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酒店收银主管和领班及收银员任职资格和职责资料.doc

1、-各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有-餐厅收银领班一、层级关系1、直接上级:收银主管2、直接下级:餐厅收银员二、任职资格:1、认同金源理念,坚持原则、廉洁奉公;2、中专以上文化程度,年龄在2030之间;3、有较强的语言能力,能用一种以上外语进行对客服务。4、具有一年以上的饭店收银工作经验,熟练掌握饭店收银、记帐等业务流程,掌握酒店管理的有关知识;5、具有独立处理现场事件的能力。 6、身体健康,能胜任本职工作。三、岗位职责:1、遵守公司的相关财务规章制度和相关管理规定;2、现场指导当班的工作,及时处理、解决工作中发现的问题, 帮助下属员工处理疑难问题;保证收银

2、结帐工作顺利进行;3、编排各餐饮营业点收银员班次,临时顶替因病、事假缺席员工的工作,帮助较忙营业网点的营收工作;4、负责检查各收银员的办公环境及卫生情况、负责检查所属员工的仪容仪表、服务态度和工服、工号牌的穿戴情况;5、定期或不定期地抽查收银员的备用金、并书面报告主管;6、负责各营业点收银员业务培训工作;7、协助收银员做好交接班工作,对餐厅未处理完的事情进行跟踪解决;8、负责领取、管理发票和各种帐单;9、定期整理协议单位、VIP的协议书,并随时抽查收银员的掌握情况,作为业务评估的标准之一;10、对重要事情、重大事情及时上报领导;11、承办上级交办的其他工作。餐厅收银员一、层级关系1、直接上级:

3、餐厅收银领班2、直接下级:无二、任职资格:1、认同金源理念,坚持原则、廉洁奉公;2、高中以上文化程度,年龄在1828之间;五官端正;身高:女1.6米以上、男1.7米以上;3、有较强的语言能力,能用一种以上外语进行对客服务、国语标准流利。4、熟练掌握饭店餐厅的收银、记帐等业务流程,掌握酒店管理的有关知识;5、具有独立处理业务的能力。 6、身体健康,能胜任本职工作。三、岗位职责:1、遵守公司的相关财务规章制度和相关管理规定;2、熟练掌握餐厅收银软件NCR的操作,在规定时间内为客人结完帐;3、做好班前准备工作;4、负责各银行终端机的签到及结帐,保证机器正常运作;5、核收餐厅服务员开出的点菜单,并盖章

4、,根据点菜单将各项内容准确无误入电脑帐,保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊;6、严格审核减免、打折,熟记饭店各种折扣;7、跟办上一班未尽事宜;8、与营业点员工密切配合,保证各帐款及时、完整地收回;9、做好班次交接工作,每班结束,编制收银员收入明细表等内部帐表;经审计复核,及时将营业款投入保险柜,并做好“投币记录”;10、承办上级交办的其他工作.收银主管一、层级关系1、直接上级:财务部副经理2、直接下级:前台收银领班、餐厅收银领班二、任职资格1、认同金源理念,坚持原则、廉洁奉公;2、中专以上文化程度,年龄在2535之间;3、英语四级以上,有较强的的外语语言表达能力。具有两年以上的饭店收银工作经

5、验,了解饭店收银运转系统;4、熟悉国家财经法律、法规、方针、政策和制度,掌握酒店管理的有关知识;5、具有独立处理现场事件的能力;具有一定的沟通和协调能力。6、身体健康,能胜任本职工作。三、岗位职责1、遵守公司的相关财务规章制度和相关管理规定;2、协助经理对收银队伍进行培训,对收银员进行业务指导,组织学习和辅导收银员掌握有关的财会知识和金融知识,加强收银员的外语及结帐等方面的基本训练;3、负责收银员的日常排班、考勤,针对不同的营业状况,对收银员的班次进行灵活调整;4、负责检查各收银员的办公环境及卫生情况、负责检查所属员工的仪容仪表、服务态度和工服、工号牌的穿戴情况;5、负责班组的组织指挥的协调工

6、作,及时正确地完成财务部经理下达的任务,保证前台、餐厅等收银网点以及处币兑换工作有条不紊、迅速、准确、不出差错;6、负责现场监督、指导各组领班的工作,与相关营业点协调,及时处理、解决工作中发现的问题,保证收银结帐工作顺利进行;7、检查、考核收银人员的工作情况,提出对收银员的奖惩意见,最大限度地调动、发挥班组人员的工作积极性;8、配合会计人员、应收人员核查应收帐款的回收情况,及时跟踪;9、对突发事件在与大堂值班经理协商后,按照规定的权限金额予以处理,事后上报财务经理。10、承办财务经理交办的其他工作。十三、前台收银领班一、层级关系1、直接上级:收银主管2、直接下级:前台收银员、前台兑换员二、任职

7、资格1、认同金源理念,坚持原则、廉洁奉公;2、中专以上文化程度,年龄在2030之间;3、有较强的语言能力,能用一种以上外语进行对客服务。4、具有一年以上的饭店收银工作经验,熟练掌握饭店前台收银、兑换、记帐等业务流程,掌握酒店管理的有关知识;5、具有独立处理现场事件的能力。 6、身体健康,能胜任本职工作。三、岗位职责1、遵守公司的相关财务规章制度和相关管理规定;2、现场指导当班的工作,及时处理、解决工作中发现的问题, 帮助下属员工处理疑难问题、协助处理客人的帐目解释工作;保证收银结帐工作顺利进行;3、临时顶替因病、事假缺席员工的工作;4、负责检查各收银员的办公环境及卫生情况、负责检查所属员工的仪

8、容仪表、服务态度和工服、工号牌的穿戴情况;5、定期、不定时地抽查收银员、兑换员的备用金、并书面报告主管;6、定期检查保险箱寄存情况;7、协助收银员做好交接班工作;8、进行日常业务培训;9、定期整理协议单位、VIP的协议书、长包房协议,并随时抽查收银员的掌握情况,作为业务评估的标准之一;10、承办上级交办的其他工作。十四、前台收银员一、层级关系1、直接上级:前台收银领班2、直接下级:无二、任职资格1、认同金源理念,坚持原则、廉洁奉公;2、高中以上文化程度,年龄在1828之间;五官端正;身高:女1.6米以上、男1.7米以上;3、有较强的语言能力,能用一种以上外语进行对客服务、国语标准流利。4、熟练

9、掌握饭店前台收银、兑换、记帐等业务流程,掌握酒店管理的有关知识;5、具有独立处理业务的能力。 6、身体健康,能胜任本职工作。三、岗位职责1、遵守公司的相关财务规章制度和相关管理规定;2、与本班组和相关部门密切配合;需要时,为客人提供问讯等服务。3、熟练掌握前台收银软件FIDELIO的操作,在规定时间内为客人结完帐;4、做好班前准备工作;5、保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊;6、保证备用金完整;7、跟办上一班未尽事宜;8、做好班次交接工作,每班结束,编制收银员收入明细表等内部帐表;9、负责各银行终端机的签到及结帐,保证机器正常运作;10、承办上级交办的其他工作。-各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有-

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