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酒店贵宾主任的2013年年终总结.docx

1、各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有-------------- 2013年工作总结 回顾2013年全年的工作,自7月份通过宾馆竞聘我很荣幸的加入了总经办,由一名销售代表走上了贵宾主任这个岗位,感谢领导及各位同事对我的接纳及帮助,虽然在宾馆有5年的工作经历使我对酒店服务行业有自己了较为深刻的理解,但角色的转换使工作中多了一份责任,当中有太多的思考,太多的感慨,有收获也有不足之处,现将13年工作总结如下: 一、日常工作方面: 1、代表宾馆维护好宾客关系,接受并处理客人投诉,为客人做好解释服务,截止本月共接到并处理宾客投诉36

2、起,投诉类型大致分为:设施设备、服务及产品质量。其中服务及产品质量引起的投诉有9起。内容基本以服务过程中出现失误、菜品品质不佳、上菜速度慢、音控师到达宴会现场不及时、前台员工微笑不够为主。设施设备引起的投诉21起,内容基本以空调温度不够、设施设备失灵、房间隔音效果不好、网络线缆故障、南楼房间及中餐包房信号不佳、房间物品摆放不易寻找为主。其他投诉6起,如大厅清洗作业影响客人休息、住宿客人对停车票盖章一事不理解、客人在大厅滑倒等。 2、履行岗位职责,并维持好大堂卫生、安全及服务的日常检查。截至本月日常工作中遇到突发状况引起工程问题的9起,主要内容有大厅顶部漏水、洗澡水温度问题、停电导致多项设备受

3、阻、电话信号瘫痪、顶楼机房噪音等。检查到问题第一时间上报至相关部门解决,交接跟进并对解决情况做相应了解。 3、对客房清洁卫生质量的检查,(7月-12月共查房127间,共查出14间客房清洁卫生质量不合格)。 4、坚持每日宾客意见的收集,了解客人对宾馆各项服务的满意度,消费方式、及客人的消费需求并做好相应统计,( 7月-12月共收集客人意见142条,其中包含:住房68条、中餐、西餐69条、会议5条),并将客人所提意见及建议反馈至相关部门。 5、结合宾馆6T管理要求,对各部门日常工作开展情况进行督导,对于出现的违规违纪现象能及时指出予以纠正,并按照宾馆规定予以处理,(共周质检9次,处理各种违纪

4、行为约20次)。对于违规现象的处理能秉承公平工正的原则,对事不对人,在此仅个人认为不应以罚款为目的,已认识错误,时效改正为中心,更能使员工接受,认真倾听员工的心声,并从正面进行开导鼓励,已排除员工对循例检查产生的排斥和恐惧心理。 6、遵守宾馆各项规章制度,严格要求自己,随时注重自身形象,并做好当班记录,及时上上级汇报值班工作。 7、能较好的处理好与各部门沟通协调的关系,保持频繁的信息交流。 8、基于以往在销售工作中累积的客户群体,做好宾客维系工作,与新老客户保持联系,并代客人预定住房用餐,有落实有跟进的安排好宾客交办的事宜。 9、加强每日对各岗巡查及日常工作,保证各经营点正常经营。

5、二、不足之处: 虽然在贵宾部工作只有半年左右,但从这段时间的工作中发现自己的不足之处,主要有以下几点: 1、经验尚浅、组织管理能力还有待提高。 2、加强内部沟通,避免因部门消息不畅通而影响工作进度。 3、提高自律性,责任心,及严谨的工作态度。 4、处理突发情况的灵活度还不够。 5、对专业技能知识的欠缺,如英语表达能力,导致在与客人沟通时会出现底气不足的情况。 6、工作中欠缺创新精神。 7、宾客客史档案建立不完善,未能达到每月要求的数量。 三、 明年工作计划: 针对以上不足之处,在来年工作中加以巩固,并有以下计划: 1、强化对贵宾部岗位工作职责、工作流程、宾馆应知应会的了

6、解程度,深化部门“监督保障好-质量控制好”的好字战略,从而提高自己工作效率。 2、加强学习从而弥补自身不足,主要有英语、处理投诉的方法和技巧,提高管理能力及自身素质。 3、作为贵宾部的一员,要具备良好的心理素质,做好承受压力的心理准备。 4、履行好在岗的值班事宜,做好巡查记录,加大对宾馆各区域的检查及现场督导力度,将发现问题第一时间反馈至部门当班人及部门负责人处。 5、梳理自己手中较有消费实力的客户,定期拜访,并坚持在节假日向客户发送祝福短信,或酒店推出的相关优惠活动讯息,争取为宾馆带来更多的收益。(可通过宾馆的短信平台发送)。 6、配合同事开展工作,并能按时完成上级领导交办的工作。 四:建议 1、 茶楼增加地面插坐控版(在宴席茶楼包场的情况下,大厅都是接插线板连接机麻插头,影响美观,且人流量较多存在安全隐患)。 2013年已巧然谢幕,在来年的工作中我一定克服缺点,认真落实工作,不流于形式,使工作更上一层楼。 -------------各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有--------------

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