酒店从业人员要具备的八项素质.doc

酒店从业人员要具备的八项素质 如今，酒店业的竞争愈演愈烈，使经营者感到前所未有的压力。在产品不断趋于同质化的情况下竞争已经演变为产品质量、服务质量、市场销售、企业文化等方面的竞争，而具有高素质的人才也日益成为企业竞逐的焦点。结合酒店工作特点，笔者认为酒店从业人员应具备以下八项素质。要具备快乐工作（生活）的态度像植物的向光性那样，追求快乐是人的本性。顾客希望在你的优质服务中感受快乐，服务需要你在工作中愉悦。你只有以本职工作为乐，并能把这份快乐传递于每一个人，包括顾客和同事，才能提供真诚的、发自内心份优质服务。所以做人要乐观积极、开朗自信、积极的心态像太阳，照到哪里哪里亮；消极的心态像月亮，初一十五不一样。我们要干一行、爱一行、专一行、钻一行，把工作当成一种享受，把解决困难看成一种乐趣。要具备触类旁通的悟性出处见易系辞上：“引而伸之，触类而长之，天下之能事毕矣。”解释为掌握乐某一事物的知识或规律，进而推知同类事物的知识或规律。酒店工作同质化很多，要想创新，特色生存尤其需要悟性。正所谓师傅领进门，修行在个人，应提高自己的学习能力，增加其悟性，发掘自己的潜力，培养多方面的能力，才能做到举一反三。要具备雷厉风行的执行力在速度制胜的时代，效率是生命线。要想生存必须始终以客人为关注焦点，想客人之所想，急客人之所急；将快速、高效当作服务品质的体现，快事快办，多为执行想办法，不为拖拉找借口，切忌相互扯皮“踢皮球”现象，那样只会把客人推给同行，把利润踢给竞争对手。要具备持之以恒的韧性凡事贵在坚持，要有愚公移山的精神。抓好服务管理工作不可能一蹴而就，也不可能一劳永逸；切忌虎头蛇尾，轰轰烈烈开始，无声无息结束。也不要浅尝辄止，雷声大，雨点小。要具备持之以恒的韧性。要具备见贤思齐的品质论语 里仁：“见贤思齐焉，见不贤而自省也贤人”即看见先进，就自觉以先进为榜样，向先进学习，向先进看齐。只有胸怀正气，明辨是非，好学向上，才能真正“思贤” 、“识贤”，取人之长，补己之短，迎头赶上。否则难免是非颠倒，黑白混淆，“贤”“邪”不分，又何谈“见贤思齐”！“见贤”要从大处着眼，“思齐”要从小处着手。才能学有所获、学而受益，不断提升自身的素质、完善自己的人格。这是一种奋发向上的精神境界，能体现出一个人纯洁高尚的道德情操。一个单位，人人见贤思齐，这个单位必然蒸蒸日上，事业兴旺议和社会，人人见贤思齐，这个社会必定安乐和谐。要具备不耻下问的胸怀“三人行，必有我师”，这个成语来源于论语公治长：“敏而好学，不耻下问”。不以向地位、学问比自己低的人请教为耻，形容虚心好学，不懂就问，不会就学。切忌骄傲自大，沾沾自喜，要虚心向别人请教学习，不要不懂装懂、一瓶子不满半瓶子晃荡。要具备见微知著的敏感无论抓服务还是搞管理，都必须有见微知著的敏感，见一叶而知秋，见一水而知江海。我们见到事情的苗头，就能知道它的实质和发展趋势。虽说亡羊补牢，为时未晚，但已经亡羊了，况且如果还麻木不仁的话，恐怕没有机会补牢了，所以要时刻居危思危，居安思危，由小见大，见微知著。要具备表里如一的本色言行一致是最基本的素质要求。做人要踏踏实实、做事要脚踏实地，切勿偷奸耍滑、工于心计、当面一套背后一套；要诚实守信、爱岗敬业，肯说实话、出实招、鼓实劲、办实事、求实效，埋头苦干，带头实干，用心用力抓落实，攻坚破难促发展，创造性地开展工作，把各项工作措施落实到实处。这样的管理人员才是真正的人才，才是公司青睐的目标。 精品文档就在这里-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-精品 文档-