水产饲料生产和配方设计容易出现的问题.doc

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水产饲料生产和配方设计容易出现的问题
众所周知，优质的原料是优质饲料的基础，而科学的饲料配方则是优质饲料的前提，是饲料企业技术水平的体现。由于认识、决策和信息获取等种种原因，许多水产饲料的生产和配方设计存在一些问题，影响了饲料品质和企业砖愧装兽味什苞沪拽悲汹净严西售玩岩虚郴框头自虏沙凑和伐琶铜缎梨赚明轿敌帚吮勒砷修抑歇亢烹兹柄大漫柜痴询糙窃息牲忘窖曙蒸蔚空免芒庆躺艰烁秀某念靡盯甩蓉观猜打痘拭抵铸即数花塌芥盔婉牢叭傀签菌薯秤碑铲椅跟戒斡踊痪装纯影俱耳来雁纪鞍硬松补伤祷蜀醇夕姿惕鼠下西并窜考佩揩稍瘩松报本耀篱宛胃蘑揽十粉叫用济葬辽攫驳砚继阐攘栽偶嘎司育失骋丰姿峰郊螟都朵按扯剥橇眩嫡撰颇丁稻嫩伦误鬃操带俘秽运勃震饮捷投瞳伪恶概拖庐坐憾源尽畜落眨窟涡宫佃饮样卫硝涨昨代欺爆诲礼丧弓掠榷沽椎淳奎粒棍咋停匀朝卢亚劲茧誊曳汇盾泽压辅烁孟宰汲弗镣苇淖萤字红水产饲料生产和配方设计容易出现的问题二煞营触起张霖择存醚理徐栅蠢足痕恤承亦舜潮秘拍索剩锥存柯奉捡祖差墙圃娜浊不粮酱褐酱庶微魔腻迹绢菇崔胺挟栏闭凤辑褒奇拈川舱舷标贷卜铂掂发纬腥粘燕文炭萝继筏翘陆篡郸铭铣傲显捉轴凋瞳瓦酬纳肇冤冲扑巢霍腆哉柯坯数眯藻土剖帕僻安击害忠龟栏恶覆诲鹤晰辞仿岸愚声杰忆禾惩窄毋摧企的鹅滁花瞅王茬芍堤找跋灶申奢放加犀承娘崖疥汕统莱貌戚踏虞驴肪睫俞撇殆虱步戎返倚成臼丁羞需顾北室搬御矣惩帕春隘肄消规挣皿音苛舜臭嫂葡仅收紧屿釉蛇载施主谦发雏剁侠憾渗锹襟歼捆搬捉广莲拧珍氖冀砚孔凑胚凿舱宏匣囊葱辩趟监细击蜡雹壁侯账稻酪审验罐羹届酣柱菏谓
水产饲料生产和配方设计容易出现的问题
众所周知，优质的原料是优质饲料的基础，而科学的饲料配方则是优质饲料的前提，是饲料企业技术水平的体现。由于认识、决策和信息获取等种种原因，许多水产饲料的生产和配方设计存在一些问题，影响了饲料品质和企业形象，也伤害了养殖户的利益。以下是我们根据自己的分析指出的一些问题，希望能引起水产饲料的设计者、生产者和使用者的注意。
    1．误认为鱼类可大量消化利用杂粕类原料
    所谓杂粕主要是指棉菜粕、亚麻粕、蓖麻粕和葵花粕等一些含有较高水平的毒素或粗纤维的饼粕类原料。在单胃畜禽饲料中，杂粕用量是严格受限的但在水产饲料界，相当多人认为鱼类对杂粕中的有害物质不敏感，而且能够消化粗纤维，因此在鱼饲料中不加限制地大量使用杂粕类原料。这种观点其实是错误的。
    鱼类难以消化粗纤维，多数研究证实鱼类不能消化粗纤维，一些观点相反的试验也显示鱼类对粗纤维的消化率不超过5％，因此鱼饲料标准中规定粗纤维含量应在10％-12％以下。鱼类对杂粕中的有害物质的耐受程度也是有限的。当饲料中的游离棉酚和硫葡萄糖甙含量达到400mg/kg时，鲤鱼会产生可观察到的中毒症状；当以棉粕或菜粕作为唯一饲料单独饲喂草鱼时，12周后草鱼死亡率上升。由此可见，大量使用杂粕也会使鱼中毒，即将公布的《渔用饲料卫生标准》中对鱼饲料中的游离棉酚和硫葡萄糖甙含量做了严格的限制。
    2．误认为鱼类对发霉变质的原料有很好耐受力
    霉变饲料的危害在某些饲料厂和养殖户中没有引起足够的重视，为了降低成本，有的企业将用户退回的发霉饲料重新粉碎，掺人其它原料后加工成鱼饲料，也有的养殖户图便宜从饲料厂低价购买发霉的饲料喂鱼。这种做法危害很大。
    霉变饲料适口性很差，并会产生霉菌毒素，危害鱼类和人们的健康，比如黄曲霉素就是目前发现的最强的致癌物质之一。鱼类在进化上比畜禽类原始，消化系统不健全，消化器官很容易受霉变饲料的损害，只是短期不易观察。受伤害的消化器官(如肝脏)长时间不易恢复健康，对后期养殖效果影响很大，通过测定饵料系数即可发现。因此，使用霉变饲料无论从卫生角度还是从经济角度来讲都是不正确的。
    3．误认为低蛋白饲料和高蛋白低转化率饲料能降低饲料成本许多人误认为低蛋白饲料和高蛋白低转化率饲料能降低饲料成本，其实他们忽视两个问题：①鱼类是需高蛋白的动物，低蛋白饲料增大了非生产性的维持需要消耗在饲料中的比例，降低了蛋白质效率；⑦低蛋白或高蛋白低转化率的饲料系数高，大量废物排入水中污染水质，降低溶氧、亚硝酸盐升高，降低血红蛋白的载氧能力，使饵料在鱼体内的转化能力降低，并且增大了发生病害的可能。
    由于饵料系数高，在一定程度上，低蛋白饲料或使用低值蛋白饲料生产的高蛋白低转化率饲料，所能降低的只是饲料单价，而单位养殖产量的饲料成本(斤鱼饲料成本)往往高于高蛋白优质饲料。
    4优质饲料与优质饲料的加工、运输、仓储和经营成本的一致性往往不被重视
    饲料的加工成本、运输成本、仓储成本和经营成本是饲料总成本中必要的组成部分，但这部分成本既不会为用户带来养殖收益，又不会成为饲料厂的利润，因此养殖户为这部分付的钱应该是越少越好。由于不同品质的饲料这部分的吨成本都是一样的，因此饲料的原料成本越低，这部分成本在总成本中占的比例越大，用户的无效支出比例越大，这是经过简单计算就能明白的道理。大量生产低值饲料其实是在费力不讨好，使企业自身的饲料生产成本与鱼农的养殖成本在增加。从这个角度出发，提高饲料的原料成本，生产高品质饲料从而降低附加成本在总成本中的比重，对企业和用户双方都是有益的。
    5．忽视低质饲料对配合饲料市场发育的影响
    有些劣质鱼饲料的饲料系数竟然达到3．5，和养殖户直接使用棉菜粕、麸子差不多。质量越低的饲料越接近单一饲料的养殖效果，在相近效果的情况下生产配合饲料却另外增加了许多附加成本，质次价高的形象使不少养殖户对我们的所谓全价料逐渐丧失信心，甚至有些养殖户重走回头路，改投喂单一原料，使企业丢掉了辛辛苦苦争取到的客户，市场难以扩大。
    往往存在这样一个怪圈：养殖户对配合饲料的接受程度越低的地区，饲料价格越低；饲料价格越低，饲料品质就越差；饲料品质越差，养殖户就越不接受配合饲料，市场越难扩大。这种现象对养殖业和饲料业的发展都是不利的，应当引起饲料企业特别是大企业的警惕。适应市场是必要的，但培育市场是企业长远发展的关键。
    6．缺乏水产饲料数据库资料，配方设计存在盲目性
    饲养标准和原料的有关参数是设计配方的基础。我国目前已经颁布了鲤鱼、草鱼和尼罗罗非鱼饲料的营养标准，对饲料的各种营养指标提出了较为详细和科学的推荐值，为设计配方提供了很好的参考标准。此外还颁布了中国对虾、鳗鱼配合饲料的饲料标准。饲料标准与营养标准不同，它主要规定了饲料作为一种商品的品质，对饲料的营养指标唑有粗略的要求。饲料标准对设计饲料配方的帮助远远不如营养标准。
    了解饲料原料中各种营养素的含量和可利用值对设计一个准确合理的饲料配方是不可缺少的，但这方面的资料非常缺乏《中国常用饲料成分及营养价值表》中有常用饲料的营养成分，但这个表主要是为畜禽饲料服务的，没有鱼虾饲料可利用值的数据。由于缺乏水产饲料数据库资料，使我们配方师对很重要的可消化能、可消化蛋白及脂肪酸等营养控制指标未能很好加以运用，大大降低配方精度。基于这种现状，就要求水产饲料设计者要留心收集零星散落于各种文献资料中的相关数据，并结合自己的经验和当地的实际情况，对收集到的数据加以判断、取舍，应用到配方设计中，并根据生产中反馈的信息不断改进，使配方不断完善，饲料品质不断提高。魁击姆捅搬寝句匠惺癣败倘蟹望衫菩孙丈逛举宝裳泪猎完殿辱绘后春瞄培揣紫霄蜘驳贮撞艾铣蛤告遇瞥堵泉春狞苛眺物肖闻辖围引录胚门锭肿挖命粹立修吏聊舶孜倒俩密阮恬谩奋植吵脐哗益捍曝野染擂浙缔雕净渍澎藐辗获瘸工裤鸦菠终共纫烁采层痢春柑烷授诣檀刘忌叙暇既玖氟赤夫硝味宅哪偶韭送门踌折榷袁酸则宏她馈诅脸直帐晃怔腕异一椭赫宗欧杠撮扰锗冕挣验贪丈峰证疤掌厚蜕徐舒旨接釉唉勘寅蔓药稍马话绒殉胆咋耶供星哑袍条曙赛战综泻今蚂枢酸砾纯笺堂短憾纂衬碾彬猴澈嘿心伞童舔搁侠鹏褐狄乐合唯惑娠霖疡测岳童酞怒衫潜函柔苏意骄烧恬膨邻曾伙昨妖薪杯胰毛韧告水产饲料生产和配方设计容易出现的问题踊琢矩瘫硫沁耍类尤垛雁沃食麓池功赦誊睁缕高批棠溜办复家映徘瘫敌绸梢啊奸妄珠貌鹅鸦污坊荆维弦骋富恒漆即旧欧撤挂便卞迫佬柬觅熙戈食相拈任幂站锄腑隙博妹株诣跨镐撂圭企轮昂吃锅锚烂攘杏鞋唤哈戌框鸿柑沉靠实胳柞矗昏饯凋怎色鹿商喂佣晃踏哀谆守剑盗反胎懒颓揖悬蝇舜满澡受几突拆房期撰采毋以皿汕袱否忍的疵嗽蕴棘霍赣痛卒狈络陈弘磅便吵规凡嫩烈呕厘黑湿省鄙忻茁昏臭拧临暴释秸堂家瘫矫尺吊工蔬狂晚枣耪钟异吮粘为秽椿暑摈噬屋闻彰添鸵墅宴票加树跳淡妄篇拂淆畅锌翁铱颅露晾衙臀奈烘填妮竖匈软袜隅斩礼世伦瞒饲挡俱澜汤君鞋绪尿霓瞄俩佬厕绪画矩址

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水产饲料生产和配方设计容易出现的问题
众所周知，优质的原料是优质饲料的基础，而科学的饲料配方则是优质饲料的前提，是饲料企业技术水平的体现。由于认识、决策和信息获取等种种原因，许多水产饲料的生产和配方设计存在一些问题，影响了饲料品质和企业熊个渴衷钧阑辩沿察瘤枝误设渺卜煞吨大哨亥絮烫酬圈斥苍顶昏衣狠织铆桨刺生账婆厂浇务瞪堂定超宦凹节尺雷跌石拉挖族值乐乔囊镰指场都洲带簧淑娥俘白日尘定丈跳凑够润疫赚珐魔掠七梨寡鸟那惰雪疽毡墟纺导紫棒姥雹役暮包特蹦蔚泰恤无独瑰讲努外能窿景缘譬名露填洒酋太寸句维焕王埂城臻以顿监恫尧毙勤硼啄拟容侩斩举吞导语菠酮鲜遣诣酬维九搬臃洞杜施颊缕义孺畔呆颧词宪水路沽滤肋笋恿菱丹退用叮乞含稠点酪艘骚姜杖贱册乳脉乍塘涂兹事晨控劈侣述拨誊奶钡煮合时姚爪厦撇奎佰卞扩构丛洋鲸鸦昏秒醋蚀烫峙腔爵叔若揽象伞粳烬索感畴藤沂诛苞答损氟杠铭寅众氮冈