五味子嫩叶茶系列产品绿色公司创业计划书.doc

第五届“挑战杯”吉林省大学生创业计划竞赛作品 吉林农业科技学院吉林神五味科技有限公司创业计划书作品名称： 吉林神五味科技有限公司创业计划书 团队成员： 保密协议书为了保护甲方的商业秘密不受到侵害，维护甲方的合法利益，根据国家有关法律、法规，甲乙双方本着公平、公正的原则，经协商，签订本协议。一、保密的内容与范围本协议所指的商业秘密是指甲方研制开发或者以其它合法方式掌握的、未公开的、能给甲方带来经济利益或者竞争优势，具有实用性且经甲方采取了保密措施的技术信息，包括试验结果、试验记录、工艺、配方、样品等。乙方应当对甲方商业秘密承担保密义务。二、保密期限保密期限为5年三、双方的义务甲方的义务：1.应当制订商业秘密保护管理制度，对商业秘密加以明示；2.如果乙方因工作需要查阅有关商业秘密的，应当允许提供方便，并采取适当措施限定在尽量小的范围。乙方的义务：1.应当严格遵守甲方商业秘密管理制度，妥善保管所保存的商业秘密资料，不得刺探与本职工作、本身业务无关的商业秘密，不得泄露甲方的技术秘密；2.非经甲方书面同意，不得利用甲方的商业秘密进行生产、经营和兼职活动，不得利用甲方的商业秘密组建新的企业与甲方竞争；3.如发现甲方的商业秘密被泄露或自己过失泄露甲方的商业秘密的，应当采取有效措施防止泄密扩大，并及时告知甲方；4.不得披露、使用或者允许他人使用甲方的商业秘密，不得利用甲方的商业秘密从事兼职活动。四、违约责任甲乙双方约定，甲方不履行协议第三条第一款第1、2项所约定的义务，甲方应当一次性支付乙方违约金10万元；乙方不履行第三条第二款约定义务的，乙方应当承担违约责任，应当一次性支付甲方违约金50万元；如果乙方不履行第三条第二款义务，侵害甲方商业秘密的，应当承担侵权责任，造成甲方经济损失的，应当予以赔偿。五、因本协议而引起纠纷，如果协商不成，任何一方均有权选择此2种方式解决。（1）双方同意，选择法院作为双方纠纷的第一审管辖机构（2）双方同意，任何一方均有权向吉林市仲裁委员会申请仲裁。七、双方同意，在乙方离开甲方时，对本协议中的条款进行确认。八、本协议一式两份，甲乙双方各持一份，自双方签字或者盖章完成之日起生效。甲方（盖章）： 乙方（签名）：法人代表（签名）： 身份证号码：年 月 日 年 月 日目 录1、摘要11.1公司介绍11.2产品介绍11.3市场调研与预测分析21.4营销策略31.5生产管理51.6财务投资与分析62、公司介绍72.1公司名称及公司标识72.2公司宗旨72.3公司简介72.4项目背景82.5公司战略92.6公司管理103、产品介绍173.1产品研发背景173.2产品简介193.3产品优势203.4产品成分214、市场调查与预测234.1 市场调查234.2 市场预测285、市场营销策略305.1营销计划305.2市场细分305.3目标市场305.4营销组合策略315.5市场竞争策略366、生产管理386.1公司选址386.2生产方式386.3采购管理办法396.4生产要求406.5生产工艺流程446.6 5M1E质量管理办法467、财务分析487.1资金的运用487.2生产期利润分析487.3投资收益与投资分析508、投资及风险分析538.1融资方式538.2后续投资538.3撤资计划548.4风险分析及防范549、附件56附件1、五味子嫩叶茶成分含量检测报告56附件2、调查问卷58附件3、调查结果59附件4、公司认证60附件5、投资估算表61附件6、投资计划及资金筹措表62附件7、总成本费用表63附件8、销售收入表64附件9、网上调查信息来源165附件10、网上调查信息来源266附件11、网上调查信息来源367附件12、网上调查信息来源4691、摘要1.1公司介绍吉林神五味科技有限公司，立足于东北三省五味子有机绿茶市场，以吉林农业科技学院为技术依托，以绿色、健康、安全为经营理念，利用独特的生产技术，采用农户+基地+加工+销售的经营模式，开发、生产、销售五味子嫩叶茶系列产品。1.2产品介绍1.2.1产品我公司的主要经营项目为五味子嫩叶茶系列产品，具体分为五味子嫩叶茶系列，包括五味子原叶茶、五味子三叶茶、五味子五叶茶；五味子原叶复方茶系列，包括五味子原叶复方降糖茶、五味子原叶复方抗衰茶、五味子原叶复方增强免疫力茶。1.2.2产品的功能及特点（1）功效：A显著的安神作用：五味子叶中含有的五味子醇甲具有明显的安神作用，这也是我公司五味子嫩叶茶区别于其他茶产品以及五味子果茶的一大特殊功效。B 保肝作用：五味子叶中的有效成分能加速醋胺酚的代谢率及减低GSH耗损，帮助保护肝脏。C 双向调节血压：神五味有机茶对血压有良好的双向调节作用，适用于高血压和低血压人群。（2）特点：五味子嫩叶茶色泽清透，口感纯正，并有五味子特殊的宜人茶香。该茶品在满足传统的饮茶需要的同时，还兼具安神、保肝、双向调节血压、延缓衰老等功效，可有效改善失眠、健忘、神经衰弱等各种亚健康症状，真正做到了品质与功效同步。1.2.3产品优点在同类竞争中，我们的产品具有相当的比较优势：（1）功能性：五味子嫩叶茶具有安神、保肝、双向调节血压的功效，实现了产品功能多样化，区别于其他产品单一、片面的功效；（2）品质：五味子嫩叶茶品质优质，是茶产品中的高档、优质类产品；（3）加工工艺：采用独特炒制工艺，较之传统炒茶工艺，有着不可比拟的优势；（4）适用人群：在生活学习中有较大压力的人群以及茶文化爱好者，具有广泛性和普遍性；（5）价格：分档定价，价格合理。1.2.4产品研发我公司运用花期剪枝的方式，并结合有机茶的栽培标准，提高了原材料的产量的同时，也保证了产品原材料的有机标准。研发人员在炒制嫩叶茶的过程采取了控温初加工、变温杀青、控湿揉捻、控时烘干、控温炒干的工艺对五味子嫩叶进行茶叶的加工，攻克五味子嫩叶茶在炒制过程中的成分保留问题，这种特殊的炒制工艺也成为了我公司产品的一项核心技术。我公司研发人员对中药配方进行了有效成分的提取，将有效成分配制成无色无味的溶液，在炒制的几个步骤中进行喷洒，使之与茶叶有机融合，达到了即符合复方茶的功能性要求，又不改变原有的茶叶的口感味道和色泽的效果。1.3市场调研与预测分析131行业发展随着中国茶市场的不断发展，东北茶市场的规模也在不断扩大，需求量逐年增加。其中以绿茶的需求规模发展最快，“有机、绿色”成为当今茶叶生产的大势所趋，成为提高产业竞争力的必然，成为当今时代的新潮流。现今，消费者更加追求饮茶的生理和心理双重需求，对有机茶有着更高的需求和消费倾向，消费层次也从大众中偏低档次向中高层档次转型，目前的消费市场中，呈现着低档茶滞销，大宗粗茶积压，昂贵名优茶、名牌茶走俏，高档茶畅销不衰的新形势。132市场调查针对当前东北茶市场的调查发现，东北茶市场上茶产品的总需求量不断扩大，且呈现出花茶走低，绿茶渐俏的现状。据中商情报网中国茶叶行业的报告显示，2007年绿茶销售量为27.5万吨，约占市场58%。这说明，绿茶的消费是未来的大趋势，在其市场的成长阶段，会有很大的潜在消费力量。根据中国茶网的相关数据显示，自二十世纪六十年代至今，中国的绿茶愈加受到消费者的亲睐，人们愈加关注绿茶给人们健康所带来的潜移默化的影响。而消费者对于茶产品性能的需求，偏向于“有机、绿色”，因此，有机茶以其保健抗衰、治病解乏、降压、抗癌等功效，具有其它饮料无可比拟的优越性，满足了消费者对饮茶生理和心理的双重需求。133市场预测我们预测未来五年，东北茶市场的绿茶需求量会继续走高，具体需求量应该会在800万900万kg之间波动。而我公司所生产的五味子嫩叶茶顺应了市场上有机茶的发展趋向，在未来五年里，我公司的五味子原叶茶需求量的均值约为1060kg, 五味子三叶茶需求量的均值约为11600kg, 五味子五叶茶需求量的均值约为8100kg。1.4营销策略（1）市场细分：A年龄在15岁-25岁之间的学习或心理压力较大的在校生；B年龄在25岁-40岁之间的因工作压力较大而导致睡眠质量不高的办公室人员；C年龄在40岁-60岁之间的受高血压、心脑血管等高发病威胁的人群；D年龄在60岁-80岁之间的有饮茶偏好的人群。（2）目标市场：初期目标定位在东北三省。（3）营销策略：A产品：优化产品结构，实现产品多元化，加之产品包装多样性，共同满足不同消费人群的需要，在产品生命周期的各个阶段采取对应的营销策略，使利润实现大幅增长。 B价格：针对低端、中端和高端市场上的产品实施分档定价策略，此外，根据不同城市的发展水平，制定差异化的价格和鼓励消费的策略。C渠道：公司通过与茶行、商超建立直接的战略销售联盟关系，既可以降低销售成本，又可以利用现有的分销渠道，使产品能够顺利的导入市场，五味子嫩叶茶品体验吧的成立，增强了顾客的体验营销。 D促销：采取多种广告媒体组合的策略进行宣传，辅之以人员推销、营业推广等活动，使得产品的市场份额增加，通过各种联谊活动、促销活动增强了顾客对企业的忠诚度。（4）品牌策略：公司采取统一品牌策略，通过加大产品宣传力度，增强品牌宣传的范围和意识，使公司树立绿色健康的品牌形象。（5）市场竞争策略：A低成本：公司在茶行、商超进行直接销售，减少流通环节，有利于降低成本；B差异化：公司营销采用差异化战略，主要体现在包装、广告宣传和销售三方面。包装方面，公司针对不同的产品需求进行差异化包装；广告方面，针对在校生、办公室人员，采用网络、期刊杂志的方式进行宣传；针对受高血压、心脑血管等高发病威胁的人群，以物质性较强的宣传手段为主；针对有饮茶偏好的人群，采用电视广播+报纸的宣传形式，重点突出产品的双向调节血压的功效。1.5生产管理1.5.1工艺流程：原材料采收 原材料筛分 手工炒制精品茶原材料初加工鲜叶杀青 茶叶揉捻 茶叶烘干 捡梗 解块筛分 茶叶炒干散茶制成 包装代理商包装 成品神五味茶产品1.5.2技术要素：（1）环境选择我公司五味子有机栽培园要选择在远离城市、工业区和村庄的地区。要求空气符合国家大气环境质量一级标准，灌溉用水的水质应符合国家地面水环境质量一类标准，经过对各方面的考察，吉林左家特区符合各方面的要求，因此本公司将厂址选择在此。土壤中重金属含量必须低于国家有机茶加工技术规定标准。生产、加工、贮藏场所及周围场地均应保持清洁卫生，禁止使用化学药品。（2）园地选择我公司选择国家级或省级的良种基地生产的五味子植株种苗，品种的抗逆性要好，种苗来自有机农业生产系统，不使用由基因工程获得的品种苗木，与非有机农业生产用地有一定的隔离带。基地土层深厚肥沃，通透性好，有机质含量大于1.5%，pH值4.5-6.5，有效土层疏松，生物活性较强。（3）土壤管理A 1-3年生幼龄五味子栽培园，在行间合理间作绿肥，豆科绿肥最好，可利用豆科作物的根瘤固氮作用来提高土壤的含氮量。将绿肥翻埋入土，培肥改良土壤。B 在雨季来临前和秋冬季施基肥后用未施过农药，无污染的秸秆、绿肥、蔗渣、薯藤、山青等覆盖土壤。C 精耕细作，勤除杂草。在天气晴朗，草未结籽前结合除草进行4-5次10厘米左右的浅耕。结合秋冬季施基肥进行一次行间深耕，将覆盖物和施入的肥料深埋于土中，深耕时做到行中深、根际浅、少伤根。D 对土壤肥沃、无杂草、覆盖度高的五味子栽培园，应少耕或免耕。提倡使用生物(如蚯蚓等)改善土壤结构，提高土壤肥力。E 严禁使用化学类、石油类的除草剂、增效剂和土壤改良剂。（4）施肥技术。生产五味子有机茶的五味子栽培园可施用没有受重金属、农药及其它有害化学物质污染，并经过无害化处理的有机肥，如天然腐殖酸盐类、采用纯生物技术生产的有机液肥、菌肥等。1.6财务投资与分析公司的初始注册资金为300万元，公司的资本结构及规模如下：l 公司创始人投资100万元，资产总额的占33%；l 吉林农业科技学院进行资金入股，入股资金为60万元，占资产总额的20%；l 其中社会融资即风险投资100万元，占资产总额的34%；l 另外来自其他方面的投资为40万元，占资产总额的10%。由于公司刚刚成立，初始投资较大，需要外借40万元以补充作为流动资金。资金主要用于购建固定资产约142万元，用于购买产品原料、直接人工、实验用品及其它各类期间费用的流动资金为158万元。根据公司的财务预算的得知，公司在1-5年的投资净现值为1321.23万元，从第二年的三月份开始盈利，内含报酬率为51%。2、公司介绍2.1公司名称及公司标识2.1.1公司名称：吉林神五味科技有限公司2.1.2公司标识：2.2公司宗旨立足科技，关注健康，以绿色、健康、安全为理念，打造优质生活。2.3公司简介2.3.1公司概述吉林神五味科技有限公司坐落在吉林市左家特区，是一家以五味子嫩叶茶系列产品的开发为主要经营项目的有机茶生产销售公司，其经营内容包含了五味子嫩叶茶系列产品的研发、生产、销售等。产品生产理念以绿色、健康、安全为主旨，是一家标准的有机茶产品公司。2.3.2公司经营模式公司将采用以下经营（盈利）模式（如图）代理收购经营茶园基 地农 户公司经营模式图公司自有茶园种植区收购站加 工销 售2.3.3经营模式简介为了使公司在整体运营过程中实现获利最大化。首先从原材料的来源和采购就开始进行有效的成本控制，基地采收和收购站收购都有效的降低了原材料的采购成本，在生产加工过程中，拥有五味子嫩叶茶独特的炒茶工艺保证了公司产品的不可替代性，同时保障了产品的生命力及市场竞争力。在销售方面公司能够根据不同的适应人群进行不同形式的营销策略，瞄准学习压力较大的学生人群以及工作压力较大的办公室白领人群等消费群体，占有一定市场份额。 2.4项目背景2.4.1绿茶走俏据行业报告的分析，中国市场上经常喝茶的人所占比例为58%，其中，饮用绿茶的人数占到70%。这说明，绿茶市场出现了新的消费热点。伴随着国际茶叶市场由“红”转“绿”的新趋势，绿茶正以其绿色、健康的特质受到越来越多消费者的青睐。而目前的东北市场并没有一种特色的品牌绿茶，因此，打造一款北方特色绿茶势在必行。2.4.2有机茶的发展趋势有机茶就是指在无任何污染的产地，按“有机农业”生产体系、方法生产出鲜叶，在加工、包装、贮运过程中不受化学品污染并经“有机食品”认证机构审查、颁证的茶叶。其对心烦、健忘、失眠、神经衰弱等各种亚健康症状具有显著的调节功能，因而备受消费者的喜爱。据资料显示，2000年世界贸易中有机茶的需求量达到了1000吨，且每年正以30%的高速度递增，因而有机茶的市场已经孕育成形。2.4.3产业链延伸的客观要求 传统的五味子开发以果实为主，而五味子的销售受市场影响显著，价格波动大，因此导致整个五味子行业的不稳定性也很大。东北三省作为我国五味子的主产区，旨在把五味子打造成东北三省第四大特产，那么，实现五味子产业链的延伸，增加产业附加值就成为当务之急，于是，五味子嫩叶茶应运而生。综上，五味子嫩叶茶为纯天然、无污染、有机绿茶，它符合国际饮茶的主流趋势，在满足传统饮茶需要的同时，又兼具安神、保肝、双向调节血压的功效，可有效改善失眠、健忘、神经衰弱等亚健康症状。品茗与养生，尽在一茶中。此外，五味子嫩叶茶的开发，迎合了东北市场上此类茶品的空缺，顺应产业链延伸的需要，因此，我们确立了五味子嫩叶茶项目。2.5公司战略2.5.1总体战略：“三升级”，即产品升级，实现产品功能弹性化和多元化； 市场升级，开拓纵横市场，稳定市场份额； 企业升级，成立连锁店，提升品牌形象。2.5.2发展战略：1.初期战略（13年）（1）租地，建厂，增设原料收购网络；（2）成立科研机构，研发新技术； （3）注册商标，申请专利技术；（4）产品导入东北三省市场，打开并占领销售市场；（5）与茶庄，商超建立产品销售战略联盟；（6）树立公司品牌形象，逐步建立健全服务网络；（7） 进一步更新和完善公司的生产条件和实验仪器设备；2.中期战略（35年）（1）巩固原有市场，扩大企业规模；（2）进一步降低销售成本；（3）产品功能升级，重点挖掘产品新性能；（4）利用现有的销售网络，进一步开拓国内市场；（5）实现产品多元化，降低企业在市场竞争中的风险；（6）招募有关专业的大学毕业生，优化企业的队伍结构。3.长期战略（510年）（1）公司产品向保健品、礼品行业迈进，将目标定位在高端市场；（2）成立自己的品牌专营连锁店；（3）提升品牌形象，增加无形资产；（4）履行社会责任。2.6公司管理2.6.1公司管理原则l 坚持集中战略，打造一线品牌；l 建立高效、快速的工作机制和管理程序；l 注重人才，以人为本；l 顾全大局，求同存异；l 互敬互勉，力争上游；l 铸造坚不可摧的诚信；l 不断创新，敢为人先；l 效益优先，兼顾公平。2.6.2管理队伍我公司成立初期组织结构采取直线制，公司所有权与经营权分离，实行总经理负责制。总经理下设研发副总经理、生产副总经理、人力副总经理、财务副总经理、市场副总经理、销售副总经理、采购副总经理。 总经理：赵磊研发副总方超生产副总金鸿雁人力副总：李晨采购副总吴艳莉销售副总徐晨市场副总王星星财务副总马姣研 发 部生 产 部人 力 资 源 部财 务 部市场部销 售 部 采购部 2.6.3 经理人员介绍1.赵磊，男,预备党员,吉林农业科技学院中药学专业07级本科生。有较强的组织与协调能力；丰富的社会实践经验；掌握扎实的中药学相关知识，较强的实验操作能力；具有较强的驾驭全局和决策的能力；良好的社交沟通能力；独特的用人能力和创造力。2.金鸿雁，女，预备党员，吉林农业科技学院中药学专业07级本科生。中药栽培方面知识、技术娴熟；拥有较强的管理执行能力；要具有良好的技术和组织协调能力；具备很强的指导能力；深入了解相关的设备、质量方面的信息。3.方超，男，预备党员，吉林农业科技学院中药学专业07级本科生。中药药理学知识丰富，有丰富的实验研发经验；在技术攻关方面拥有较强的能力；具有较强的操作和实验能力；具有独特的发散型的创新思维；富有创意，有远景眼光，有较强的策略思考能力。4.徐晨，女，团员，吉林农业科技学院中药学专业07级本科生。沟通能力较强，对于文件整理，文件起草有相当的造诣；拥有较强的分析力和观察力；具备整合资源能力和大型活动的现场管理能力；较强的现场应变能力和社交能力；具有广阔的人脉关系网。5.吴艳莉，女，团员，吉林农业科技学院市场营销专业07级本科生。对产品原材料市场行情把握准确；负责公司原材料采购工作；具有较强的责任心和判断力；具有敏锐的洞察力和现场应变能力。6.马姣，女，团员，吉林农业科技学院市场营销专业07级本科生。掌握扎实的财务相关知识；拥有较强的执行能力；具备很强的应付风险的能力；具有规划能力、敏锐的市场判断力；负责公司的财务工作。7.王星星，女，团员，吉林农业科技学院市场营销专业08级本科生。拥有较高的市场分析能力，营销方面理论知识丰富；扎实的业务能力和指导能力；卓越的表达能力和管理能力；具有良好的执行能力；负责公司的市场营销工作。8李晨，男，团员，吉林农业科技学院国际经济与贸易专业09级本科生。公正、忠信、坚定勇敢的意志力；具有亲和力和优秀的人际关系处理技巧；实现人力资源有效管理的专业能力；负责公司人力资源工作；具有对人性的正确、全面的了解能力。2.6.4部门职责简介1.研发部研发部主要负责五味子嫩叶茶系列产品的新产品研发；组织编制新的产品生产技术以及新工艺发展战略；负责公司技术管理；通过不断的技术工艺创新，增强企业的竞争力。2.生产部生产部主要负责五味子嫩叶茶系列产品的日常生产工作；对公司所有的五味子嫩叶茶系列产品进行品质鉴别、产品接收、质量把关；保证产品在各个生产流程中采用正确的生产工艺，确保产品质量。3.市场部市场部主要负责在产品导入期，市场部的职责重点：对消费者购买心理进行调查；制定产品上市规划；制定销路计划及各阶段实施目标；制定产品价格；制定企业产品策略；在产品成熟期，市场部的职责重点有：建立和完善营销信息收集、处理、交流及保密系统；制定年度营销目标计划；负责产销的协调工作；在产品成熟期，市场部的职责重点有：对竞争品牌广告策略、竞争手段的分析；做出销售预测，提出未来市场的分析、发展方向和规划；制定企业策略；实施品牌规划。4.财务部财务部主要负责公司的整体财务运作；公司的财务管理和会计核算，年度财务收支预算的编制和执行；公司的各项收支、审核、结算工作以及纳税，公司工资、各项奖金的计提及发放工作；反映和监督公司的资金运用；分析、考核财务状况和财务成果，提高资金的使用效益，不断改善经济管理；为公司处理公司事务提供财务决策依据。 5.人力资源部人力资源部主要负责：定期分析公司人力资源状况，根据公司发展战略制定人力资源开发和结构调整、人事调动；负责公司员工的考核、监督、调整及后备干部的选拔、培养、考察等工作；制订公司用工制度、工资制度，设计、建立和组织实施工资收入分配激励机制以及职能部门目标任务及考核办法的制定和考核；负责公司及各部室工作人员的选聘、考核、奖惩及日常管理工作。6.采购部采购部主要负责公司原材料栽培基地的建立；原材料采收网点的建立，原材料收购及运输工作；原材料质量的把和原材料品级的筛分。7.销售部执行销售行为，协调与公司各部门相互合作的关系，指定有效拓展市场的销售策略和政策；执行并完成公司下达的销售目标；积极开发、联系、维护客户，保持高水平的市场占有率；与储运部配合，使其高效率的做好物流工作； 进行市场一线信息收集、售点研究工作； 贷款回笼计划。2.6.5 企业文化以生产工艺为企业的核心动力，在企业中宣传核心工艺对于企业生存能力的重要影响力，号召公司员工掌握最先进的生产工艺，在生产中积极开发新的生产工艺，不断创新，不断进步，使企业在激烈的市场竞争中立于不败之地。2.6.6 人员选拔与培训当今的社会，不仅仅需要产品质量好，产品价格低，售后服务好就可以赢得顾客赢得市场，获取利润而生存下去。还需要企业的人才竞争，一流的企业应该拥有一流的人才。1.公司人才选拔标准 l 人品端正，工作态度好；l 沟通、组织、协调能力强；l 对公司忠诚度高；l 有过车间工作经验，技术能力高。2.公司录用人员方法l 不录用以赚钱为第一动机的人，因为另外的公司给他过高的利润，他一定跳槽到另外一家；l 只录用一定要赢的人，要成为第一的人，而且拒绝失败的人；l 在场的招聘人员，会录取每一个人以保证团队的向心力为标准；l 从小细节、小工作来衡量这个人能否做大事；l 企业是人才的竞争，一个人看起来再怎么好、讲起来再怎么好，也需要给他一个试用期，因为在试用期期间，他会全力以赴达到预期目标，就可以衡量他是否是优秀的人才；l 选择人才心太软，就是对团队成败的不负责任，公司有两种员工，一种是资产，另外一种是负债。公司的员工，要么利用，要么消除；l 属于资产的要让他增值，属于负债的要除恶，负债的进行沟通、训练、改善，依然不悔改的就开除掉，即使公司有损失。3.培训计划l 循序渐进、由浅入深、学以致用的培训原则：结合学员刚来参加培训时对我公司的企业文化、生产技术、产品知识和市场情况都不了解的实际情况，我们采用循序渐进、由浅入深、学以致用的培训原则，确保学员学习的深度l 先洗脑、后灌输、再整合的培训方法：结合学员在我公司之前大都有过一些车间作业的经验，个人的主观意识比较强这一现象，我们采用先洗脑、后灌输 再整合的培训方法，对学员进行有针对性的培训； l 分类讲解、强调重点、穿插互动的培训模式：结合个人对知识学习和了解的特性，我们采用分类讲解、强调重点、穿插互动的培训模式，保证了课堂的生动性和课程的连续性，以及生产问题的解析，保证学员在培训期间与生产的“接触” 。通过以上培训安排，切实保证培训出来的学员在下到车间后适应2到3天就可以完全投入到工作之中，提高企业生产效率，为企业创造高额的利润。3、产品介绍3.1产品研发背景3.1.1优质原材料栽培方法研发传统五味子栽培以果实为主要采收对象，而我公司产品则以嫩叶为主要采收对象，为此我公司运用花期剪枝的方式来抑制果实的生长，从而降低了果实生长所需的土地营养，其营养成分多数用于嫩叶的生长，使嫩叶的生长量提高43%，大大的提高了产品原材料的产量。在栽培过程中，研发组始终结合有机茶的栽培标准保证了产品原材料的有机标准。 五味子嫩叶茶原材料3.1.2特殊炒茶工艺研发及复方茶配方研发五味子嫩叶茶炒制工艺：五味子非传统茶叶植物在炒制过程中会出现叶片粘合、挥发性物质散失等问题，这些问题会直接影响到原材料成分的保留量，研发组人员在炒制嫩叶茶的过程中为最大限度保留原材料成分，采取了控温初加工、变温杀青、控湿揉捻、控时烘干、控温炒干的工艺对五味子嫩叶进行茶叶的加工，攻克五味子嫩叶茶在炒制过程中的成分保留问题，这种特殊的炒制工艺也成为了我公司产品的一项核心技术。l 控温预处理：在实验室内控制室内温度，对原材料进行第一次脱水杀青。l 变温杀青：在杀青过程中进行5次不同的温度变化控制挥发性物质的散失。l 控湿揉捻：揉捻过程中保留一部分杀青后叶片的水分。l 控时烘干：先对揉捻后的叶片进行烘干，当叶片水分残留达到定量时，计算 烘干时间。l 控温炒干：烘干后在恒温下进行炒干使茶叶完全脱水。五味子复方茶的配制方法：复方茶在市场中十分常见，但由于复方的添加以及茶叶吸味性强的特点，使得茶叶的口感味道发生变化，不能符合品茶人的要求。我公司研发人员针对问题对中药配方进行了有效成分的提取，将有效成分配制成无色无味的溶液在炒制几个步骤中进行喷洒使之与茶叶有机融合，达到了即符合复方茶的功能性要求又不改变原有的茶叶的口感味道和色泽的目的。3.2产品简介产品名称产品包装形式产品包装规格产品生产工艺产品定价产品适用人群五味子原叶茶散装无整个生产过程完全运用手工加工工艺，不参杂任何机械生产程序800元/kg对于产品品质以及饮茶习惯有很高诉求的人群五味子三叶茶真空包装10袋/盒，7g/袋原材料筛分及原材料初加工运用机械化生产，茶叶炒制过程运用手工炒干方法500元/kg对产品品质有一定要求，同时要求产品包装方便易携带的人群。五味子五叶茶盒装20袋/盒10g/袋从原材料筛分到茶叶炒制完成全部使用机械化生产200元/kg仅为满足日常饮茶习惯的人群五味子原叶复方降糖茶泡罩包装泡罩包装10袋/盒，2.5g/袋五味子原叶茶与中药降糖复方进行融合900元/kg对产品品质要求很患有高血糖的人群五味子原叶复方抗衰茶泡罩包装泡罩包装10袋/盒，2.5g/袋五味子原叶茶与中药抗衰复方进行融合900元/kg对产品品质要求很高具有抗衰功能诉求的人群五味子原叶复方增强免疫力茶泡罩包装泡罩包装10袋/盒，2.5g/袋五味子原叶茶与中药增强免疫力复方进行融合900元/kg对产品品质要求很高免疫力低下的人群3.3产品优势3.3.1比较优势产 品五味子嫩叶茶五味子果茶名优茶叶功 能 性安神、保肝、双向调压保肝无茶叶品质优质普通优质加工工艺特殊炒制工艺普通焙干法研磨传统炒茶工艺适用人群在生活学习中有较大压力的人群以及茶文化爱好者患有肝功能障碍的病患茶文化爱好者价格（均价）500/kg750元/kg600800元/kg由此项比较可见，我公司产品具有功能多样化、品质优质、工艺独特、适用人群广、价格合理等特点，因此我公司产品在同类竞争中具有相当的比较优势，能够很好的占领市场，保障公司盈利。3.3.2产品自身优势1.产品的独特性传统五味子产业中对于五味子的应用仅仅进行了果实部分的开发，而对于五味子嫩叶的开发在市场中尚属空缺，我公司产品正是抓住这一机遇开发研制五味子嫩叶茶产品，不仅在原料成本上保证了低成本收购，还开发了非茶叶植物茶叶产品，并且公司产品的安神效果在茶产品中也是独树一帜，在饮茶的过程中调节自身的健康状况是我公司五味子嫩叶茶最为独特的地方。2.产品的适用性我公司所生产的五味子嫩叶茶系列产品在具有了传统茶饮品的功能的同时还具备了缓解亚健康状态的独特功效，基于这一功效我公司产品更加适用于办公室的白领人群、学习压力较大的学生人群、各个地区中高收入人群，用以满足他们饮茶需求的同时缓解他们的身体状况。3.产品的功能性五味子嫩叶茶具有非凡的功效。其中包括安神作用：五味子叶中含有的五味子醇甲具有明显的安神作用，作用与安定药相似。可以调节如中枢神经系统的兴奋和抑制过程，使二者趋于平衡，有益智和安神作用。这项功效也是我公司五味子嫩叶茶区别于其他茶产品以及五味子果茶的一大特殊功效。显著的保肝作用：肝脏是人体的中枢解毒器官，负责滤除有毒物质，以免对人体造成伤害。神五味茶能促进肝脏的解毒过程、保护肝脏免受毒害，并能再生因滥用酒精、药物或肝炎而受损的肝脏组织。五味子叶中的有效成分能加速醋胺酚的代谢率及减低GSH耗损，帮助保护肝脏。双向调节血压：神五味有机茶对血压有良好的双向调节作用，适用于高血压和低血压人群。延缓老化过程：研究报告显示，五味子常被用作抗老化和益气的补剂，而近期的研究结果更阐明了此原理。研究发现，五味子叶中所含的木酚素能增强腺嘌呤核苷三磷酸（ATP）或粒线体（细胞能量库）的能量生产，同时保护粒线体免受氧化压力所侵害。这些作用足以说明为何五味子能减缓老化过程和延缓出现与老化相关的疾病，如心脏衰竭、阿兹海默症及帕金森氏症。4.产品的健康性五味子在栽培过程中对农药有很强敏感性，所以在五味子的生产过程中是完全不可以使用农药进行抗病、虫害，这也保证了嫩叶茶在原材料方面完全达到有机标准，而在生产方面，在整条生产线上没有任何生产所需的添加成分，完全达到有机生产标准，因此本公司产品是纯粹有机茶产品，纯粹的健康茶产品。3.4产品成分据分析测定, 100g五味子嫩叶中,含水量79g、蛋白质3.9g、碳水化合物13g、钙363 mg、磷22 mg、铁6.6 mg、胡萝卜素5.08 mg、维生素B1 0.09mg、维生素B2 0.2 mg、尼克酸1.5 mg和维生素C22 mg,并含有16种氨基酸,其中7种是人体必须氨基酸,以及各种矿质元素和生物碱类。在鉴定出的68种挥发油成分中,萜类化合物占37种,为总挥发油成分的38. 88%,为鉴定出挥发油成分的72. 21%,其中1-乙烯基-1-甲基-2,4-二(丙-1-烯-2-基)环己烷(6.33% ), 2,6-二甲基-6-(4-甲基-3-戊烯基)-双环3-1-1庚-2-烯(4.40% )和1-甲基-5-亚甲基-8-(1-甲乙基)-1, 6-环癸二烯(3.98% )为主要成分。除萜类化合物外,还含有烷烃、有机酸、醇、醛、酮和芳香族化合物等。本公司产品的亮点在于炒制的工艺过程中运用控温、控湿等特殊的工艺流程其原材料成分保留量可达85%,因此本公司五味子嫩叶茶成分含量基本与原材料相同。4、市场调查与预测4.1 市场调查4.1.1市场调查目的通过深入的市场调查：掌握东北市场上茶产品消费者的总体需求量；明确现有市场上不同茶产品所占市场份额比例；清楚东北茶市场上消费者对于茶产品性能的需求和对于不同茶类的需求比例等，以便为管理部门提供参考依据，为公司经营策略服务，以制定准确的发展战略。4.1.2市场调查项目1. 不同茶类在市场上所占份额比例；2. 消费者对于不同茶类的需求比例；3. 消费者对茶产品性能及价格的需求；5. 东北人群对不同茶饮的消费比例；6. 东北茶市场上茶产品的总需求；7. 类似有机保健茶在市场中的所占份额；8五味子功效及其果茶在市场上的认可和接受度。4.1.3市场调查对象1.茶叶销售商；2.茶产品消费者；3.社会大众人群；4.五味子果茶销售商及消费者。4.1.4市场调查方法1.网络调查通过广泛的网络调查，掌握茶市场的供求信息，茶市场的竞争状况，以及茶市场的未来发展行情和现有茶产品的相关的知识。数据来源包括：数据库文献、期刊杂志、投资风险分析专家的调查数据。此外，我们还通过一些淘宝网站，了解了在售茶产品的价格、销售情况和保健果饮，特别是五味子果饮的价格和销售情况。2.问卷调查通过发放问卷来对市场消费人群、非消费人群进行问卷调查，来掌握消费者的消费倾向和需求。我们一共发放了550份问卷调查，