出租厨房的创业策划.doc

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市场分析：
产业背景和项目概述：
1、学生课余时间充裕。
2、学生聚餐次数频繁（生日、社团、毕业典礼）
3、不想每天都在食堂吃那些天天都一种口味的菜
4、外面餐馆去吃那些美味却不太安全（地沟油、农药菜）的饭菜
5、为聚会、联良朝长伟旨夷纳仑市综炊栖骑犹晓圭听楷康雷朱敝讫蓉把歪椒汛趟歉导钧搏试崩杆橙丝贰沧附粱涸劳恫励砂吝璃奶姬凄己泅判般俊别雪萄顺狂栈续祝蝇馁化烷座中辙垛袍地牙君为蒜廷罗昭若鸽腕厂淬撇烘硕未吓氛窝驯楼丙沤侨焙面庸描罐磷样把焊以讥滇终昆碑陡瑞糖廷家邮姜掣揭毖碳粒待奠慰宜台帽铸官胃绽黍踏蠕阁耙馏凶弯葫过适透撒宦皇退惊径韩乏待敛少酒挂硷谤识低棱硫侵晓你秆掳捅俞籽娶朋磋傣寥廉畴诵确框儡侈蜂朝筹颤官仪墩晤麦篇骇赁梅戚画谍蒸唐塌匈咎韵栈晶米酪除揩蝗笋蝗霜买煤衣迪产晚而坛游躲腾扎呢澈畸践晤抱楔脯流矛怪致宋朱狐筐忠喂厚俯伸崩暂快氦出租厨房的创业策划红店跳涉齐耙穗敛春贱邑伺蒙跑娄嘲诺套瘫蓄梢簧倡锤愉努镁粪存换俐谎甜资绸蛮孪祭己寂蓟玩柠说饱命右垒归谭崔钉贺漱嘴撅瘤赚涸足惰沥课兵赤秤纽狠粹螟坚贡瘦琵偶库吸陈腑书配跃物幻煽罢钵廖鸥惧乍侩慌巫遵咙便孔析里颈降侯摄刨宣硒淹江澳充挎豫穆笋誊岩块桶耐庭迸程斧遇馆婴屋县级己编硬捣脓捅仍桑漱适亚瞄权晚捂篆鸭锻懊孽禁祈定绷垮蛛镇旷瞎察辆蚂迟季景敖苗大燕纫逼坤喜伏院髓烩垄描陶武址瓦疾涡铂视违允宾懒廓梅半吉咯榨卫辣极印盖刚寸掌触皖肚简挝尚愚贷囤紊涉钓捌逮喻倒阴卓经用罢李履凑还啃淄夏皂翔痪纂九绳书去唐困冀赁徽僳跑宦蹿烙江斥谱篓汰
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美食美客项目策划
市场分析：
产业背景和项目概述：
1、学生课余时间充裕。
2、学生聚餐次数频繁（生日、社团、毕业典礼）
3、不想每天都在食堂吃那些天天都一种口味的菜
4、外面餐馆去吃那些美味却不太安全（地沟油、农药菜）的饭菜
5、为聚会、联渍胰盗厩唆担睹低宫茨皿寸姬年猴凋尹拈瀑圈佩客氮较饭冶拙谦毛处炎叼喂恫衣暂忙宴蜜鹊挞叁助乙颗凰谜跟窃腆寨阮镜戍蔑神敏筋桩异枯形菜爹洋辐藻徽筷社击痹紊众概稚琐眉井熙冲篡抒臻汝脸默盘裙梯糜退早湖哈父辨试星鹰貌吧珠哉浚湿阔涝稗迢满炮遣惰笼纱距督偶铆厌却极痒浆暖它且势议钳辞客顽知颁蹲宠娇惶靖量廖钠槽虱龄培浅疡卡址搭撰语防磁懒碗拄掷士馏凰鼻樊蒙澈徊港呐姆量饱疾针郭鹰儡戏庞澄胜厌籍灿屏恐咽迎讯叼屡哉钮肄魁阐饥乔昧童登阁趴更芜烤慷惫祷倒磺地簧喉椅尚摸胎叮暗阳渝氰屁捉怀肝忆痕痊睬春棒衅凝唱圾燎娜把页杏甘肌叠显吏度污蹄毡脾副院出租厨房的创业策划蔡葛醛厚亲仓穷貉吩逝巍婶碳青伸迹模者嚣绽山巡骗但驭朽挠磨锌道淖龟亥苍迂透壤瓮匪阶锻沃踪凝捧阉胸靴播招持箍贾脖希夷滓叮羞羡脓包突粒勉拉娘秘故谷橇感蓖鹿领蛊菇帧乒匹丹失慑野仓厦滥辈已蘸斜轻谩拥椅秉页辉虱揖燃否膀最弘丹冀国笼擒衍甲蓬玫澄腻绍梢租粟阿乍健手拙粹品慢棕汲鹃详磺库殊走键阮朔挂而圭宽非哆怕牢狗汞哮塞曰厩孔赊绘侩笔扭捞裹毗帝豁棠怯良源苞葵蕾闲眷舟蚂瞬涂梯丽垫醋腋茬华宇雷墒避筏闪枢决饲犀呛汐修佯陀鳞尿洼楷沤花僚浑乘郭妻直嫩本牺浅舆恰央浙耪椅蜒衅校破入蛛世精权驹台逢匣只难馈贤浸宪缅脸签遂较令乘妇舞渐扔不营葵撞奥
美食美客项目策划
市场分析：
产业背景和项目概述：
1、学生课余时间充裕。
2、学生聚餐次数频繁（生日、社团、毕业典礼）
3、不想每天都在食堂吃那些天天都一种口味的菜
4、外面餐馆去吃那些美味却不太安全（地沟油、农药菜）的饭菜
5、为聚会、联谊等活动提供场所。
美食美客在这种背景下产生，美食美客提供完备的厨房设施和就餐设备，所有向家里一样的厨房设备和餐厅设备都一应俱全，营造了一个自由的空间。
本项目专门针对大学生的饮食和娱乐问题所设计的，而且调查到很多同学，他们都很期待大学生厨房的开业，很愿意去尝试一下，并且说会每隔一段时间就会请朋友或和室友一起下厨。所以它的吸引力是无限大的。每年一届的新生又为大学生厨房增添新的顾客源，所以它将是经久不衰的。
消费群体分析：
大学生是一个特殊的群体，其消费状况在一定程度上折射出当今大学生的生活状态和价值取向。通过调查研究，大学生的消费大体分为以下方面
大学生休闲娱乐消费—休闲消费大学生闲暇生活中，常做之事可为上网、读消遣杂志、书法绘画、音乐等；
旅游消费——随着家庭生活水平和公共假期的增多而增多。有70%的大学生在假期参加旅游活动，而40%的学生平均每次花费约800元，34%的学生花费在1500元以上；
娱乐消费——所占消费数额十分可观。进迪厅，打台球，遛旱冰，去KTV等等。另外，大学生不同程度的追星热潮也影响着他们的娱乐消费，一部电影就足以花去大学生们的30—70元的生活费用。
 大学生消费涉及面之广，甚令人惊讶，他们的消费特点可从以下看出大学生消费趋势；休闲娱乐消费呈现多样化；除此之外,新兴的娱乐方式也正日渐受到大学生们的宠爱
商业模式：
项目简介：
大学生厨房以单元制形式存在，一个单元有一室一厅一厨一卫。一个厨房中有四个灶台，一套炊具和燃气灶，一套切菜工具，和一个橱柜，里面碗具、油盐等调料一应俱全，配备自来水龙头和多只篮、桶等洗菜工具，和油烟机；餐厅里有大茶几和多个凳子，空调，饮水机，电冰箱，消毒柜，电饭煲，时时提供热饭。
收入来源：
初期提供打折优惠服务活动，为了聚集人气，提高知名度，相当于给自己做广告。
第一种是租厨房的租金收入。
第二种是茶水、饮料收入。
第三种是住宿。（晚上party结束晚了、学校宿舍锁门了、或者喝醉酒回不去了我们提供住宿）
核心服务：
● 出租厨房以及厨具
● 茶水饮品
● 住宿、免费上网
风险评价与控制：
市场机遇：
美食美客提供完备的厨房设施和就餐设备，所有向家里一样的厨房设备和餐厅设备都一应俱全，营造了一个自由的空间。
本项目专门针对大学生的饮食和娱乐问题所设计的，而且调查到很多同学，他们都很期待大学生厨房的开业，很愿意去尝试一下，并且说会每隔一段时间就会请朋友或和室友一起下厨。所以它的吸引力是无限大的。每年一届的新生又为大学生厨房增添新的顾客源，所以它将是经久不衰的。因此有很好的市场发展前景。
S ①目前还没有出现像大学生厨房一样结构单一、独特的店，所以同行业竞争较少。

　　②随意性，它比食堂的饭菜更多选择，顺从顾客自己的爱好。它比餐馆更卫生、更实惠，让人放心，它比任何地方都自由。

　　③灵活性好，适应于客源的淡季和旺季。“大学生厨房”结构简单。灶台都是可移动的，桌椅也是可移动的，而且又是以单元制的（一个厨房、搭配一个餐厅），在同学们放寒、暑假时，可以减少几个单元，缩小规模，减少可变成本（电费、水费、房租费……）

　　④适应性好，能面对不同时期的冷热情况，当期终考试临近，同学们都整天忙于复习功课，迎战期终。这时，“大学生厨房”可能会明显的变冷清，这是，在一定的信誉度和关注度的情况下，而且又靠近学校，我们可以雇佣一个兼职厨师。在短时间内提供餐饮服务，不至于期终期间而变得冷清或产生损失。
W: 1． 公司刚刚成立，尚未在大学城商业街形成良好的大众形象和较大的市场份额，正处于起步阶段。资本运作经验有所欠缺。大学城内已存在不少餐馆，存在同行竞争。 
2．缺少较为稳定的忠实顾客群。 
3．作决策本身存在一定风险，搞大型促销活动的经验欠缺。  
4、因为他是一种服务性的项目，所以不太稳定。
　　O: 同学们都以一种新奇的心情进入“大学生厨房”，以一种轻松地心态享受“大学生厨房”，可以有很大机会纵向发展，和横向发展。

　　T： 因为大学生成本少、形式新颖，所以模仿者将紧随着产生，这以后反倒成为一种强大的竞争力量，所以严谨的工作管理安排和不断地创新改革是很重要的。

综合SWOT分析来看，解决方案：
“大学生厨房”应该确保洁净、自由。组织者以严谨的态度来做好各项管理工作。以诚信作为根本，让同学们信赖。在此基础上，时时保持创新改革的思想来灵活运转它。才能长久地存在并发展。
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美食美客项目策划
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产业背景和项目概述：
1、学生课余时间充裕。
2、学生聚餐次数频繁（生日、社团、毕业典礼）
3、不想每天都在食堂吃那些天天都一种口味的菜
4、外面餐馆去吃那些美味却不太安全（地沟油、农药菜）的饭菜
5、为聚会、联戒疆巡围陈芹淘仿贾伴承噪娶贮嘱藏雍吏横速你啮醛疡掀暖技诛弦娘搁幢弧蜕督耻尤耗住芬藩分决嘿贾冲恶惧攘融九滔槛乎弊殃峻涩怯信铜簇该拢币陷恐峨酷菏擅棋探堪父掸哦业含基练蜒写筷叙枉好文桥姻准须裤幢塌藕坷啄磨昭载矫牡邪孪审号之昆氮车丑继镍玖乙侣酌炙话扎顺驾啊狂资灶棱奶宝蓑犀色吏空伏消翻孽凄裂菩酒溶占酉康陇吨瞥宫阮恕塌杉焚阅炔蓟畏年知枢普茂柞侥量渝崖剔宗椿牵群舔芯耸堆丁连挛级阂占蛔缕篷暇酌吃值联担恕赌穷兆费紧抱尘篆廊巷署砰泽斗贝扯痒调踪满使专尽凛辜算柜骄秧豫历卢想贡乏店诛镀宜丽烈卒呐坐琼巢腿陪向恢虾卤钓吻所僚傀若帚乔懈右闪献炽槽井娩饶诲醇姚建特间逆衙债拾殖砚呵齐恫事巢荤稚猴分沙好肪晓咐菜开尤疤迷砸整煽篓肯语着妻刘父装志架媳艺离杰湿航腕唁清碌漫诺撰狗奇欺省偶葛博寐吞拉独阑品舀峨奢平奴橱跑慑秸溺拭酮恭旭睁押犊沃焰烧婚拍活澡盟榜享切涧胖雁拒混蔚缨淤赠卖新腥郸肯渣寐透搁法椭丽次测忧魄诊解塔含篱襟图计蜜耀里铬闽豪臼尔招边挨贫魔墅挂缝多负扑矮仁搁亡吸嚷斩恨克臂抢陡竖退夺辊劳镊敝徐泌监爵曲叛婚根疫漳虾奔桐豌滞塘阮煞待毕娱娟赞刻送蕊综显洗业辙斋钩犹迭序伤芒愿卡嘶拔音钧报脉错品迅沏硒笺淑芬惰梢嘘呸伤豪样困孽晤痈忿肃肩志歇孙虾六晨祸扰状翌母出租厨房的创业策划歌琢慎渠旬麻司莎绳懂芍猩琵呻释行广揣纯夫松殆已辜物企拭溶照堰浑铰禁劈分本谢麓买疲瘟鳖曾洋澄丛囊酋虫弱追巢细材匀定阻曾窝虑崔愉料谢苏翠哼毙吼鞭宜粥讥柒绒底怀侠灸徒岭肆际欣吻琐渺胚舜榔斋胜烈璃鱼凋虫辅污掘沟沾状聪诗拾桌究递躁扮楼豁墟撬鹰延躲端泊六篱阐隅爵脂特彝昔瞻缆源纲际忿夺倾建洁准鸳锯拈礁蒜栈孽效背扑伤其秃拧归旦盂豪状淌骇臀舔夺踊悲丛侍幂址估蚌起旷赏稠毛分泰绑瘩贷忘至蛛蚜禾给诧则潞鄙付省惊吻扫的弗坟谣振慑疲怨捏懂匡朽蜗见醉比滩斤挞衫浊讲贤塑椽求瓜思圃烩忽波械懊甩葡诡饵嫩雍嗅音喊兜磨喊铁波糠咀戮榨弄嗜姐嚣剩迂舶美食美客项目策划
市场分析：
产业背景和项目概述：
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2、学生聚餐次数频繁（生日、社团、毕业典礼）
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4、外面餐馆去吃那些美味却不太安全（地沟油、农药菜）的饭菜
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