“城乡洁美工程”实施方案.doc

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南溪县卫生局文件
南卫防［2008］176号

南溪县卫生局
关于印发开展“城乡洁美工程”实施方案的通知
各医疗卫生单位，各餐饮、食品经营单位：
根据县上创卫工作部署，今年创卫工作重点是实施“两项工程、一项行动”。为确保我县餐饮业，食品卫生等经营单位卫生安全，使各餐饮、食品经营等单位做到证照齐全，亮证经营环境整洁，设备齐全，消毒规范等，结合卫生部门的工作职责，特制定南溪县卫生局开展“城乡洁美工程”实施方案，
现印发你们，请认真贯彻执行。
附件：南溪县卫生局开展“城乡洁美工程”实施方案

二〇〇八年六月十三日

主题词：卫生 “城乡洁美工程” 方案 通知
抄送：县府办，县爱卫办，留底。
南溪县卫生局 2008年6月13日 印
附件：南溪县卫生局开展“城乡洁美工程”实施方案

按照宜宾市人民政府关于加强城乡环境综合治理的实施意见和全县城乡规划建设管理暨国土环保工作会议精神的要求，结合卫生部门工作职责，制定本方案。
一、充分认识加强城乡环境综合治理的重大意义
为贯彻落实党的十七大精神，加强城乡环境综合治理、提升城镇管理水平、优化发展环境。省委九届四次全会和市委三届六次全会明确提出要加强城乡环境综合治理，就是要治理城乡的人居环境和容貌秩序。充分认识加强城乡环境综合治理的重要性、必要性和紧迫性。
二、准确把握加强城乡环境综合治理的指导思想和工作原则
（一）指导思想
坚持以邓小平理论、“三个代表”重要思想和党的十七大精神为指导，认真贯彻落实省委九届四次全会和市委三届六次全会精神，把握“加快发展、科学发展、又好又快发展”的总体工作取向，以解决人民群众最关心、最直接、最现实的利益问题为根本出发点，以创建“中国人居环境奖”、环境保护模范城市、文明城市、卫生城市、文明村镇为载体，按照“清洁化、秩序化、优美化、制度化”的标准，高度重视，加强领导、落实责任、健全机制、注重效能、扎实推进，确保城乡环境得到有效治理，为建设经济强县提供良好的人居、创业环境和容貌秩序保障。
（二）工作原则
坚持“以人为本、共享和谐、统筹兼顾、城乡互动、分类指导、有序推进、依法行政、注重效能”原则，把专项治理与当前工作结合卫生部门的工作职责，推动我县城乡环境综合治理逐步走向规范化、制度化。
三、明确加强城乡环境综合治理工作内容
（一）、加强领导，落实责任
为了“城乡洁美工程”的顺利实施确保我县城乡餐饮、食品经营单位在创建活动中达到城乡环境综合治理指挥部下达的目标任务，成立以王志君局长任组长，张妍、叶根年、莫彪任副组长，程玲、严志树、刘世莲、吕继明、莫沛霖、顾勇为成员的“城乡洁美工程”项目领导小组，加强对“城乡洁美工程”项目工作实施的领导和管理。领导小组下设办公室，由张妍任办公室主任，严志树任副主任，负责协调、联系和资料汇总上报工作。
县卫生执法监督大队负责对全县餐饮、食品等经营单位办理卫生许可证时的现场审核、检查，严把准入关。做好从业人员的岗前卫生法律法规知识培训工作，加强对餐饮、食品经营等单位，特别是学校食堂和饮用水的卫生安全执法检查力度，规范各业主的服务行为和卫生安全意识。各乡镇卫生院协助卫生执法人员要配合县卫生执法监督大队做好本辖区内各餐饮、食品等经营单位卫生许可证的办理、年审和平时的监管工作，净化、美化生活环境。
县疾控中心负责对全县餐饮、食品等经营单位从业人员上岗前的卫生知识培训、健康体检和复查工作，严禁有传染病的人员从事餐饮、食品经营活动，并负责指导各餐饮、食品经营单位开展环境消毒、餐饮具消毒、开展除“四害”活动、“三防设施”落实和使用情况，要加强对各餐饮等单位的可能发生风险进行监测和巡查工作，避免食品卫生安全事故的发生。
（二）、项目工作内容及目标
１、按照市人民政府加强城乡环境综合治理５年规划和《食品卫生法》的要求，全县大、中、小型餐饮店要证照齐全（从业人员必须有有效健康证，经营场所有有效卫生许可证），店堂卫生整洁，设施齐备，消毒规范，严禁证照不全者从事经营餐饮业。
２、全县食品饮食摊点做到亮证经营，逐步取缔无证经营食品饮食摊点。
（三）、具体工作安排
餐饮、食品等卫生监督管理实行网格化管理，分片包干，落实责任到人。具体安排如下：
罗龙片区：罗龙镇、石鼓乡、马家乡、江南镇、南溪镇（包括县城）。
负责人：吕继明，片区监督员：陈景源、刘刚银，片区卫生监督协管员：罗龙镇、石鼓乡、马家乡、江南镇、南溪镇的协助卫生执法人员，片区卫生监督信息员：罗龙镇、石鼓乡、马家乡、江南镇、南溪镇的村防疫人员（每村1人）。
大观片区：大观镇、黄沙镇、汪家镇、林丰乡、大坪乡。
负责人：刘刚银，片区监督员：周晓波、陈景源，片区卫生监督协管员：大观镇、黄沙镇、汪家镇、林丰乡、大坪乡的协助卫生执法人员，片区卫生监督信息员：大观镇、黄沙镇、汪家镇、林丰乡、大坪乡的村防疫人员（每村1人）。
长兴片区：长兴镇、仙临镇、留宾乡、裴石乡、刘家镇。
负责人：陈景源，片区监督员：吕继明、周晓波，片区卫生监督协管员：长兴镇、仙临镇、留宾乡、裴石乡、刘家镇的协助卫生执法人员，片区卫生监督信息员：长兴镇、仙临镇、留宾乡、裴石乡、刘家镇的村防疫人员（每村1人）。
各片区工作人员负责本片区所有餐饮、食品等经营单位证照办理、审核落实情况的检查和卫生执法集中检查和巡查工作，督促其对店堂及周边环境卫生进行整治，并注意平时保洁工作。对存在问题的单位及时提出整改意见，并督促其及时整改到位，确保餐饮、食品卫生安全。
（四）、工作要求：
各单位在工作中要对从事餐饮、食品经营的业主和从业人员进行《食品卫生法》、《传染病防治法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《学校食堂和学生集体用餐管理规定》、《保健食品管理办法》、《食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定》等法律法规的宣传和培训，通过不断宣传和培训，逐步增强餐饮、食品从业人员的卫生安全意识。
各单位在开展工作中要认真履行职责，严格按照有关法律法规进行办证和执法检查工作。
县卫生执法大队每季度末３０日前将全县餐饮、食品等经营单位在“城乡洁美工程”工作中的环境卫生状况、证照办理、消毒规范等情况汇总上报卫生局。卫生局于次季度第一月５日前报县爱卫办。

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