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酒店星级复核自查报告.doc

1、-各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有-星评复核自查及整改报告前厅部:1、 残疾人轮椅前小轮损坏 【整改:工程人员10月12日给予修复】2、 一楼南侧男卫生间内隔断开裂 【整改:工程部10月8日修复】3、 前厅部办公室10月15日夜间有长明灯现象 【整改:能源浪费,对责任人XXX、XXX每人处罚5元,部门开会强调节约用电】4、 前台员工10月17日XXX工作时间未佩戴规定头花 【整改:着装不规范,对责任人处罚5元,立即整改】5、 总台员工XXX10月20日接听电话不规范,未按规定中英文报部门 【整改:对责任人处罚5元,部门加强要求和培训】6、 前台客用雨伞,个

2、别损坏,仍在使用 【整改:部门于11月2日申购新伞到位】客房部:1、 客房机顶盒调整后,电视节目单与实际不符【整改:已经重新制作电视节目单,10月15日配备到客房】2、 15日3203住客房,到晚上21:30尚未做夜床服务,中班员工回答忘记了 【整改:工作不细心,对责任人中班员工XXX处罚10元】3、 19日房务中心入职半个月的员工不了解保险箱使用发放,不能为客人解决问题 【整改:部门培训不到位,对部门经理XXX处罚20元,责成对部门员工加强培训】4、 4120房间卫生间排风扇噪音大 【整改:工程部于10月21日修复】5、 3111房间预订房,卫生间内浴巾起毛边较为严重 【整改:立即整改部门查

3、房不仔细,对查房管理人员领班XXX处罚10元】餐厅部:1、 传菜生XXX18日为3107客人提供送餐服务不规范,敲门声音偏大,未征询宾客意见【整改:部门新进传菜人员多,送餐服务培训不到位,已责成部门加强培训】2、 19日晚贵宾厅服务员XXX未向客人介绍特色菜品 【整改:对该服务员处罚5元,部门加强要求和培训】3、 10月25日截至17:55分,迎宾人员尚未到位 【整改:立即整改,已经连续数次未按时迎宾,对部门经理XXX处罚20元,责成加强督导】厨房部:1、 10月17日中午婚宴菜品未留样【整改:部门对食品留样重视不够,对厨师长XXX处罚20元】2、 10月17日热菜冰箱内鲜肉未打保鲜膜存放 【整改:立即整改,且对该冰箱责任人XXX处罚10元】3、 10月25日肉包内有毛发,被餐厅服务员退回 【整改:未造成损失,对面点责任人XXX处罚10元,对服务员王玲玲奖励5元】保安部:1、 停车场停车位标线不清晰 【整改:责成保安部于10月18日前重新划线,已整改完毕】2、 三楼电梯口监控画面不清晰,且时有时无、 【整改:保安部已于20日联系消防维保公司修复】3、 13日五楼楼梯口处火灾显示盘出现连续两次误报 【整改:部门已于25日联系消防维保公司,排除故障】-各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有-

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