高中语文-第一专题-3-南州六月荔枝丹-苏教版必修5.ppt

南南州州六六月月荔荔枝枝丹丹贾贾祖祖璋璋贾祖璋：贾祖璋：我我国国著著名名的的科科普普作作家家。生生于于1901年年，浙浙江江海海宁宁人人。在在上上世世纪纪三三十十年年代代，他他就就著著有有中中国国植植物物图图鉴鉴等等专专著著，1931年年商商务务印印书书馆馆出出版版他他的的鸟鸟类类概概论论，这这是是我我国国最最早早的的一一部部现现代代鸟鸟类类学学著著作作品品。解解放放前前发发表表有有鸟鸟与与文文学学动动物物珍珍话话等等作作品品，解解放放后后出出版版有有生生物物学学碎碎锦锦一书。一书。南州六月荔枝丹南州六月荔枝丹科学小品科学小品科学小品，是介绍科学科学小品，是介绍科学常识的文艺性说明文，具有常识的文艺性说明文，具有很强的科学性，又有一定的很强的科学性，又有一定的文学情趣文学情趣。树形团团如帷盖树形团团如帷盖叶如桂，冬青叶如桂，冬青华如桔，春荣华如桔，春荣挂挂果果时时的的样样子子未未熟熟时时的的样样子子实如丹，夏熟百果之王荔枝阅读科学小品的四要素：阅读科学小品的四要素：1.1.把握说明顺序把握说明顺序2.2.理解说明方法理解说明方法3.3.探究说明技巧探究说明技巧4.4.感受语言魅力感受语言魅力介绍荔枝引白居易介绍荔枝引白居易介绍荔枝引白居易介绍荔枝引白居易荔枝图序荔枝图序荔枝图序荔枝图序“壳、膜、肉、浆壳、膜、肉、浆壳、膜、肉、浆壳、膜、肉、浆”形态形态 外壳外壳 龟裂片、片峰龟裂片、片峰(粗糙粗糙)颜色颜色 深红色或紫色深红色或紫色 形状形状 心脏形、卵圆形、圆形心脏形、卵圆形、圆形 大小大小 直径三四厘米直径三四厘米(重十多克至二十多克重十多克至二十多克)果实果实 果肉果肉 颜色、味道、肉质、制作颜色、味道、肉质、制作 贮藏贮藏 不耐贮藏不耐贮藏(与果实关系密切，附带介绍与果实关系密切，附带介绍)果核果核 长圆形、表面光滑、棕褐色或绿色长圆形、表面光滑、棕褐色或绿色 果花果花 花期、花形、花型、花序、花蜜花期、花形、花型、花序、花蜜 产地产地 中国南部中国南部 果谱果谱 种类、内容、荔枝品种种类、内容、荔枝品种 移植移植 习性、古荔枝移植情况习性、古荔枝移植情况 产销产销 因地制宜，大力发展，满足需要因地制宜，大力发展，满足需要(主主)(次次)(表表)(里里)壳膜壳膜 白色白色 荔荔荔荔枝枝枝枝的的的的生生生生态态态态荔荔枝枝的的生生产产全全文文按按照照先先主主（荔荔枝枝的的形形态态特特点点）后后次次（有有关关荔荔枝枝的的其其他他知知识识及及建建议议）的的顺顺序序逐逐次展开。次展开。而而介介绍绍荔荔枝枝的的形形态态特特点点时时是是按按由由表表（外外部部形态）形态）及里及里（内部构造）的顺序。（内部构造）的顺序。在在说说明明荔荔枝枝的的外外部部形形态态时时，则则按按壳壳面面的的构构造造色色泽泽外外形形大大小小及及重重量量的的观观察顺序察顺序来写。来写。而而介介绍绍内内部部构构造造时时又又是是按按壳壳膜膜果果肉肉果核果核从外到内从外到内的顺序的顺序。本文的说明顺序为本文的说明顺序为本文最突出的说明方法本文最突出的说明方法引用古诗文、史料引用古诗文、史料v 充实文章内容，丰富读者知识v 使文字生动活泼，引起读者兴趣v 寓科技知识于文学描写，使读者可由文学欣赏而获得科学知识作用：例一：例一：上上了了小小学学，老老师师讲讲授授白白居居易易的的荔荔枝枝图图，读读到到“壳壳如如红红缯缯，膜膜如如紫紫绡绡，瓤瓤肉肉莹莹白白如如冰冰雪雪，浆浆液液甘甘酸酸如如醴醴酪酪”，实实在在无无法理解。法理解。给人感觉开头很新颖，引人入胜 以学习荔枝图序向老师质疑为引子，引出“荔枝”这个话题 为后文作者与白居易对荔枝的不同看法提供依据作用：例二：例二：至于整株树以至成片的树林，那至于整株树以至成片的树林，那就成为就成为“飞焰欲横天飞焰欲横天”，“红云几万重红云几万重”的绚丽景色了。的绚丽景色了。引用有关荔枝的诗句，说明成片荔枝林的绚丽美景形象地说明荔枝大多数是深红色或紫色，远看犹如火焰红云作用：例三：例三：明代徐渤有一首明代徐渤有一首咏荔枝膜诗，咏荔枝膜诗，描写吃荔枝时把壳和膜扔在地上，好描写吃荔枝时把壳和膜扔在地上，好似似“盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇娇”，是夸张的说法。，是夸张的说法。恰如好处地描绘出荔枝膜色白质薄的特点作用：例四：例四：荔枝不耐贮藏，正如白居易说的：荔枝不耐贮藏，正如白居易说的：“一日而色变，二日而香变，三日而一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。味变，四五日外，色香味尽去矣。”具体的数字，揭示出荔枝不耐贮藏、易变质的特点作用：例五：例五：唐代杜牧诗云：唐代杜牧诗云：“长安回望绣成长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。子笑，无人知是荔枝来。”诗的原意是讽喻唐明皇为宠幸杨贵妃，不惜劳民伤财引用的目的：说明荔枝不耐贮藏作用：例六例六:宋徽宗时，福建宋徽宗时，福建“以小株结实者置瓦器中，以小株结实者置瓦器中，航海至阙下，移植宣和殿航海至阙下，移植宣和殿”。徽宗写诗吹嘘说：。徽宗写诗吹嘘说：“密移造化出闽山，禁御新栽荔枝丹密移造化出闽山，禁御新栽荔枝丹”。例七例七:明代文徵明有新荔篇诗，说常熟顾氏明代文徵明有新荔篇诗，说常熟顾氏种活了几株，种活了几株，“仙人本是海山姿，从此江乡亦仙人本是海山姿，从此江乡亦萌蘖萌蘖”，但究竟活了多少年，并无下文。，但究竟活了多少年，并无下文。说明荔枝性喜温暖，很难北移，偶有北移成功，值得大书特书作用：例八例八:苏轼有诗云：苏轼有诗云：“罗浮山下四时春，卢橘罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。南人。”突出苏轼对荔枝的喜爱突出苏轼对荔枝的喜爱原意：说明荔枝味美，古代的荔枝生产不原意：说明荔枝味美，古代的荔枝生产不能满足广大人民的需求，所以只要能日啖荔能满足广大人民的需求，所以只要能日啖荔枝三百颗，长作岭南人又何妨？枝三百颗，长作岭南人又何妨？引用的作用：古诗今用，意在于表明古代引用的作用：古诗今用，意在于表明古代能享受的只有杨贵妃之流，今天我们发展荔能享受的只有杨贵妃之流，今天我们发展荔枝生产，要造福于广大劳动人民，展现了一枝生产，要造福于广大劳动人民，展现了一幅蓝图。幅蓝图。作用：总结：总结：引用古诗文，既能增强文章的文学色彩，也能充实文章的内容。（1 1）成熟的荔枝，大多数是深红色或）成熟的荔枝，大多数是深红色或紫色。生在树头，从远处当然看不清它壳紫色。生在树头，从远处当然看不清它壳面的构造，只有红色映入眼帘，因而把它面的构造，只有红色映入眼帘，因而把它比作比作“绛囊绛囊”、“红星红星”、“珊瑚珠珊瑚珠”，都很逼，都很逼真。真。说明荔枝颜色红的特征，形象鲜明、逼真。其他说明方法其他说明方法作用：打比方打比方 （2 2）荔枝呈）荔枝呈心脏形，卵圆形或圆心脏形，卵圆形或圆形，通常蒂部大，顶端梢小。蒂部周形，通常蒂部大，顶端梢小。蒂部周围微微突起，称为果肩；有的一边高，围微微突起，称为果肩；有的一边高，一边低。顶端叫果顶，浑圆或尖圆。一边低。顶端叫果顶，浑圆或尖圆。两侧从果顶到蒂部有一条沟，叫作缝两侧从果顶到蒂部有一条沟，叫作缝合线，显隐随品种而不同。合线，显隐随品种而不同。让我们更好、更清楚地了解果肩、果顶和缝合线的定义。作用：下定义下定义 （3 3）荔枝大小）荔枝大小，通常是直径三四厘米，通常是直径三四厘米，重十多克到二十多克。重十多克到二十多克。6060年代，广州调查得年代，广州调查得知，有鹅蛋荔和丁香大荔，重达四五十克。知，有鹅蛋荔和丁香大荔，重达四五十克。还有四川合江产的还有四川合江产的“楠木叶楠木叶”，四川果树良四川果树良种图谱说它重种图谱说它重1919克左右，中国果树栽培克左右，中国果树栽培学则说大的中学则说大的中6060克。克。列举的数据中有实地调查的，也有引用有关文献资料，更使我们觉得真实可信。作用：列数字列数字 （4 4）荔枝是亚热带果树，性喜温暖，成都、荔枝是亚热带果树，性喜温暖，成都、福州是它生长的北限。汉武帝曾筑扶荔宫，把荔福州是它生长的北限。汉武帝曾筑扶荔宫，把荔枝移植到长安枝移植到长安，没有栽活，迁怒于养护的人，竟，没有栽活，迁怒于养护的人，竟然然对对他们施以极刑。宋徽宗时，福建他们施以极刑。宋徽宗时，福建“以小株结实以小株结实者者置置瓦器中，航海至阙下，移植宣和殿瓦器中，航海至阙下，移植宣和殿”。徽宗写。徽宗写诗吹嘘说：诗吹嘘说：“密移造化出闽山，禁御新栽荔枝丹密移造化出闽山，禁御新栽荔枝丹”。实际上不过当年成熟一次而已。明代文徵明有实际上不过当年成熟一次而已。明代文徵明有新荔篇诗，说常熟顾氏种活了几株，新荔篇诗，说常熟顾氏种活了几株，“仙人本仙人本是海山姿，从此江乡亦萌蘖是海山姿，从此江乡亦萌蘖”，但究竟活了多少年，但究竟活了多少年，并无下文。并无下文。通通过过前前人人酷酷爱爱荔荔枝枝几几欲欲北北移移但但均均未未成成功功的的例例子子，说说明明荔荔枝枝的的习习性性喜喜温温暖暖，成成都都、福福州州是它生长的北限。是它生长的北限。作用：举例子举例子v打比方打比方使被说明的事物形象生动。使被说明的事物形象生动。v列数字列数字使得事实确凿，使得事实确凿，更具说服力。更具说服力。v举例子举例子增强文章的厚重感和说服力。增强文章的厚重感和说服力。v下定义下定义言简意赅、简明扼要地说明事言简意赅、简明扼要地说明事物的本质。物的本质。小结：小结：结合课文内容，试分析下列句子对课文理解的正结合课文内容，试分析下列句子对课文理解的正确与否。确与否。1.1.荔枝大多数是深红色或紫色的。荔枝大多数是深红色或紫色的。2.2.我们吃的这部分荔枝是荔枝的真正果肉。我们吃的这部分荔枝是荔枝的真正果肉。3.3.荔枝的肉是白色半透明，说它荔枝的肉是白色半透明，说它“莹白如莹白如冰雪冰雪”完全正确。完全正确。4.4.古代记载荔枝的书有十三种。古代记载荔枝的书有十三种。5.5.荔枝在北方是不可能生长的。荔枝在北方是不可能生长的。6.6.能产荔枝的地区，应该大力发展荔枝生能产荔枝的地区，应该大力发展荔枝生产。产。7.7.荔枝的成熟期，福建是四月下旬到七月，荔枝的成熟期，福建是四月下旬到七月，广东是六月下旬到八月，都以七月为盛。广东是六月下旬到八月，都以七月为盛。1.1.1.1.在原文的基础上，增加或减少个别词语。在原文的基础上，增加或减少个别词语。在原文的基础上，增加或减少个别词语。在原文的基础上，增加或减少个别词语。如上面第如上面第如上面第如上面第3 3 3 3句原文应是句原文应是句原文应是句原文应是“荔枝的肉大多数白色透明荔枝的肉大多数白色透明荔枝的肉大多数白色透明荔枝的肉大多数白色透明”，所以这个，所以这个，所以这个，所以这个表述是不准确的；表述是不准确的；表述是不准确的；表述是不准确的；2.2.2.2.在原文的基础上，替换个别词语。在原文的基础上，替换个别词语。在原文的基础上，替换个别词语。在原文的基础上，替换个别词语。如上面第如上面第如上面第如上面第6 6 6 6句原文应是句原文应是句原文应是句原文应是“盛产荔枝的地区盛产荔枝的地区盛产荔枝的地区盛产荔枝的地区”，把，把，把，把“盛盛盛盛”替替替替换为换为换为换为“能能能能”，表意大不相同；，表意大不相同；，表意大不相同；，表意大不相同；3.3.3.3.在原文的基础上，颠倒在原文的基础上，颠倒在原文的基础上，颠倒在原文的基础上，颠倒个别词语的顺序。个别词语的顺序。个别词语的顺序。个别词语的顺序。如上面第如上面第如上面第如上面第7 7 7 7句原文应是句原文应是句原文应是句原文应是“广东是四月广东是四月广东是四月广东是四月下旬到七月，福建是六月下旬到八月下旬到七月，福建是六月下旬到八月下旬到七月，福建是六月下旬到八月下旬到七月，福建是六月下旬到八月”，把，把，把，把“广东广东广东广东”与与与与“福建福建福建福建”的位置调换；传递的信息不相同。的位置调换；传递的信息不相同。的位置调换；传递的信息不相同。的位置调换；传递的信息不相同。4.4.4.4.在原文的在原文的在原文的在原文的基础上，增加或删减附加条件。基础上，增加或删减附加条件。基础上，增加或删减附加条件。基础上，增加或删减附加条件。如上面第如上面第如上面第如上面第1 1 1 1、4 4 4 4、5 5 5 5句句句句与原文相比，分别少了与原文相比，分别少了与原文相比，分别少了与原文相比，分别少了“成熟的荔枝成熟的荔枝成熟的荔枝成熟的荔枝”、“现在知道的现在知道的现在知道的现在知道的”、“现代科学技术发达现代科学技术发达现代科学技术发达现代科学技术发达”条件，所以这三个表述是不准确条件，所以这三个表述是不准确条件，所以这三个表述是不准确条件，所以这三个表述是不准确的；的；的；的；5.5.5.5.根据文章，逻辑推理。根据文章，逻辑推理。根据文章，逻辑推理。根据文章，逻辑推理。如第如第如第如第2 2 2 2句，根据原文的句，根据原文的句，根据原文的句，根据原文的理解，荔枝的真正果肉应是连同果壳扔掉的那一层膜，理解，荔枝的真正果肉应是连同果壳扔掉的那一层膜，理解，荔枝的真正果肉应是连同果壳扔掉的那一层膜，理解，荔枝的真正果肉应是连同果壳扔掉的那一层膜，所以这个判断也是不准确的。所以这个判断也是不准确的。所以这个判断也是不准确的。所以这个判断也是不准确的。体会红色字在句中的表达效果体会红色字在句中的表达效果（1 1）成熟的荔枝，）成熟的荔枝，大多数大多数是深红色或紫色。是深红色或紫色。加上加上“大多数大多数”语言更加准确，因为荔枝不语言更加准确，因为荔枝不完全是深红或紫色，还有淡红色、淡黄色等。完全是深红或紫色，还有淡红色、淡黄色等。（数量上的限制）（数量上的限制）（2 2）古代讲荔枝的书，包括蔡襄的在内，）古代讲荔枝的书，包括蔡襄的在内，现在知道现在知道的的共有共有1313种种。加上加上“现在知道的现在知道的”比较客观，因为比较客观，因为1313种仅种仅是目前发现的，将来也许还会有新的发现，那是目前发现的，将来也许还会有新的发现，那就不止就不止1313种了。种了。（时间上的限制）（时间上的限制）（3 3）使荔枝北移，将来也许不是完全不可能的事。）使荔枝北移，将来也许不是完全不可能的事。加上加上“也许也许”，用推测的语气，实际上是，用推测的语气，实际上是说将来也许有可能发生这样的事，但能不能说将来也许有可能发生这样的事，但能不能发生还不一定。发生还不一定。（语气上的限制）（语气上的限制）（4 4）盛盛产荔枝的地区，应该大力发展荔枝的生产。产荔枝的地区，应该大力发展荔枝的生产。加上加上“盛盛”，圈定的范围比较小，不是任何，圈定的范围比较小，不是任何一个生产荔枝的地区都能大力发展荔枝生产。一个生产荔枝的地区都能大力发展荔枝生产。（范围的限制）（范围的限制）