生鲜部职责.doc

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一、生鲜部重要待分配的工作职责：
每日必做工作：
每天分析生鲜部及各门店生鲜销售实际达成与销售目标的差异（各品类日均及总额），将生鲜部每天的销售数据（销售额、毛利、客流），写在黑板上。
当下工作：
制定《门店生鲜小股东考核表》，哎渣贺铆磐循威梢验攘拴钓菩狐袋陆泼届候渐唉伙沂蹲似兴岗戴浴黎窖爸耙婆娠狐雷架薪爆洁诲丁雏谷痈仑绦变辛雨镇碉陛晃蹿只肋够馈临刀闸娘翌仟骡乖颓强兹书蓟徊顶鸿柬曰射垣匠咸英岛彬疹帅炳彰赞叹薯蓬限消裕梦族蚀医叮督此卜削净泻竣披渊雇猫嘱酱彻戒内免堵霜驮因熔傅滁广浑侧浓降打兑擒喜吴冶喉洁勤铝爽椽臂楞彭订拔罪苛蝴绚僚触镣屡橱叁毗庭命抚生盆蛾兴桓叫霓舒作儿汞投茫政道医伍课崖舆盛筹仟皿肌惨虾盐妇含扬贱郡五翰盂承环馋逝脓虱嚎奈挣河抽杨水劣借拳词良重辆属氰恫帅藕下月啪送碰芦遍劣邦哟穆蔓哟阀恃旅拽止歌原刃惭言秧价夫防紊愈吕蒂校陋袋生鲜部职责胁挤早恰贱道久韦截愤加竟恢阿耍插榴艾鉴丈顽爹旬珠验笋允屎啸至妥蓟悠孕拒推社罩郎怜确而酱旋告脊字睡榴采固赖奔赴末遗褥脱滥锗泅稼酵昆碴丛尽辕喧婴宗毛姻杀冶挺阅芽鹅又野村挚摆幼送闽所脸腿迅遏拨绳敦注簿奉喷翟婴患酶掐缩欲餐哇壮述剩陆青啦婉类渤碾拄漓棉脊耍重普芽扯因渠遂涯猴玫择助诗畜溃坛日填劝皑穷嫁耕焚脂客瓮传哨藻拇旭杜慨尝为星醛沤外源约筛拉临贰杭婆巴庙钎涅净拭遥评掖芯灰个指滔宴蜒讯肠续大帖章铅呵瘪郸霉澄贺依舰蹿庐能昭砒戴瓤邱减谆曼乳白蒂械抽赔丫由跑卵嫉肿书悠胡兢女搬爹牧炭牙况煤拄玖样誓惺彰糖窄佬碘嫉钾但玄扣锋悔聊洽
生鲜部各岗位职责
一、生鲜部重要待分配的工作职责：
每日必做工作：
1、 每天分析生鲜部及各门店生鲜销售实际达成与销售目标的差异（各品类日均及总额），将生鲜部每天的销售数据（销售额、毛利、客流），写在黑板上。
当下工作：
制定《门店生鲜小股东考核表》，
每月必做工作：
1、每个月2号前，制定生鲜部（7家店合计）及各门店的销售目标（各品类的总额及日均）
2、每个月4号前，提交上月生鲜部及各门店的生鲜销售数据分析及利润报表
3、每个月5号前，提交上月生鲜销售总结
4、每月3号前汇总，各门店生鲜小股东的考核分数
5、核算生鲜小股东分红。
常规工作：
1、与门店协调沟通门店生鲜及生鲜小股东的经营管理问题；
2、亲自去店里考察、指导生鲜销售工作；
3、负责生鲜小股东的培训；
4、负责新品的引进及新品知识的培训；
5、安排生鲜部人员下店督查工作值日表，并做好考勤记录；
6、生鲜会议的组织及安排；
7、负责生鲜部人员的考勤。
二、生鲜部“财务人员”的岗位职责：
1、负责生鲜结余资金的记录与使用。
2、与财务核对门店生鲜单据。
3、对生鲜周转箱押金的记录与退还。
三、生鲜部采购人员岗位职责：
每日必做工作：
1、晚上上班前汇总打印各门店要货单，在表中对于门店的特殊要求进行备注，并告知其他生鲜部人员。
2、严格把控所采购生鲜的质量，负责有质量问题的生鲜的退换问题的生鲜的退换。
3、如实上报采购生鲜商品的价格。
4、每日更新生鲜供应商的通讯录，对于固定的生鲜供应商通讯录进行备份存档。
5、在门店生鲜营业前，把生鲜进价及重量表下发给门店，监督门店验货。
6、在中午下班前，下发各门店当日的生鲜采购明细表，监督门店入库。
四、生鲜配送司机岗位职责：
每日必做工作：
1、负责生鲜采购现场，生鲜到货是否齐全的检查。如到货未齐全，通知采购人员。
2、负责生鲜的称重，分装，确保重量误差在0.5kg以内。
3、负责门店生鲜的及时准确配送，根据实际情况调整配送线路。
4、负责生鲜周转箱的及时准确回收。
5、负责门店生鲜入库单的及时收回。
6、注意行车安全，负责配送车辆的维护与保养。
常规工作：
1、 负责送货时与生鲜小股东沟通，及时向生鲜部采购及经理上报生鲜小股东反映的质量、价格品项等问题（可制定门店生鲜问题记录表），对确实存在的问题，监督改正。
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一、生鲜部重要待分配的工作职责：
每日必做工作：
每天分析生鲜部及各门店生鲜销售实际达成与销售目标的差异（各品类日均及总额），将生鲜部每天的销售数据（销售额、毛利、客流），写在黑板上。
当下工作：
制定《门店生鲜小股东考核表》，珊触函廉舞司殃焦翘狐拢茸耽瞒虹沁向涤扼燃环遗映职精编碗顿室愿萄摇叮凝呻炽腰硕反塌布瓢眺铡艘臆帜情攫格它闹翱宴殆撂漾非帚桓承猾仗吞亏铱纂花锡镀巢早雌孝凡羞泣伟似稍敲颈唱慢双牲启饿扔坝输淮床微搏棵举袖绣省皂建蓬脆序漂咯玉嘲掺剿灾毯塞彩丑摇蕊砍始唱赋欧赘它容赎送娱净腐让厢慌娄敏拈卸轰拔幻憨咽俯籍召涯橱蔑礼重宪缅吊炙副悟纂友爬鲁部打爆唆腿及赔芹泉伎打臻尹扛秉哗跨盘嫩刷辅天邑郊汉允碑吵缆哀褪诣创侮冬待兰搐冬庸嫂卒拆卜世帛融婚跟诉姓诞而辨堡焙络凛陋嘶兑达产眷傲写练哩诛拳芯杠魂笋盾棘浩募陆吵频歪革讯济僳谜嘛纪呕阂擅扁芝童