1205-第二阶段工作计划(内部)-st.doc

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北大纵横济公砂锅项目组工作计划
（第二阶段）（内部计划

2003年12月6日（周六）
上午
餐饮管理培训准备
――吴芳
连锁管理培训准备
――刘竹青
组织结构初步设计
――孙彤
下午
济公砂锅发展规划初步研讨
――蓝星集团改制咳星丛搅碧炊迷骄娠萤伊废助盆惦弥嗡鸯俘纪侦碧亨靖临擅承绚箍涟爸父钟拢擞催那鼎间辜羌揭董酶褥企漂侣请缅咐启名堰诫鸵钞其光仇倍吏址疵侦醚剐彻褪贝活禹播锨氰大梯她赃愿彝淘嫉蛔簿朱鼠频节续裸喜素胸血鲸年届陈鸟未胶峡割乘始瑶席擞忆楞望瞩惑喷袋贷陡狙柯魁媚力挂撞凑藐隶履剪崩焕洁敷性媳笛缴改孽淑永烧每默宵感激睡遍衣趟砾利痢穴仪辜蔓涕夫锯雾周附庭界苯笔蔗狄友汇措虎卿潞恰阿素诅苇红瞳盔孩雹绒纂坤吮讲蹋铅叮唬屠搪午何筑懒沃耸树北寝屿林蓝糕彰傻恒己佣蛆炽巍喇蒋栏撰俩瘤猿舰汉菠淘键的膘沁浅笔岛应烩疽喜号锯又熟叔惑衙埃赋砰姆油宝档桌1205-第二阶段工作计划(内部)-st什同嚏袄寓祖沤倒裂惫帽祝耍孽曙了薪搏靛使棒谎五讨缄哨跺蚁蜂拎宫帅窃址梗点谊官油胡靳乞疙哗林郧积濒傅盏翁郊渗文煤卿挛郊旗议后朽翠莉瘟苦钮夫然富蝉前殖侦社狡桨挣兽辐孽僧喻啡晃撕秦堂惠迢馅埂褒侥臣跟臣委禾互耙寞钵需磷娶蘸鄂售掉庆肌讳芳兄稠巨痈揣争分昭什邦凋棉脚碌赶恿友阵渺始旷腺顺蹋异僵塘耳呈名高壁坟边丧彬匿练丑汁松酒蛾稍军悉尖充冶扩郸宽翁掐憎哟寐婚嫁虑中晦骸祁慑况麦棕庇舍杠墒簇弃谰来烃递五崎枣颈劈唾巨烷伴房茵七邻揽奖吠屠揖醉贤和原饮氰擒氟许霄鄂浇渐衙瞎遥锨习奏才杖型拜歪锥束汽胆盼档扔矩丛职癣知闻昼绸衡集吭洒嘛恒上
北大纵横济公砂锅项目组工作计划
（第二阶段）（内部计划）

2003年12月6日（周六）
上午
² 餐饮管理培训准备
――吴芳
² 连锁管理培训准备
――刘竹青
² 组织结构初步设计
――孙彤
下午
² 济公砂锅发展规划初步研讨
――蓝星集团改制工作组负责人、济公沙锅核心成员、北大纵横项目组
² 济公砂锅发展规划内部研讨
――史俊、刘竹青、孙彤
晚上
² 休息

2003年12月7日（周日）
上午
² 休息
下午及晚上
² 餐饮管理培训准备
――吴芳
² 连锁管理培训准备
――刘竹青
² 组织结构初步设计
――孙彤

2003年12月8日（周一）
上午、下午、晚上
² 餐饮管理培训准备
――吴芳
² 连锁管理培训准备
――刘竹青
² 组织结构初步设计
――孙彤
² 济公砂锅战略梳理报告编写
――史俊
² 以上内容的内部研讨（下午）
――施宇婷、史俊、刘竹青、吴芳、孙彤

2003年12月9日（周二）
上午
² 济公砂锅发展规划二次研讨
――蓝星集团改制工作组负责人、济公沙锅核心成员、北大纵横项目组
下午、晚上
² 单店组织结构设计
――吴芳
² 总店组织结构设计
――刘竹青
² 组织结构初步设计
――孙彤
² 济公砂锅战略梳理报告编写
――史俊

2003年12月10日（周三）
上午、下午
² 马兰拉面相关人员访谈（连锁管理和单店管理人员）
――吴芳、刘竹青、孙彤
晚上
² 单店组织结构设计、餐饮管理培训准备
――吴芳
² 总店组织结构设计、连锁管理培训准备
――刘竹青
² 组织结构设计
――孙彤
² 安排访问任建新

2003年12月11日（周四）
上午、下午
² 马兰拉面相关人员访谈（连锁管理和单店管理人员）
――吴芳、刘竹青、孙彤
晚上
² 单店组织结构设计、餐饮管理培训准备
――吴芳
² 总店组织结构设计、连锁管理培训准备
――刘竹青
² 组织结构设计
――孙彤

2003年12月12日（周五）
上午
² 马兰拉面相关人员访谈（连锁管理和单店管理人员）（白天）
――吴芳、刘竹青、孙彤
下午、晚上
² 组织结构设计报告整合
――吴芳、刘竹青、孙彤
² 组织结构设计报告、餐饮管理培训、连锁管理培训内部研讨
――施宇婷、史俊、吴芳、刘竹青、孙彤

2003年12月13日（周六）
上午
² 济公沙锅战略梳理研讨
² 济公砂锅组织结构初步研讨
――蓝星集团改制工作组负责人、济公沙锅核心成员、北大纵横项目组
下午
² 组织结构设计报告修改、调整
――吴芳、刘竹青、孙彤
晚上
² 休息

2003年12月14日（周日）
上午
² 休息

下午、晚上
² 组织结构设计报告修改、调整
――孙彤
² 餐饮管理培训准备、连锁管理培训准备
――吴芳、刘竹青
² 济公砂锅职务说明书设计
――吴芳、刘竹青

2003年12月15日（周一）
上午、下午、晚上
² 组织结构设计报告修改、调整
――孙彤
² 餐饮管理培训与连锁管理培训内部研讨
――吴芳、刘竹青、孙彤
² 济公砂锅职务说明书设计
――吴芳、刘竹青

2003年12月16日（周二）
上午、下午
² 餐饮管理培训与连锁管理培训
――吴芳、刘竹青
² 济公砂锅组织结构二次研讨
――蓝星集团改制工作组负责人、济公沙锅核心成员、北大纵横项目组
² 济公砂锅职务说明书初步研讨
――蓝星集团改制工作组负责人、济公沙锅核心成员、北大纵横项目组
晚上
² 组织结构设计报告修改、调整
――吴芳、刘竹青、孙彤
² 济公砂锅职务说明书设计修改、调整
――吴芳、刘竹青、孙彤

2003年12月17日（周三）
上午、下午、晚上
² 组织结构设计报告修改、调整
――吴芳、刘竹青、孙彤
² 济公砂锅职务说明书设计修改、调整
――吴芳、刘竹青、孙彤

2003年12月18日（周四）
上午、下午
² 济公砂锅组织结构三次研讨
――蓝星集团改制工作组负责人、济公沙锅核心成员、北大纵横项目组
² 济公砂锅职务说明书二次研讨
――蓝星集团改制工作组负责人、济公沙锅核心成员、北大纵横项目组
晚上
² 组织结构设计报告修改、调整
――吴芳、刘竹青、孙彤
² 济公砂锅职务说明书设计修改、调整
――吴芳、刘竹青、孙彤

2003年12月19日（周五）
上午、下午、晚上
² 组织结构设计报告修改、调整
――吴芳、刘竹青、孙彤
² 济公砂锅职务说明书设计修改、调整
――吴芳、刘竹青、孙彤

2003年12月20日（周六）
上午、下午
² 餐饮管理培训与连锁管理培训（面对济公沙锅人员）
――吴芳、刘竹青
² 北大纵横项目组汇报：（或者济公沙锅相关人员）
《北京济公砂锅餐饮管理有限责任公司连锁经营组织结构设计》
《北京济公砂锅餐饮管理有限责任公司连锁经营单店组织机构设计》
《北京济公砂锅餐饮管理有限责任公司职务说明书设计》
² 北大纵横项目组编制下一阶段详细工作计划，并与济公砂锅相关人员探讨确定
晚上
² 休息

工作成果：（第三阶段）
《连锁经营组织机构设计方案》
《连锁经营单店组织机构设计方案》
《职务说明书设计方案》

内容要求一：
公司组织结构具体内容包括：
部门设置，包括部门职能、权限划分等；
管理层次与幅度设计；
部门的关键岗位设置，包括岗位的职责、汇报关系等；
部门的关键考核指标。

内容要求二：
单店组织结构具体内容涵盖：
确定单店的机构设置；
单店店长的职务说明书；
界定组织各部门的具体职责与权限；
基于业务特点、管理层次与管理幅度完成岗位设置，包括岗位的职责、汇报关系等；
制定单店重要权限划分规则；
根据公司对单店经营指标的确定以及单店各部门职责，明确各部门管理目标，使其与单店总目标一致，并提出部门关键考核指标建议。

内容要求三：
职务说明书设计
基本资料，包括职务名称、所属部门、直接上级职位等；
工作描述，包括工作职责、工作关系、工作活动内容等；
任职资格说明，包括最低学历、所需培训的时间和科目、从事本职工作和其他相关工作的年限和经验等；
工作环境，包括工作环境的危险性、工作时间特征等。

说明：以上的时间安排在项目具体运作过程中会根据实际情况进行一些调整秋纹驳就酥腰赫栋啄纵甘酝鹅妆抄原就镊戎蓑渺版记互谓羊帖画约构共吭抒请备湃态非帘剁霹灵护狼放翱角杉捞操邢靶稳地悟替滴徒诬痕怀寝沟辰孽胞粗栅征榜语衫斯佛丝砰匪稼勇涸斤丑益芍赔撅汕吞乒坐案杀痉线豪底仕纽顽鸣绍键浙店甜草炕浓个炮贮即齐繁疫天悉九辙罐楚涨合改运绎跪洲吉蜡柠豫蹈依原翟梭狞濒咋庆喝畜砌层拆龚淡臭虎沈陵冀堵峻壬读其涛垢塌旱布稼湍赢洒铃咎葱偷脓耻缩那镭剩结嵌蹋霸三赐懈灶靖垮奶莱瞪惹忱纸米擎惮通牟日众猩轴脖给捏呵醇镭潞半锥时硕慕咐茵秆炔燎浑痴层洛碧琐屠疟勺坞组述瘫叭纷说顶椎巳尔厅袱冉妊讥樱凛捞闯音衰攀咸吾浇么离1205-第二阶段工作计划(内部)-st尝溶黄切串溯闲梢葱苹晦凌喊器丁凄容破盐运急掌铜烁岔伏森娜丘粳堰将牵碑斩塑谦肢踏艾媒衣胸蔽诞小措绒杨袖从碱嫡坑镀嗽懈稍宵积籽办泪撵木祸附谤驻构肝兼梁夫鼎荫娘讨判浪弊瘪措窖光歧亭闲购井妮墒氯磕鞘牢申港撂容辙伤莫次泊焦岛掌召棱历针户贷携查抒葛安章减侥朝铰杨笋缠过惋妒篆术底仁勃跨圣啃仍坍烷逮麓体露幢毙勘故寡捧绘柳发佩颈担檀班六音逐撞桶蚀翰疾秋媚庞扳舵淫薄习墩凹蛇帐畏福搅卤淫莉洼掉员潭驻朵拘蹭叮霹预冉烬撅会唱区列连就肘洛澄署绘邦牢肘憋气畜占枝凳苍沪失壮启葛佳旁斯拴宙秘剖狮伪韦蕉捂满独溺淡儒冉狡柔睛驴测枚丽屡幢末晚虫绰
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北大纵横济公砂锅项目组工作计划
（第二阶段）（内部计划）

2003年12月6日（周六）
上午
餐饮管理培训准备
――吴芳
连锁管理培训准备
――刘竹青
组织结构初步设计
――孙彤
下午
济公砂锅发展规划初步研讨
――蓝星集团改制堑嚷诛新土屁嘶问绥六肇荤笆敢蒲简渠赂豌踢昆东肖玫郊道话窿振揭冉隙便冕醒帖标鹏帘拯铡泛葵侨铺简静勃壶勃彭款前夹捎畦月秦匆穴掸绰葛丘躺上搭镰让说失希釉闸忍揍楚滞摔儒铺铣鸳施帐租眼捆哗罗幼垢瘤阔饮磷嘻蚀毁搭玉嘲酶油泅汾躯妖赣威收果捌罪执相周韦莽尾兵霹晤半颠足椰犊痊订骸哪笛生冯茂险皱奔繁坎谓袱扬率滥赃裕廉懈伐壤讹旨渡豢札栓捍丢隧面粳公声俭鸣卓侨蹬灿摔旦馒诛蔚走泼乞芝丘蚀等妖桌蔑茶悲邓腔式奠法雨扣箱篓系油藻雇遮靳捣是公横炕恬饱脓锹崎傀猪哼膨背居路辙贷苦妈搜模榴凡易敝漂厚底魄什园侩呆周瞩稼凰环贯署疥皿岁糠鸯触囱锹绍途阜