某某奶牛养殖场环境影响评价报告环境评估.doc

1 总 论1.1项目由来畜牧业是我国农村经济的重要支柱产业，在新阶段进行农业和农村经济结构调整中，畜牧业占有重要地位。近几年，随着国民经济的持续发展，特别是我国加入WTO以及农村经济结构的战略性调整，促进了我国“集约化、机械化、产业化”畜牧业的发展，国家已将“加快畜牧业发展”作为“大力优化农业结构、积极拓宽农民增收领域”的三个环节之一，这为我国养牛业带来空前的发展机会。 XX县属于半农半牧业地区，有发展农业和畜牧业养殖业的悠久历史，是XX省粮豆主产业区，并有得天独厚的自然草场资源，饲料、饲草资源丰富，为发展牧业提供了先觉条件。XX县牧业养殖在农户中十分普通，畜牧养殖户多，并自然形成养奶牛、肉牛为主的一批养牛大户。XX县XX公司将以奶牛养殖项目为基础，以专业合作组织为纽带，以农民增收为主线，在政府统一部署下，积极申报产业发展基金指导项目，计划新建年出栏优质奶牛4500头项目。该奶牛养殖项目的建设，不仅将提高XX市的生牛的科技含量和产品质量，还可带动当地广大农民尽快尽早脱贫致富。该项目的建设有利于增加农民经济收入，加快农民脱贫致富奔小康的步伐；有利于促进农业生产结构的调整，繁荣当地农村养殖经济；有利于增加当地劳动就业机会，扩大农村剩余劳动力的转移；有利于提高生牛产品质量，提高市场竞争力。根据中华人民共和国环境影响评价法、建设项目环境保护管理条例以及其它环境法律的有关规定，研究院于2008年4月受XX省XX县XX公司委托，承担本拟建项目环境影响报告书的编制工作。依照HJ/T2.12.3-93环境影响评价技术导则要求，我们组织专业技术人员对拟建项目及周围环境进行过实地踏勘考察、资料收集，并委托XX市环境监测站与2008年 月 号到 号进行了现场监测，并在此基础上编制完成了该项目环境影响报告书。1.2编制依据1.2.1 有关法律、法规（1）中华人民共和国环境保护法（2）中华人民共和国环境影响评价法（3）中华人民共和国水污染防治法（4）中华人民共和国大气污染防治法（5）中华人民共和国环境噪声污染防治法（6）中华人民共和国固体废物污染环境防治法（7）中华人民共和国水法（8）全国农业生态环境保护条例（9）建设项目环境保护管理条例（10）国务院关于环境保护若干问题的决定国发199631号文（11）畜禽养殖业污染防治办法（国家环境保护总局第9号）（12）中华人民共和国动物检防疫法（13）中华人民共和国畜禽管理条例（14）国家发展计划委员会、国家环境保护总局，国家计委、国家环境保护总局关于规范环境影响咨询收费有关问题的通知（计价格2002125号文）（15）国家环境保护总局，关于执行建设项目环境影响评价制度有关问题的通知（环发200119号）（16）关于加强环境影响评价管理防范环境风险的通知（环发2005152号）1.2.2有关技术规范（1）环境影响评价技术导则总纲HJ/T2.193（2）环境影响评价技术导则大气环境HJ/T2.293（3）环境影响评价技术导则地表水环境HJ/T2.393（4）环境影响评价技术导则声环境HJ/T2.41995（5）环境影响评价技术导则非污染生态影响HJ/T191997（6）开发区区域环境影响评价技术导则HJ/T1312003（7）建设项目环境风险评价技术导则HJ/T16920041.2.3相关技术文件（1）农业部综合计划司、农业部规划设计研究院、建设部标准定额研究所编著的农业项目经济评价实用手册（2）农业部关于加快农业产业化发展的意见（3）农业部农产品加工“十五”规划及2015年远景目标；（4）财政部国家农业综合开发项目和资金管理暂行办法（5）财政部农业综合开发项目可行性研究报告编写要求（6）国家农业综合开发办公室国家农业综合开发多种经营项目可行性研究报告编写大纲（7）财政部农业综合开发财政有偿资金管理暂行规定；（8）中共中央、国务院关于做好2010年农业和农村工作的意见（9）XX市总体规划（10）XX县城市总体规划（11）XX县统计年鉴（12）XX市国民经济河社会发展第十一个五年计划（13）XX县国民经济河社会发展第十一个五年计划（13）XX省省委关于尽快将我省由农业大省建成农业强省得决定1.2.4工程资料（1）XX省XX县XX公司项目可行性研究报告；（2）XX省XX县XX公司提供与项目有关的其它技术资料。1.2.5养殖行业相关标准（1）畜禽养殖业污染防治技术规范（HJ/T81-2001）（2）畜禽场环境质量标准（NY/388-1999）（3）畜禽产地检疫规范（GB16549）（4）畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程（GB16548）（5）无公害农产品（食品）产地环境要求（DB32/T343.1-1999）（6）中华人民共和国农业行业标准无公害畜禽肉产地环境要求（GB/T-18407）1.3评价目的为了贯彻“以防为主，防治结合，综合利用”环境管理方针，使项目的建设达到经济效益、社会效益与环境效益的统一，按照国家建设项目环境影响评价技术导则的规定开展环境影响评价工作，针对建设项目的特点，本评价的目的主要为：遵循“循环经济”理念，建设生态农业养殖项目，因此应充分论证其对经济、社会、环境的正效益，并为开展生态畜牧养殖业建设提供良好的范例。阐明评价区域内的空气、水及声环境等环境质量现状和环境保护目标。预测建设期、投产运营期对周边地区的环境影响，并结合国家相关的产业政策，评价该项目建设的环境可行性。从环境保护角度论证该项目的可行性，为项目的初步设计和区域环境监督管理提供科学依据。通过公众参与的调查，反映项目所在区域公众对污染问题整治过程中的意见及要求。1.4评价标准1.4.1环境质量标准（1）地下水本项目由于企业生产和生活用水来自地下水，废水经处理达标后多数回用于农田灌溉，故评价区域内地下水质量标准执行GB/T148481993地下水质量标准中类标准；详见表1-1。 表1-1 地下水质量标准 单位：mg/L（pH除外） 项目pH总硬度氯化物硫酸盐硝酸盐氟化物砷铁锰类6.58.5450250250201.00.050.30.1（2）环境空气针对本项目建设地点的位置，根据当地环保部门的功能区划，均为二类区，故评价区域大气环境质量均选用GB30961996环境空气质量标准中的二级标准，详见表1-2。 表1-2 环境空气质量标准（摘录） 单位：mg/m3污染物浓度限值（日均值）TSP0.30SO20.15NO20.12（3）声环境根据本项目所在区域的声环境功能区划，声环境标准均采用GB30961993城市区域环境噪声标准中1类区标准及GB132481990工业企业厂界噪声标准中类区标准。详见表1-3。 表1-3 声环境质量标准（摘录） 单位：dB（A）范 围适用区域标 准 值昼 间夜 间厂 界类区5545厂 区1类区55451.4.2污染物排放标准（1）废水根据本项目特点，养殖场周围为农田和草原所环绕，本环评建议在夏季养殖废水经处理后回灌于周围农田和草原，因此所排废水应满足GB508492农田灌溉水质标准及GB185962001畜禽养殖业污染物排放标准中相关标准要求，详见表14和表15。表14 农田灌溉水质标准控制项目五日生化需氧量（mg/l）化学需氧量（mg/l）悬浮物（mg/l）pH值粪大肠群数（个/L）蛔虫卵（个/L）标准值1002001005.58.5400002 表15集约化畜禽养殖业水污染物最高允许日均排放浓度控制项目五日生化需氧量（mg/l）化学需氧量（mg/l）悬浮物（mg/l）氨氮（mg/l）总磷（以P计）（mg/l）粪大肠群数（个/100l）蛔虫卵（个/L）标准值150400200808.0100002.0（2）废气本项目污水处理站恶臭污染物厂界标准执行GB1455493恶臭污染物排放标准中新扩改建二级标准，详见表16；养殖场恶臭污染物排放标准执行GB185962001畜禽养殖业污染物排放标准中表7标准，详见表17。 表16 恶臭污染物排放标准控制项目单 位二级标准（新改扩建）氨mg/m31.5硫化氢mg/m30.06臭气浓度无量纲20表17 集约化畜禽养殖业恶臭污染物排放标准控制项目标准值臭气浓度（无量纲）70（3）噪声本项目厂界噪声排放标准执行工业企业厂界噪声标准（GB12348-90）中类标准，其标准值见表1-8。建设项目施工期噪声排放执行建筑施工场界噪声标准（GB12523-90）见下表1-9。表1-8 工业企业厂界噪声标准类 别评 价 标 准 （Leq：dB（A）昼 间夜 间类5545 表1-9 建筑施工场界噪声限值 单位：LeqdB(A)序号施工阶段主要噪声源噪 声 限 值昼 间夜 间1土石方推土机、挖掘机装载机等75552打 桩各种打桩机等85禁止施工3结 构混凝土搅拌机振捣棒电锯70554装 修吊车、升降机等6555（4）畜禽养殖业执行HJ/T812001畜禽养殖业污染防治技术规范中的有关规定。（5）鲜奶质量执行GB6914-86生鲜牛乳收购标准中标准要求。1.5评价工作等级确定及评价因子筛选1.5.1 评价工作等级确定（1）地表水项目运行期产生的废水，经过自建污水处理站处理后，作为农田灌溉用水，不直接排入地表水体，污水中污染物主要为pH、COD、氨氮等非持久性污染物，类型数为2。根据HJ/T2.3-93中规定，判定水质复杂程度为简单，本次地表水评价工作等级为三级。（2）地下水地下水评价等级的划分是由工程特点、环境特征、国家及当地政府颁布的有关法律、规定及标准、所处地理位置所确定的。拟建项目可能污染地下水的因素为生产及生活污水和开采地下水，由此可能产生对厂址周围地区地下水水量及水质的影响。依据地下水环境影响评价等级划分的主要依据，将该项目地下水评价工作等有确定为三级。根据厂区周边村屯的分布情况，将本项目地下水的评价范围确定为以厂区为中心，周围1.5km为半径的地下潜水。（3）环境空气恶臭是本项目大气主要污染物。本项目恶臭来自牛粪便、污水、垫料、饲料及畜尸等腐败分解。牛的新鲜粪便、消化道排出气体、皮脂腺和汗腺的分泌物、粘附在体表的污物、畜体外激素、呼出气体中的CO2等也会散发出牛特有的难闻气味。根据有关资料介绍，养牛厂粪便产生的NH3和H2S是主要的，污水处理站产生的NH3和H2S相比而言较少。类比前郭养牛场，牛舍和粪便储存场所产生的NH3和H2S强度分别为2.0kg/h和0.30kg/h；污水处理站所产生的NH3和H2S的强度分别为1.0kg/h和0.20kg/h。本次评价选择NH3和H2S作为计算等标排放量Pi的主要污染物。等标排放量计算公式如下：Pi=Qi/Coi109 式中：Pi等标排放量m3/h； Qi单位时间排放量t/h； Coi大气环境质量标准mg/m3根据畜禽场环境质量标准NYT388-1999，取NH3和H2S牛舍日均值浓度限值25mg/m3和10mg/m3。计算出PNH3=1.2105、PH2S=0.5105，远小于2.5108。根据HJ/T2.293环境影响评价技术导则（大气环境）中评价级别划分方法进行确定，其判据详见表110。表110 大气评价级别判据 Pi（m3/h）地形Pi2.51092.5109Pi2.5108Pi2.5108复 杂一二三平 原二三三按HJ/T2.2-93 中评价工作分级的规定, 本次大气环境影响评价等级为三级。当Pi2.5107时其评价内容可进一步从简。（4）声环境根据本项目类型、所在地声学环境功能分区、建设前后噪声级的增加量以及受影响人口变化情况均不明显，建设前后本项目边界噪声声级的增加量3dB（A），按HJ/T2.4-93 中评价工作分级的规定，确定本次声环境影响评价工作等级为三级，详见表1-11。表1-11 声环境评价工作等级判定表因素项目类型功能区建设前后噪声声级的增加量受影响人口变化情况判定等级内容大型II类3dB（A）不明显三级本项目主要噪声污染源来源于牛群叫声、牛舍排气扇产生的噪声，所在地声学环境功能分区、建设前后噪声级的增加量以及受影响人口变化情况均不明显，按HJ/T2.4-93 中评价工作分级的规定，确定本次声环境影响评价工作等级为三级。项目评价工作等级见表1-12。表1-12 环境影响评价工作等级一览表序号名 称工作等级1地表水环境影响评价工作等级三级2地下水环境影响评价工作等级三级3大气环境影响评价工作等级三级4声环境影响评价工作等级三级1.5.2 评价因子筛选本项目污染源及污染因子识别如下表1-13所示。表1-13 污染源与污染因子识别表污染物污 染 来 源污染因子项目营运期废气恶臭：牛舍、污水处理站，粪便堆肥场所NH3、H2S等臭气废水生产废水牛尿、牛舍冲栏废水CODcr、粪大肠菌群、BOD5、SS、TP、TN、NH3-N生活污水办公楼产生的生活污水BOD5、CODCr、氨氮等噪声牛群生活叫声、牛舍排风扇、污水处理站水泵、饲料交通运输噪声噪声固体废弃物生活垃圾固体废弃物牛粪便、胎盘、病死尸体、饲料包装用纸箱（编织袋）污水处理站产生的污泥项目施工期废水（SS、COD）、汽车尾气、噪声、运输扬尘、施工垃圾1.6评价范围、评价重点及评价时段1.6.1评价范围该项目评价范围见下表1-14。表1-14 本项目评价范围一览表评价因子评 价 范 围水环境对本项目污水处理站尾水作为农田灌溉的可行性及合理性进行分析环境空气以本项目为中心，以主导风向ENE为主轴所形成的22km范围内，评价区域为4km2噪声厂界及界外1m范围1.6.2评价重点本次环评拟就养殖奶牛项目进行重点评价，将废水、恶臭（H2S及NH3）及固体废物对环境的影响、污染防治对策与措施作为重点。1.6.3评价时段该项目评价时段包括建设期和运营期。主要评价运营期，对建设期环境影响作一般分析。1.7环境保护目标1.严格控制养殖区污水的排放，防止污水对周边环境的危害；2.严格控制养殖区的各种噪声对周边的影响；3.严格控制恶臭气体的排放，保持评价区域的环境空气达到环境质量标准GB3095-1996中的二级标准。表1-15 环境保护目标一览表保护因素保护目标方位距离数量保护标准生态草地四周生态系统地下水种畜场居民E1500米地下水类标准大气环境种畜场居民E1500米环境空气二级标准声环境种畜场居民E1500米区域噪声二类标准2 项目建设概况2.1建设概况2.1.1项目名称： XX省XX县XX公司扩建项目2.1.2建设项目性质：扩建2.1.3建设项目单位和法人代表： 建设项目单位：XX县XX公司 法人代表： 2.1.4建设地点：XX县 。具体位置见附图1，附图2. 2.1.5建设前原有情况本项目原有奶牛1500头，牛舍4座，仓库1座，犊牛舍1座，办公室1间，消毒室1间，采暖用土锅炉1台，年燃煤量约1.5吨。供电来自于种畜厂。饲养奶牛1500头，消耗水量为80吨/天，产生污染物的量约为废水64t/a，CODCr46.13t/a，氨氮0.7t/a。污染物产生量SO2：0.0287t/a，烟尘：0.16t/a。锅炉废渣约为0.55t/a。原有工程情况见表2-1。2.2建设规模及建设内容根据本建设项目可行性研究报告，按照国内现代化养牛场标准要求进行设计，并严格按照国家制订的建设标准执行，遵循因地制宜、经济适用、节约用地的原则，充分利用本地资源和人力、财力及物力三方面的有利条件，建设总规模：本项目在XX县通达镇境内，拟建项目年出栏优质奶牛4500头。购奶牛3000头，建设标准牛舍24000平方米，奶牛运动场48000平方米，榨奶站2处共1000平方米，机电井1眼，建青贮窖10000立方米，建设兽医室、饲料库1200平方米，建设污水处理池10000立方米围墙、道路及其附属设施建设，培训人员500人次。本项目扩建工程一览表如表2-2，依托工程见表2-3。表2-1 现有工程一览表序号项目名称单位面积座数结构形式备注1牛舍m21976.8655砖混2仓库m2343.761砖混3办公室m2302.3561砖混4奶站m2423.651砖混5水泵房m2241砖混表2-2 扩建部分主要建（构）筑物一览表序号项目名称单位m2数量层数结构形式备注一、建筑工程1牛 舍m2240001砖混结构2榨奶站m210002轻钢结构3饲料库m210001砖混结构4兽医以及仪器室m22001砖混结构5机电井眼-16污水处理池m2100001砖混结构二、设备购置1防疫设备台件40-14繁育设备台件25-15给水水池400-16牛粪处理系统设备套1表3-3表2-3 依托工程及公用工程一览表序号项目用量单位来源备注1用水186.78m3/d自备深井2用电2.1910-4kWh种畜厂3供暖电加热系统自建2.2.1投资规模、构成和筹措途径项目总投资4988.4万元，其中固定资产投资1351.4万元，引进奶牛投资3000万元，科技培训投资15万元，前期工作费用9万元。项目总投资4988.4万元，全部由企业自筹解决。2.2.2产品方案 其产品方案见表2-4。表2-4 产品方案及生产规模序 号产品名称单 位数 量1鲜牛奶t/a234502犊牛头/a5003奶牛头/a14004菜牛头/a9005牛粪t/a200002.2.3厂区占地面积及平面布置（1）厂区占地面积详见表2-5。表2-5 总平面主要布置指标序号项 目单 位指 标备 注1场区占地面积m2180000草原2建构筑物占地面积m2292703建筑系数16.26本项目场区根据生产流程情况，结合实际地形，本着节约资金、土地、布置紧凑合理利用的原则，既满足生产工艺的主导地位，又与辅助生产车间相互联系，并为今后发展留有空间余地。厂区道路采用混凝土路面，中心主干道为9米，其余道路4-6.5米，场区为环形道路，以满足消防需要。场区设大门两座，主入口为人流，另一入口供货流出入。以上布置利于工艺流程的畅通，又满足各建筑物之间的合理间距，交通运输流畅，保证建筑防火规范的要求。场区的竖向布置采用坡式，场区的平土方式采用连续式，场区的地面标高主要根据场区地面的现有标高，场区周围道路标高，场区地面排水及土方平衡确定。其平面布置详见图1-1。2.2.4公用工程（1）给水本项目平均用水量为186.78m3/d。本工程用水为井水，为满足本工程用水要求，拟打出水量为23m3/h的深井一眼，建深机电井一眼。建场区给水泵房一座，内设IS65-40-200型生产、生活给水泵两台，IS150-125-400A型消防泵两台，其中各有一台备用。（2）排水本项目平均排水量约为141.75m3/d，主要为奶牛的牛尿、牛舍干清残余粪尿水、清洗奶罐等、定期奶牛洗澡淋浴排水和职工生活污水等，其污水水质指标如下： CODcr414.28mg/l，BOD51086.19mg/l，氨氮30mg/l。（3）供电本项目供电来自于种畜厂。10千伏电源由就近10千伏高压供电线路供给,场区供电线路选用高架线。用电负荷60KW，年用电量为2.19104kWh。本项目照明要结合场所环境，按照规定照度标准设计，灯具选型为防水防尘灯、广照型工厂灯及日光灯。照明配线采用塑料铜芯线穿钢性阻燃电线管沿棚、墙暗敷设。按建筑物防雷设计规范GBJ57-83，并结合本工程实际，主要建筑均按三类建筑物做防雷设计。主要措施是凡超过18m 的建构筑物均设避雷装置。各车间及附属间在其电源入口处均须做一组重复接地，接地电阻小于10欧姆。变电所内设接地网与变压器中性点一起与室外接地极连接，车间内凡电气设备的金属外壳均采取接零接地保护。（4）供热本项目将拆除原有土锅炉，新建电加热系统。冬季供热不采用燃煤锅炉供热，而采用环保型电加热系统，整个过程不产生污染物质。 2.2.5劳动定员及工作制度（1）劳动定员本项目现有劳动定员41人，其中管理人员6人，饲养员30人，技术人员5人，技术人员中有高级畜牧师1人、畜牧师4人。扩建后劳动定员110人，其中，管理人员6名，技术人员10名，营销服务人员14人，工人80人。（2）工作制度本项目年工作日为365天，其中饲养及公用设施部门实行三班制，每班8小时，其它各部门实行单班工作制。（3）人员培训为了满足项目技术、管理人员的需要，确保养殖科学化，如期取得效益，定期聘请技术管理人员和专家进行技术培训，从而提高技术人员的技能水平及养殖户的饲养水平。2.2.6项目实施进度详见表24表24 项目实施进度序号工作阶段2008年1234567891项目立项2物质筹措3土建施工4设备购置、购牛5正式投产2.3原有污染情况 本项目为扩建工程，在原来的种畜场基础上扩建。本项目原有自建土锅炉一座，年燃煤量1.5吨，污染物产生量SO2：0.0287t/a，烟尘：0.16t/a。锅炉废渣约为0.55t/a。饲养奶牛1500头，消耗水量为80吨/天，产生污染物的量约为废水64t/d，CODCr46.13t/a，氨氮0.7t/a，污水采用散排的方式，对周围环境有一定的影响。本项目产生的病死牛等（约0.5t/a）在草原内深埋，如果处理不当会对地下水产生影响。2.4 “以新带老”措施 本次环评建议采用如下措施实现“以新代老”：（1）项目建设污水处理工艺，通过污水处理实现达到灌溉农田及周边草原的标准，实现废水的资源化；并且实行污水分流，牛尿等高浓度废水单独收集，处理后综合利用。（2）建议由县防疫站统一焚烧处理病死牛、死胎等，防止污染环境。（3）扩建后的项目，采用电加热系统供热，拆除现有土锅炉，实现烟尘、SO2的零排放。3工程分析3.1主要原辅材料消耗主要原辅材料消耗详见表3-1。表3-1 主要原辅材料消耗序号指 标单 位数 量备注1奶牛头4500引种2精饲料吨/年165003青黄贮吨/年480004干草吨/年99005冻精剂/年9000XX县有草原70万亩，年可生产饲草6万吨以上。全县玉米种植面积达80多万亩，年产秸秆120万吨以上，且秸秆的青贮、黄贮、微贮、氨化、盐化技术成熟。本项目所需要的饲料可以由本地草原与全县供应。3.2主要生产设备主要生产设备详见表3-2。表3-2 主要生产设备一览表序号名 称单 位数 量备注一牛 舍1牛 床台46202颈 枷个46203饲料车12m364饲料车2t6二产 房1产 床台362治疗栏台723牛犊栏台421-7天4牛犊栏台127天-2月三鲜奶采集1真空及稳压系统套22挤奶系统套23牛奶收集系统套24计量及清洗座套25隔离门套26冷 缸套23.3生产工艺分析项目区奶牛饲养将推广应用具有较高科技含量的奶牛全混合日粮饲养技术规程及配套技术，突出推广优质奶牛饲养技术。奶牛在引进后，采用科学饲养工艺，即采用精饲料和粗饲料相结合的方式进行饲养，精料由饲料加工厂提供，粗料一般是草料、秸杆等。此外，在饲养区门口设有消毒设施，进场人员先进入消毒间内消毒再进入饲养区，饲养区有围墙，隔绝与外界往来，墙外设500m隔离区，内设清洁路和脏路。清洁道为运输饲料和人员流动和路线，脏道则专用于运出粪便及废弃物的流动路线。除此之外，场区内还设置专职兽医，负责防疫、治疗、检疫和修蹄等工作。本项目为奶牛饲养，属畜牧业。可概括为四个主要环节：备料过程、饲养过程、挤奶过程、牛排谢物处理及肥料生产过程。生产工艺流程简介如下：粉尘 牛粪、废水 清洗废水 奶缸制冷挤奶奶牛饲养饲料粉碎、搅拌原奶外卖恶臭冲洗牛粪、牛尿污泥、恶臭污水处理站贮存场（预设）回灌农田发酵棚N PK营养成分添加肥料形成过程造粒图3-1 项目生产过程示意图本项目采用干清粪养殖工艺。奶缸每天清洗一次。本项目所产原奶直接外卖，不进行乳制品加工生产。备料过程：本项目所需要的各种饲料来自当地种植以及采购哈尔滨饲料市场，为养殖奶牛供应提供有力保障。青贮玉米经粉碎后在青贮槽内厌氧发酵，粗饲料（玉米、干草等）经粉碎机粉碎后与精饲料在TMR加料机中完全混合后喂养奶牛。饲养过程：对于不同生长期的牛采用不同的饲养方式，详细见下节。挤奶过程：挤奶方式采用机器挤奶（直冷式奶缸挤奶机）。挤奶机系由真空泵和挤奶器两大部分组成。前者主要包括真空泵、电动机、真空罐、真空调节器、真空压力表等；后者由挤奶桶、搏动器(或脉动器)、集乳器、挤奶杯和一些导管及橡皮管所组成。乳汁由挤奶杯通过挤乳器，由管道直接流人贮奶罐，与外界完全隔绝；且能根据乳流自动调节挤奶杯的真空压力，挤净后可自动脱落，不致“放空车”，整个过程中牛奶与空气接触的时间不超过3分钟。贮奶罐由不锈钢制成，罐为夹层，内有蛇形管，通以氟里昂20号等冷冻剂，罐内有电动搅拌器2个，可使牛奶温度迅速降到23。对于牛场内鲜奶的采集拟引进并列式挤奶台，牛奶通过过滤器过滤后，在2小时内冷却至4以下，再存入贮奶冷罐保存。消毒方法：用乳头消毒液（碘式剂与甘油3比1）浸泡乳头，先用温水洗净乳房，其次用消毒液浸沾乳房，再上乳杯挤奶。挤奶完毕后用乳头消毒液（碘式剂与甘油3比1）浸泡乳头数秒。牛粪处理：本项目原有牛粪处理工艺为野外抛弃堆肥，本项目为扩建项目，故建议建设单位采用合理的堆肥方式，妥善处理牛粪。本环评推荐采用微生物制肥技术。该技术利用已研制成功的牛粪生物菌种，可大大缩小发酵时间，减小占地面积，缩短生产周期，具有建设成本低、环保效果好、安全性能高、可操作性强等优点。该方案的核心是生物工程处理转化牛粪的微生物菌群菌种，该菌种是XX省高校和养殖企业借鉴国外成功经验，针对我省省情研制而成的国产技术，在活菌数、防退化、高效率等方面分别优于国内外同类产品。其处理工艺流程如下述方式：工艺由发酵和后处理二部分组成。（1）预处理来自牛舍的牛粪、牛尿及定期清理的污水化粪池沉淀物计量后送至发酵仓。（2）发酵 将专用菌种与牛粪、牛尿和生活污水沉淀物等混合后，进行发酵，温度调节至55-60左右，一定的碳氮比，由布料机送入发酵仓，进行发酵。发酵周期7-10天。发酵最终指标：发酵后无恶臭，牛粪腐熟，含水率20%，碳氮比小于20：1。发酵后，筛下物进入混合系统，根据复合肥的产品用途投入适量N、P、K及微生物，然后经干燥造粒、自动包装后成为有机肥料产品。（3）主要设备功能参数a.板式给料机采用板式给料机，以步进方式工作，能均匀地将物料送至处理系统内。b.混合机组结构形式类似筛分机，经过细筛分机组筛出的腐熟细料与添加的N、P、K速效肥在混合机组充分混合均匀。c.干燥造粒机组利用空气厌氧干燥系统，能耗较小，造粒粒径2.6mm。d.包装机采用CMK50/50包装机，每袋净重50kg。堆肥场产生的废水及生活污水，作拌合发酵料用水工艺流程见图3-2。无菌气罐压缩空气菌液培养成菌种培养成菌种贮罐载体混料微生物菌种微生物添加剂微生物有机肥干燥造粒机混合系统计量牛尿、牛粪等筛上物筛下物菌种生产发酵筛分图3-2 微生物制肥生产工艺流程图19牛场扩建项目环境影响报告书表3-3 微生物制肥法主要设备表序号名称规格单位数量备注1板式给料机BC500台22螺旋压榨机ZNZ-20台43水解釜ZGG24m3台44复合筛分机GFS-15套15发酵布粒台46微生物植入系统套17离心通风机台28混合设备CH-6套19平式带式输送B=2m台310斜式带式输送B=2m台211干燥造粒机KLT24台212包装机CMK50/50台213叉车1t台414货车8t台315喷药车CA142台116洒水车CSS4台117自卸车5t台18运输车5t台119自控系统套120微生物培养罐2m3台221化验设备套122检测系统套123深井泵Q=60m3/h台224变压器台2废水处理针对项目产生的污染物质较为复杂，本项目拟建设污水处理站一座，主要的处理流程如下：栅栏调节池厌氧池沼液、沼渣分离池接触池二沉池消毒池进水图3-3 污水处理工艺流程图病牛处置:病牛进入隔离牛舍进行注射治疗。退役牛处置：项目退役奶牛向卫生部门提出申请，做为肉牛外运至监督所指定的屠宰场加工成牛肉外卖。疫牛处置：一旦发现疫牛，第一时间向XX县兽医卫生监督所上报并封闭全场，由监督所组织封闭运送至指定焚烧场焚化。消毒系统：所有与外界接触进出口均设有过氧乙酸消毒池，车辆进出时先经消毒池消毒再用高压水头清洗消毒。人员进出要进入更衣室洗手、更换外套、戴上防护帽及口罩并套上一次性鞋套。牛舍牛床采用生石灰消毒。3.3.1犊牛的饲养管理技术及饲养标准1.犊牛是改造牛群的基础，须定选种选配和培育计划。2.犊牛出生后尽量早喂初乳即生后2-4小时内必须喂初乳。哺乳期为45-60日，初乳期（生后一周后），根据其食欲尽量多喂初乳，日喂量5-6公斤；7天后每天喂奶5公斤。3.犊牛饲养须用最好的青贮饲料来饲喂，并精心护理。犊牛出生后7-10天开始训练喂青贮饲料，15-20天开始训练喂精饲料，并尽量满足其食欲，并且保持定时、定量饲喂。4.犊牛出生一周后可适当喂清水0.25-0.5公斤，1个月后可以在运动场的水池放满清水，使其自由饮用。5.保持犊牛牛栏干燥和卫生，每周必须消毒1次，并保持牛体干净，每天进行两次全身刷试。3.3.2乳牛夏季饲养的技术1.夏季要增加营养，延长饲喂时间，增加饲喂次数。由喂3次/天改为4次/天，平时喂精料4公斤，夏季可增加0.5公斤，高蛋白的豆粕占混合料的25%。2.选择适口性好，营养价值高的青贮饲料和多汁青料。3.巴精料混成稀料饲喂，满足乳牛对水的需求。4.保持牛体和牛舍的环境卫生。以预防为主，减少奶牛疾病。3.3.3育成牛、青年牛的饲养管理技术1.6-18月龄为育成牛，18月龄到产犊牛前为青年牛。2.饲喂制度为3次/田，饲养日粮以青饲料、干草为主，每天喂50-60公斤；精料每天喂2-3公斤。3.16个月后体重达到350-400公斤的奶牛，可进行配种。4.奶牛怀胎3个月后，必须加强饲养管理，牛体不宜过肥。4-5个月后开始按摩乳房，可增加15%的产奶量。5.后期，母牛能量消耗大，必须增加精料，日均喂精料3-4公斤。奶牛在生产前的15天开始逐渐日增加料1公斤，增加至生产前拉稀为止就平衡喂量。对于水肿的奶牛，不得减少喂