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酒店薪酬支付原则
第一、 基本工资应当将技能考核作为重要组成部分。比如酒店餐厅的后厨和管理人员是酒店的核心人
2、员，决定了酒店菜品的质量，并进一步影响了酒店经济效益的提高。将技能考核列入薪酬考核体系之中，将会进一步激发酒店技术型人才，加强业务学习的积极性，形成良好的创新精神和奋发意识。
第二、 分级考核的原则。酒店员工的岗位不同，其履行的职能也不同，对酒店的贡献程度也不同。因此，按照对酒店的贡献程度不同，对不同的岗位进行价值评定是非常重要的。这种价值评定方法，将会有效提高员工的竞争意识，充分发挥自身的特长，找到适合自己的岗位，从而为酒店的经济效益服务。因此，应对岗位进行价值评估，给予响应的岗位工资。
第三、 竞争上岗的原则。酒店管理者在制定酒店的薪酬激励机制时，应本着适合员工竞争和流动的角度出发，才
3、有利于员工发现和挖掘自身的潜能。因此，在建立薪酬体系时，应当充分保障员工岗位的流动性，利于岗位轮换顺利进行，而不能将薪酬体系成为制约员工岗位流动的因素。
第四、 薪酬体系应结合酒店的经营计划和目标进行动态倾斜。特别是对于一些以基本工资加提成为薪酬模式的员工，其业绩提成部分应当紧密结合酒店的年度经营目标和计划进行有效分解。动态经营目标的分解，既是要将酒店的经济效益和员工的个人利益紧密挂钩，达到激发员工积极性的目的
第五、 奖优罚劣是薪酬体系构建的重要基础。完整的酒店薪酬体系设计，不仅在结构上进行优化，突出员工的贡献和酒店效益的提升，而且，还应当找到管理中存在的薄弱环节，进行相应的出发，作为日常薪酬体系的补充，如业绩完成后分配指标不足50%的部门员工，在酒店菜品制作质量存在问题，或在服务中出现顾客的投诉等，均要通过制定一定的出发措施。有一定的处罚机制跟进，才是最完整有效的薪酬制度。
本文来源于： 金色假期
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