工程部绿色饭店管理制度.doc

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工程部绿色饭店管理制度
1、 目的 对酒店日常运行能源、资源利用进行控制，以确保符合环境目标与指标的要求，实现环境管理的持续改进。 2、 适用范围 对酒店日常运作消耗的电力、蒸气和水资源进行有效控制。 3、 职责 （1） 工和部负责对酒店能源、水资源利用采用有效的技术措施进行控制。 （2） 创绿领导小组负责监督检查各部门在落实有效利用能源、水资源方面措施的实施效果。 （3） 各部门在各自的工作领域加强对能源、水资源有效利用的控制。 4、 程序 （1） 建立饭店能源、水资源计量系统；工程部负责建立饭店能源计量系统，以确认整个饭店能源使用状况和主要能耗点。这主要包括电力计量、水资源计量、蒸汽计量、油计量、煤气计量等。 A、编制饭店各类能源、水资源计量系统网络图； B、在经济、合理的范围内安装各类计量分表；
C、建立日常抄表制度，填写相应的饭店月能耗、水耗报表； D、及时了解各部门的能耗、水耗水平和主要能耗点。 （2） 工程部负责编制饭店每年节能、节水目标和指标，报管理者代表审核，饭店总经理批准。应将饭店节能、节水目标和指标分解到各相关部门。 （3） 各部门根据饭店下达的节能、节水目标、指标，制定节约计划，规定节约标准要求及采取的相应措施。工程部负责提供节能、节水的技术保障。 （4） 饭店主要耗能部门应建立节能管理制度，包括《锅炉房节能管理制度》、《中央空调机房节能管理制度》、《客房节能管理制度》、《厨房节能管理制度》、《洗衣房节能管理制度》等。上述各类管理制度由各相关部门负责人组织编制，报领导小组审核，总经理批准，并在创绿领导小组备案。 （5） 工程部应确保各类耗能设备工作正常，执行《基础设施和工作环境控制程序》的有关规定。必要时，应制定技术改造措施，并按计划实施。 （6） 创绿领导小组组织进行节约能耗、用水的宣传，办公室负责组织相关的节能培训。 （7） 创绿领导小组负责每个月对各部门的节能、节水实施状况进行检查，并检检查结果填写在《环境检查表》内。对存在或潜在的问题，应及时采取纠正或预防措施，执行《改进控制程序》的有关规定。 （8） 创绿领导小组负责将饭店在节能、节水方面的要求通知饭店相关的供方。 5、 相关文件 （1） 饭店能源、水资源计量系统网络图 （2） 各类节能、节水管理制度 （3） 饭店节能、节水目标、指标文件 6、 记录 （1） 饭店各类月能耗、水耗报表 （2） 《环境检查表》
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