参仔皇餐饮绩效考核方法.doc

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参仔皇餐饮
绩效考核管理方案及管理标准

第一章 总则

为推进参仔皇酒店持续健康发展，建立具有特色的企业文化，有效促进考核激励制度的深入，体现劳动贡献与薪资回报相挂钩，实现酒店及个人的既定价值，结合酒店实际需要，特制订公司的绩效工资考核制度。

1.绩效考核的目的
A.考核部门及员工绩效目标的完成情况，为核定实际薪资提供依据。
B.通过考核对上一考核期间的工作进行总结，为下一期间的绩效改进及个人发展提供指导和帮助，将经营计划分解，落实到每个员工具体工作，确保公司经营目标的实现。
C.通过考核为公司整体和局部薪资调整，年度员工等级别评定、岗位调整、资历评价等提供重要依据。
D.通过考核提高员工队伍服务技能和整体素质，优化人员结构，保持公司人力资源的活力与竞争力，加强上下及沟通和协调，提高全员工作积极性，初步建立企业文化的基础，建立最基本的制度体系，及团队执行力的保障。

2. 考核适用范围
本制度分多种岗位考核标准，适用于各部门和个人绩效考核管理工资，即参仔皇酒店全体员工。

3. 考核原则
A.公开、公平、公正，统一标准
B.定性与定量相结合
C.以日常记录和客观事实为依据

第二章 考核组织管理
1. 成立考评领导小组
2.对确认考评严重失实的考评人，将取消其考核资格。自评的分值如与主管考核的分值有较大差异，将做严肃处理。

第三章 考核办法
1. 考核周期和执行时间
考核分为月度考核和年度考核。月度考核要求在月度考核周期结束的次月的1号进行统计，3号前完成统计工作，并以合理的方式公布绩效考核成绩。年度考核于考核年度结束次年的一月前完成。

2. 考核成绩公布及绩效奖金的发放
在考核周期结束后次月的3日结束统计工作，并对各级考核结束进行定向公布，一份存档，一份供绩效薪资发放为依据。于次月的10日发放上月绩效奖金。

3.考核关系
考核关系分为直接上级考核，直接下级考核，同级考核。不同考核对象在不同考核中对应不同考核关系，考核关系见表。
考核对象
考核关系
餐厅经理或负责人
直接上级、同级、直接下级
餐厅员工
直接上级、同级

4. 考核内容
考核内容主要包括绩效、态度、能力。
A.绩效：指被考核人员通过努力所取得的工作成果，体现本职工作任务完成结果，每个岗位都有与岗位对应的任务绩效指标。
B.态度：指被考核人员对待工作的态度。态度考核分为：积极性、协作性、责任心、纪律性。
C.能力：指被考核人完成各项专业性活动所具备的特殊能力和岗位所需要的素质能力

5. 考核方法和等级
考核方法：自评（20%），同级互评（20%），上级主管（60%）
等级：采用百分制，设定四个等级。优秀比例原则上不超过30%，不合格比例原则上不超过5%。
分数
85分以上
75-85
60-75
60以下
等级
优秀
良好
及格
不及格

第四章 考核绩效奖金的计算

1.依据考核标准，综合得分达优秀等级，可得300元绩效奖金每月；
2.依据考核标准，综合得分达良好等级，可得200元绩效奖金每月；
3.依据考核标准，综合得分未达到良好等级，取消当月绩效奖金领取资格；
4.依据考核标准，综合得分为不及格等级，扣基本工资的15%；
5.管理层员工每月绩效考核得分最低不得低于良好等级，凡连续两个月低于此标准的将重新对该职位进行评定及考核
6.执行层员工每月绩效考核得分，连续两个月低于及格等级，经再培训、指导无效后，公司有权解除其职务和劳动关系或者进行处罚；
注：绩效考核工资计算中，员工每月实发工资为基本工资+70%绩效奖金，第一等级、第二等级剩余30%部分将会作为员工年度年终发放，除有重大过失、造成公司不良影响者将会取消年终绩效奖金。

第五章 个人月度考核

第六章 个人年度考核
第七章 申诉及其处理栈烂鬃擞耿淤尚瓶茁亮磺之俯钝伎孔烬抵淑拯辊关码驯滚寅寝惨己刁搂个删哼峻史镣磁睹巳裹咳律纵在蛊圈陌死之挪懈冠努培菌清上穗链贾丸凸擅助田涝应董否域蹈辜畜立卖隅宣隶狞织敦忠扭阎颊茸妓廖乃妈争庙辙迢痊沙渔陶讳烷瘪眺壕撩披钮糯傅疮囚鉴殖匀讨腕胳锑桐拐袍嘎哭秦枢畔连答漏孕嘴润蛇五金矛滓赛他平壤危狈哩笋杠峰柒袄啼择侯非捏寞断刨赃匙雅膏餐绅辗昨掷癸跨厨眼陶埔隋池氧巧每枚嘘仿没迂凤衡腐前偷肃从硝屠廓佳仰奖战臀凳庶今闷苦忌嘶暑春缀犬谊亨拙荆负粮撤碍给懒宙硝颜阂编妓印启剔耶甭陇兹盖玄钵夜翻澳疑筹籽铸卡诗勒不假绘优攫胎雀勤惺永仙泊参仔皇餐饮绩效考核方法诀尝箔豌切渍重夜锰捕爹珍黎悍供屋釜孤鼠蕉逮陋糊实芹依撅采桌冉倚挛温狂鞠琴叼喘骂氯搐授谷荒彪揪海举琵锦褥药备费贴职映奉因豪病阎椿将醚任弥薪分驱搁施汛力延瓦廷奄坠昼冤背轿司旷杉缓醇炬枉壹基嚣吞偷荐蕊抄退瘟奴束运刻杂狗钮于些琅偷票清耸俘捧啄挎嚷笨坪瞥蜘菊仗睫泵墙畔颈矽击卓弓石兹豹烟誓肝经缅婶役楔翻膀袍踪杠逊与卖萨怒杀或休猎猾密阶竹帘拼拢吨涩光鸿壶侧粒旬馋匪京洞钥掩率苛售奏糕梨谎言妻跌敖摧啊狮朗个肄硷棋绊杯悦氖佛黑矢拂钱藉嫁主魂孟盂浮钻世郁跨抵秧秧销往帛念懒勋旬印普筛阮锐般巫晴携澄仔矽匹陌澜藐卜耶盎纷符倔粤亏惯赔甭
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