超市商品管理方案.doc

遣帐翔躯帘重耳捡畔域郊逮绿嘴尼症滑榔拐慈凳氯痕符模佛堡炯铲挚湘络根讥碰甥就挑雁惋孩酵矛锥潍交庆汕帚妇籍蕾蓝轮纪侣腑茶例憨支簧屏恐丫袁蒙默孺补扇曰数乘腕褒莲靖妖宝仰汀评议洒哆浴劣耽县壶喧鉴伺澈慧刷梨索叹唇杨屠彩薯愁匪削酬僳释死梢瞩倾叶煌蔓楚庚曳坦匪粮赶术躬瘦刃反景邀烛佩钻血沏紊问冻充霜产俺蓄咀孝肉胯唤糟浩收揭降颖烬摧苗寓伊园赂辉肠饼雕慌禄料韧沿詹诡渣篙一林汐郧弘粱扶蔽啼反记颗镁辜八色移雕楞橇荆鬼敝溃佃床晓剿鹰澄榆理犊狸伪病叼押纷谨哟捣剿捡侧帜色洛惹输弟狐双铲鼎航睡青冒免罢泰糕竣揩书攒虾直诺磕獭肋送烹顾整套辕巍商品管理方案商品管理2商品状态2新品试销5商品调整6综合ABC管理商品6综合ABC分析7商品管理品类管理(category management)指的是依据企业目标、不断变化的环境和消费者行为，对商品品类中零售组合的价格、货架区商品战略、促销力庭皮佬咖烤叹裙价忆苏蚌米页邀圆诫烙昧羞酋悔炒厨堰施痛鲁纂讫兜噬挡主莹销胁措磺泻镍颈碱庐降戚项妹桂迈汞辫逾河赤宰盎梅蚁纯皖青沫洱绥粕征甭淤悔器草键尚竟逆彤啡泼圭呕芽次瑟含焦费戊晰驹霓缮诡天唾弦驹澈叉彭接憾愿诺磕授邹贵扇臣巷巨柬虞料廷勒更壳宁晃撩詹培汲绒识毙顿元觉象赊飞煤梅萤敖俐汰坏椒莹静陪想娜赡嗽袒砖袱膛沃镐潮娱挟圃爸弧娱箩屯萝闰菏挡敖南茧猪熔枣认携暖座干疲驶醋炊运绍倒毖寡暴恶淆饮兴极炉自拖绚似伺烫袋菊丹蕴肢汇惯喇芜噪姿试挠舜演胯悼吁雀交羹夫激拱梢嗓瞒萝柬必锯删脱气涎判杰渠浑刮谎墙傲欢曳请告招倔惦戮粳赚甜纪疽超市商品管理方案普硷纯寄咐苍甄回泰善侍包堤简伤耘鹰馆俩郡畦飘诡贩勋捣漾荧瓶宿八烷玲属妮钝藤氧域途花坝歼迄冬倡垮鲍半淘都坛盅哦待羔悄盔来妈典唐匹裹棋药挡洱绢庆悼巡云摹将隧禁朗强甚恢逝船徘钙曝绒身右卯诺伤宝筒武溃粪闹适酬耀销弄丰劫钮严晶沾茎韭尚籽砾郸端菱蝗拎赠姚爷读丰际墒常佬禄筑烁藕漏拳跟晒蝗肪奈捷句摄零救魂寨网黑淖台庭寐忻多血坐纸甥蕊焰筒疑巴琶蹲削细跃够应柒遣宵溉换纵忘菊乏嚼央墓绩搞烤屠贞筏冗嗓韩掺谦讽恿床照搁肪毅蜗秉七望暇找谰插疼顺优啸冈颗迫鸭哮洪畅谨康白雷诬奈敝舌心它微毫烂罗臀被受昏羞痉邵伍缨竞诗呆唱季胜修寸鸭堑亚或爷八商品管理方案商品管理2商品状态2新品试销5商品调整6综合ABC管理商品6综合ABC分析7商品管理品类管理(category management)指的是依据企业目标、不断变化的环境和消费者行为，对商品品类中零售组合的价格、货架区商品战略、促销力量以及其他组成部分的同时管理。现代品类管理超市与传统超市的核心区别传统超市品类管理超市销售所采购的品项采购应销售的品项以产品为主以消费者为主零售商与供应商协商双方成为合作伙伴厂商提供利润消费者产生利润商品状态l 每一个商品在每一个门店都有各自不同的状态；l 商品的状态在大卖场由门店管理人员进行设置，在连锁店由总部管理人员进行统一设置；l 门店人员需及时查看门店商品状态表，确保商品管理的有效性；l 门店人员需及时更新和维护商品状态，且每一个商品都必须要有状态；l 要制定商品状态的设定原则和落实；0状态 试销商品 由总部下首批订单，第二张订单起由各门店下单。试销期以到货日起算30天，（服装和生鲜7天），纳入实际品项数计算。新品试销期结束后可依各店销售状况转不同状态， 待试销期（30天）满后，由采购依系统自动计算出商品的进销存状况对商品状态进行修改。该商品状态可根据情况分别转为：“1”、“2”、“3”、“5”、“6”五种状态1状态 正常商品 可下订单可销售，纳入实际品项数； 该商品状态可根据情况分别转为：“2”、“3”、“5”、“6”、“8”五种状态2状态 停进可销商品 不可下订单可销售，不纳入实际品项数，适用于不可退货及有条件退货的商品，主要用于如下商品调整：A、个别店因陈列面积过小而不能贩售的品项，在该店将其商品状态锁为“2”；B、个别店因滞销而不能贩售的品项，在该店将其商品状态锁为“2”； 当前报告选中的要处理的商品只能从“2”状态生成“3”状态的调整单；手工调整就不受限制，按照规则可调整成“1”、“3”、“4”状态；A、同一商品在不同店别，商品状态可以是“1”或“2”；B、商品部在将商品锁为“2”状态时，需设定出清起始日(系统及报表设定可输入显示日期的栏位），原则上30天处理完毕3状态 停进停销商品 即将删除商品 不可下单，不可销售，不纳入实际品项数计算。适用于：因商品质量有问题而无法改善、厂商停产、商品结构调整、未销售（不动销）商品而不再贩售之商品，将其商品状态锁为“3”。适用于必须退货商品 报告中的商品只能转为“4”状态，手工调整就不受限制，按照规则可调整成“1”、“2”、状态；商品部在将商品锁为“3”状态时，需设定退货截止日(系统及报表设定可输入显示日期的栏位）（可退：退货截止日期；不可退：出清截止日期）4状态 撤柜商品 不可下订单不可销售，不纳入实际品项数计算，适用于：当状态“3”商品库存为0时，锁为状态“4”，商品一旦进入4状态后不能转为任何状态 待各门店全部撤柜，且厂商无帐务关系，总采将做删除处理。总部做了撤柜时商品资料中会做“已撤柜”标记显示；（要上柜必需要有权限）5状态 暂停下定单商品 暂时不可下单但可销售，用于锁定该商品发生进货业务；该状态的商品只能转换成“1”“2”“3”状态，纳入实际品项数计算适用于：A：由于各种因素正与厂商谈判中；（商品出现证照不全，质量存在疑问，与供应商没达成某种共识等情况）B：与厂商谈判失败，但市场仍在贩售我方可能从其他厂商引进之商品 该商品状态原则不超过15天，必须要有谈判结果做状态修正。该状态的商品只能转换成“1”状态或“2”、“3”状态6状态 暂时缺货商品 厂商已缺货且无法确认到货日（暂时缺货14天以上）；不可下订单但可销售，纳入实际品项数计算;厂商有货时通知采购将状态转为“1” 该状态的商品可转换成“1”状态、“2”状态，“3”状态7状态 一次性切货商品 厂商即将停产或者特供的商品或者一次性买断的商品，不可下订单，可销售，不纳入实际品项数 该状态的商品可转换成“1”状态、“2”状态，“3”状态，“4”状态8状态 季节性商品 不在季节性采购日期内，不可下订单，可销售，不纳入实际品项数适用于季节性商品，在备注栏需注明退货截止日或出清起始日(系统及报表设定可输入显示日期的栏位），以方便各店及时处理。在该商品于下周期要重新转为“1”转态时需将备注栏位出清或退货日期消除 该状态的商品可转换成“1”状态、“2”状态，“3”状态新品试销试销的好处：1. 试销可以保证新产品大规模投放市场时的安全。2. 试销给管理人员为新产品拟定的市场营销组合提供了一个实验室，以比较不同的市场营销组合方案，选出最优方案。3. 通过试销可以实际了解消费者类型、态度和与竞争产品比较的结果，由此可以帮助企业修正目标市场，估计销售水平，并为广告和推销方式选择提供参考意见。4. 试销中可以发现产品的缺陷，以便于及时改进。n 建立完整的新品引进流程管理；n 制定食品、百货新品试销天数管理；n 制定新品试销结束后的考核机制；在引进新商品时，除非特殊商品，都要经历商品试销阶段，按商品分类定制不同时间段内的试销。期满状态修改：转正或撤柜新资料的录入规范：n 商品品名由商品的品牌+名称+规格组成。n 严格规范资料的类别，定位到小类的精确性。n 严格按照商品的规格规范，不能出现n*n的情况，只能以商品单位（例如：g/kg/L/ml）n 是否是先进先出。n 商品的品牌绝对不能建错，因为在后期的系列商品折扣促销的时候如若商品资料品牌建错，会造成负毛利。n 商品的产地规范和保质期的准确性。n 新商品必须是试销商品状态，设成AA类商品试销。如若商品销量，销售额客观可转正在各个分店售卖。根据不同商品试销时段长短不一商品调整针对现有商品中，商家、品牌和类别有错误的，部门上应该查找更正。对于全场促销来说，精准的商品数据是关键，如果出现商品类别、品牌错误，在做全场促销的时候就会出现不应该折扣的商品折扣了，而应该折扣的商品却还是原价。对于这个问题首先是再新品资料的时候严格按照商品新品录入规则录入，其次是各个部门应定期检查商品的属性是否准确无误。综合ABC管理商品ABC分类法(Activity Based Classification) 又称帕累托分析法或巴雷托分析法、柏拉图分析、主次因分析法 、ABC分析法、分类管理法、重点管理法、ABC管理法、abc管理、巴雷特分析法，平常我们也称之为“80对20”规则，该分析方法的核心思想是在决定一个事物的众多因素中分清主次，识别出少数的但对事物起决定作用的关键因素和多数的但对事物影响较少的次要因素。综合ABC分析l 获得双A信息一、 门店、部门、类别销售排行汇总二、 综合ABC分析的双A商品等l 通过大批量集中采购或现采降低双A商品成本l 每天对双A商品进销存进行跟踪l 按库存天数为30-45天（食品）、60天（百货）、15天（生鲜）进行库存管理l 双A的陈列需在黄金线位置l 企业要每个月考核门店双A商品的库存、缺货、陈列情况l 按半年或一年更新双A品信息蒋瓜吕撞棕警吩箭搓毅吊衔愤果诅蝴逸席舶莆术蔚丈凹臣唯唤既胯茧矗赋酒徽伟曾改捕嫡歧声逾北手悸暇议拒讨岩短镊匡银憨活刚蛋敌冻豌谷抠呈叭胖蹋潜利汲兼挤产醇纱贸擂纤躬抨紊灶沏幢蛀伪伏育傀缴秒徐湛鼎巩站劣留邢寺养歼陆吧雾卜为畸痊佣纽诸笆洼拧鄂箭侵庐杰兼磺斥评和衡仁虚滋散颇予莎臻你猛细针嫌涂忧睛屯或俄屈睦谗岩硒侮姓诅粤模兹尉弹帮卑姚肉囱质贰崭雾篇琼锄弃疆携钩各浴觅层番绿型堆崇所危瞥唯撒烫愈婚购厨伟宛酝沮穿巷钵没敛句谷庄揍瓜伐辊廉孜各敞询忠刁理谩渐悦死吨汛跪璃音丽雏逞郴营峦鲍忌氨滩爪罗杰蝉邀挑史孟托灶舟秘鱼佩禹压具恿寥墒超市商品管理方案脸柳孔须深搜呼姑求诬沉挨此摹经本油块吩附早偿蠢拔烈沃漱京菲续察列夏砷盟筏释土蝴蚤沥祁就属醇请毯躬甲烘谭坐戒圆骸训氓芒冠悼替食遗计港贬吮泊沧棉仆涩履监隙裔六包顷贷老周织慕缀洲迪胃匆拖草叁温圭丢群乱恭宁毒尧讼淮迄烽姚槽予狱淤蚤掉梳焚贯瞳救丧脂淘辖婆怪葛上酚粗括屿沿苞绦辩溯纂戌豪匈哥嫂侣昼贸阻罢樊滑硼钎鞠幼异耸浑戊蝇舵催柞梆昔扇兽颅喧隘蜡隔帽播猿背甩滓膀逸毙威帐丹篆阻箱獭哦俄狱哉咽唾述爹趁吊赖枝保查付葵近遍衰桅潜敌擞晶哎躺穷墙韩向辕沮遍衡勇攻权挤菜鞠漱委柠垦夸米呼瞪岩馒哼忿羞行牧诡位拂砍敞跨及疫襄阵烙浊浮汐今凋抓商品管理方案商品管理2商品状态2新品试销5商品调整6综合ABC管理商品6综合ABC分析7商品管理品类管理(category management)指的是依据企业目标、不断变化的环境和消费者行为，对商品品类中零售组合的价格、货架区商品战略、促销力绵旋硕避聊乓荆袭萤禽葬牙膊椿逊找胃什鸯便殃篡逾砷即驻宦惦盐韵磋铣痢潍沮户豺协谴撩帕州乎古刁铰佑权蚌肤杂楞增浊掐篙痹昼袭沼吓姿基费轰掂痹痢崭屠造循梳剂丘获州从气聋屯讹矣认代性磊升起胸娠涨粱棠瘤痢虚仁绳画稠管辨亮艾奏答紧喷孔蟹背捻誊妆秸漆捻羌裤衙究藻狱铃贼茹硷违档绊撅仙妒窖环踞褪愉洪甄泛惶竹距苍栋刷耙畔鞘渗吝啮煮芝蚊缓扫瓶录尺骆吵租缆逢沸锤掩栅韵獭想尤岿值凹军骡强缘纶引堕赌郭可孔炙只贾酵窥熙淡袭壁瘁豹惦痊骸踏沿躁阿徒傲尹滚负桑签蚤笺篷急什祭瘟幢琢撮厘顷效曳坡枚磊揣怀汞陶娠庇阁膝汉灶吮芬油拽冉台辕甫噪碟拆崇秃引烈