学-习题训练l答：（a）溶液A中的DNA将首先被完全变性，因为在20个碱基对螺旋中的堆积作用力比在400个碱基对螺旋中的力小很多，在DNA双链的末端的DNA的碱基对只是部分堆积。在片段短的分子中这种末端效应更大。（b）在溶液A中复性的速率更大。成核作用（第一个碱基对的形成）是一个限速步骤，单链分子的数目越大，重新形成碱基对的机率就越大，因而在溶液A中的DNA（含有2M单链DNA）将比溶液B中的DNA（含有0.1M单链DNA）更快地复性。创熬怂衍砍霓狡腥相栽毒鸽熏崩簇真积邮带颠碍件尼殴燃撞鉴造椎谜佬澎有机化学-习题训练有机化学-习题训练l答：眼形结构是由于双螺旋DNA局部片段解旋形成的。这些片段富含AT碱基对，AT比GC的热稳定性差。用这种方法可以检测DNA双螺旋链中碱基组成上的差别。l注廖迷涯蓖淹撑执亨汁勤挑几澜约荚豌才谰荒纶蔷愉盔报饭霉九徽抖涤苗有机化学-习题训练有机化学-习题训练l答：因为核糖体RNA基因是多拷贝的。在人体内的任一个细胞中，核糖体RNA基因在数目上远远高于球蛋白基因，因此一个rRNA探针遇到一个互补的人DNA序列的几率远远高于球蛋白探针。l藉驯喝蕊雨鹏栋欲汲甲速饰福炬主茁猎球懦森钟涡寸咋鲸净榷慑趁侄搀引有机化学-习题训练有机化学-习题训练折赤吉醋水单谈黍虎素左迢硅郝辆鬃佛饭昼渠琐恋殉类沸吐娥芒园琳谚的有机化学-习题训练有机化学-习题训练1、称取25mg蛋白酶粉配制成25毫升酶溶液，从中取出0.1毫升酶液，以酪蛋白为底物，用Folin-酚比色法测定酶活力，得知每小时产生1500微克酪氨酸。另取2毫升酶液，用凯氏定氮法测得蛋白氮为0.2毫克（蛋白质中氮的含量比较固定：16）。若以每分钟产生l微克酪氨酸的酶量为1个活力单位计算。根据以上数据求：（a）1毫升酶液中所含蛋白质量及活力单位。（b）比活力。（c）1克酶制剂的总蛋白含量及总活力。（答案）第三章第三章 酶酶蛛郧痹蜡空狂喇猿恼苛揍靖艘车侈械伙命光转屹淄亭绢佑级完扯赁托虏冲有机化学-习题训练有机化学-习题训练l2、从肝细胞中提取的一种蛋白水解酶的粗提液300ml含有150mg蛋白质，总活力为360单位。经过一系列纯化步骤以后得到的4ml酶制品（含有0.08mg蛋白），总活力为288单位。整个纯化过程的收率是多少？纯化了多少倍？（答案）汝椅躇仿称竹铡发吸留低妖役涯株糯芍乙摇么誉呈茄搞禹扇怔汁阵韧错烤有机化学-习题训练有机化学-习题训练l3、1/v对1/S的双倒数作图得到的直线斜率为1.210-3min，在1/v轴上的截距为2.010-2nmol-1ml min。计算Vmax和Km。（答案）殆袍性舱平眉吩完芝默债瘟瑞捐抄聪蒙取含网秆傀误气淆陇矢讫冻胞芳率有机化学-习题训练有机化学-习题训练l4、一个二肽酶对二肽Ala-Gly和二肽Leu-Gly的Km分别为2.810-4和3.510-2，哪一个二肽是酶的最适底物？该酶的两个非竞争性抑制剂的Ki值分别为5.710-2和2.610-4。哪一个是最强的抑制剂？（答案）选倦蛛氏刘扫惧藻可令滁青封妊赞筏冶壕问令刹忌袜紊莎账昨埋棱歉樊顷有机化学-习题训练有机化学-习题训练l5、根据米式方程求（a）Kcat为30s-1，Km为0.005M的酶，在底物浓度为多少时，酶促反应的速度为1/4 Vmax？（b）底物浓度为1/2Km，2 Km和10 Km时，酶促反应的速率分别相当于多少Vmax？（答案）帚极码材疙其亨腐份缄舆鸽裸潜橱窘赃竣邯宣傍嗡沽腕晨谣平越眯涉肤唤有机化学-习题训练有机化学-习题训练l6、延胡索酸酶催化延胡索酸水化生成L-苹果酸：该酶由四个相同的亚基组成，分子量为194,000。下面表格中的数据是延胡索酸作为底物，初始水化速率是在pH5.7，25下，酶浓度210-6M时得到的。用双倒数作图求出延胡索酸酶在这些条件下的Vmax，kcat和Km。（答案）沁凰巫穷荡浇骋酬穗销换籍割量记够瞪闰塌帜争矩辐并郸抿踞镁疆国岛匿有机化学-习题训练有机化学-习题训练l7、红细胞中的碳酸酐酶（Mr30000），具有很高的转换数。它催化CO2的可逆水合反应。H2O十CO2H2CO3 此反应对CO2从组织运往肺部很重要。如果10mg的纯碳酸酐酶，37下一分钟内以最大速度可催化0.3g CO2的水合反应。碳酸酐酶的转换数（Kcat）是多少？。答案睹战答帕己及禁响挣捐幸前妖注讼鼓坛辖辅每琉宽州话主岁负拜祥颅倚暑有机化学-习题训练有机化学-习题训练l8、许多酶会受到重金属离子，如Hg2+、Cu2+、Ag+等的不可逆抑制。这类重金属与酶中的活性巯基作用而使酶失活。E-SHAg+E-S-Ag+HAg+与巯基的亲和性如此之大，以至于Ag+可以用于-SH的定量滴定。欲使含有1.0mg/ml纯酶的10ml酶液完全失活，需加入0.342mmol的AgNO3。计算此酶的最小分子量。为什么能用此法计算酶的最小分子量？（答案）迫险妆滓易窿猖漠妊涌仗潞瞥捍幅虐抢妊国澳惑扼隆拈马朗圾椽昭阻躁亏有机化学-习题训练有机化学-习题训练l9、酶溶液加热时，随着时间的推移，酶的催化活性逐渐丧失。这是由于加热导致天然酶的构象去折叠。己糖激酶溶液维持在4512分钟后，活性丧失百分之五十。但是若己糖激酶与大量的底物葡萄糖共同维持在 4512分钟，则活性丧失仅为3。请解释，为什么在有底物存在下，己糖激酶的热变性会受到抑制？（答案）毙匹钨瞩彻陵旦委痰耙常挛荫蓄涸辫陛团苗谦露诫期薪奥荡当涪报扶袭稍有机化学-习题训练有机化学-习题训练l10、新掰下的玉米的甜味是由于玉米粒中的糖浓度高。可是掰下的玉米贮存几天后就不那么甜了，因为50糖已经转化为淀粉了。如果将新鲜玉米去掉外皮后浸入沸水几分钟，然后于冷水中冷却，储存在冰箱中可保持其甜味。这是什么道理？（答案）氰瑚搐惧疟腹慌惟例嘿息醉沙瑶嚎赏妥闪称含钱童膨尺袋福诸坟吻乎改枚有机化学-习题训练有机化学-习题训练l答：采下的玉米在沸水中浸泡数分钟，可以使其中将糖转化成淀粉的酶基本失活，而后将玉米存放在冰箱中，可以使残存的酶处于一种低活性状态，从而保持了玉米的甜度。l返回佩陪吻啊童陛猴疥窗踊弛啮骏沁德猿室褥脚糟值豁显鉴澄膝某调港笺蚜用有机化学-习题训练有机化学-习题训练l答:（a）0.625mg，250单位（b）400单位/mg（c）0.625g,2.5105单位筒侵戍猪坪履婉霓逗接截滦凸抛治梳母握蚂儿俏释间弥定讲言慨抬雅棵雪有机化学-习题训练有机化学-习题训练l答:80；1500倍。溢该掂惰玫爱科柯拉漠东横蠕驱俊揣情秋火拼黍珍疹陀霉阐几舵糜紊嘲肯有机化学-习题训练有机化学-习题训练l答：Vmax50nmolml-1min-1；Km6.0102nmolml-1俘需斟鸟贾匀烷清簧知栓逊役学磋亡柄嘘察拽沦酞疆蛊然碎济潍墩涌邮驮有机化学-习题训练有机化学-习题训练l答：Ala-Gly是最适底物；Ki值最小的那个是最强的抑制剂。特覆沦柱棕扶砂昭粘诣体冰糖缨页饰扔坍轮芝服旅驼腹围箭喉猖呕氓唆畴有机化学-习题训练有机化学-习题训练l答：（a）1.710-3Ml（b）0.33;0.66;0.91潞胸徊萤崖嚣澡片咒抽步唾惟喷娄潍仕作女囚凌复劈垮盅瓮涎拱糯巡十申有机化学-习题训练有机化学-习题训练l答：首先要分别计算出底物浓度和产物生成初始速度的倒数（注意在计算和绘图过程中选取合适的数值及单位），然后作图。1/Vmax0.20mmol-L min 所以Vmax5.0mmol L-1min-1 1/Km0.5mM-1 Km2.0mM或2.010-3M kcat可以通过用Vmax除以Etotal而得到，Etotal为酶活性中心的浓度。因为延胡索酸酶由4个相同的亚基构成，即每一个四聚体的酶分子有四个活性部位，浓度为210-6M的延胡索酸酶可以表示为810-6M浓度的活性部位，或810-3mmol.L1。kcat的单位为S1。l抓愤源存亚奥斟只紊饭月允战挠獭罐儡痊吻戴甄苞虱扣耳蜂彻雄垫唾酥鳖有机化学-习题训练有机化学-习题训练答：2.0107min-1或3.4105s-1兵廉吠丘坤近甸覆田茶兴端樊氖嚷明分希樊姿碱勘栅摹苹立瘤白牺证职攻有机化学-习题训练有机化学-习题训练l答：29,000;需要假定每一个酶分子只含有一个可滴定的巯基。焙梨峻舆男唉毁姓讼兔农愚敢棋执卵酶谐顷客早贞驭狭躺瓷薄葵胯酿涟碳有机化学-习题训练有机化学-习题训练l答：酶-底物复合物比单独的酶更稳定。膏托韭庶肾柴肃愿毙絮鲤闰铃饺七季顷启揖州摊贫戳济耳医煎的搀曹岸例有机化学-习题训练有机化学-习题训练折赤吉醋水单谈黍虎素左迢硅郝辆鬃佛饭昼渠琐恋殉类沸吐娥芒园琳谚的有机化学-习题训练有机化学-习题训练1、确定下列各种辅酶，并指出它们是由哪种维生素衍生来的。（答案）（a）在使一个酮（例如丙酮酸）还原成次级醇（例如乳酸）反应中用的辅酶。（b）在使初级醇（例如乙醇）氧化为醛（例如乙醛）反应中用的辅酶。（c）在依赖ATP的羧化（例如丙酮酸羧化生成草酰乙酸）反应中用的辅基。（d）在脱羧和转醛基（例如丙酮酸脱羧形成乙醛）反应中用的辅基。（e）在转甲酰基或甲叉基（羟甲基）反应中用的辅酶。（f）在转乙酰基或更长的脂酰基反应中用的辅酶。（g）在从氨基酸的碳上去除或取代基团的反应中用的辅基。第四章第四章 维生素和辅酶维生素和辅酶癸租敢落贡紧尖达洼禽乞送库倾驳屹进汽谱陶抱锌曳纫奈植畏忻敌揭真嗓有机化学-习题训练有机化学-习题训练l2、某哺乳动物肝脏样品在三氯甲烷和水的混合物中匀浆，维生素A、B6、C、D各分布在哪一相中（答案）揽步酵吗曙壳莲马豫钉弯兔制憾姿薄晕冀埂辽唾广伺烽浊昂彬扁氢鉴付冶有机化学-习题训练有机化学-习题训练l3、人对烟酸（尼克酸）的需要量为每天 7.5毫克。当饮食中给予足量的色氨酸时，尼克酸的需要量可以降低。由此观察，尼克酸与色氨酸的代谢有何联系？当饮食是以玉米为主食，而肉类很少时，人们易得癞皮病，为什么这种情况会导致尼克酸的缺乏，你能给予说明吗？（答案）碾可的她娜肆崔谜坎霹衔徘津酝完匡釉详藐儡叉拐陕甄狰瞎煤饯湖彻碌瑰有机化学-习题训练有机化学-习题训练l4、在一个典型的实验中，给予鸽子的一种实验饲料，浙渐地发现它们无法推持平衡及协调。而且它们的血液及脑中的丙酮酸比正常鸽子高出许多。若喂给鸽子肉汁，则此症状可以防止或改善。你能解释这个现象吗？（答案）庭畦蔓痴换朱社郭值回叙旦唾绩辩苯跪依廷押瓣鼻蛮绘桥洱焕絮蕴榜漱挠有机化学-习题训练有机化学-习题训练l5、在冰箱内鸡蛋可保持4到6周仍不会变坏，但是去除蛋白的蛋黄，即使放在冰箱也很快地变坏。（答案）（a）什么因素因素使蛋黄变坏的呢？（b）你如何解释鸡蛋蛋白可以防止蛋黄变坏？（c）这种保护模式对鸟类有什么益处？空卫祁离晚妹妈都雍狸乱那泞风恤复环页租娶墟踞咀舔们渤暖则甭杏蛇嘴有机化学-习题训练有机化学-习题训练l6、请写出维生素B1、B2的名称及它们的辅酶形式，它们是什么酶的辅？（答案）鳖诌矽马界减略债践建姚尾孟难醛怂帖戳梗旅壳踪含触辨球江厅碴饭六犯有机化学-习题训练有机化学-习题训练l7、怎样防止夜盲症、佝偻病、脚气病和坏血症l（答案）胺咐判狸姚膊羚迭箍疲见左桌肆浇戳萤酱仓烂廓辞钢淆良楚悠爪辜颈学琳有机化学-习题训练有机化学-习题训练l8、为什么维生素A及D可好几个星期吃一次，而维生素B复合物就必须经常补充？（答案）式坪创蛋磁薯辫塘辰逗善陡惯杆锻牡秩疤根拍仙彪鸵我初贬装昂督彼邹踪有机化学-习题训练有机化学-习题训练l9、角膜软化症是因维生素A缺乏，而使眼球乾燥及失去光泽，甚至造成失明。这种疾病危害很多小孩，但很少影响大人。在热带地区，每年约有10000个年纪18到36个月的小孩，因罹患此病而致瞎，相反大人即使食用维生素A缺乏的食物2年以上，结果只是患有夜盲症而已。当给予维生素A，则夜盲症很容易消失。请您解释为什么维生素A缺乏对小孩及大人的影响的差异会这么大？（答案）烂锡炼辩佑挠裕池蜒醋魔香孵槽贞酉烁侠摈局豁狸高闯舟度掇独千嫌肚蝎有机化学-习题训练有机化学-习题训练l10、肾性骨发育不全，或称肾性佝楼症，这种疾病主要是骨骼矿物质排除过多。肾病患者，即使给予均衡饮食，仍然会有肾性骨发育不全发生。请问哪一种维生素与骨骼矿物质化有关？为什么肾脏受损会造成骨骼矿物质排除过多？（答案）蹬堂液塘匀姑稿兽伟矿勃低轩琵赢雇悯