文明就餐主题班会.ppt

2021/5/271中国自古就是中国自古就是“礼仪之邦礼仪之邦”，吃也是要有吃相的，吃也是要有吃相的，作为餐桌礼仪，吃相可以体现出一个人修作为餐桌礼仪，吃相可以体现出一个人修养和素质养和素质。接下来就让我们学一学有关接下来就让我们学一学有关“就餐的礼仪就餐的礼仪”吧吧。家庭用餐家庭用餐 “爸爸吃饭！妈妈吃饭！爸爸吃饭！妈妈吃饭！”也许这句话也许这句话对大家来说都很熟悉，但它已渐渐不受重对大家来说都很熟悉，但它已渐渐不受重视，或许当我们视，或许当我们“良心良心”发现时，我们才发现时，我们才会这么做。晚辈先请长辈吃饭，也是饮食会这么做。晚辈先请长辈吃饭，也是饮食礼仪的一种，表示尊敬。虽然只是一声招礼仪的一种，表示尊敬。虽然只是一声招呼，但却能加强家庭的凝聚力。呼，但却能加强家庭的凝聚力。15、常用礼仪知识常用礼仪知识 用餐礼仪用餐礼仪2021/5/273n n主动帮家长做好摆好主动帮家长做好摆好碗筷的工作，摆放整碗筷的工作，摆放整齐，然后请父母入席。齐，然后请父母入席。n n饭前要洗手，主动帮饭前要洗手，主动帮父母盛饭。先让别人父母盛饭。先让别人动筷，然后自己再动动筷，然后自己再动筷。筷。n n入座后坐姿要端正。入座后坐姿要端正。2021/5/272021/5/274 4n n要先让长辈和父母先要先让长辈和父母先动筷，然后自己再吃。动筷，然后自己再吃。n n吃饭时要注意吃相文吃饭时要注意吃相文雅。雅。2021/5/272021/5/275 5 口含食物时最好不要讲话。口含食物时最好不要讲话。要主动要主动 给父母添饭，与兄弟姐妹一起用给父母添饭，与兄弟姐妹一起用餐的时候要礼让。餐的时候要礼让。2021/5/272021/5/276 6餐后收拾餐后收拾n n用餐后，要轻轻放下碗筷，用餐纸或餐巾擦嘴。n n如果自己先吃完，要与父母或其他长辈打招呼再离开座位。n n用餐完毕，要帮助家长一同收拾碗筷。2021/5/272021/5/277 7亲戚朋友家做客亲戚朋友家做客 到别人家用餐时，有时主人会挟一些菜给你，到别人家用餐时，有时主人会挟一些菜给你，无论你喜不喜欢吃，都得把它吃完，因为那是对主无论你喜不喜欢吃，都得把它吃完，因为那是对主人的尊敬。人的尊敬。当然，我们也得具备一些礼让精神，吃菜时，当然，我们也得具备一些礼让精神，吃菜时，不能拿最大块的，也不能拿最后一块。使用酱料时，不能拿最大块的，也不能拿最后一块。使用酱料时，千万别把饭粒留在里面。千万别把饭粒留在里面。15、常用礼仪知识常用礼仪知识 用餐礼仪用餐礼仪2021/5/278正确的用餐姿态正确的用餐姿态 就座时，身体要端正，手肘不要放在桌就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，餐台上已摆好的餐具不面上，不可跷足，餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄；坐姿应保持稳定，不能前后要随意摆弄；坐姿应保持稳定，不能前后摇摆，腰板挺直，膝盖放平。手的动作和摇摆，腰板挺直，膝盖放平。手的动作和说话的要求是不影响或者侵犯你隔壁座位说话的要求是不影响或者侵犯你隔壁座位的空间。手的动作和说话的要求是不影响的空间。手的动作和说话的要求是不影响或者侵犯你隔壁座位的空间。或者侵犯你隔壁座位的空间。15、常用礼仪知识常用礼仪知识 用餐礼仪用餐礼仪2021/5/279正确的用餐姿态正确的用餐姿态 用餐时，要避免一些不良的个人习惯，比如用餐时，要避免一些不良的个人习惯，比如不停地敲餐具、用筷子敲碗或杯子和手指在桌不停地敲餐具、用筷子敲碗或杯子和手指在桌上敲动等。拿着筷子不放、盯着某个菜猛吃、上敲动等。拿着筷子不放、盯着某个菜猛吃、光顾自己埋头吃饭或者举着筷子找自己偏爱的光顾自己埋头吃饭或者举着筷子找自己偏爱的食物，都是不雅的举止。食物，都是不雅的举止。15、常用礼仪知识常用礼仪知识 用餐礼仪用餐礼仪2021/5/27101、有些同学吃饭时大声喧哗。、有些同学吃饭时大声喧哗。2、有些同学浪费粮食。、有些同学浪费粮食。3、有些同学吃饭时说不文明的话，让人恶心吃不下饭。、有些同学吃饭时说不文明的话，让人恶心吃不下饭。4、有些同学把饭菜当作打架的武器。、有些同学把饭菜当作打架的武器。5、有些同学菜未吃完又去添菜。、有些同学菜未吃完又去添菜。6、有些同学饭吃不完把饭倒入他人盘中。、有些同学饭吃不完把饭倒入他人盘中。7、有些同学故意把汤泼在地上。、有些同学故意把汤泼在地上。8、有些同学故意把饭菜泼在他人身上。、有些同学故意把饭菜泼在他人身上。9、有些同学吃完饭后不能把餐具放好。、有些同学吃完饭后不能把餐具放好。10、有些同学把别人盘里好吃的菜抢到自己碗里。、有些同学把别人盘里好吃的菜抢到自己碗里。15、集体就餐不文明现象集体就餐不文明现象2021/5/2711文明就餐，讲究公共礼仪。遵守秩文明就餐，讲究公共礼仪。遵守秩序，讲究卫生，爱惜粮食，尊重礼让，序，讲究卫生，爱惜粮食，尊重礼让，吃相文雅。吃相文雅。一、遵守秩序。在规定的窗口，自一、遵守秩序。在规定的窗口，自觉排队打饭，不插队，有急事的同学应觉排队打饭，不插队，有急事的同学应主动照顾。主动照顾。二、讲究卫生。饭前要洗手和冲洗二、讲究卫生。饭前要洗手和冲洗餐具。餐具。三、爱惜粮食。不挑食，不乱倒剩三、爱惜粮食。不挑食，不乱倒剩饭剩菜，爱惜粮食。饭剩菜，爱惜粮食。四、尊重礼让。要注意谦让，摆放四、尊重礼让。要注意谦让，摆放餐具时相互礼让，不抢先、拥挤。餐具时相互礼让，不抢先、拥挤。五、吃相文雅。不大声喧哗，不端五、吃相文雅。不大声喧哗，不端着碗走来走去，养成良好的习惯。着碗走来走去，养成良好的习惯。15、集体就餐集体就餐基本规范基本规范常用礼仪知识常用礼仪知识 用餐礼仪用餐礼仪2021/5/2712正确使用筷子正确使用筷子(禁忌禁忌)迷筷迷筷 不能拿着筷子犹豫不决夹哪些菜；不能拿着筷子犹豫不决夹哪些菜；架筷架筷 用完筷子要放在筷架上，不能放在碗碟上；用完筷子要放在筷架上，不能放在碗碟上；探筷探筷 不能用筷子在碗盘里翻找；不能用筷子在碗盘里翻找；滴筷滴筷 不能在夹汤汁多的菜肴时用筷子拉抖掉汤汁；不能在夹汤汁多的菜肴时用筷子拉抖掉汤汁；插筷插筷 不要把筷子竖插放在食物上面；不要把筷子竖插放在食物上面；常用礼仪知识常用礼仪知识 用餐礼仪用餐礼仪2021/5/2713 敲筷敲筷 不能用筷子敲打碗的边缘；不能用筷子敲打碗的边缘；塞筷塞筷 不能夹着多种菜肴一次性塞进口中；不能夹着多种菜肴一次性塞进口中；空筷空筷 不能夹起了食物，不吃又放回去；不能夹起了食物，不吃又放回去；舔筷舔筷 不能用舌头去舔筷子；不能用舌头去舔筷子；指筷指筷 不能一边说话，一边像指挥棒似的舞着筷不能一边说话，一边像指挥棒似的舞着筷子，或指着别人。子，或指着别人。正确使用筷子正确使用筷子(禁禁忌忌)常用礼仪知识常用礼仪知识 用餐礼仪用餐礼仪2021/5/2714正确使用勺子正确使用勺子 用勺子取食物时，不要用勺子取食物时，不要过满；舀取食物后，可以在过满；舀取食物后，可以在原处暂停片刻，汤汁不会再原处暂停片刻，汤汁不会再往下流时，再移回来享用；往下流时，再移回来享用；暂时不用勺子时，应放在自暂时不用勺子时，应放在自己的碟子上，不要直接放在己的碟子上，不要直接放在餐桌上，或是插在食物中；餐桌上，或是插在食物中；不要把勺子塞到嘴里，或者不要把勺子塞到嘴里，或者反复吮吸、舔食。反复吮吸、舔食。常用礼仪知识常用礼仪知识 用餐礼仪用餐礼仪2021/5/2715一忌：一忌：出声出声二忌：二忌：剔牙剔牙三忌：三忌：乱吐乱吐四忌：四忌：打喷嚏打喷嚏五忌：五忌：打哈欠打哈欠六忌：六忌：打嗝打嗝七忌：七忌：挥舞餐具挥舞餐具八忌：八忌：整理服饰整理服饰餐餐桌桌举举止止八八忌忌2021/5/2716我们可以这样做：我们可以这样做：2021/5/2717排好队，进餐厅，人人都是小标兵排好队，进餐厅，人人都是小标兵。2021/5/2718伸伸手，为他人，大家开心我开心。伸伸手，为他人，大家开心我开心。2021/5/2719饭前排队洗洗手，病从口入不会有。饭前排队洗洗手，病从口入不会有。伸伸手，为他人，大家开心我开心。2021/5/2720一米线，很简单，坚持养成好习惯一米线，很简单，坚持养成好习惯。2021/5/2721端餐盘，取汤碗，放松平静不出乱。端餐盘，取汤碗，放松平静不出乱。2021/5/2722坐坐好，微微笑，开开心心用佳肴。坐坐好，微微笑，开开心心用佳肴。2021/5/2723添饭之前给信号，说声谢谢有礼貌。添饭之前给信号，说声谢谢有礼貌。2021/5/2724餐盘汤碗要端平，前面有人等一等。餐盘汤碗要端平，前面有人等一等。有序倾倒不着急，千万不要太拥挤。有序倾倒不着急，千万不要太拥挤。2021/5/2725餐盘一定轻摆放，上下对齐真漂亮。餐盘一定轻摆放，上下对齐真漂亮。2021/5/2726 你用餐后把饭桌收拾干净了吗？你用餐后把饭桌收拾干净了吗？2021/5/2727你每餐倒掉多少饭菜啊？你每餐倒掉多少饭菜啊？2021/5/2728 铺张浪费的盛宴，在很多国家早已被摈铺张浪费的盛宴，在很多国家早已被摈弃了，避免浪费在许多国家并不被看作美弃了，避免浪费在许多国家并不被看作美德，只不过是理所应该的行为。法国人在德，只不过是理所应该的行为。法国人在中餐馆或者希腊餐馆等菜量较大的地方就中餐馆或者希腊餐馆等菜量较大的地方就餐，也会餐，也会“吃不了兜着走吃不了兜着走”。在新加坡、。在新加坡、韩国等国，对食物的节约意识也非常强，韩国等国，对食物的节约意识也非常强，新加坡的餐馆都为顾客准备可以在微波炉新加坡的餐馆都为顾客准备可以在微波炉里使用的打包盒，顾客即使和商务客户一里使用的打包盒，顾客即使和商务客户一起用餐也会理直气壮地要求打包。起用餐也会理直气壮地要求打包。2021/5/2729对照一下，我们班、我们小组、我对照一下，我们班、我们小组、我自己哪些方面做得好，哪些地方需自己哪些方面做得好，哪些地方需要注意？要注意？2021/5/2730针对我校实际情况，请为学校食针对我校实际情况，请为学校食堂设计一条堂设计一条“文明用餐文明用餐”的标语。的标语。2021/5/2731 食堂文明标语食堂文明标语v珍惜粮食就是珍爱生命。珍惜粮食就是珍爱生命。v文明礼貌，秩序井然。文明礼貌，秩序井然。v谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。v一粥一饭当思来之不易，一丝一缕恒念物力维一粥一饭当思来之不易，一丝一缕恒念物力维艰。艰。v盘内一分钟，厨内更多功。盘内一分钟，厨内更多功。v节约光荣，人见人赞；浪费可耻，谁闻谁恶。节约光荣，人见人赞；浪费可耻，谁闻谁恶。2021/5/2732 文明就餐公约文明就餐公约 1、就餐人员应遵守校规校纪，讲文明、讲礼貌，共同创造、就餐人员应遵守校规校纪，讲文明、讲礼貌，共同创造一个良好的就餐环境。一个良好的就餐环境。2、就餐时发生意外（如：身体碰撞、汤水外溅等），要相、就餐时发生意外（如：身体碰撞、汤水外溅等），要相互谅解，不要恶语向对，拳脚相加。在餐桌上，如遇咳嗽、打互谅解，不要恶语向对，拳脚相加。在餐桌上，如遇咳嗽、打喷嚏，要把头扭向一边，并用手帕或纸巾捂住口、鼻，千万不喷嚏，要把头扭向一边，并用手帕或纸巾捂住口、鼻，千万不可张开嘴巴大打喷嚏。可张开嘴巴大打喷嚏。3、请就餐人员自觉维护环境卫生，不要随地吐痰，不要随、请就餐人员自觉维护环境卫生，不要随地吐痰，不要随手扔垃圾，不要将饭菜倒在地上。手扔垃圾，不要将饭菜倒在地上。4、餐具为公共物品，就餐人员严禁将餐具带出餐厅。、餐具为公共物品，就餐人员严禁将餐具带出餐厅。5、就餐人员要爱护食堂的设施、设备及餐具，发现损坏，、就餐人员要爱护食堂的设施、设备及餐具，发现损坏，及时报告。及时报告。6、就餐人员要养成勤俭节约、爱惜粮食的好习惯，不要故、就餐人员要养成勤俭节约、爱惜粮食的好习惯，不要故意浪费，糟蹋粮食意浪费，糟蹋粮食。2021/5/2733小学生就餐童谣小学生就餐童谣小学生，讲礼貌，就餐礼仪不可少。用餐前，要洗手，细菌才能都赶走；搬饭时，不能乱，你争我夺不雅观；任务要，分配好，一齐动手多勤劳；饭桌上，需安静，说说笑笑都不行；不暴食，不厌食，均衡饮食才是好；细细嚼，慢慢咽，事物才能都消化；要勤俭，将节约，盘中粒粒皆辛苦；放饭时，有顺序，饭盒摆放要整齐；用餐后，嘴边油，毛巾擦嘴水漱口；好习惯，要培养，点点滴滴我做起；既卫生，又文明，我们大家礼仪行！2021/5/2734祝愿同学们每天用餐时都有一个好心情！2021/5/2735