酒店管理工程--酒店空调通风及锅炉系统2015.docx

酒店管理工程 酒店空调通风及锅炉系统

空调通风及锅炉系统

(一) 空调通风系统
1. 酒店空调设计应采用中央空调系统。
2. 制冷主机设计应采用离心式冷水机组，推荐品牌：Carrier，York，和Trane。
3. 制冷主机的设计台数及容量，应考虑当一台机组不能运行时，其余二台机组的容量能满足75%的整个大楼的计算冷负荷。
4. 空调水泵及冷却水泵的设计都必须有备用泵。空调水系统循环泵宜采用压力变频控制。
5. 空调水系统设计应采用 4-管制系统，以满足酒店客房和包房等地方同时需要供冷和供热的需要。
6. 空调循环水及冷却水系统应设计化学水处理装置。
7. 酒店的新风机和空调机应设在专门的新风机和空调机房内，或其他的服务间内，不应吊在公共区域和客房走道的天花上。机组应具有变流量自动温度控制系统（BA系统控制）。建筑设备自动化系统 （Building Automation System ，BA系统 ）采用集散型控制技术对建筑设备进行全面、实时的监控，提高了建筑设备的运行质量，为建筑物的管理者提供集中的显示操作控制和强大的运行数据处理功能、减少管理的工作量，降低建筑设备的能源消耗，在建筑物中起着重要作用。
8. 大空间区域空调系统和空调机房的设计：
01) 大堂，公共区域走廊、大的餐庁、大宴会庁、歌舞庁等的空调设计应采用全空气系统，新风机和空调机应设在靠近大堂、公共区域走廊、大的餐厅、大宴会庁、歌舞庁等附近的专门的空调机房内。全空气系统采用风管送风、回风和排风，满足系统的需要。 全空气系统是将集中处理后的空气送至被调房间，由空气来承担全部空调负荷。
02) 全空气系统和空调机房的设计应包括：空调机房应靠近外墙，或者有专门的排风井道，新风吸口，空调箱，送风管和回风管，新风量和回风量可以通过风阀调节大小。
03) 大宴会厅如有活动隔断（可以分成2-3个小宴会厅）时，各个活动隔断的空调系统必须是相对独立的。大宴会厅空调设计应按满员及热食品计算负荷。
04) 大宴会厅或多功能厅负荷变化大，设计应采用变风量变频空调机。
05) 设计的气流应为上送上回，不得采用天花板或机房作为静压箱的回风形式。
06) 有些特殊的死角设计可用少量风机盘管作为弥补。
07) 共享空间的大堂设计要考虑冷/热空气气流组织问题，分层送风和回风系统，以保证大堂无论在冬季或夏季空调的舒适。尤其要避免冬季上热下冷的现象。
08) 开放式厨房和餐厅的空调冷量及新风量设计应考虑大些，应考虑与排风系统的平衡。
9. 酒店整个新风量比例设计应考虑大一些，要求偏正压。提供足够的补充新风给所有的排气系统，以保证整个大楼处于正压状态。如果某些场所必须是负压的，则这些场所就应该可以被关闭的。
10. 客房设计的新风量为100立方米/小时，排气量为90立方米/小时，间。
11. 客房卫生间排气系统设计应集中和独立排气系统，集中排气风机可定时自停（由BA控制）。但必须注意排气量的平衡。每个支管处设无级可调式防火阀。如果安装小排扇，则要选择低噪声长寿命的产品。
12. 客房走廊应设置有经过过滤处理的新风系统送风口，回风口或者排风口。电梯厅可以设置风机盘管。
13. 风机盘管的设计和安装不能采用吊顶回风形式，应有回风箱连接回风口，回风口应采用门铰式带过滤网的。每个风机盘管附近应设维修孔，以便将来维修。
14. 风机盘管应安装电控阀及三挡变速的温控开关。
15. 包房、办公室、KTV、会议室等封闭的小空间应采用风机盘管，加上新风系统，以及排风系统。
16 公共盥洗室、游泳池、浴室、更衣室等场所设计必须有独立的排气系统。
17. 厨房空调通风和排风系统的设计：
01) 排风系统应根据厨房设计公司提供的排烟罩需求量设计。
02) 厨房空调设计应采用全新风和新风补充系统，厨房的新风机和空调机应设在专门的空调机房内，被处理过的新风温度为：冬季16℃，夏季27℃。新风量略小于排风量。
03) 冷菜、粗加工、糕饼房、巧克力房、肉类加工等处的设计应提供空调设施。
04) 开放式的厨房应有排烟罩，排风量不能设计太大，且每个排烟罩可以分别控制。应采用小排量，低噪音的风机，这样可以节能，以免餐厅里空调被大量排走。
18. 洗衣房空调设计应为全新风系统，新风管应引至各工作岗位（岗位式送风系统）。洗衣房牌风系统的风口应根据各设备的位置布置。烘干机及大烫机应设独立的排风系统，且直接引向建筑物外，不应与洗衣房的排风系统混合。
19. 因为洗衣房和厨房的排风管道要经常清洗，所以在设计时应考虑风管上开若干个人孔的位置。
20. 室内游泳池空调设计应有除湿，回风和二次加热系统。室内游泳池的除湿系统，应考虑冬天24小时排风合除湿，空调温度须高于水温约2℉，室内游泳池的湿度需保持在50%左右。北方地区应考虑地热及暖气片等附属加热系统。
21. 计算机房、消防/安保中心、电视控制机房和电话交换机房设计应既有中央空调系统，又要有分体空调机。
22. 空调采暖交换器设计应采用即热式热交换器，并带温控器。
23. 气候干燥的地区的设计应考虑冬季空调加湿系统。
24. 地下车库排气系统设计应符合规定的换气次数，最好具备CO浓度控制系统操作排气机。
25. 空调系统设计应由楼宇控制系统（BAS）进行监控，
26. 如酒店是综合性大楼（办公楼，商场，公寓或其他建筑）的一部分，则空调主机系统和采暖等都应考虑到系统分开，各个部分能够分开计量。（包括酒店的用电、变压器、动力、照明等和冷水和热水等）。
27. 酒电空调通风（包括后台区域）设计主要数据。

(二) 锅炉房的设计的要求
1. 锅炉房的设计和布置
01) 锅炉设计应选用三或四回程火管卧式自动燃油/燃气锅炉。锅炉应选用进口或质量好的合资公司的产品。
02) 锅炉设计当一台锅炉维修时，其余锅炉能保证2/3的设计容量。
03) 在北方地区，即使酒店有区域集中供热系统，设计应有备用锅炉，以保证过渡时期空调和热水的供应。
04) 锅炉房设计必须要有两个安全出口和消防出口指示灯。
05) 蒸汽压力。
Equipment Type
设备
Pressure压力
Kg/cm2
Laundry Equipment大烫机
8.6
Valet Equipment熨烫设备
4.9
Kitchen＆ Dishwashing Equipment厨房和洗衣机
2.1
Hot Water Heater热水交换
0.35-0.7

2. 如采用燃油锅炉，油库（罐）设计要求如下：
01) 设计应有两个油罐并且相互连通，设计容量应不少于十天的用油量。
02) 每个油罐应设透气管。底部要设排污装置。出油管离底部约15cm。
03) 油计量表应有两个，一个装在油库进口处，以计量送油量；一个装在日用油箱前供油管处，以计量锅炉的耗油量。
04) 排污阀和连通阀处应设维修井道，便于人工进入到阀门处操作。
3. 所有的系统的泵设计都必须有备用的泵。
4. 电气仪表控制室内，基本的热工仪表及报警装置（异地）是必不可少的。如：超压报警，蒸汽压力，蒸汽流量，给水温度，排烟湿度，排气氧量表，高、低水位报警等。
5. 为了节约能源，蒸汽冷凝水应有效地返回锅炉房，应设计冷凝水回水箱（热水供水箱）和凝结水自动输水泵（斯派莎克）
6. 所有的蒸汽用汽设备设计应安装蒸汽疏水阀，如：洗衣房设备、热交换器、空调热交换器、厨房蒸柜、洗碗机等。

附件
各区域环境温度、湿度和噪声设计要求

Cooling制冷
Temperature
（Maximum）
最低温度

Relative
Humidity
相对湿度
Heating供热
Temperature
Minimum
最高温度

Sound Pressure
Levels

噪声
℃
℉
%
℃
℉
NC噪音区
23.0
（74）
50
21.0
（70）
35-40
Public Toilets公共厕所
23.0
（74）
50
21.0
（70）
40
Retail Shops商店
23.0
（74）
50
21.0
（70）
35-40
Health Club健身房

Office办公室
23.0
（74）
50
21.0
（70）
40
Changing Rooms更衣室
23.5
（78）
50
22.0
（72）
40
Sauna Rest Area桑拿休息
25.5
（78）
50
25.5
（78）
40
Massage Area按摩区
23.0
（74）
50
21.0
（70）
40
Exercise Room体操房
23.0
（74）
50
21.0
（70）
43-50
Indoor Swimming Pool室内游泳池
26.5
（80）
50
26.5
（80）
45-50
Hotel Office酒店办公室
23.0
（74）
50
21.0
（70）
40
Computer Room计算机房
23.0
（74）
50
21.0
（70）
40
Entrance Vestibules大堂

18.5
（65）
-
Fire Stairs（Exterior）外部消防楼梯

12.5
（55）
-
Kitchen/Pantries厨房/备餐
30.0
（8.5）
-
18.5
（65）
45-50
Bakery Finishing面包房
20.0
（68）
-
18.5
（65）
45-50
Kitchen preparation 厨房粗加工
20.0
（68）
-
18.5
（65）
45-50
Laundry洗衣房
30.0
（85）
-
18.5
（65）
45-50
Valet洗衣房
30.0
（85）
-
18.5
（）65
45-50
Housekeeping客房部
25.5
（78）
50
21.0
（70）
45-50
Employee Dining员工餐厅
25.5
（78）
50
21.0
（70）
40
Employee Locker＆Shower Area员工更衣室
25.5
（78）
-
21.0
（70）
45
Maintenance Work Shops工厂间
26.5
（80）
-
18.5
（65）
45
Telephone Equipment Room电话设备房
24.5
（76）
50
21.0
（70）
45
Telephone Switchboard Room电话总机房
23.0
（74）
-
21.0
（70）
35-40
Radio＆TV Equipment 电视设备房
23.0
（74）
-
21.0
（70）
45
Elevator Machine Room电梯机房
30.0
（85）
-
18.5
（65）
45-50
Storerooms仓库

General＆Bulk
26.5
（80）
-
18.5
（65）
-
Wine(red)＆Beverage酒品饮料仓库
20.0
（68）
-
18.5
（65）
-
Mechanical Plant 机房
30.0
（86）
-
18.5
（65）
-
Equipment Rooms设备房
30.0
（85）
-
18.5
（65）
-
Engineer Control Room工程部控制室
23.0
（74）
50
22.0
（72）
45
Enclosed Garages汽车间
30.0
（85）
-
12.5
（55）
-

各个区域气流要求
SPACE AIR FLOW REQUIREMENT

The following tabulated air flow rates represent minimum acceptable standards. Air flow requirements may need to be increased to satisfy local Code requirements. In no case should an outdoor air volume of less than 8.5cmh（5cfm）per person be utilized.
以下表格表示最低的气流设计要求，气流设计要求需根据当地的规定和需要，新风量最低不得低于每人8.5立方米/小时或5立方英尺/分钟
在柜机底盘上装有换气扇，通过排气管（直径为40mm，随机配带3根，每根 2 米）将室内的空气排到室 外。在墙孔处，将进气管（随机配带1根，长约40cm）套在排气管上，这样由于自然压力，外界的新鲜空气通 过进气管进入室内，从而达到换新风的效果。
The design air temperature differential between off coil condition and room ambient temperature should be approximately 10℃，depending on ceiling height and types of diffusers.
设计时注意，关掉风机盘管后的温度与室内的温度差应为10℃，同时应根据天花高度和出风口的类型来决定

Minimum
Minimum Outdoor Air

Room Air Change
Per Person
Per Unit Area

Per Hour
Cmh
cfm
Cmh/㎡
Cfm/ft2

房间每小时最少换气次数
每人新风量
每单位面积新风

立方米/小时
立方英尺/分
Cmh/平米
Cfm/平方英尺
Guest Room客房

25.5
15.0

Lobbies大堂
10

2.7
0.50
Public Corridor公共走廊
5

0.5
0.03
Rentable Shop Area商店
10

1.8
0.30
Barber/Beauty Shop理发室
15
42.5
25.0
9.0
0.50
Restaurant餐厅
12
25.5
15.0

Bars/Cocktail Lounge吧厅
15
34.0
20.0

Night Club夜总会
15
34.0
30.0

Pre-function会议准备间
10
25.5
15.0

Ballroom宴会厅
15
25.5
15.0

Function/Meeting Room会议厅
15
34.0
20.0

Entertainers Dressing Rooms娱乐厅更衣室
10
17.0
10.0

Translation Booths翻译间
10
17.0
10.0

Secretarial Service秘书间
8

0.9
0.50
Office办公室
8
34.0
20.0

Public Toilet公共厕所
15

12.5

0.70
Exercise Room体操房
12

0.9
0.50
Dressing Rooms更衣室
12
17.0
10.0

Massage Rooms按摩房
15
25.5
15.0

Enclosed Swimming Pool室内游泳池
10

0.9
0.50
Kitchen/Pantries厨房/备餐间
20

Bakery Finishing Area面包房
20

Food Preparation Area食品初加工
15

Laundry洗衣房
20

Valet洗衣房衣料间
25

Housekeeping客房部
12

Public Telephone公共电话间
10
17.0
10.0

Telephone Switchboard总机房
10
34.0
20.0

Telephone Equipment电话设备房
For Load根据负荷

 3.6
0.20
Executive Dining Room行政餐厅
12
25.5
15.0

Food Storeroom食品仓库
6

2.7
0.15
General Storeroom总仓库
 4

Mechanical Plant机器房
20

Generator Room发电机房
20

Transformer Room变压机房
20

Electric Switchboard Room配电间
20

Engineering Shops工场间
12

9.0
0.50
Employee Locker Room/ Toilets员工更衣室厕所间
12

Cleaners Closets
12

Pool Equipment Room游泳池机房
20

Fan Rooms风机房
6

Garbage Storing Room垃圾房
12

Ice Machine Rooms制冰机房
12

Guest Floor Linen Storage楼层服务间
6

Projection Room放映间
25
17.0
10.0

Garage Space汽车间
5

Elevator Machine Room 电梯机房
For Load根据负荷

Computer Room计算机房
For Load根据负荷

85
50
Control Room控制中心
For Load根据负荷

85
50
cmh：cube meters per hour立方米/小时
cfm：cube feet per minute立方英尺/分钟

15
叶予舜 二〇一五年三月二十五日星期三