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7、大蒜 Spicy beancurd麻婆豆腐 Sautéed bean sprouts沙豆芽 Sautéed green peppers生煸青椒 Meat肉 Braised pork in brown sauce红烧肉 Steamed pork扣肉 Sliced pork肉片 Spiced diced pork辣子肉 Shredded pork肉丝 Sweet-and-sour tenderloin糖醋里脊 Pork chop猪排 Curried beef咖啡牛肉 Beef steak牛排 Greasy油腻的 Steamed mutton生扒羊肉 Mongolia
8、n fire pot(instant boiled rinsed lamb)涮羊肉 Deep-fried fish炸鱼 Braised fish in brown sauce红烧鱼 Steamed mandarin fish清蒸桂鱼 Sweet-and-sour carp糖醋鲤鱼 Stir-fry炒 Fragrant香喷喷的 Carp with noodles in sweet and sour sauce鲤鱼焙面 Clear simmered soft-shelled turtle清炖甲鱼 Jellyfish海蜇 Sea cucumber海参 Squid鱿鱼 Saut
9、éed crab meat炒蟹肉 Shrimp with tomatoes鲜番茄虾仁 Dried shrimp虾米 Steamed chicken清蒸鸡 Roast Beijing duck北京烤鸭 Stir-fried eggs with tomato西红柿炒鸡蛋 Fried egg煎鸡蛋 Boiled egg煮鸡蛋 Quail鹌鹑 Bear’s paw熊掌 Snail蜗牛 Snake蛇 Frog 蛙 Nanjing pressed duck南京板鸭 Apple苹果 Banana香蕉 Pear梨 Peach桃子 Mango芒果 Pineapple葡萄
10、Cherry樱桃 Orange橙子 Tangerine桔子 Persimmon柿子 Chinese dates枣子 Watermelon西瓜 Haw山楂 Strawberry 草莓 Hami melon哈蜜瓜 Lanzhou melon白兰花 Peanut花生 Chestnut栗子 Walnut核桃 Cake蛋糕 Noodles面条 Porridge稀饭 Fried rice米饭 Steamed bun馒头 Deep-fried dough sticks油条 Dumplings馄炖 Stuffed steamed bun包子 Rice dumpling
11、s wrapped in bamboo leaves粽子 Sweet dumplings元宵 Bread面包 Sandwich三明治 Pie馅饼 Pudding布丁 Cookie小甜饼 Dessert甜点 Hot dog热狗 Hamburger汉堡包 Spaghetti实心面条 Macaroni空心面条 Black coffee清咖啡 Iced coffee冰咖啡 Coca-cola可口可乐 Milk牛能 Cheese乳酪 Spicy辣的 Available可吃到的 Butter黄油 Ice-cream冰淇淋 Black tea红茶 Green te
12、a绿茶 Strong tea浓茶 Weak tea淡茶 Wulong tea乌龙茶 Loungjing tea龙井茶 Jasmine tea茉莉花茶 Beverage饮料 Juice果汁 Orange juice橙汁 Soft drinks不含酒精饮料 Soda water汽水 Mineral water矿泉水 Ice water冰水 Chinese wines中国酒 Special Fine Brandy金奖白兰地 Red wine红葡萄酒 Vermouth味美思,苦艾酒 Whisky威干忌 Champagne香槟酒 Cocktail鸡尾酒 Gin杜松
13、子酒 Bowl碗 Cup杯 Cutlery刀叉用具 Knife刀 Fork叉 Dish盘,碟 Glass玻璃杯 Spoon匙 Coffee pot咖啡壶 Milk jug牛奶壶 Soup ladle汤勺 Table cloth台布 Paper napkin餐巾纸 Toothpick牙签 Tray托盘 Bake烘烤 Deep fry炸 Fry煎 Ice cubes冰块 Go with your drinks下酒 Style款式 Be popular流行 Brand牌子 Go with与……相配 Scarf围巾 Culinary烹饪的 Shel
14、f货架 Sell out卖完 Be out of stock缺货 Wrap up包一下 Shopping购物 Take train搭车 Available有效的 Single ticket单程票 Return ticket往返票 Flight航班 Fully booked预订完了 Check查一下 The booking record订票记录 For reconfirmation落实一下 Pick up取 Express特快 Platform站台 Make out the bill结帐 Itinerary旅程安排 Proposal建议 Add to补充
15、 Historical sites历史遗迹 Splendid scene壮丽景观 Sight景色 Catch弄清 Noisy 吵闹 lend sb. Ears注意听 Turn back回去 Tour观光 The main gate正门 Waltz华尔兹 Oblige赏光 Accept one’s arm请跳舞 Join for同……一起玩 Partner舞伴 Dance with与……跳舞 Don voyage一路顺风 Happy landing顺利到达 Have a wonderful journey旅途愉快 Keep in touch保持联系 Drop
16、 sb line写信 Once in a while有空 Someday有朝一日 Consideration关怀备致 Quick-fry爆炒 Shower淋浴 Confirm a room订房间 Elevator电梯 Corridor走廊 Luggage行李 Be located on位于…… Be far from离……远 It’s just near在……附近 Make phone calls打电话 Calm oneself冷静点 Menu菜单 Reserve预订 Sign签字 Chef主厨 Be the fashion流行 Be quit the
17、rage流行 Be out of fashion过时 Favorite最喜欢的 Exotic怪味的 Pink粉红色的 Dozen一打 Size型号 Medium-sized中号 A size larger大一些型号的 Drive车程 Safety belt安全带 Fasten系 Shampoo洗发香波 Shave off one’s beard刮胡子 Trim削发 Out short理短 Wear one’s parting分发 Hair set头发定型 Cold-wave冷烫 Ordinary perm热烫 Cut理发 Appendix 2 Jap
18、an日本 Hong Kong香港 Macao澳门 Singapore新加坡 Thailand泰国 Malaysia马来西亚 Philippines菲律宾 Korea韩国 Indonesia印度尼西亚 India印度 Australia澳大利亚 New Zealand新西兰 Belgium比利时 Turkey土耳其 France法国 Germany德国 Italy意大利 Russia俄罗斯 Britain (UK)英国 Spain西班牙 Sweden瑞典 Switzerland瑞士 Netherlands (Holland)荷兰 Norway挪威
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