商品牛繁育推广生态养殖项目建设可行性研究报告.doc

梅州富华商品牛生态养殖有限公司
建设可行性研究报告

第一章　总 论

1.1项目概况
1.1.1项目名称：商品牛繁育推广生态养殖项目
1.1.2项目性质：新建
1.1.3拟建地址：梅州市五华县安流镇
1.1.4建设单位：梅州富华商品牛生态养殖有限公司

1.1.5项目法人代表：汤福胜
1.2项目概况
梅州富华商品牛生态养殖有限公司拟注册资金300万元，选址位于梅州市五华县安流镇，公司规模：拟招收员工20人，其中：高级畜牧师2人，大中专学历5人，高中以下13人。
公司的宗旨是充分发挥五华肉牛养殖基地以及纯天然、无污染的优势，遵循可持续发展战略，以优质牧草为依托，以生产绿色环保牛肉及其制品为主产品，实现各种资源的优化组合，为五华经济的振兴和发展作贡献。
公司主要经营肉用牛的繁育；疫情控制；疾病控制；架子牛的回收和育肥；饲料加工；肉用牛的屠宰、加工、销售。
1.3 可行性研究报告编制依据
1.3.1 国家产业政策
1.3.2 农业部畜禽养殖标准化示范创建活动工作方案有关文件精神
1.3.3 梅州市政府有关发展生态农业有关文件精神
1.3.4 地区资源开发及市场需求
1.4 可研范围及内容
1.4.1依据国家有关肉牛养殖政策建设的实际情况论证项目建设的必要性。
1.4.2根据国内外市场需求和行业发展趋势及与之相适应的可运作资金额度，确定生产规模，并根据建设地的资源状况进行建厂条件论证。
1.4.3按照产业需求进行设施（设备）规划选型、确定经营指标
1.4.4对项目所需辅助及公用工程进行技术论证，并遵照国家和当地政府对环境保护的有关规定，综合评价项目的实施对环境的影响，并提出行之有效的环保和劳动安全等保护措施。
1.4.5对项目所需资金进行估算，并从财务分析的角度对项目进行经济分析，做出客观的公证的评价。其内容包括：总说明、项目建设的背景及投资建设的必要性、市场分析及拟建规模、厂址（产品）选择与基地建设、布置方案与交通运输、生产工艺及种牛品种选择、公用工程、环境保护、劳动安全及消防、资源综合利用与节能、企业组织、劳动定员及人员培训、建设工期及实施进度、投资估算与资金筹措、经济效益分析、结论与建议。
1.5建设项目构成
本项目拟以公司+农户的方式进行经营管理。
对养牛进行人工授精技术培育，皮埃蒙特杂交牛，辛地红牛回收架子牛育肥，育肥牛屠宰、销售。项目组成如下：
1.良种牛冻精引进
2.犊牛繁殖
3.架子牛回收
4.育肥基地建设
5.屠宰车间、医疗室、办公室、员工宿舍。
6.其它配套设施及相关设备
1.6项目主要技术要求

序号
主要技术要求
1
种牛的品种及购置要求
1.良种牛冻精600份，人工授精成功率1.5：1
2.良种牛冻精引进地以广东良种繁育基地湛江推广良种牛为主。如皮埃蒙特杂交牛、辛地红牛等。
2
饲养方式
1.圈养：实行圈养育肥，采用青贮料饲喂法及氨化秸秆饲喂法
3
1.饲料结构区分精、粗和矿物饲料
精饲料：谷物、蛋白质料等
粗饲料：青贮、干草、玉米秸、糠麸类、油饼类等
矿物质：石粉贝壳粉、骨粉、盐、微量元素等
2.饮水量：每100千克体重需供水10－12升/日
4
卫生标准
1.饲料卫生要求不霉变，无土及其它杂质
2.饮水器具整洁
3.牛舍无臭、无腐、无毒
4.定期防疫
5
育肥基地、牛舍建设
1.牛舍三侧朝阳，光照好
2.牛舍避开主风方向，牛舍各栋间有宽敞的走廊，有利于牛进行分离、喂养方便
3.青草垛在牛舍上坡或平行的下坡处，便于取用并预防粪、尿污染饲料
6
母牛怀胎及仔牛成活率
1.龄怀胎率：100%；
2.成活率：98%

1. 7项目主要经济指数

序号
项目名称
单位
指标
备注
1
员工定员20人；其中：管理人员3人，养殖基地17人。
人
20

2
基地占地面积
1.牛舍；2.牧养基地；3.其它占地
亩
300亩

3
项目总投资
其中：1.省及市县投资金
2.企业自筹
万元
311.1
100
211.1

4
资金用途及流向
1.土建
2.设备、安装
3.其他费
4.预备费
5.流动资金
万元

117.10
35
8
10
51

设备购置如有余额移动到土建
5
基地产品销售收入
万元
804.15

6
年利润总额
万元
118.43

7
投资利润率
％
22.10

8
投资利税率
％
25.9

9
投资回收期
年
4.8
含建设期
10
内部收益率
％
22.10

1.8可行性研究结论
1、本项目符合国家产业政策指导思想，在培育新的经济增长点，带动农民走上致富之路，提高人民身体素质，促进区域经济发展具有重要意义。
2、本项目所需技术、资金及自然条件能够得到满足，因此所要求的各项工作的合理性与先进性均完善、配套。
3、产业基调及产品研发方向符合国家可持续发展战略，资源优势发挥到位，规模合理并有持续调整扩大再生产的基础。
4、本项目投资利润率22.1%，投资利税率25.9%，投资回收期 4.8 年，各项财务指标均表明，该项目具有显著的经济、社会、生态效益和较高的抗风险能力，具有长足发展的产业优势和市场潜力。
1.9项目建议及结论
该项目与饲养户的关系是公司+农户紧密型经济、联合关系。项目建成后，公司市场开发，包括产品架子牛市场、育肥牛市场及与之相配套的产业链需加强，以免发生供求、产销矛盾。同时还须保证品种优良和适时更新换代。
总之，该项目社会效益，经济效益、生态环境的效益都十分显著，供求思路清晰，长足发展定位准确，项目是可行的。
第二章　项目建设的背景及投资建设的必要性

2.1背景
2.1.1项目区发展养牛业的市场前景
2.1.1.1从牛肉的市场供求看,市场潜力很大
在国内市场上，由于我国城乡居民收入水平的提高，消费结构正发生着迅速的变化：传统的以淀粉食品为主的饮食结构逐渐向以动植物蛋白加果蔬类营养保健型转变，对肉类的需求越来越旺盛。特别是牛肉的营养价值越来越被更多的人所认识——牛筋肉富含胶原蛋白，具有增强皮肤弹性的美容作用；牛肉是高热量食品，是运动员和成长期青少年增强体能不可缺少的食品。但目前我国牛肉食品的消费水平仍很低。据联合国粮农组织对牛肉消耗量的统计，全世界平均年人均占有牛肉为10公斤， 发达国家则高达30—50 公斤。而我国1996 年人均牛肉占有量只有2. 5公斤；而且质量差，大多为中低档牛肉；在深加工方面也远不能满足实际需要"。由于我国人口众多，人均增加消费1公斤牛肉，全国就要增产120万吨，是新西兰牛肉产量的两倍。因此，我国人均牛肉要达到世界平均消费水平，总产量就要达到1200 万吨以上。1996年我国牛肉产量仅有306.8万吨；每头出栏牛的产肉量仅为世界平均水平的57%，牛肉生产水平很低）。可见，国内市场容量和生产差距很大。另外，我国牛肉主产区由于每年有13亿亩草原沙化、退化、盐渍化，加上过度放牧，在较长的一段时间内这些地区将休牧养草，可以肯定，我国牛肉生产量还会在现有基础上有所减少。在国际市场上，美国每年需进口牛肉80 万吨左右；日本每年消耗的牛肉约50%需从国外进口；香港是我国活牛出口的主要市场；独联体国家是牛肉进口大国；中东地区许多国家主要进口活牛和冻牛肉来解决本地区牛肉消费需要。近年来，我国已向一些国家和地区出口牛肉，但数量不大。随着国际上“疯牛病”和口蹄疫的泛滥，欧洲和日本、泰国等国家的活牛及牛肉制品的出口受到强烈冲击。无疑，在较长的一段时间内，我国的牛肉生产将有巨大的国际市场。所以，如果项目区梅州大力发展养牛业，牛肉市场前景将十分广阔。
2.1.1.2 从养牛的副产品市场看,前景十分广阔
皮革及革制品的市场。国际市场皮革及革制品贸易活跃，其贸易额高达30 亿美元以上。近年受欧洲和北美经济衰退的影响，以至中低档皮件制品的需求明显增加，国际市场上高档皮制品供给严重不足。在国内市场上，我国皮革及革制品的人均消费不到世界平均水平的一半，近几年国内皮件制品的需求每年以平均15%的速度递增，供求缺口很大。药品市场。生化药品是综合利用生物原料而制成的高技术产品，质量要求严格，卫生标准高，特别是利用动物脏器资源制成的营养性、补血性药品，在市场上非常畅销。牛骨开发产品市场。牛骨可以开发成骨粉、骨胶等产品。明胶一直是短线产品，供不应求。近几年，世界明胶总产量一直在15万吨左右，而需求量在20万吨以上，且逐年增长。美国是世界上最大的明胶生产国和消费国，年产3.2万吨，年消费约4万吨；我国明胶生产量仅为0.45万吨，需求量为3万吨。骨粉和磷酸氢钙作为明胶生产的副产品，其市场需求有增无减。胶囊的国内市场需求量是500亿粒，且以每年10%的速度递增，而国内生产能力仅为80亿粒左右，供给缺口很大。在国际市场上，一些国家正致力于胶囊在农业、生物、食品等领域的开发应用，为胶囊生产开拓了更为广阔的市场。牛脂开发产品市场。从牛脂中开发出来的油酸、硬脂酸、甘油在国内市场上一直供应紧张，其供给缺口分别达到2万吨、13万吨和5万吨。
2.1.2 项目区发展养牛业的有利条件
2.1.2.1 机遇
国际国内市场存在供给短缺的现实，为项目区大力发展养牛业提供了良好机遇。国际上“疯牛病”的影响，许多国家的活牛及牛肉制品出口大量缩减，为中国的牛肉出口提供了机会。从国内看，我国牧区草食性畜牧业因草原退化，其提供的肉产量占全国的比重从原来的20%下降到1997年5-6% ,今后还将继续减少。如果项目区抓住这个时机加快发展养牛业，显然有着优越的市场条件。我国加入WTO后，为发展养牛业节省了大量成本。广东省发展畜牧业所需的饲料粮基本上是靠外省购进和从国外进口。由于加入WTO 后动物饲料的优惠关税从原先的20%下降到5%.这样，广东可以从国际市场上购得价格便宜得多的饲料原料如玉米等。若广东从东北购进，与进口相比，每吨玉米贵300元，各种添加剂差价也有25%-35%的幅度。入关后，原料竞争激烈，价格下调幅度达20_30%，这将大大降低广东养牛业的成本。
2.1.2.2自然优势
项目区的自然条件有利于农牧业的共同发展。畜牧业既生态又环保，它是可持续发展的产业。项目区发展草地畜牧业具有天然优势。目前项目区农田丢荒面积较大，适合种值牧草，降雨量大、草木生长速度快，且有良好的气候条件，没有霜冻期，有利于牧草连续生长，能够满足优良牲畜对多汁牧草的需求。此外，利用冬闲田种植黑麦草，收购部份稻草解决冬季草料的不足，可以解决饲料淡季安全越冬。

此外，广东省畜牧较发达地区利用本地农作物秸杆养牛已取得了很大成绩和丰富的经验，目前新建国家级秸杆养牛示范县1个，省级示范点10个，全省已有16个市、57个县（区）、170个乡镇4万多户实施了秸杆氨化养牛，当年处理利用农作物秸杆205万吨。项目区可以学习借鉴先进地区的经验，用秸杆氨化养牛，实施节粮型养牛业。据中央电视台报道，湖南省从非洲引进了一种牛非常喜欢吃的极富营养的豆科植物——象草，基本上替代了粮食，这种植物对可耕地的依赖程度很低。项目区也可以考虑引进这种植物。
2.2项目建设的必要性
2.2.1建设养牛基地为农民脱贫致富提供机会
养肉牛投资少，效益高。饲料主要是秸秆、青草、糟渣和适量精料（玉米、糠麸、饼粕等），来源广泛，农户饲料成本低。牛舍要求不高，牛病少，抵抗力强，易于管理，平均每头上市肉牛纯收入2300元。
饲养肉牛所生产的肉、皮、毛、骨、内脏、血液等副产品，是食品、医药、制革、服装等轻工业的重要原料。肉牛饲养业的发展，能够促进与之相配套的轻工业的发展。肉牛产品是国际市场上的畅销商品，我国黄牛经过改良育肥后质量完全达到国际标准，加之我国育肥肉牛成本较低，价格竞争实力强，能够促进牛肉对外贸易的发展。
2.2.2促进实现生态农业良性循环的需要
养牛可提供畜产品，又可提供粪肥，增加土壤肥力，改变土壤结构，提高土壤蓄水力，促进粮、果、菜增产，降低生产成本，增加农民收人种植业为养牛提供了稻草、秸秆（玉米秆）、农副产品、精饲料，牛利用了这些饲料，减少了焚烧稻草、秸秆。所以既有经济效益，又有生态效益。一头牛每日排粪尿30千克，年产粪肥11000千克，约相当于100千克氮、磷、钾肥料。增产是多种因素综合作用的结果，但其中土壤有机质含量提高是个重要的因素，形成“牛多、肥多、粮多、草（秸秆）多”的良性循环。
2.2.3有利于优化畜牧业生产结构，推进节粮型畜牧业结构的建立
农业产业结构调整是2000年以后农业工作的重点，而畜牧业又是农业结构调整的重要组成部分。根据中央精神，畜牧业结构调整的重点内容是要稳定发展生猪和禽蛋的生产，加快发展牛、羊肉生产，突出奶类和羊毛生产。由此可见，牛肉在结构调整中的重要作用。畜牧业结构指的是畜种、品种、畜群和产品结构，任何国家的畜牧业生产结构都应与其国情相适应。我国的畜牧业生产结构关系到我国畜牧业的前途和命运，也关系到市场供应和人民膳食结构的改善。
节粮型畜牧业是以优化的畜种结构、以先进科学饲养技术和饲料资源的合理利用为特征的节粮高效畜牧业。我国人口众多、耕地每年减少、粮食生产不足、饲料短缺的基本国情，决定了发展畜牧业必须走节粮型的道路，在生产上要发挥牛等草食家畜的优越性和生产潜力。
从畜种结构看，我国畜牧业历来是以耗粮型生猪为主的，从肉类结构看，1998年全国肉类耗粮型猪肉占67.8%，禽肉占18.7%，而以草食料为主的牛、羊肉仅占12.5%，结构极不合理。如果按每头生猪需精料350千克计，我国则需0.2亿多公顷土地为生猪生产饲料粮，这对人多地少的我国无疑是一个很大的负担。如果养牛，每头每年需80—100千克左右的精料。为此，必须开发利用农作物秸秆和草山、草地发展养牛业，增加牛肉的比例，使我国肉类结构继续得到优化，从而逐步建立起适合我国国情的畜牧业生产结构。
我国人多地少，粮食偏紧的状况将长期存在，不能和不可能拿出更多的饲料粮用于畜牧业。但是，我国草业资源有近4亿公顷，居世界第二位。每年各类作物秸秆有7亿～8亿吨，同时还有 800万吨棉、菜籽饼和4000万吨粮渣等农副产品。牛是反刍家畜，具有特殊的消化功能，能够充分利用青、粗饲料和农副产品。特别是农区大量的秸秆经过科学处理后，粗蛋白质提高1～2倍，消化率提高20%，相当于中等青干草的质量，饲喂肉牛效果良好。发展牛、羊等草食家畜，建立我国“节粮型”畜牧业是一条必由之路。
第三章　市场分析与拟建规模

3.1市场分析
3.1.1国内市场需求预测
肉类是居民生活中必不可少的全价营养性动物蛋白食品，食肉量的多少，是衡量人们生活水平的重要标志。我国人均日摄取的蛋白质和其中的动物性蛋白质量还低于世界平均水平，人们对动物性蛋白质的需求量还很大。
牛肉是人类理想的肉食品之一，其营养丰富，肉质鲜美，蛋白质含量高，脂肪和胆固醇低，含有多种必需氨基酸、维生素和微量元素等。发达国家年人均消费牛肉30千克以上，而我国还不足3千克。
20世纪80年代以来，我国肉牛业取得了迅速发展。中国的牛肉产量已经从1980年26.9万吨增长到1998年的479.9万吨，成为仅次于美国和巴西的第三牛肉生产大国。在肉牛养殖比较发达的地区，肉牛屠宰与加工业也有了相应的发展，肉牛产业已成为当地经济发展的支柱产业。
80年代以前我国很少进口牛肉，80年代以后随着我国对外开放程度的提高，国内对高品质牛肉的需求增加，开始进口高品质牛肉以满足高级宾馆和饭店的需要，但进口数量很小，1990－1969年进口牛肉及牛肉制品一直保持在2000～3000吨之间，1996年以后，年进口牛肉及牛肉制品增加到了1万吨左右。进口的主要国家和地区有美国、澳大利亚。新西兰和中国香港地区等，其中，从澳大利亚进口的牛肉最多，占60%以上，其次是美国、新西兰和中国香港地区。
随着人们生活水平的提高和保健意识的增强，各类绿色食品的市场份额也呈上升趋势，目前，人们崇尚无污染的绿色食品，而牛肉及其副产品恰好弥补了一般食品的缺陷，以其天然、无污染、高蛋白的绿色食品形象，牢牢的抓住了人们的消费脉搏。同时，牛的其它制品也正得到越来越多人们的认可。
3.1.2国际市场需求
牛肉市场占有量的比较。80年代以来，我国的牛肉生产有了大幅度的增长，牛肉产量占世界牛肉总产量的比重从1980年的0.5%，提高到1990年的2.3%，1998年又进一步提高到8.4%，但是在这一时期我国牛肉在世界牛肉市场所占的份额却呈下降的趋势。牛肉的出口量在世界市场的份额，1990年为2.2%，到1997年下降到0.6%。如果从贸易的货值进行比较，我国牛肉在世界市场上所占有的份额就更加低微。1990年我国牛肉出口额占世界牛肉出口额的比重为1.2%，到1997年下降到0.4%。从以上比较可以看出，目前我国牛肉在世界牛肉市场上的竞争能力还很低。
20世纪80年代我国牛肉出口呈缓慢上升趋势，但90年代以来牛肉出口波动较大，1991年全国共出口牛肉13.2万吨，是我国出口牛肉的历史高峰，1992—1998年牛肉出口一直维持在2万～5万吨之间。主要出口到俄罗斯、中东国家和中国香港地区。其中出口俄罗斯的一般占出口总量的60%以上，出口香港地区的一般占到25%左右。
从以上来看，发展牛畜牧业及副产品对培育项目区农牧业的支柱产业，增大外贸出口额，支持国家出口创汇有着非常重要的意义。
3.2产品价格分析
90年代以来，伴随人们消费水平的提高和保健意识、追求生命质量意识、崇尚绿色无污染食品、药品理念的形成，牛产品的销售呈逐年上涨趋势。
体重800千克肉牛屠宰产品的价格估算
产　品　
数量（千克）
单价（元/千克）
小计
优质肉
100
60
6000
一般肉
153.2
14
2144.8
分割碎肉
29.6
4
118.4
皮
1（张）
300（元/张）
300
腹内脂肪
22.3
2
44.6
内　脏
43.9
4
175.6
头蹄骨
78
2
156
合计
427

8939.4

表中均指原料产品，屠宰率约55%，净肉率48%；全部肉的价值约占肉牛总价值的90%；结合项目区肉牛出栏实际，搞好皮革、内脏、骨等深加工，进一步提高经济效益。
项目区拟建育肥牛存栏200头，育肥时间为 240天，每年三批共生产育肥牛600头（错开时间交叉进行）。
综合以上因素与分析，本项目设计产品、产量与价格可以达到社会、生态经济效益目标。
3.3拟建规模
3.3.1一期工程
3.3.1.1设计引进200头鲁西黄牛，100头本地黄牛进行育肥；
3.3.1.2选购本地黄牛300头，引进省良种基地(皮埃蒙特\辛地红等)种牛冻精400份，年人工授精繁殖300头杂交牛；为第二期工程打下基础。
3.3.1.3建设简易屠宰场。
3.3.2二期工程
第二期计划扩大规模一倍，引进400头鲁西黄牛，200头本地黄牛进行育肥，年产600头育肥牛；使之成为梅州市较大的商品牛生产基地。公司以集中饲养，基地以扶持农户，以广东温氏集团公司+农户的经营模式，公司提供种畜和技术，农户单独饲养，合同管理，达到育肥期体重由公司收购，再集中育肥的经营模式。走分散饲养之路。加之基地的饲养第二期工程，可形成养—宰—加工—销售的具有我区特色的牛经济产业链。
3.3.3产品方案
1、考虑梅州目前牛养殖业还未形成较大规模，人们对养牛事业还需要进一步认知并达成共识，因此建设规模以第一期年育肥300牛为起点，第二期600头，并为长远发展目标打下基础。
2、关于产品结构：以牛肉为主导产品，其它为副产品。
第四章　厂址（产品）选择与基地建设

4.1区域概况
本项目所在地，区位优势明显，距广州340公里，南距汕头120公里，北距兴宁市60公里。原材料及产品运送方便，水、电供应及通讯有保障。
4.2基地建设条件
土地资源.
项目区五华县，全县土地总面积为3226.06平方公里，其中耕地面积50.5万亩。耕地中旱地11.3万亩,水田39.2万亩.林地面积366.43万亩,其中部份丘陵地可供养殖使用.特别是南部山区, 山地面积大,随着改革开放的发展,外出务工的较多,土地特别是田地丢荒面积较大, 低山丘多, 是发展农林牧副的好地方.
项目区地处中低纬度，南亚热带季风气候,夏秋温暧多雨,冬寒较迟,春暧较早,水资源丰富,光资源有较效性高,是条件较好的南亚热带气候农牧区.
光照充足。本县日照时间长,光能充足,平均年日照1900小时,年均日照百分率为45%.
五华境内降水较丰富.平均雨量1400_1700毫米,平原丘陵区1400_1500毫米,山区1500_1700毫米.本县是南南亚热带季风气候区,雨季比较集中,所以,每年冬春季雨水不足,出现旱情.据气象局统计,2月下旬至月下旬为雨季,在此242天范围内,总雨量1276.3毫米,占全年总雨量的86%;其中5月中旬至6月中旬和8月下旬至9月中旬这两个降水高峰期,雨量分别为357.1毫米和197.2毫米,由于上述降雨量的差异,每5年左右会出现一次干旱或洪涝灾害,给农业生产带来副作用.
　 水资源
水资源指天然降水\过境水和地下水.
五华年平均年降水量49.2亿立方米,年雨量为1525毫米.
水资源利用方面,按1985年农业规划报告,五华县农业可利用水量为8.17亿立方米.需水量为5.17亿立方米,其中,农业用水4.56亿立方米,占88.2%
人畜用水0.59亿立方米,工业用水0.02亿立方米. 按此推算,2023年用水量已达6.5亿立方米,还是可以满足的.

4.3育肥基地建设
本项目拟在项目区及邻县紫金\丰顺\兴宁\收购架子牛及部份老弱牛只，收购后在圈舍内进行人工饲养育肥，不会破坏禁地资源和自然环境。
4.3.1育肥基地布局及牛舍建设
架子牛育肥实施圈养，育肥基地内牛舍及设施应保证育肥要求，合理布置育肥基地的饲养、管理和操作区域。育肥基地的建筑布局，按生产区、办公生活区、绿化带、隔离区污染道、清洁道牛粪堆放点等进行布置，运送饲料的车沿道路直接进入生产区，牛舍的下面朝阳并避开主风方向，保证光照。牛圈舍各栋间应有宽敞的走廊，以便对牛进行拨离，饲料库、饲料加工间要方便牛的喂养、青草堆、青贮窖在牛舍的上坡或平行的下风处，便于取用。并有利于防火、防粪尿污染、粪场的位置在一切建筑物的下风处，与牛舍距离30米以上，以利于卫生防疫。
牛舍建设采用单列式半封闭围栏牛舍，三合土地面，牛舍周边挖深1.5米、宽2米的排水沟，牛食槽至粪尿沟找坡1.5°，采用砖瓦顶棚。
4.3.2育肥基地主要建筑工程量

育肥基地建筑物工程量表

项　目
数　量
总面积（平方米）
参考价（元/平方米）
金额（万元）
肉牛舍
5
1500
500
75
种公牛舍
1
100
600
6
饲料库
1
200
300
6
办公室
1
50
800
4
人工授精室
1
20
500
1
加工间

150
600
9
机修房

100
300
3
青储窖
1
100
100
1
地　磅
1
60
250
1.5
门　卫
1
30
400
1.2
装牛台
1
24
120
0.3
配电室
1
20
600
1.2
水泵房
1
12
500
0.6
堆草场
1
600
15
0.9
粪　场
1
500
15
0.75
污水沉淀池
1
100
400
4
道　路

300米
60
1.8
停车场

300
120
3.6
合　计

3866

120.85

4.4牛的育肥管理
4.4.1牛的育肥原则
对育肥牛要合理地搭配饲料，以青粗饲料为主、精饲料为辅，定时定量喂食；保持饲料量及种类的相对稳定，供应充足的饮水。
对放牧牛群要保证盐和矿物质饲料的供给量和野外饮水需要量。
4.4.2育肥管理基本条件
合理配套饲料、科学安排喂养时间，保证饲料的多样化和营养价值的高质量。
保证育肥场区内，无外人进入。保持场内植物资源不受任何污染，保证育肥圈内卫生条件，严格饲料的卫生标准：无腐、无臭、无毒。
保证牛饮用水的供应，充足的光照条件，每100千克体重需供水10－12升/日。
4.4.3牛的饲养管理
1.饲养管理
育肥牛要根据不同的生长发育阶段对营养的需求，进行合理调制、科学配比、安排牛的日采食、要保证饲料的多样化，保证饲料的营养价值。
保护圈舍内的安静，尽量谢绝外人参观，防止公牛惊慌炸群而损伤。应随时注意改善圈内的温度 湿度，随时保持牛舍的卫生。定时定区让牛群活动，促进新陈代谢，增强体质，保证充足的日光照射。
2.饲料供应
牛的饲料分为精、粗饲料和矿物质饲料
精饲料：谷物、蛋白质料等
粗饲料：青贮、干草、玉米秸、稻草、糠麸类、油饼类等
矿物质：石粉贝壳粉、骨粉、盐、微量元素等
3.饲料来源
牛圈养期的精、粗饲料由基地自行采购，矿物质类饲料到指定地点购买。
4.饲料加工
粗饲料以切短、适口为标准，通过加工调制处理，提高对饮料的利用率。基地建有加工车间和加工设备，达到圈养期间均衡供应的目的。
4.5 防疫
在养牛生产过程中对牛疾病的预防要认真贯彻“预防为主，防重于治，防治结合”的方针。要建立健全必要的卫生防疫制度。加强饲养管理，改善环境卫生，对饲养管理人员进行普及牛传染病的预防知识的教育，做好检查检测工作，杜绝各种传染和传播机会。
4.5.1建立基地卫生防疫制度
第一饲料管理制度；第二饮水卫生制度；第三牛舍卫生制度；第四育肥基地管理制度。
4.5.2健全卫生防疫措施
防疫是指预防和防止牛传染病的发生而言。传染病的发生一般是由病原微生物、传染媒介、易感染三个因素共同作用的。切断其中一环，传染病就不能发生。防疫措施，一是通过消灭老鼠杀虫来消灭病原微生物和控制传染途径；二是通过加强饲养管理和预防接种，提高牛体内机体的免疫力和抗病能力。
4.6育肥基地的选择
育肥基地拟建五华县安流镇吉水村，距安流镇3公里，有一个约300亩的农田丢荒，地势较为平坦宽阔，非常适于牧业生产，完全可以满足本项目工程建设占地面积的需要。
4.7建设条件
该基地水质达标，没有任何污染，完全能够满足该基地的生产、生活用水，基地发展规划设计中还要建水泵房及水井1个，基地生活、生产用水完全可以保证。
基地主要是生活用电，架设约1000米的供电线路，直接引入基地，设置配电室，即可满足项目建设的生产、生活用电需要。
新选择的厂址地理位置较好，有公路直通205国道，通讯设施也很便利，交通条件较为方便。
由于项目区没有工业，外出务工人员较多，为基地提供了充足的劳动力资源。
4.8屠宰厂建设
4.8.1建筑工程
根据牛的屠宰要求，屠宰厂异地建设，第一期工程暂不考虑。
4.8.2给排水
一、给水
1、挖一个水深水井，建一个300立方米的供水塔，提供人畜饮用水；
2、引山泉水或鱼塘水冲洗牛舍用。
二、排水
养殖场污水经养殖水生植物的鱼塘沉淀，经三级鱼塘后进入排水渠。
4.8.3供电
一、电源
新增315KVA杆上变压器1台，由当地供电局供给10KV电源。新建屠宰厂后能够满足用电要求。
二、电力负荷
饲料加工厂动力设备容量达240KW，室内外照明合计120KW，设备总容量达120KW，全部为380／220V低压用电设备。
三、供配电方案
采用VV23－l000V型电力电缆引至中心配电室配电柜，由配电室分配至各配电箱，车间内配电线路导线采用BV－1000型导线铁管保护，分配方式为树干式与放射式相结合。
四、照明及其它
按使用场所及装修要求选择照明灯具，采用高效节电光源。
动力设备外壳均与铁管、保护零线（PE线）可靠电气连接，做好接地保护。
4.8.4设备
饲料粉碎机一台，手扶拖拉机一台。

第五章　布置方案与交通运输

5.1场地概况
本项目拟在五华县安流镇吉水村,饲养场占地面积300亩。场地有待进一步勘察。
5.2总面积布置
5.2.1总面积布置原则
1.符合养殖技术及牛的生活习性的需要，确保场区设置安全性、合理性。
2.在总体布局上建筑物有最佳的朝向，达到能有最大最多的天然光线和自然通风条件。
3.充分利用资源，节约土地并降低养殖成本，做好环境保护。
4.为今后发展留有余地。
5.建筑物及其它物品仓储设施符合防火、卫生、防疫和安全等有关规范或规定的要求。
5.2.2总平面布置方案
依据上述总平面图布置原则及场地的具体条件，将场区总体分为生产区、办公生活区、绿化带、隔离区污染道、清洁道牛粪堆放点。
5.3竖向设计
本项目建设地地势平坦，坡度5%左右，由南向北倾斜，可以满足地面交通及特大雨季排水及牛的自然寻坡就青的季节性生活习性需要。
5.4道路运输设计
5.4.1场内地势平坦，为了满足人流、物流及防火的要求，需建设1500米的场内道路。整体设计为3.5米宽砂石路。
5.4.2运输方式选择
牛产品外销及场内饲料及产品运输采用汽车运输。
5.4.3运输设备选择
人货车一辆，供场内工作人员购置生产、生活用品之用；饲料运输采用外租汽车的方式。
5.5主要技术经济指标 　　　　　　　　
育肥基地主要技术经济指标

序号
名　　　　　称
单　　位
数　　量
1
占地面积
平方米
3866
2
圈舍占地面积
平方米
1100
3
其它建筑工程占地面积
平方米
766
4
道路占地面积
平方米
1050
5
料场、粪场、停车场
平方米
1000
第六章　生产工艺及种牛品种选择

6.1概述
本项目第一期工程设计引进200头鲁西黄牛，100头本地黄牛作为商品育肥牛；引进省良种基地(皮埃蒙特\辛地红等)种牛冻精400份，年人工授精繁殖300头杂交牛；建设简易屠宰厂。
3.3.2二期工程
第二期计划扩大规模一倍，引进200头鲁西黄牛，400头本地杂交黄牛，年产600头杂交肥牛。公司以异地引进架子牛生产育肥牛为主，同时进行选育种，杂交改良本地黄牛。以公司+农户的经营模式，公司提供种畜和技术，农户单独饲养，合同管理。
6.2生产纲领
异地引进及本地收购架子牛→育肥→育肥牛的出售及牛副产品加工与销售。
6.2.1繁育体系
冻精购进→对本场种牛及农户母牛进行人工授精→1.5年龄架子牛回收→育肥→屠宰→加工→出售。
6.2.2该项目主导产品
牛肉是该项目的主导产品；牛皮、牛血及牛骨是副产品。
6.2.3工作制度

表6-1 工 作 制 度
单　　位
年工作日
日工作表
班有效工时（小时）
繁 育
50
1
6
育 肥
360
1
10

6.3工艺技术与种牛优选
6.3.1人工授精繁育
人工授精繁育是基地扩大再生产和实施二期工程目标,带动农民走上致富之路的重要途径。因此，种牛冻精的质量与优选水平决定着农民和基地自身的投入产出水平。
人工授精繁育基本路线是购进优等的种牛冻精→目标化配种→适时淘汰→规避近亲→标识分群→良性循环
6.3.2牛的喂养
饲料搭配：粗饲料＞精饲料＞矿物质比例适当→定时→定量→水+饲料→人员固定→牛群静态。
6.3.3环境建设
圈舍→整洁、宽敞→通风→朝阳→光照→无粪便存留→防火设施齐全。

第七章　育肥基地公用工程

7.1圈舍通风
成牛圈舍通风以自然通风为主，不附加任何通风装置。牛舍建筑时封闭墙体留有空气对流窗口。
7.2给水与排污及废弃物清除
7.2.1给水
1、利用场内的深水井与圈舍的给水管道连接，日供水量约3吨左右。
2、圈舍的给水系统定时给水。
7.2.2排污及废弃物清除
1、圈舍内的粪便清除实行人工日理日清，运输以汽车为载体把粪便远送区外或自耕自种饲料地内。
7.3供电
7.3.1电源
与供电局联系，新装变压器一台，将低压引入室内的低压配电室。再用电缆埋地或架空配至各用电处所。
7.3.2供电设备
设低压配电室一处，统配场区及牛舍用电和生活区用电，线路设置根据实际需要而定。
7.4通讯
为使生产与经营活动达到讯捷、高效，保证指挥到位，沟通及时，场区内设分式电话和移动电话，有条件时对场区内的牛群活动设置电脑监控系统。

第八章　环境保护、劳动安全及消防

8.1设计依据
8.1.1《中华人民共和国环境保护法》
8.1.2《中华人民共和国森林法》
8.1.3《中华人民共和国土地法》
8.1.4《中华人民共和国消防法》
8.2环境保护
8.2.1建设区环境状况
育肥基地拟建在吉水村郊外5公里外，远离居民区，该地区地表水、是山泉水，流经河流均未被污染，周围空气洁净，有较大的环境容量。
8.2.2主要污染源污染物及治理措施
本项目对污水采用污水池进行地下处理，对牛的粪便进行发酵处理。
8.2.3育肥基地排放的粪、尿及废弃食物、集中于贮粪池内进行发酵，直接输送到田里，与种植业配套发展，生产出来的农副产品用来喂牛，不仅使环境污染问题得到了治理，而且促进了农业的发展。使基地建设符合环境保护的有关规定。
8.2.4场区内进行绿化。场区道路两侧载植树木和草坪，美化环境。
8.2.5环境管理与监测
1、从场内管理人员一直到每个员工均兼职环境管理工作。划分小区，不同小区制订不同环保标准，责任落实到人。
2、确定环境监测点，制定“点”的监控标准并由点到面，建立完善的环境保护与监测体系。
8.3职业安全卫生
8.3.1牛繁殖基地生产过程管理，按动物养殖业有关操作规程作业，并加强对员工的劳动安全教育和防火安全教育，建立健全各种规章制度。
8.3.2确定不安全生产工序，对关键生产工序进行不安全因素分析，有针对性地对员工进行培训和安全教育，并提供预防设施。

不安全因素控制点
序　号
名　　称
不　安　全　原　因
1
牛饲养安全
饲养时被牛碰伤
2
饲料加工安全
机械损伤
3
防火安全
粗饲料引起火灾
3
屠宰加工
碰伤、机械损伤

8.3.3卫生措施
1.牛舍内日清日洁，定期消毒，做到无臭、无腐、无毒。
2.保证牛舍内通讯设施的有效性。
3.喂养人员服饰保持整洁并定期消毒杀菌。
4.对牛群进行定期检疫并及时对疫牛进行分离。
5.对喂养人员进行定期体检，杜绝带有传染病源的员工与牛群接触。
6.屠宰加工人员免疫、消毒、定期体检。
8.4消防
1.本项目建设严格执行有关防火安全规定，饮料场地杜绝使用烟火，在生产辅助区设置灭火器材。
2.加强对从业人员的防火灭火知识教育，以保证安全生产的需要。
第九章 资源综合利用与节能

9.1设计依据
9.1.1《中华人民共和国节约能源法》
9.1.2林业部关于“国家天然林保护工程”有关森林资源、绿色植被开发利用与保护的规定。
9.2.资源的综合利用
9.2.1森林资源(绿色植被)的利用与节约
牛所需要的食物草、稻草、秸杆等通过收购的途径解决。
9.2.2牛资源的综合利用
牛资源开发利用前景十分广阔：干牛角可以加工雕制成工艺品。牛肉是高蛋白、低胆固醇食品， 皮是皮革制品的原料。牛产品对人类健康，丰富人民的饮食、物质文化生活和精神风貌都是十分可贵的。
本项目完全建成后为肉牛资源的综合开发利用奠定了坚实基础。因此，加大产业链条建设的内涵 与外延力度是十分必要的。
9.3节约用电、用水
本项目育肥基地虽然所用电量不大，但仍须