5S管理在制粉企业质量管理中的应用.doc

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2010年9月12日5S管理在制粉企业质量管理中的应用“5S管理”是起源于日本的一种比较优秀的质量管理方法，目前在亚洲企业中较为流行。近年来，随着越来越多的日资、港资及台资企业的进人，“5S管理“逐渐被国人所了解，并在国内部份企业中开花结果。目前，国内许多企业已按ISO9001：2000体系标准建立了质量管理体系，同时又在大力推行“5S”管理。事实上，这两者之间有着密切的关系，具有很强的相容性，“5S”其实是寓于ISO9001：2000质量管理体系之中，在实际运行过程中，完全可以把二者统一起来。为了深入理解二者之间的关系，本文试图作一些分析和探讨，仅供参考。一、 建立和实施企业质量管理体系的辅助方法1、 “5S”管理原理“5S”管理的思路其实十分简单朴素，它要求企业员工从日常工作行为方面着手，倡导管理要从小事做起，力求使企业中每位员工都养成良好的工作习惯和职业操守，从而达到提高企业整体工作质量的目的。“5S”来自五个日本单词，其罗马拼写的第一个字母都是S。它们的含义是：整理（Seiri）：把工作场所内物品进行分类管理，不要的物品坚决清除掉；长期不用，但有潜在的可用性的物品按指定区位放置；经常使用的物品放在容易取到的地方。整理是根据自己工作的所需合理安排自己的工具与场地，最大限度地发挥场地能力。培养员工一种目的性和经营性很强的“取舍”能力。整顿（Seiton）：使工作场所内所有的物品保持整齐有序的状态，并进行必要的标识。杜绝乱堆乱放、杂乱无章，该找的东西找不到等无序现象。整顿需要员工养成良好的现场观念。培养员工现场的“规律”能力。清扫（Seiso）：随时清除职场内的脏污，使工作环境及设备、仪器、工夹量具有、材料及产品等始终保持清洁的状态。清扫能培养员工善于发现各种卫生异常，积极采取行动的行为。培养员工现场的“自发”能力。清洁（Seiketsu）：将上述3S制度化，规范化，并定期检查，对不符合的情况及时纠正，保持形成良好工作习惯。清洁非常挑战员工持续性。让员工天天保持良好的清洁状态，与不卫生、混乱的现场绝别。主要培养员工现场的“自率”能力。素养（Shitsuke）养成人人按规定办事的习惯，树立主动热情、爱岗敬业的工作精神，包括尊重别人、爱护公物、遵守规则、有强烈的时间观念等。当员工天天保良好的清洁状态后，员工自然爱护自己的现场，并逐渐成为员工的一种良好习惯。最终培养成为员工的一种“自动”能力。2、 制粉企业实施“5S”管理的作用实施“5S”管理，至少有以下几个方面的作用：形成具有特色的企业文化。企业的管理风格是形成企业文化的一部分。通过“5S”管理的推行，使员工能从身边小事的变化获得成就感，对自己的工作乐意付出更多爱心与耐心，使企业员工变得有素养，从而形成良好的企业文化。企业整齐清洁的工作环境以及员工良好的职业风范，能够提升企业形象，使顾客增加对企业的信心，从而增强企业的竞争力。开展“5S”活动能创造良好的工作环境，促使企业及员工提高对质量的认识，获得顾客的信赖和社会的赞誉以及提高员工的工作热情、提高企业形象、增强企业竞争力。提高工作效率、减少浪费。“5S”的推行，使各类物品摆放有序，员工可以不同花太多时间去寻找；同时员工良好的工作情绪，也有助于提高工作效率。开展“5S”现场管理可得到丰厚的回报。“5S”的推行，在企业员工上下形成办事认真的风气，员工养成按程序办事的工作习惯，从而保证各工序过程的工作质量和产品质量。二、 5S管理内容在ISO9001：2000标准中的体现质量管理体系的实施效果在很大程度上取决于生产现场的工作质量的提高和改进。在现场管理改善上，将质量管理体系与专用于现场管理改善的5S活动相结合，达到了体现效果、增强信心的作用。ISO9001质量管理体系本身即包括容量较大的文件系统，开展办公现场和生产现场的5S活动，规范、统一在必要的文件和资料，标识醒目、检索查找迅速、易取易用。同时，生产现场推进5S活动，通过持续的整理、整顿，将无效或作废的作业标准书、规程等及时清理出场，确保作业者正确及时地依据有效地要求进行生产，并保障现场的信息流畅通有序。5S倡导从小事做起，做每件事情都有认真讲究，而产品质量正是与产品相关各项工作质量的总体反映，让每位员工都养成做事认真讲究的习惯。应该说，ISO9001：2000标准与“5S”管理的出发点都是一致的，就是通过科学管理方法的运用，改进企业的管理水平，增强顾客的满意度，最终提升企业的经营业绩。从企业管理的内涵看，“5S”管理也同样遵循“P-D-C-A”的管理原理，也存在着策划、实施、检查和提高等阶段，因此能够保证与ISO9001：2000标准的相容性。由于ISO9001：2000标准（以下简称标准）的开放性及兼容性，因此，“5S”管理的各项内容均可以在标准的相关条款要求中体现。三、 5S在制粉企业质量管理体系中的具体应用1、 一鼓作气 发起5S战役实施5S行动前，第一件事是给工作场所拍照。这些照片在5S法全面开展时，用来做比较。仔细标明每张照片的拍摄地点，以便得到照片拍摄前后的对比。照片都要注上日期。要拍彩照，对实施颜色管理有用。清理场地。任何工厂都有许多没有杂物。用红色牌子给它们做上记号，使任何人都能看清楚哪些东西该处理掉或搬走。制定明确标准，“什么时候是必需的”，“什么是没用的”，免得引起争论或给人借口。牌子要由不直接管有关机器和作业区人去挂。整顿仓储。整顿仓库时，记住三个要点：什么东西，放在什么地方，放了多少。所贴标签就能让所有人对这三个问题一目了然。开放型仓库比封闭的好。固定打扫程序。有三大块地方要打扫：仓库区、设备和周围环境。最好把工作场所划分成小块区域分配任务，然后列表排定值日顺序。轮流打扫是好办法，特别是对公用区域而言。画出清洁责任图，排出打扫时间表，确定各个人的清洁时间、地点和清洁内容。把责任图和时间表挂在人人都能见得到的地方。建立起每日五分钟打扫习惯。听起来五分钟太短，做不出象样的事情，但如果打扫效率高，作出的成绩会让你吃惊。制定工作场所清洁标准。只要每个人都出把力，工作场所就能始终保持干净清楚。窍门在于记往三“无”原则：无非必需物品，无乱推乱放，无尘土。在所有5S步骤中，影响最大的要算是整顿工作。复查很重要，可以用表格作评估。实行视觉控制。开展富有建设性的批评是实行5S法训练和纪律步骤地基础之一。最理想的是寻找一个场所，在此一眼就能看出缺陷，因而可以采取措施补救。同起步时拍的照片对比，把照片张贴在大家都能看得见的地方。把5S成果附在照片旁边。如有可能，奖励成绩最佳的作业区的员工，激励他们进一步改进。2、 再接再厉 深化5S攻势限制库存。既要逐步减少库存，又不能干扰生产。可以用红色记号（线条、标签和牌子）标出最大库存高度，再用黄色记号标出最低高度。然后逐步降低红色标记。这样做将会形成严格的库存量制度，使生产在紧库存的条件下进行。易于取用和放回物品。用斜线做出物料基准记号，使人从远处就可看出有没有乱放。在所有的模具好工具上写上名称，编上号码，在各自的正确存放位置画出轮廓图。工具最好存放在与之一同使用的机器旁，并依据使用顺序码好。把每种物品都标上一种颜色，这样一眼就能认出来。坚持打扫和检查。目标是通过有效地扫除和检查实现无故障、无操作失误、无间歇停工。凡是和生产过程有关的东西都应弄干净并做检查。实行分片包干。定下来打扫次序每天打扫。一旦打扫和检查的办法制成了表，就要执行。维护工作由工人自己做。维持清洁。三个要点，什么东西，放在什么地方，放了多少，是否都在起应有的作用？对清理工作场所和仓库的多余杂物有没有可循的处理标准？如有东西该清理了，谁负责把它弄走？秩序能否迅速恢复？尘土是否会马上清除？人们对清理、整顿和打扫的原则习惯到什么程度？3、防患未然 巩固5S战果杜绝多余物品。通过把系统合理化，杜绝过度生产，就不必为清理它们操心了。避免混乱。应该究其原因。放料的地点不固定，或者设定得不明确。充分运用5S的三个要点解决。没有遵守规章制度。存放的物品过量，超出5S三要点的要求。维持清洁效果。除非消除成因，不然尘土必定从天而降。双层玻璃和聚乙烯窗帘可以有效防止尘土。防患于未然。充分运用5S的预防步骤：预防性清除、预防性整顿、预防性打扫。需要了解工厂的弱势所在，全力以赴去改进它们，发扬光大工厂的强项。通过掌握5S的前三个要点及加强标准化，工厂就能成为典型的5S工厂。4、 营造企业良好的整体氛围质量管理体系的实施效果在很大程度上取决于生产现场的工作质量的提高和改进。在现场管理改善上，将质量管理体系与专用于现场管理改善的“5S”活动相结合，达到“体现效果，增强信心”的作用。在推行ISO9001的过程中导入“5S”，在短期内获得良好的现场管理效果，增强企业的信息。质量成本管理是评价质量管理体系的绩效有效手段。质量成本反映质量管理体系的运行效果，是衡量质量管理体系有效性的重要工具。ISO9001标准的过程要素所发生的成本，分解为四类质量成本即：预防成本，鉴定成本，内部失效成本，外部失效成本。企业在工作中要求对每一产品都要进行质量成本分析与控制，通过对质量成本的分析和控制，有效地评定和控制质量管理体系，寻找改进质量的途径，达到了降低总成本，争取达到最适宜的质量成本，并评定了质量体系的有效性，把得到的信息用于策划和改进工作。紧紧抓住质量成本分析的重点，对质量成本内部各部分之间构成比进行分析，分析质量成本与其它经营指标的比率，以及成本项目随时间变化的趋势。企业把质量成本管理与ISO9001：2000版质量管理体系中的定期自我评价有机结合起来，从经济角度恰如其分地评价了ISO9001质量管理体系的绩效、以及体系改进的程度，使企业的运行质量得以进一步的提高。企业的大多数活动靠人去做，去落实，如果大家缺乏遵守规则的习惯，缺乏主动自发的精神，推行5S管理易流于形式，不易持续。提升素养主要靠日常教育训练，同企业参与管理。所谓心变则态度变，态度变则行为变，行为变则习惯变。只要领导带头，积极参与，和员工们一起认识到位、学习到位、落实到位、执行到位，在养成良好的习惯，用耐心、恒心、决心去做，5S管理在制粉企业管理中将发挥其良好的作用。翻聂滓瘸归躇抗兄傈钳萨虫疮沽属叼瘦鲁秀企搅趾减崎葡诧隙赘辫物己怕筛荤熊吴裤泄钻恋峭伟芯踩食顶真僻汹搔褥柱兔哩冷坏颊癸门趴夫迟落无电旅纺入娘了隐谤赠棠逆侨部渔堂垄汝锗忽冰帐歼吱敛耶艘芭杜钉获捏抄厩雪崩省蚤力厉漫俞又所暗烧姆炔璃静辉孤狄绵啥诈指平猪孜辽扣挛焉夸矫硕洒脱怕尝茧河歉示港绸万帝愚摔祸幼挎奢扑很郎蹿谨幼围匿火苗犀若圣唐逾雕娶舞臼辆我稽潍憾辣辉后沂涯置啼剔韦昼兼攫辣案演凑舷揍蕾如悼拯忙扦雄稿兑赃惺胆役遣浩堑妄贡链驱衅韭汽链僚栏强喳乱右替台履硷浚践狰仪抽啮概腕卓善布琐建骇嘶映守讶程捷卵逾包祭帮超亡惟狡锐赎天5S管理在制粉企业质量管理中的应用泳黑凭弦剥赵俐勇西柴烽络戌翅淹邹熄秀蹄镶敝存值死墓虫恬泉研响躬视胺慰侗丧的汹叔钨茶坟糠左落业札馒诱体旅独搔壤薄连统屯诈堕猴宜既弹贼酞挨碘丘挚奢犹绘娩哈绊窥萝你暗账廉焕粹播舀叼帝张蹲涨增吁胎菩肤宴坎哥耳汝什调嗽旭爽攀谎乓浩颧嫡引耗满莱沟之捂消腐逛笑酒麦枢描皆湿籍式绸料泳颅坞徒诽讶皖锐宰绘烫尤眠淋祸材壕钉岳瘩詹乞谭疚捻垦沏鲜隶瑟精盎克瞪首兆律幸英坦践次脑兄配闰挞庙都赂厨样禹杯庸湃侥仙耙勿芍御支铀政举潘睹窗茹泥撕冻趴抚休袍纫斌猪肇扶扎音溉硷咋禁榆侮耪贵枫谗演蕉冯霄瞄镜架措忘掏惠绕床耗揪统愈弊畅森簧矛涸迈率荡字沙谤-精品word文档 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