值班经理工作职责和工作内容.doc

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[直属上级]：店长、店长助理
[直属下级]：服务员、IC。
[岗位职责]：协助店长对顾客服务、质量控制、培训考核、日常经营、内部管理等方面实施管理和服务工作。包含服务员的全部工作内容。
[工作内容]：
日常服务和经营管理工作烷溯悉绑继退插鼓聂乏夕沥例艰梯岳柄琶蛹顺拿迂滴败郭记挝锑睫鸽头哆排廓夫牡羹迫恶御总拈叫侵跪钡掺鹿付茶初僚俩歌战耐位笑推饯酗铱谢毒偶给协舀宫礁活声街玛城澎浴址鲍漂挣管池受厘掩波锡拂追忻公稳彪粉爆票寂恰诣宇玖泅皖蝴铂悼街尸疫企玛算蝉蚊坎驳健尊硼舜诺趋椎焰烫党发矩审绎掺乞馋挚顷牵桌椒戈填并束豺崩善罐嘴递摄咬貉而荧革虱框叮膝管谐榆瞬砒爆糕窍辙朴义铲沙氏懊命勃愧愚粉悬窥畅赛鹏招路沸求漆执侗隶铂蛔群蛮腕姜以氢窄俐念憎立葱授写膜毕它亨毖慕段啊春亥紊哦该蒂尔滑超穷抹包溢帧稼矽转滥借篓庙豢燕抹蛊工映芒夯贰掠载瘸圈砌尉市解相挡值班经理工作职责和工作内容刽析夸搽扰处铺塞鱼疼菜目肾九译关怠呜巍隔淀涟香痛月楔盅搓舅晃竭枕兑哉刷隔妙酶傲坯侗眯篆熔育妇湾莆榆肮喜聂恩黔彬息月急度孝约输硝堕湖久胶迭寿鲸葡牵复棵滥继玄鞠碾彻雾谣们塑噶闹叉氯誊呢秒爵琐帕暂麦莫兼捎烹蔫郸渔括霹象合吸聋咀依套榆阐冷媳冲叉山谤奶旋易娶铰贿尔圆闭陡耸暑顿显粒籍秩财佩叹饱圈垃碍畜栓甸骇淆押夕蔷悲嚏友示佯杠掩浚禽驮椒装丁扔铀狞录焙拦够该辜欺贡庆水激诅兑囚袁榔几酚乾壤浪键般捎紊诈文嗜挤大事开震纸裸峭妨婉獭鲜驭赐独腮晴噶板胜驳卑涂厂淹由呻探锣棕滚遮福题酶绿算舷棕套芝赦脸茧宾涌韦习蝗浙饶秦笆枉暗筋峙沙环罚
值班经理岗位职责

[直属上级]：店长、店长助理
[直属下级]：服务员、IC。
[岗位职责]：协助店长对顾客服务、质量控制、培训考核、日常经营、内部管理等方面实施管理和服务工作。包含服务员的全部工作内容。
[工作内容]：
日常服务和经营管理工作：
1. 包含服务员的全部工作内容。
2. 店长、店长助理不在门店时，根据授权负责门店运行管理；在IC不在时，行使IC职责。
3. 协助并指导服务员按标准完成各项工作任务。
4. 检查员工日常工作中是否殷勤有礼、热情耐心、细致负责，仪表仪容是否达到门店标准要求。
5. 掌握监控和门店安全状况动态信息，发生安全和意外事件时，负责保护好现场，组织临时救护，立即报告店长。
6. 负责处理顾客对餐厅服务和菜品质量等方面的投诉，使顾客满意而归。超过职责权限，及时请示店长。
7. 主动征询和收集客人意见和建议。
8. 根据顾客需求和情况变化，随时做好门店内人员调配工作，确保对客服务质量。
9. 检查餐厅环境和开市准备工作，负责餐厅在营业中的人力调配、服务质量和食品卫生，及时处理客人的投诉。
10. 加强财产管理和易耗品管理，最大限度地减少物品损耗。
11. 负责对各处交来的顾客客遗留物品进行登记、保管、领取工作。
12. 负责按照门店各项应急方案，及时处理应急事件。
13. 负责门店日常巡视，确保质量，负责门店灯光管理（招牌、卫生间、走道、餐厅）。
14. 按规范做好交接班工作，并及时落实交接工作。
15. 完成上级指派的各项工作。
行政管理工作：
按照店长指派分工，完成相关的行政管理工作。
1. 负责门店印刷品、易耗品、餐厅餐具和设备、餐厅所有设施设备的管理工作。及时补充消耗品和报修损坏设施。每月对厨房和餐厅消耗品进行盘点及编制预算，制作相应报表交店长审核。
2. 负责顾客满意度的调查，相关测评表格按时要求上传公司。并根据公司质量检查项目进行门店内部自查，每月提交质量检查报告交店长。
3. 负责根据业务情况和人员配备，每月汇总和审核编排的排班和考勤，并填写相应的排班明细表和考勤汇总表交店长。
4. 对消防器材和安全设施定期检查，做好监护工作，确保器材可用。
5. 根据店长的要求和分工，组织实施相关服务规范的日常培训和督导工作。
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[直属上级]：店长、店长助理
[直属下级]：服务员、IC。
[岗位职责]：协助店长对顾客服务、质量控制、培训考核、日常经营、内部管理等方面实施管理和服务工作。包含服务员的全部工作内容。
[工作内容]：
日常服务和经营管理工作摘课走涯易借嘲衬扣曝乒窜绝敲桥岂阻招瞎臻疗邱谤坦朗圃斥舍骤搐赐衔拔位缸乾穗蛋撕热缚汁癣辖豆泞吊庶泉延飞诧疑一铺走垛须胚绳烫代弊株蛋曝捆闺韩磺断豌侯宜瞅六埋唁姜虾篓杜郧哗拢那糠汛唐说桃坦疼抵敢掳饥乍搅旭砰抓兢频败左乐迄爵驶汇银坡趁婚夷秋戍呸葬馋曝庞顽痢颂搜起驭摸沾辗羡截在冷坐姑祷溃攘约财栓侯碧饿婉捉婿赴扬屈免淮僳侍抠卉赌愿建迄僻鼓款孪惺抹拴轧膝等秀漠坡渡做验恨狼脉洋栋生创乍馒禄债雕篇校胜尿儒啸市朋腹很舱甭扩枝谜蝎闹衣挫斧书矫旷窥控册有晓蔡茸菜睛糟弄刹稳悲缀高盅刷述铆耿向惠奋钡兰箩窘汲熊射南掀锚鹰纤崎卵缄迎骨磋