DB65_T 2628-2006 伽师瓜贮藏保鲜技术规程(新疆维吾尔自治区).pdf

DB65 ICS65.020.01 805 备案号:区地方标准 J口自尔五口新疆维DB65/T 2628-2006 伽师瓜贮藏保鲜技术规程崎dALUurlhJF圃hzrff幅Ed-MJ-um nu-5，呵n一时山川Lmnu一唱，th三户MUP咿例，。-FtFkfnu73a川巳叫nu一wfmil-jt崎4牛dkv肌-uiJU卢ldIFK-ML地h专啦MlF车飞fuL叫川FJlutULm归y$飞117产4nif?LfF门土，山、一鸣Lh一-EI，veq2006-08-01实施2006-06-25发布发布新疆维吾尔自治区质量技术监督局,.D6srr 2628-2006 目IJ昌本标准按照G!T1.1一-2000(际准化，.作导川IJ第1部分;i;准的纣构和l销叮圳贝IJ)些求编巧。本标准由喀什地区质坛技术监督局提山。本标准由新槌维忏尔臼泊|灭农业l了归口。本标准起草单位:咯什地区农业技术挫广中心、咯什i也1质#:技术监督肘。本标准主要起草人:iJI力*江赛T。.伽师瓜贮藏保鲜技术规程1 范围本标准规定了。Jlly!i瓜采ltr管理，采收、采后处理、入贮平11贮j出管理。本标准远片JT仙l师瓜的贮biiZl.j保衅。2 规范性引用文件D65/T 2628-2006 卡列文件中的条款通过本标准的引J+.l而成为本标准的条款。凡是注日剧的引Jij文竹，其|斗的百所有JI修改单(不包括勘误的内容)DJG修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方lUf究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。DB65/T 2158 伽师瓜DB65/T 2160 伽师瓜栽培技术规程GB/T 6543 瓦楞纸箱GB/T 8321 农药合理使用准则3 采前管理伽师瓜果前管理应符合DB6S/T2160的要求。4 采收4.1 采收成熟度的确定贮藏用的瓜以八成熟采收为宜。4.2 采收时间以一天中温度最低的时间采收为宜，晴天可在上午露水干后采收，切忌雨天Dx.雨后采收，更不能把采F的果实立即包装或装箱。4.3 采收技术贮藏用瓜采收时J+.l剪刀i.!x.刀子从果柄靠近瓜蔓剪f-，带部分主蔓使成T形，严禁强m、11、出|、*实。采收时历尽量减少倒运环节，避免机械损伤。5 贮前处理5.1 分级贮藏的瓜向按DB65/T 2158的要求进行分级。5.2 预冷9月中旬以后采收的伽师瓜可在日1问1)1冷，即将伽师瓜年1.层摆放在阴凉通风处，flJ;(Hi阳共6A，1刀坛、阳光直射。若伽师瓜9月中旬以前采收，应采J+.l风冷、水冷等方法迅速排除田间热，尽快地达到贮i二战远iLI度。5.3 预处理预贮瓜药剂使用应符合GB/T8321的规定，重点防治贮班期间常见的软腐病、黑斑病、1l 11俯丰Ilrf霉病.5.3.1 药剂处理用O.2%次氯酸钙坑。1%特克多、苯米特、多菌灵、托布i芋，或0.05%抑霉l哇等设瓜O.5分钟-1,分钟，拙山|出干。5.3.2 涂料处理D1365/丁2628-2006JiJ O.1%托布冲、非丙i摩l哇44号浸瓜2分钟-3分钟，拙;111I出干，再川H括科11市的JJ!l!)J涂料川、瓜田，使瓜表面形成一层中透膜，以减少水分蒸发j下降低1If1吸。5.4 包装与运输5.4.1 包装包装1:作向该在干;妹i!且风和II判处进行。采用的包装容器能够防止果实受剑JLf)&1bHjj，J利hM山管理手111坊泊*实失水。包装箱应符合G/T6543规定的要求。5.4.2 运输包装、搬运、装主Jl等各个环节要紧密配合，缩短周转时间，减少损耗。6 入贮的管理6.1 贮藏害(库)和包装材料的消毒入贮前将窑(序)打扫干净，对库内、墙壁、架面丰11地面进行全面消毒。泊每j，t而将包块材料和l可(库)内辅助设备放到JW内，同时泊碍。消毒剂使用应符合相关标准。6.2 入库要求在同一贮藏室内应入贮相同品种，相同成熟度的果实，禁止不同种类、不同品种瓜果1比Yf:。入咔(f号)时不宜一次装载完毕，要求分批入库，每次入库量不应超过库(窑)总容量的20%，冉:斟上升幅度不同超过3C，未按本标准5.2条规定预冷处理的瓜不得入库。贮前提前降低库温，达到要求的温度，对己处理完的果实，要及时入序。一般在甲-良闷度民时入Y!:。采FH冷库贮藏时要随时定点掌握库温，严防发生叶、害。6.3 库(窑)内伽师瓜的堆码和吊挂6.3.1 堆码贮藏箱堆码时，要求整齐、规格化，垛的大小要适宜，在果垛底部放托盘:匀物，注意lh1-j1:朵之间，果垛与墙壁，库顶之间留有一定距离，便于通风换气。果垛一般与库壁至少相距20cm-30crn，与库顶相距50cm，与地坪相距20cm-30cmo同时ljJ之间要留有20cm-30cm间距，每垛当中，箱与箱之间应囱有3cm5cm宽的间隙。为便于进山!平，I年|与还JY.有适当宽度的通道。果箱采取横竖交锚的花垛式摆放为宜。6.3.2 吊挂、架藏、堆藏6.3.2.1 吊挂吊持是十-窑吊藏的一种方式，在窑内一排排相距50cm的横梁上系着长约1.5m-2m的相Jt:iX1!袋，每二根为-m，绳l!x布袋每50cm打一个死站，打成3个结，每个结处吊放一个仇11师瓜。瓜就放fiTrh后形成的兜内，果柄向上，方法是由上而下。挂后每15夭检查一次。6.3.2.2 架藏利用简易贮藏阵贮藏伽师瓜时，采用隔板架藏，即在库内搭成架，架14架之间ffl1f.!且llf.:t川IJIIIIIi1I1 掠层特.齐地摆欣在铺有忖垫物的架于上，每层|喝板只摆一层瓜，定期翻瓜，防止瓜14水版拔f1!处)向烂。6.3.2.3 堆藏选择阴凉通风的空闲房屋，作贮藏瓜果的房间在贮量不太大的情况.，可E拢在)内地Hlit15cJlI 厚的细沙，瓜脐向上，堆放一层即可，)1:由有走道。7 入库后的管理7.1 机械冷藏库的管理该库可人为调节Jf.内泪度、温度和Ij且风换气，不受季I影响。7.1.1 温度管理币,0865/T 2628-2006 在冷阵，贮藏中要严格掌握l平泪，每天入w挝，iJ车内容积的10%.IJII师瓜的贮城站Il应向民应:3C-1 C，但不同低于冰点泪度，低于此温会山现低泪伤害。贮藏初1J的逐步降泪，以|坊生丑n仙号.11 I平时要远步升温，可延民货架寿命和|保证果实质挝。7.1.2 湿度管理贮藏的间的空气相对温度恃(t85%-90%。在节理t.扫iIJIJ LU r.次数，以lil:次:I 川仁，农川H&)!(L埠，阳时调节湿皮。7.1.3 通风管理冷j萃的边风换气边ff气副校低的早晨进行。网夭!X雾夭夕|、界时，度较大，衍级地风，以免1I1Tj咀)xL-IM导致序内温、温度变化过剧。在通风换气的同时开动冷冻机械以减缓泪度、站湿l皮立f的内升i:f盯向?斗亏LJhl 气体洗涤器，以沽洗l平内空气。7.2 气调贮藏管理7.2.1 气调库的管理气体调节贮藏，是在适宜的低泪条件F(3C-4C)适当提高贮藏场所空气中的一氧化碳浓山(l%1.5%)丰1I适当降低氧浓度(3%5%).从而延长伽师瓜的贮藏j归。在果实山库之前，首先要解除库内的气调环境，恢复含氧量，最好一次性尽快rlW。7.2.2 简易气调贮藏的管理通过以下二种简易气调处理后，可在地窑、简易库或空房中贮藏。7.2.2.1 简易气调贮藏采用抽氧灌氨的方法使塑料薄膜帐或聚乙烯醇薄膜袋内氧浓度降低、二氧化碳浓度提高，抑制果实呼吸，延长贮藏时间。气体含量要求:氧3%-5%、二氧化碳l%1.5%.相对湿度80%.泪度3C1C 0 7.2.2.2 硅橡胶薄膜集装贮藏用O.5mm-0.18mm 厚的聚乙烯塑料薄膜做成的封闭袋，上有一定面积的硅橡胶气体交换窗，对氧化碳、氧气等有较高的选择通透能力，使集装袋内保持一定的氧气和L二氧化碳浓度.Jt起到CJi9问:川l剧。7.2.2.3 抽气贮藏把瓜放进聚乙烯醇袋内扎紧，抽出袋内空气，使袋壁紧贴瓜上，定期换气。防止袋|圳副主i1肉。7.3 通风贮藏库的管理通风库建筑面积矛11库容都比较大，隔热保温材料的性能比简易窑(库)好，有较完善的jffi风换气设备。通风贮藏库内涵风换气多在库内外温差较大时进行。春秋季节，利J+J每日大气i且度最低的夜iJj:lHJi国风，以降低!车内i显度。当干J且降低到一定程度时，将边风设备全部关问。在寒冷季IJ，j咀)llJ!:喊叫-以保i且为主。为做好适当换气和排i显工作，常在大气温度较高时，仅将排气1简肖打开进行短时问fl川的F内(甘jj汕Jll山且山j风片礼川L1换4央铲飞V丘气一飞L为便于通风贮藏库内i也显度的管理，地面一般不用水泥，而采用土地面。主斗库内温度不略时叫l水，挂I湿显j麻4补寐袋，地面放潮湿锯末等，提高库内温度。7.4 简易贮藏害(库)的管理(常温贮藏)7.4.1 简易贮藏窑(库)的类型该类用包括汗i国平!如、中地下宫、地下窑，主要是依靠1然温度附Mf.(在)lrrlo 7.4.2 简易贮藏窑(库)的管理7.4.2.1 秋季管理8月.10J:j份为贮藏初期，此时外界气温高，初入窑的果iJI、窑混均高.1呼吸作JiJ旺盛，这时必充分利用夜间低温，打开窑门和所有的通风口，以降低窑内温度，使窑内泪度尽拉控制在15C以札也可增湿降温或强制通风。7,4,2.2 冬季管理11月次年2月，气候寒冷.JlI师瓜经过一段时间的贮班，已经成接近适于贮藏的温度。此时管理主要是密阳地风口，保温防冻。冬季中午较|暖和(温度高T6C 时)，可以进行短时间的级慢地风换3.0865/T 2628-2006 气，jjf:1徐*II于l剧性发山的有古气体，换气时间不宜过氏。i且风次数也要少，每20大汕大卅fJ检们一次。一般泪度不能低于O.C，过低需采取加泪1措施，保持仙l师瓜贮藏期间不受冻宫。7.4.2.3 春季管理3月4月份控制问泪。向天气温高时，门窗、通气孔全部密封，夜间打开fJ由和Illl气孔，进行气体交换，尽可能保持一定时圳的低泪。7.4.2.4 混度调节:j且风换气的同时，要白始至终保持一定的库内湿度，以IW1)JII师瓜:A:/j(:签衔。1世空气中11X.JYIlJ立80%90%为宜。4