2012暑期葡萄酒市场场调查安排实习计划.doc

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实 习 计 划

院 （系）： 葡萄酒学院
专业年级（班）: 葡萄与葡萄酒工程2012级
实习名称： 葡萄酒市场调查
实习人数： 125人
实习时间： 2013.7.15～2012.7.28
实习地点： 学生原籍
带队教师： 王亚宾、李甲贵、杨和财

院（系）领导签字： 盖 章
2012年7月8日

2012级葡萄酒市场调查安排

一、班级 葡萄与葡萄酒工程2012级
二、时间 2013年7月15日～7月28日,共计2周。
三、调查地点 原则上返回原籍调查。
四、实习组织
总 负 责：房玉林
指导教师：王亚宾、李甲贵、杨和财
五、具体要求与成绩评定
1.市场调查由相关指导教师全面负责，按照《葡萄酒市场调查》课程实习教学大纲执行。调查内容主要包括：（1）某地区葡萄酒消费者行为；（2）某地区1-2个葡萄酒知名品牌及市场运营情况；（3）某地区葡萄酒市场现状及发展趋势。
2.调查结束暑期返校后，每人提交1份市场调查报告和50份原始调查问卷。各班成立课程考核小组，组织班内交流与讨论；指导教师根据学生完成的调查表和调查报告打分。
3.成绩评定以完成调查表、调查报告和班内报告成绩组成，调查表50%，调查报告20%，班内报告30%。调查表以完成规定的份数和真实程度打分，调查报告以分析是否透彻，观点是否新颖综合打分。
六.实习注意事项
1.学生调查要严格遵守国家法律法规，自觉维护学校声誉，注意安全。对于调查期间出现的各种重大紧急情况，学生应当及时与指导教师联系；
2.学生在调查实习过程中，应认真、勤勉、好学、上进，要认真思考问题，客观分析问题，发挥主观能动性，努力克服调查过程中遇到的困难。
七、附件
《葡萄酒市场调查》课程实习教学大纲

西北农林科技大学葡萄酒学院
2013年7月10日
《葡萄酒市场调查》课程实习教学大纲
课程编号：11029
英文名称： Wine Market Research
一、课程说明
1. 学分与时间周数
学分为2学分，时间为2周。
2. 实习目的和要求
学生通过市场调查，学习葡萄酒市场调查的步骤、内容与方法，了解消费者的葡萄酒消费行为和消费心理，了解葡萄酒市场运行及发展趋势。培养学生搜集市场信息的能力、资料整理分析能力、市场预测能力，为学生学习和从事葡萄酒生产与营销提供初步认识，进而提高学生的专业兴趣。
3. 实习内容
（1）了解调查某区域葡萄酒消费者的消费行为和消费心理；
（2）了解调查某区域1-2个葡萄酒知名品牌的质量、价格、渠道、促销等方面的市场运营情况；
（3）了解调查某区域葡萄酒市场现状及发展趋势。
4. 实习时间
一年级第二学期暑假进行社会调查。
5. 实习方式和安排
学院统一设计调查表，每位学生自定调查地点，按要求完成调查表。
6. 考核方式
（1）实验报告：每人调查结束后提交1份调查报告。
（2）考核方式：
a.实习考核方式；暑期返校后，各班成立课程考核小组，组织班内交流与讨论；教师根据各学生的完成调查表和市场实地调查报告打分。
b.实习成绩评定：
成绩评定以完成调查表、调查报告和班内报告成绩组成，调查表50%，调查报告20%，班内报告30%。调查表以完成规定的份数和真实程度打分，调查报告以分析是否透彻，观点是否新颖综合打分。
7. 实习注意事项
（1）学生在调查之前要认真学习实习大纲，制定调查计划，调查结束后认真撰写调查报告。
（2）学生调查要严格遵守国家法律法规，自觉维护学校声誉。对于调查期间出现的各种重大紧急情况，学生应当及时与指导教师联系；
（3）学生在调查实习过程中，应认真、勤勉、好学、上进，要认真思考问题，客观分析问题，发挥主观能动性，努力克服调查过程中遇到的困难。
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