酒店节能计划.doc

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酒店节能计划
在不影响酒店营业、在保证客人和员工的舒适性、安全性即不受影响服务分标准前提下，通过教育交流、意识培养 参加检察监督、使用先进的技术和节能产品，来减少能源消耗，达到节能创效之目的。通过围绕酒店节能目标，结合酒店实际情况制定此计划。
酒店现阶段立即 就能够实施的有如下方面：
一、 工程部将记录每天电、水、煤气和蒸汽的消耗量。
分析每天能源消耗记录及其合理性。
发现系统缺陷，寻求新的节能措施。
二、工程部的作用
工程部在节能中心起到核心和排头兵的作用。
每天巡回检测、记录、统计和分析能源消耗、
维护保养好设备，降低能耗指标。如定期清洗AHU冷库、制冰机等的冷凝器。
及时修复跑、冒、滴、漏现象。
对任何浪费能源的现象予以重视，提出改进措施。
根据任何天气、客流量和经营实际情况，对空调、照明、电梯和供水等运行作出相应
的调整。
空调：
1、 设置合理的出水温度，依据室外温度和实际负荷设定。如夏天供冷时，白天和深夜不一致，初夏和盛夏不一致。冬天供暖时，初冬与隆冬不相同。
尽量设定低极限的供暖出水温度（适地域而定）。
例如：冬天供暖时，只要有可能，就尽量把出水温度设定的低一点。供冷时，只要满足标准，应尽量把出水温度提高。
2、 末端设备设置合理温度。
如对空置客房，冬天把打算出售的房间的温度建议设定在18℃，夏天设定在15℃，而对不打算出售的则可分别设定在12℃和28℃。
3、 对某些区域规定开关空调时间
例如：非全天营业的区域可在规定营业前一小时才开空调，营业结束或最后一个客人离开后即关闭。
办公室无人时或离开期间即关闭电脑
员工餐厅在非用餐时间减少空调量，在夜宵结束后立即关闭。
4、 制订切实可行的预防性保养计划
例如：
主机冷凝器的年度清洗
冷冻（却）水系统的定期清洗及设备的保养。
AHU、PAU尘网及翅片的定期清洗及设备的保养。
FCU回风尘网及翅片的清洗。
进行空调系统的水处理保证合格的水质。
定期检查、修补、水管和风管的保温层。
照明 ：
制定公共区域及餐厅等区域照明灯、及招牌灯合理的开关时间。
在满足功能的前提下选用寿命长。亮度高的节能灯，或LED灯来替代白织灯射灯和日光灯。和酒店对各场所亮度标准设置照明灯。
人离办公室、会议室、工作间、仓库、机房即关灯关空调。
选用声。光或定时控制开关。如室外的照明。招牌、楼体照明、后区楼梯间及走廊等区域。
电梯：
货梯除了运送货物外，任何人不得使用货梯上下楼。
员工梯除了要做到上二下三不乘电梯，走消防通道。（运送货物除外）
客梯在深夜2点到6点可以停运1——2部电梯。
蒸汽热水：
根据季节设定合理的热水温度，如冬天建议可设定50—55℃，夏天则调整为45—48℃。夏天深夜的某时间段（例如1：00am—4：00am）则可完全停汽（热水循环泵则可视情况延迟一个小时左右关闭）。
随时修复跑、冒、滴、漏之管路，特别注重蒸汽阀门、疏水器，哪怕微小的漏气也要设法随时修复
定期检查和修复管道之保温层，对于任何破损、开裂。脱落之处及时修补，并选用较好的保温材料。
冷热水：
对公共区域客房面盆洗水龙头的冷热水管的三角阀进行调整，来控制出水的流量。减少用水量。
对马桶的水位进行调整保证足够的水位能形成虹吸即可。
随时修复跑、冒、滴、漏之管路及关闭不严的阀门。
除必须使用热水外，尽量用冷水，节约能源。
冻库冰箱：
在开餐前最好一次性取出冷冻库内一天所需的物品，冷藏库备用，减少冷冻库的开启次数。
在开启冰箱冻库时尽量减少开启次数和门的开启时间。
冰箱附近不要堆放物品，以免影响冰箱的散热。造成制冷效率的下降。
厨房节约燃气方法：
1、 局炉、烤炉在备用的情况下，把温控或火力调至最小。
2、 不用的燃气炉灶，火种不要长开。
3、 火焰调校至青紫色，碰到堵塞，要及时疏通。
4、 煲汤时的煤气火力不要长时间开大火，建议汤烧开后，用文火煲汤。
5、 厨房工作时间炉灶上无物品时，将火力调至最小或关闭。
6、 在厨房工作期间，长时间不用的灶头，应关闭煤气阀门和切断鼓风机电源。
厨房节电方法：
1、 厨房下班时，关闭照明、炉灶、鼓风机。
2、 厨房下班时，及时关闭排风机。管事部打扫时尽量不全部打开照明和长时间开排风机。
3、 餐厅宴会厅及会议室休息及摆尾时，开少量照明灯。
4、 无人的机房，切记关灯。
5、 发现有忘记关灯关空调的情况，及时知会有关部门或工程部。
6、 冷柜、冷库门保持关闭，无人时关闭照明。清洁冷库时要迅速并关闭电源。减少存放物品的次数，如有发现冷库门关不严，立即通知工程部。
7、 定期保养冷柜、冷库、冷凝器和蒸发器翅片表面要保持干净。
8、 干蒸汽，蒸汽发生器无人使用时，控制器调整到最小。
厨房洗衣房节约用水的方法：

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