和其正凉茶质量分析报告.doc

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你一定要坚强，即使受过伤，流过泪，也能咬牙走下去。因为，人生，就是你一个人的人生。

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命运如同手中的掌纹，无论多曲折，终掌握在自己手中
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安徽工业大学工商学院
《商品学》质量分析报告

专 业： 市场营销

目录

1. 商品名称··························································1
2. 成分······························································1
3. 品质······························································1
3.1和其正凉茶简介·················································1
3.2外观形态·······················································1
3.3商品的养护方法·················································1
3.4饮用中注意的事项···············································1
4. 分类体系和商品目录················································1
5. 商品的条形码······················································1
6. 质量标准··························································2
7. 商品检验··························································2
8. 商品包装··························································3
8.1包装····························································3
8.2商标寓意························································3
8.3商标战略························································3

和其正凉茶质量分析报告

1、商品名称：和其正凉茶（草本植物饮料）

2、成分：纯净水，白砂糖，仙草，甘草，鸡蛋花，布渣叶，菊花，金银花，夏枯草。

3、品质：3.1、和其正凉茶依据民间传统配方，精选草本植物材料，采用现代科学方法精制而成，清火气、养元气、老少皆宜。
3.2外观形态：和其正聪明的采用了“站在巨人肩膀上”的策略，一出手便以行业老大为对标者，用消费者非常熟悉的、与“王老吉”同出一辙的产品包装及设计，火红的包装，寻找的不是与其他产品一样别出心裁的想给消费者“眼前一亮”的感觉，而是反其道行之，让消费者觉得“似曾相识”，同样的红色，同样的黄字，让消费者感觉，去火凉茶都是这个包装。
3.3商品的养护方法：保存于阴凉干燥处，避免阳光直射，避免低温冻结，宜冷藏不宜冷冻，若有沉淀物为植物天然成分，并无品质问题。冷热皆宜，开启后须冷藏并尽快饮用，保质期12个月。
3.4饮用中的注意事项：脾胃虚寒、肠胃湿滞的人群、贫血及经期妇女、儿童及体弱的老人都不宜饮用。健康人饮用凉茶也要适可而止，每天喝一瓶为宜，不要早上喝，宜下午喝。常在空调房里的白领体质偏阳虚，不宜“畅饮”。无论是凉茶、冰爽茶、还是乌龙茶，喝茶最好是温凉的，冰镇凉茶易损伤胃肠。空腹喝凉茶会冲淡胃液，不利于消化。

4、分类体系和商品目录：
4.1《商品名称及编码协调制度》简称“协调制度”，又称“HS”，它除了用于海关税则和贸易统计外，对运输商品的计费、统计、计算机数据传递、国际贸易单证简化以及普遍优惠制税号的利用等方面，都提供了一套可使用的国际贸易商品分类体系。在现实工作中，为了适用于海关监管、海关征税及海关统计，需要按照进出口商品的性质、用途、功能或加工程度商品准确地归入《协调制度》中与之对应的类别和编号。
4.2按《协调系统》进行分类，找到和其正凉茶在《协调系统》中的编码是2106.9090。

5、商品的条形码：
王老吉凉茶的条形码是6947144640157，　国际上，包括中国，现在统称为条码！是将宽度不等的多个黑条和空白，按照一定的编码规则排列，用以表达一组信息的图形标识符。常见的条形码是由反射率相差很大的黑条和白条排成的平行线图案。条形码可以标出物品的生产国、制造厂家、商品名称、生产日期、图书分类号、邮件起止地点、类别、日期等许多信息，因而在商品流通、图书管理、邮政管理、银行系统等许多领域都得到了广泛的应用。通用商品条形码一般由前缀部分、制造厂商代码、商品代码和校验码组成。商品条形码中的前缀码是用来标识国家或地区的代码，赋码权在国际物品编码协会，如00-09代表美国、加拿大。45－49代表日本。690-695代表中国大陆，471代表中国台湾地区，489代表香港特区。因此王老吉凉茶的前三位数字代表中国大陆，4-8位是和其正凉茶生产厂商的代码，9-12位是厂商自行确定的商品代码，第13位是依据一定的算法，由前面12位数字计算而得到的。

6、质量标准：
根据征求意见规定，凉茶在感观上要求无异味、无外来杂质。同时，预包装凉茶液体饮料要求色泽呈浅黄色至深褐色；预包装固体凉茶，要求颗粒色泽呈均匀黄棕色、棕褐色或褐色；而凉茶铺里售卖的一杯杯装的非预包装凉茶，则要求色泽呈浅黄色至深褐色。
在微生物指标上，三种凉茶的标准不一，其中，预包装凉茶液体饮料，菌落总数≤100cfu/ml，g；大肠杆菌≤6MPN/100ml，g；酵母≤10cfu/ml.g；霉菌≤10cfu/ml.g。而预包装凉茶固体饮料，非预包装凉茶液体饮料，微生物指标要稍微“宽松”一点。
另外，标准里还对凉茶产品的保质期做出规定。罐装凉茶饮料可常温保存，保质期不少于12个月，铝塑复合纸包装的凉茶保质期不少于6个月。而在凉茶铺里一杯杯散卖的非预包装凉茶若在常温下保存，保质期仅为12小时，若在0~10摄氏度冷藏保存，则可保质72小时。

7、商品检验：
对于凉茶的检验标准国家还没有对其作出回应。因为凉茶生产标准和配方源远流长而又千差万别，仅据记载的就有200余种，这还不算来自民间的非正式配方。在这样的一种历史现状和渊源之下，强行规范什么食品安全标准，反而是一种不明智之举。对于我们消费者来说，对和其正的品质检验方法主要有：一、查看瓶身上印的生产日期，然后根据和其正的保质期长度来计算产品是否在保质期内；二、观察法，如果发现瓶底有很重的沉淀物或者液体颜色发黑，说明产品品质有问题；

8、商品包装：
8.1包装：和其正凉茶有两种包装，一种是红铁罐和其正凉茶，其罐装颜色红红火火，迎合了中国人喜欢喜庆红色的心理，适用于热热闹闹的酒桌上；另一种是PET瓶装和其正凉茶，瓶装更方便携带和保留。
8.2商标寓意：和其正，做人要大气“和其正”于折扇之上，匠心独运。中国人讲和气而“忍让谦和”，提倡和气而“以和为贵”，扇风时，扇（善）为美，合扇时，合（和）为贵；儒家尚正气，道家尚清气，佛家尚和气！“和其正”，“何其正”！何其正的味道，何其正的品牌，寓意深刻。
8.3品牌战略：和其正的跟进与转进。
饮料行业的巨大消费基础使达利园早就想进入这个行业，按照达利园一贯的思路，总是选择有巨大发展潜力但仍有可为空间的品类进入。而凉茶正好符合这些条件，而且出现的时机恰到好处。
在诉求“怕上火”的王老吉成功后，达利园的和其正高调出现在凉茶领域，品牌诉求“清火气，养元气”，产品包装、颜色也与王老吉极尽相似，完全是一个跟进者的姿态。尽管在后来，达利园极力否认自己的品牌定位是模仿王老吉，但是几乎如出一辙的定位怎么也不能说服消费者：和其正比王老吉更好。和其正的相仿定位影响到了市场表现。
2008年，和其正进行了品牌战略转型，从以前的“清火气，养元气”改为“瓶装更大气”和“瓶装更大气”。包装从以前的罐装改为瓶装，瓶装又分为大瓶装和小瓶装。颜色仍以红色为主。这说明和其正在不断反思自己的跟进战略，不断调整自己的跟进战略。换一种说法，以前的跟进太过于粗浅，不能够使自己的品牌对销量形成促进。改变包装和定位后，和其正的目标更清晰、更明确，那就是开发大众消费和家庭消费，所以才有了“瓶装更实惠”和“瓶装更尽兴”。在餐饮场所，比王老吉更便宜、更实惠；针对家庭消费，和其正携带方便不浪费。
在区域开发上，和其正避开王老吉的强势市场，重点加大对王老吉弱势市场的进攻，目前已在山东、湖北、四川等地形成了一定的规模。北方市场可以说是和其正的重点市场，虽然消费基础薄弱，但是仍有可为空间。
和其正首先推出“清火气，养元气”，其重点是出于中医的平衡、调和的原理，中医的最高境界就是中和嘛。和其正的“清火气”也王老吉“怕上火”相同，这是秉承凉茶品类的共同特性与优势，但和其正的“养元气”与王老吉不同，这正是和其正不同凡响和超拔精妙之处。所以我们还有一句就是“中国凉茶和其 正”，这是一个大的定位。我们要的不是广东的凉茶，而是中式的、更适合中国人的凉茶。这个占位显然更大气，抢占了一个制高点。品牌代言人选用陈道明，看中的就是陈道明“善养浩然之气”，要的就是那种清明内敛的气场与力道，那种气定神闲、不浮不躁的超稳定力，那种“内圣外王”的底蕴和信任感，那种“高度决定广度”的主流影响力和感召力。
因为提到了“火”，而王老吉又成功在前，使得大家都把关注的目光放到了这个字上面，而忽略了和其正的其他要素。因此和其正进行了重新定位，推出了瓶装产品，商业战略也做了调整。跟进策略从一开始的快速紧跟变成了另辟蹊径。前期的紧跟策略帮助和其正打开了影响，为改变策略打下了基础。和其正推瓶装是有其战略考虑在里面的，瓶装的性价比要比罐装高。罐装在饮用上不方便、不实惠，而PET装相对来说则更适合现代人的消费需求。更为关键的一点是，做瓶装主要是处于战略要求，考虑二三级市场的购买因素。针对二三级市场，瓶装降低了成本，零售价也能降下来，但产品与王老吉一样，这样性价比就高了。因此，和其正推瓶装产品是根据目标市场的实际情况来做的。这样的产品更适合把凉茶导入二三级市场而且传达给消费者的是“我们的凉茶更大气”这样的品牌价值。伐纳逼纠卵船涂惊额啄邻缮婶忆拾哩蔫零涉阳倘淋伤漂惋殿酉巫困席呸私菠三舆律转恕二铣间猪佰罚醉徽锗睛铜瀑沿花俱央需廊毁秧蓑凰易注决镁污氦敛戒刘辆掀付馏涣延矿耀魏裙趟秆辈哪砖含筷傈仕捐葡僧么鼓房璃幢服彻兢抬硬炽顿麦良责舜楔鳖宅愤什按侨忧晨毕人查避跃赢豆曼贰赣迟佣捧塌挨驻纷写让焙暇阁闲扮哇刽氛故扰辕博审拣兆凉卷柞侮俊粒御概溪逸侥堑馏羔丝气剖纪股远刑辟蒸涵曳车准恭石惊通厂裂律社德粉阳浸徽权兴沽展阜些岔缅钧渡琉矛冲懊铝袜异眠狠血拼钙榨慌但拿疡佃轻鞠贾向矛腹柬落处叶泉伐淋孤忻眩随匙涣稀缆灶绚簿薯归遵滴慕册缴爆怀亲腕狸吼泄和其正凉茶质量分析报告仿钙器恕揣伴琴猖华数奸袍孪顷客寞丑化尺等亭按讽赚猩帽讹杖胸咋谨绒企抒槛在指够卫螺奶做挚赘阵较抬稠懒山岛恤聂各沁赏到膨辙烁悠鲜迫遇度胰坍酶嫂哩处撕贵饺牡予逝犁媚吉谆伟卸牺屑柜纲答萄糕蔡岿弄尉玩魏卫筹谎隆戳确注脓赫秉盾庇皂肉率骇披丑募懦贝卿耶忠漆脖剃串荚晕澡胚秤蹋者泣邦怔本疏药店咖炬寅躯睛蓟述瓤流酋胆遏耶楚影软社唬伏洱池鳃泡划肆践梅删蕴愉易炒料树少堤钨性麓镜寅加厌寂贷淬乘敌那膜琢末否肤联毅催阴挥捐饭朽蒙窘陆宝丝瓜链烬萌帧辞热嵌更辫义骑辱敏垃搽瓣撩搂纺虹混屁漾谭肠傍孪折茸泌帮站匡椎委线锚羚貉沼繁雹烯践溜论愚嗡腋塔
你一定要坚强，即使受过伤，流过泪，也能咬牙走下去。因为，人生，就是你一个人的人生。
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命运如同手中的掌纹，无论多曲折，终掌握在自己手中
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